海丰县市场和质量监督管理局2019年度海丰县市场监督管理局食品抽检采购项目更正/变更公告
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海丰县市场和质量监督管理局2019年度海丰县市场监督管理局食品抽检采购项目更正/变更公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | (略) 和质 (略) * 年 (略) (略) 食品抽检采购项目更正/变更公告 | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | (略) (略) | ||
| 行政区域 | (略) 市 | 公告时间 | * 日 * : * |
| 首次公告日期 | * 日 | 更正日期 | * 日 |
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 陈汉氽 | ||
| 项目联系电话 | 点击查看>> | ||
| 采购单位 | (略) (略) | ||
| 采购单位地址 | (略) 镇云峰路1号 | ||
| 采购单位联系方式 | (略) (略) | ||
| 代理机构名称 | (略) 公 (略) | ||
| 代理机构地址 | (略) 省 (略) 市 (略) (略) 内 | ||
| 代理机构联系方式 | 点击查看>> | ||
(略) 公 (略) 于 * 日 在 (略) (略) 上提交的 * 年 (略) (略) 食品抽检采购项目（ 点击查看>> 点击查看>> 2）（公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、竞争性磋商）采购公告， 因附件更正原因， (略) 分内容作如下更正/变更：
招标文件附件 * 作以下更正：
附件 * ：
(略) (略) * 年食品抽检计划总表
环节 | 批次 |
生产 | * |
流通 | * |
餐饮 | * |
国抽 | * |
省抽 | * |
合计 | * |
* (略) (略) 食品监督抽检计划--生产环节（小作坊） * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
其他粮食加工品 | 其他粮食加工品 | 谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、 * 氧化硫残留量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 | 4 | ||||
谷物粉类制成品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、黄曲霉毒素B1 | 4 | ||||||
2 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 高 | 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、N- * * 基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | * | ||
熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氯霉素、胭脂红 | 6 | |||||
酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | 2 | |||||
预制肉制品 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | * * 胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、N- * * 基亚硝胺 | 2 | ||||
调理肉制品 | 调理肉制品（非速冻） | 高 | 铅（以Pb计）、氯霉素 | * | |||||
3 | 水产制品 | 水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、 * 氧化硫残留量 | 2 | ||
4 | 饮料 | 包装饮用水 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 | 高 | 耗氧量（以 * 计)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、硝酸盐（以N * _计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | * | ||
5 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 4 | ||
6 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 雪糕、冰棍 | 较高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 2 | ||
7 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 | ||
包子、馒头等熟制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |||||||
速冻调理肉 | 速冻调理肉 | 速冻调理肉制品 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红 | 7 | ||||
8 | 糖果制品 | 糖果 | 糖果 | 糖果 | 高 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、 * 氧化硫残留量、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
9 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 热加工糕点、冷加工糕点、月饼 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸 * * 酯、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、纳他霉素、 * 氯蔗糖、 * * 醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
* | 茶叶及其制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、 * 胺磷 | * | ||
含茶制品和代用茶 | 代用茶 | 代用茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、 * 胺磷 | * | ||||
* | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒 | 高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖 | * | ||
发酵酒 | 啤酒 | 熟啤酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醛、 * 氧化硫残留量 | 2 | ||||
配制酒、其他酒 | 配制酒、其他酒 | 配制酒、其他酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | 7 | ||||
* | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜、蔬菜干制品 | 酱腌菜、蔬菜干制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaN * 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 | ||
* | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯 | 较高 | 铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、 * * 胺 * * 酸 * 钠 | * | ||
* | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 | 2 | ||
* | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条和其他淀粉制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 2 | ||
* | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 2 | ||
腐竹、油皮 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 6 | ||||||
* | 食品添加剂 | 食品添加剂 | 食品添加剂 | 食品添加剂 | * 般 | 铅（Pb)、砷（以As计）、致病性微生物 | 2 | ||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
总计（元） | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--餐饮环节 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
其他粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 米粉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、黄曲霉毒素B1 | * | ||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 食用植物油、食用植物调和油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、游离棉酚 | * | ||
3 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 | 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、胭脂红、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | * | ||
4 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制） | 发酵性面制品（自制） | 发酵性面制品（自制）（馒头、油条、面包） | 较高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、铝的残留量(干样品，以A1计） | * | ||
复合调味料（自制） | 半固态调味料（自制） | 火锅调味料(底料、蘸料）(自制) | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因 | * | ||||
饮料（自制） | 饮料（自制） | 其他饮料(自制） | 高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（赤藓红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） | * | ||||
餐饮具 | 餐饮具 | 餐饮具 | 较高 | 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十 * 烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 | * | ||||
其他餐饮食品 | 焙烤食品 | 热加工糕点、面包 | 较高 | 铝的残留量（干样品，以Al计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | * | ||||
其他餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 寿司 | 较高 | 沙门氏菌、副溶血性弧菌 | * | ||||
蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 较高 | 亚硝酸盐（以NaN * 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠（以糖精计） | * | ||||
5 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | * | ||
禽肉 | 鸡肉、鸭肉、鹅肉 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | |||||
蔬菜 | 鱗茎类蔬菜 | 韭菜/葱 | 较高 | 毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌百虫 | * | ||||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 | 较高 | 氧乐果、氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、灭多威 | * | |||||
茄果类蔬菜 | 茄子、辣椒、甜椒、番茄 | 较高 | 氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 | * | |||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜、苦瓜、节瓜 | 较高 | 氧乐果、 * 拌磷、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、醚菌酯、敌百虫 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 | 较高 | 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 | * | |||||
豆类蔬菜 | 豇豆、菜豆 | 较高 | 克百威、氧乐果、氟虫腈、灭多威、敌百虫、 * 拌磷、水胺硫磷、 * 胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | |||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计） | * | ||||
水产品 | 淡水产品、海水产品 | 鱼、虾、蟹 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、磺胺类(总量） | * | ||||
贝壳 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计） | * | ||||||
6 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖 | * | ||
其他酒 | 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--流通环节 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、过氧化苯 * 酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A | * | ||||
挂面 | 挂面 | 普通挂面、 手工面 | * 般 | 铅（以Pb计） | * | ||||
其他粮食加工品 | 谷物碾磨加工品 | 玉米粉、米粉、其他谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、 * 氧化硫残留量、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 | * | ||||
谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 较高 | 铅（以Pb计） | * | |||||
米粉制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计） | * | ||||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 植物油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 | * | ||
食用植物调和油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 | * | ||||||
3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酿造酱油、配制酱油 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | * 般 | 氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||||
食醋 | 食醋 | 酿造食醋、制食醋 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总酸（以 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||||
香辛料类 | 香辛料类 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、罗丹明B | * | ||||
半固体复合调味料 | 半固体复合调味料 | 辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因 | * | ||||
其他半固体复合调味料 | 番茄酱、烤肉酱 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ | * | |||||
固体复合调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | * 般 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 | * | ||||
4 | 肉制品 | 预制肉制品 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | 过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、N- * * 基亚硝胺、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
熟肉制品 | 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红 | * | ||||
熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数 | * | ||
灭菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、商业无菌 | * | ||||||
发酵乳 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、乳酸菌数、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||||||
调制乳 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||||||
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、总砷（以As计） 、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐（以NaNO2计）、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 | * | |||||
6 | 饮料 | 饮料 | 瓶（桶）装饮用水 | 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 | 高 | 耗氧量（以 * 计)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、硝酸盐（以N * _计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | * | ||
果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、纳他霉素、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 较高 | 蛋白质、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | * | |||||
碳酸饮料 | 碳酸饮料 | 较高 | * 氧化碳气容量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
茶饮料 | 茶饮料 | 较高 | 茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) | * | |||||
固体饮料 | 固体饮料 | 较高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 较高 | 酸价(以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||
8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | * 般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | * | ||
9 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽水产罐头 | * 般 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、商业无菌 | * | ||
* | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||
* | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | * | ||
* | 茶叶及相 关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、 黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | * 般 | 吡虫啉、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇 | * | ||
砖茶 | 砖茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯醚 * 环唑、吡虫啉、除虫脲、哒螨灵、多菌灵、 * 氰菊酯、硫丹、噻虫嗪、噻嗪酮、杀螟丹、 * 氯杀螨醇 | * | |||||
* | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态）、白酒（原酒） | 高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | * | ||
发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | ||||
葡萄酒 | 葡萄酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、 | * | |||||
果酒 | 果酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | |||||
其他酒 | 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | * | ||||
* | 糖果制品 | 糖果制品（含巧克力及制品） | 糖果 | 糖果 | * 般 | 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | * | ||
巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌 | * | |||||
果冻 | 果冻 | * 般 | 铅（以Pb计）、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、霉菌 | * | |||||
* | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、 * 氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
食用菌制品 | 干制食用菌 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、 * 氧化硫残留量、 | * | |||||
* | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 较高 | 铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、 * * 胺 * * 酸 * 钠 | * | ||
* | 炒货食品 及坚果制 品 | 炒货食品 及坚果制 品 | 炒货食品 及坚果制 品（ 烘炒 类、油炸 类、其他 类） | 开心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品 | * 般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌 | * | ||
* | 再制蛋 | 再制蛋 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌 | * | ||
* | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、霉菌 | * | ||
预制动物性水产干制品 | 较高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | ||||||
盐渍水产品 | 盐渍鱼 | 较高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | |||||
* | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | 较高 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量 | * | ||
* | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | * | ||
糕点 | 月饼 | 月饼 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | * | ||||
* | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 铅（以Pb计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | ||
非发酵性豆制品 | 腐竹、油皮 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
* | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 营养素补充剂 | 较高 | 营养素 | 5 | ||
改善睡眠类 | 较高 | 氯氮卓、马来酸咪哒唑仑、硝西泮、艾司唑仑、奥沙西泮、阿普唑仑、劳拉西泮、氯硝西泮、 * 唑仑、地西泮、巴比妥、苯巴比妥、司可巴比妥、异戊巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定 | |||||||
缓解体力 | 较高 | 那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非 | |||||||
* | 特殊膳食食品 | 营养补充品 | 营养补充品 | 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 | 较高 | 蛋白质、钙、铁、锌、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、维生素A、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、 | * | ||
* | 特殊膳食食品 | 婴幼儿辅助食品 | 婴幼儿谷类辅助食品 | 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 | 高 | 能量、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、脲酶活性定性测定 | * | ||
* | 食盐 | 食盐 | 食盐 | 食盐 | * 般 | 氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计） | * | ||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--食用农产品国抽 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
国抽 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） | * | ||
禽肉 | 鸡肉、鸭肉、鹅肉 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | * | |||||
畜禽副产品 | 畜内脏（牛肝、羊肝、猪耳、猪蹄、猪肝） | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） | 5 | |||||
鸡肝 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | 5 | ||||||
蔬菜 | 鱗茎类蔬菜 | 韭菜/葱 | 较高 | 毒死蜱、多菌灵、 * * 戊灵、氧乐果、氯唑磷、氟虫腈、腐霉利、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | ||||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 | 较高 | 氧乐果、 * 基异柳磷、哒螨灵、毒死蜱、敌百虫、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫啉、阿维菌素 | * | |||||
茄果类蔬菜 | 茄子、辣椒、甜椒、番茄 | 较高 | 水胺硫磷、 * 胺磷、毒死蜱、氧乐果、敌百虫、克百威、氟虫腈、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | * 拌磷、水胺硫磷、 * 嗪磷、毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜、苦瓜、节瓜 | 较高 | 氧乐果、硫线磷、毒死蜱、内吸磷、克百威、氟虫腈、苯醚 * 环唑、吡虫啉、哒螨灵、 * 霜灵 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 | 较高 | * 拌磷、水胺硫磷、毒死蜱、硫线磷、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
豆芽 | 豆芽 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧 * 酸钠 | * | |||||
国抽 | 豆类蔬菜 | 豇豆、菜豆 | 较高 | 氧乐果、 * 拌磷、水胺硫磷、 * 基异柳磷、克百威、氟虫腈、敌百虫、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | ||||
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、荧光增白物质（限金针菇、白灵菇、双孢蘑菇） | * | ||||
豆类 | 豆类 | 黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 炔氟草胺、氯嘧磺隆、氟磺胺草醚 | * | ||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计）、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | ||||
水产品 | 淡水产品、海水产品 | 鱼、虾、蟹、贝壳 | 较高 | 无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计） | * | ||||
水果类 | 水果 | 苹果、梨、桃、龙眼、葡萄、柑橘、桃、石榴等 | 高 | 毒死蜱、多菌灵、氧乐果、乐果、 * 胺磷、辛硫磷、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、克百威 | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--食用农产品省抽 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单计 | 抽样量 | 合计 |
食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜禽肉 | 畜、禽肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | |||
畜禽副产品 | 畜、禽肉内脏 | 高 | 氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | ||||||
蔬菜 | 蔬菜 | 芹菜、菠菜、普通白菜、黄瓜、辣椒等 | 较高 | 毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
其他内容不变。
* 、投标（响应）截止时间： * 日 * 时 * 分
* 、联系事项
| （ * ）采购项目联系人（代理机构）：黄艺航 | 联系电话： 点击查看>> |
| 采购项目联系人（采购人）：陈汉氽 | 联系电话： 点击查看>> |
| （ * ）采购代理机构 ： (略) 公 (略) | 地址： (略) 省 (略) 市 (略) (略) 内 |
| 联系人：颜哲军 | 联系电话： 点击查看>> |
| 传真： 点击查看>> | 邮编： 点击查看>> |
| （ * ）采购人： (略) (略) | 地址： (略) 镇云峰路1号 |
| 联系人：陈汉氽 | 联系电话： 点击查看>> |
| 传真： 点击查看>> | 邮编： 点击查看>> |
特此公告。
发布人： (略) 公 (略)
发布时间： * 日
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | (略) 和质 (略) * 年 (略) (略) 食品抽检采购项目更正/变更公告 | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | (略) (略) | ||
| 行政区域 | (略) 市 | 公告时间 | * 日 * : * |
| 首次公告日期 | * 日 | 更正日期 | * 日 |
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 陈汉氽 | ||
| 项目联系电话 | 点击查看>> | ||
| 采购单位 | (略) (略) | ||
| 采购单位地址 | (略) 镇云峰路1号 | ||
| 采购单位联系方式 | (略) (略) | ||
| 代理机构名称 | (略) 公 (略) | ||
| 代理机构地址 | (略) 省 (略) 市 (略) (略) 内 | ||
| 代理机构联系方式 | 点击查看>> | ||
(略) 公 (略) 于 * 日 在 (略) (略) 上提交的 * 年 (略) (略) 食品抽检采购项目（ 点击查看>> 点击查看>> 2）（公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、竞争性磋商）采购公告， 因附件更正原因， (略) 分内容作如下更正/变更：
招标文件附件 * 作以下更正：
附件 * ：
(略) (略) * 年食品抽检计划总表
环节 | 批次 |
生产 | * |
流通 | * |
餐饮 | * |
国抽 | * |
省抽 | * |
合计 | * |
* (略) (略) 食品监督抽检计划--生产环节（小作坊） * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
其他粮食加工品 | 其他粮食加工品 | 谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、 * 氧化硫残留量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 | 4 | ||||
谷物粉类制成品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、黄曲霉毒素B1 | 4 | ||||||
2 | 肉制品 | 熟肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 高 | 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、N- * * 基亚硝胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | * | ||
熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、氯霉素、胭脂红 | 6 | |||||
酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、胭脂红、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | 2 | |||||
预制肉制品 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | * * 胺氮、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、N- * * 基亚硝胺 | 2 | ||||
调理肉制品 | 调理肉制品（非速冻） | 高 | 铅（以Pb计）、氯霉素 | * | |||||
3 | 水产制品 | 水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 熟制动物性水产制品 | 高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、 * 氧化硫残留量 | 2 | ||
4 | 饮料 | 包装饮用水 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 | 高 | 耗氧量（以 * 计)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、硝酸盐（以N * _计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | * | ||
5 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 4 | ||
6 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 雪糕、冰棍 | 较高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 2 | ||
7 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 | ||
包子、馒头等熟制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |||||||
速冻调理肉 | 速冻调理肉 | 速冻调理肉制品 | 较高 | 过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红 | 7 | ||||
8 | 糖果制品 | 糖果 | 糖果 | 糖果 | 高 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、 * 氧化硫残留量、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
9 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 热加工糕点、冷加工糕点、月饼 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸 * * 酯、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、纳他霉素、 * 氯蔗糖、 * * 醇、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
* | 茶叶及其制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、 * 胺磷 | * | ||
含茶制品和代用茶 | 代用茶 | 代用茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、吡蚜酮、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇、氧乐果、敌百虫、 * 胺磷 | * | ||||
* | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒 | 高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖 | * | ||
发酵酒 | 啤酒 | 熟啤酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醛、 * 氧化硫残留量 | 2 | ||||
配制酒、其他酒 | 配制酒、其他酒 | 配制酒、其他酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | 7 | ||||
* | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜、蔬菜干制品 | 酱腌菜、蔬菜干制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以NaN * 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 | ||
* | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯 | 较高 | 铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、 * * 胺 * * 酸 * 钠 | * | ||
* | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 | 2 | ||
* | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条和其他淀粉制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 2 | ||
* | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 2 | ||
腐竹、油皮 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 6 | ||||||
* | 食品添加剂 | 食品添加剂 | 食品添加剂 | 食品添加剂 | * 般 | 铅（Pb)、砷（以As计）、致病性微生物 | 2 | ||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
总计（元） | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--餐饮环节 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
其他粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 米粉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、黄曲霉毒素B1 | * | ||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 食用植物油、食用植物调和油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、溶剂残留量、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、游离棉酚 | * | ||
3 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 | 酱卤肉制品、熏烧烤肉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、胭脂红、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7 | * | ||
4 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制） | 发酵性面制品（自制） | 发酵性面制品（自制）（馒头、油条、面包） | 较高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、铝的残留量(干样品，以A1计） | * | ||
复合调味料（自制） | 半固态调味料（自制） | 火锅调味料(底料、蘸料）(自制) | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因 | * | ||||
饮料（自制） | 饮料（自制） | 其他饮料(自制） | 高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（赤藓红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝） | * | ||||
餐饮具 | 餐饮具 | 餐饮具 | 较高 | 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十 * 烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌 | * | ||||
其他餐饮食品 | 焙烤食品 | 热加工糕点、面包 | 较高 | 铝的残留量（干样品，以Al计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和 | * | ||||
其他餐饮食品 | 其他餐饮食品 | 寿司 | 较高 | 沙门氏菌、副溶血性弧菌 | * | ||||
蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 较高 | 亚硝酸盐（以NaN * 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠（以糖精计） | * | ||||
5 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | * | ||
禽肉 | 鸡肉、鸭肉、鹅肉 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | |||||
蔬菜 | 鱗茎类蔬菜 | 韭菜/葱 | 较高 | 毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氧乐果、阿维菌素、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌百虫 | * | ||||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 | 较高 | 氧乐果、氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、灭多威 | * | |||||
茄果类蔬菜 | 茄子、辣椒、甜椒、番茄 | 较高 | 氟虫腈、水胺硫磷、毒死蜱、敌百虫、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 | * | |||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜、苦瓜、节瓜 | 较高 | 氧乐果、 * 拌磷、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、醚菌酯、敌百虫 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 | 较高 | 氧乐果、毒死蜱、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷、克百威、灭多威、氟虫腈、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素、敌百虫 | * | |||||
豆类蔬菜 | 豇豆、菜豆 | 较高 | 克百威、氧乐果、氟虫腈、灭多威、敌百虫、 * 拌磷、水胺硫磷、 * 胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | |||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计） | * | ||||
水产品 | 淡水产品、海水产品 | 鱼、虾、蟹 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、磺胺类(总量） | * | ||||
贝壳 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计） | * | ||||||
6 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖 | * | ||
其他酒 | 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--流通环节 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷、黄曲霉毒素B1 | * | ||
小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、过氧化苯 * 酰、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A | * | ||||
挂面 | 挂面 | 普通挂面、 手工面 | * 般 | 铅（以Pb计） | * | ||||
其他粮食加工品 | 谷物碾磨加工品 | 玉米粉、米粉、其他谷物碾磨加工品 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷、铬（以Cr计）、 * 氧化硫残留量、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮 | * | ||||
谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 较高 | 铅（以Pb计） | * | |||||
米粉制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计） | * | ||||||
2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 植物油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 | * | ||
食用植物调和油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、游离棉酚 | * | ||||||
3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酿造酱油、配制酱油 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | * 般 | 氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||||
食醋 | 食醋 | 酿造食醋、制食醋 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、总酸（以 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||||
香辛料类 | 香辛料类 | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、罗丹明B | * | ||||
半固体复合调味料 | 半固体复合调味料 | 辣椒酱、火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因 | * | ||||
其他半固体复合调味料 | 番茄酱、烤肉酱 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ | * | |||||
固体复合调味料 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精调味料 | * 般 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 | * | ||||
4 | 肉制品 | 预制肉制品 | 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | 高 | 过氧化值（以脂肪计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、N- * * 基亚硝胺、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、胭脂红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
熟肉制品 | 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红 | * | ||||
熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 铅（以Pb计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数 | * | ||
灭菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、商业无菌 | * | ||||||
发酵乳 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、乳酸菌数、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、酵母、霉菌、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||||||
调制乳 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||||||
乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉 | 高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、总砷（以As计） 、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐（以NaNO2计）、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 | * | |||||
6 | 饮料 | 饮料 | 瓶（桶）装饮用水 | 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水 | 高 | 耗氧量（以 * 计)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、硝酸盐（以N * _计)、亚硝酸盐（以NO2_计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | * | ||
果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、纳他霉素、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 较高 | 蛋白质、糖精钠（以糖精计)、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计)、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | * | |||||
碳酸饮料 | 碳酸饮料 | 较高 | * 氧化碳气容量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
茶饮料 | 茶饮料 | 较高 | 茶多酚、咖啡因、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计) | * | |||||
固体饮料 | 固体饮料 | 较高 | 蛋白质、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 较高 | 酸价(以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||
8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | * 般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | * | ||
9 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽水产罐头 | * 般 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、商业无菌 | * | ||
* | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 较高 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * | ||
* | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | * | ||
* | 茶叶及相 关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、 黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | * 般 | 吡虫啉、草甘膦、除虫脲、多菌灵、 * 氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、滴滴涕、 * 氯杀螨醇 | * | ||
砖茶 | 砖茶 | * 般 | 铅（以Pb计）、苯醚 * 环唑、吡虫啉、除虫脲、哒螨灵、多菌灵、 * 氰菊酯、硫丹、噻虫嗪、噻嗪酮、杀螟丹、 * 氯杀螨醇 | * | |||||
* | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒(液态）、白酒（原酒） | 高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | * | ||
发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | ||||
葡萄酒 | 葡萄酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、 | * | |||||
果酒 | 果酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计） | 5 | |||||
其他酒 | 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 较高 | 酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计） | * | ||||
* | 糖果制品 | 糖果制品（含巧克力及制品） | 糖果 | 糖果 | * 般 | 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | * | ||
巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌 | * | |||||
果冻 | 果冻 | * 般 | 铅（以Pb计）、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、霉菌 | * | |||||
* | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、 * 氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | ||
食用菌制品 | 干制食用菌 | * 般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、 * 氧化硫残留量、 | * | |||||
* | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 较高 | 铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、 * * 胺 * * 酸 * 钠 | * | ||
* | 炒货食品 及坚果制 品 | 炒货食品 及坚果制 品 | 炒货食品 及坚果制 品（ 烘炒 类、油炸 类、其他 类） | 开心果、杏仁、松仁、瓜子、其他炒货食品及坚果制品 | * 般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌 | * | ||
* | 再制蛋 | 再制蛋 | 再制蛋 | 再制蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌 | * | ||
* | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、霉菌 | * | ||
预制动物性水产干制品 | 较高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | ||||||
盐渍水产品 | 盐渍鱼 | 较高 | 镉（以Cd计）、N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | |||||
* | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条等 | 较高 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量 | * | ||
* | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | * | ||
糕点 | 月饼 | 月饼 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | * | ||||
* | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 较高 | 铅（以Pb计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | * | ||
非发酵性豆制品 | 腐竹、油皮 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * | |||||
* | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 营养素补充剂 | 较高 | 营养素 | 5 | ||
改善睡眠类 | 较高 | 氯氮卓、马来酸咪哒唑仑、硝西泮、艾司唑仑、奥沙西泮、阿普唑仑、劳拉西泮、氯硝西泮、 * 唑仑、地西泮、巴比妥、苯巴比妥、司可巴比妥、异戊巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定 | |||||||
缓解体力 | 较高 | 那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非 | |||||||
* | 特殊膳食食品 | 营养补充品 | 营养补充品 | 辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂 | 较高 | 蛋白质、钙、铁、锌、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、维生素A、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、 | * | ||
* | 特殊膳食食品 | 婴幼儿辅助食品 | 婴幼儿谷类辅助食品 | 婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品 | 高 | 能量、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、黄曲霉毒素B1、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、锡（以Sn计）、硝酸盐（以NaNO3计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、脲酶活性定性测定 | * | ||
* | 食盐 | 食盐 | 食盐 | 食盐 | * 般 | 氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计） | * | ||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--食用农产品国抽 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单价 | 抽样量 | 合计 |
国抽 | 食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜肉 | 猪肉、牛肉、羊肉、其他畜肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） | * | ||
禽肉 | 鸡肉、鸭肉、鹅肉 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | * | |||||
畜禽副产品 | 畜内脏（牛肝、羊肝、猪耳、猪蹄、猪肝） | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物黄、磺胺（总量） | 5 | |||||
鸡肝 | 高 | 金霉素、土霉素、 * 环素、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、磺胺（总量） | 5 | ||||||
蔬菜 | 鱗茎类蔬菜 | 韭菜/葱 | 较高 | 毒死蜱、多菌灵、 * * 戊灵、氧乐果、氯唑磷、氟虫腈、腐霉利、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | ||||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝、花椰菜、菜薹 | 较高 | 氧乐果、 * 基异柳磷、哒螨灵、毒死蜱、敌百虫、氟虫腈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫啉、阿维菌素 | * | |||||
茄果类蔬菜 | 茄子、辣椒、甜椒、番茄 | 较高 | 水胺硫磷、 * 胺磷、毒死蜱、氧乐果、敌百虫、克百威、氟虫腈、啶虫脒、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | * 拌磷、水胺硫磷、 * 嗪磷、毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
瓜类蔬菜 | 黄瓜、苦瓜、节瓜 | 较高 | 氧乐果、硫线磷、毒死蜱、内吸磷、克百威、氟虫腈、苯醚 * 环唑、吡虫啉、哒螨灵、 * 霜灵 | * | |||||
叶菜类蔬菜 | 芥菜、通菜、芹菜、普通白菜、大白菜、油麦菜、 | 较高 | * 拌磷、水胺硫磷、毒死蜱、硫线磷、氧乐果、氟虫腈、克百威、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | |||||
豆芽 | 豆芽 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧 * 酸钠 | * | |||||
国抽 | 豆类蔬菜 | 豇豆、菜豆 | 较高 | 氧乐果、 * 拌磷、水胺硫磷、 * 基异柳磷、克百威、氟虫腈、敌百虫、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | * | ||||
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、荧光增白物质（限金针菇、白灵菇、双孢蘑菇） | * | ||||
豆类 | 豆类 | 黄豆、绿豆、红豆(赤豆)、蚕豆、小扁豆、豌豆等 | 较高 | 铅（以Pb计）、 * 炔氟草胺、氯嘧磺隆、氟磺胺草醚 | * | ||||
鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 较高 | 铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计）、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | ||||
水产品 | 淡水产品、海水产品 | 鱼、虾、蟹、贝壳 | 较高 | 无机砷（以As计）、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计） | * | ||||
水果类 | 水果 | 苹果、梨、桃、龙眼、葡萄、柑橘、桃、石榴等 | 高 | 毒死蜱、多菌灵、氧乐果、乐果、 * 胺磷、辛硫磷、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、克百威 | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
* (略) (略) 食品监督抽检计划--食用农产品省抽 * 批
序号 | 食品大类（ * 级） | 食品亚类（ * 级） | 食品品种（ * 级） | 食品细类（ * 级） | 风险等级 | 监督项目 | 单计 | 抽样量 | 合计 |
食用农产品 | 畜禽肉及副产品 | 畜禽肉 | 畜、禽肉 | 高 | 克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | * | |||
畜禽副产品 | 畜、禽肉内脏 | 高 | 氯霉素、 * 氯酚酸钠、恩诺沙星(以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物 | ||||||
蔬菜 | 蔬菜 | 芹菜、菠菜、普通白菜、黄瓜、辣椒等 | 较高 | 毒死蜱、氧乐果、氟虫腈、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、阿维菌素 | * | ||||
* | |||||||||
采样费（包括采样费、购样费） | |||||||||
合计 | |||||||||
其他内容不变。
* 、投标（响应）截止时间： * 日 * 时 * 分
* 、联系事项
| （ * ）采购项目联系人（代理机构）：黄艺航 | 联系电话： 点击查看>> |
| 采购项目联系人（采购人）：陈汉氽 | 联系电话： 点击查看>> |
| （ * ）采购代理机构 ： (略) 公 (略) | 地址： (略) 省 (略) 市 (略) (略) 内 |
| 联系人：颜哲军 | 联系电话： 点击查看>> |
| 传真： 点击查看>> | 邮编： 点击查看>> |
| （ * ）采购人： (略) (略) | 地址： (略) 镇云峰路1号 |
| 联系人：陈汉氽 | 联系电话： 点击查看>> |
| 传真： 点击查看>> | 邮编： 点击查看>> |
特此公告。
发布人： (略) 公 (略)
发布时间： * 日
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