编号：SC 点击查看>>
接采购人通知，现对 (略) 纺织服 (略) 委托我公司采购的 * 食堂（ (略) 、西点餐厅）餐饮委托服务项目（项目编号：SC 点击查看>> ），作如下答疑及延期：
答疑内容如下：
1、P * ：“2.经营业绩（资格要求的业绩除外）、荣誉（ * 分）,（3）磋商供应商取得 (略) 业协会及 (略) (略) 联合颁发的“ (略) 好食堂”荣誉得3分；取得 (略) 业协会颁发的“团餐 * 强品牌”荣誉得3分，本项最高得6分（响应文件中须提供有效的证明材料，未提供则本项不得分）。”
疑问①：评分要求中要求 (略) 业协会及 (略) (略) 联合颁发的“ (略) 好食堂”，那么如果供应商取 (略) 颁发的更高荣誉“百家中国好食堂”是否得分？或者修改为取得“百家中国好食堂”得3分，取得“ (略) 好食堂”得2分？
答：本条款按照 (略) 。
 
疑问②：评分要求中要求 (略) 业协会颁发的“团餐 * 强品牌”荣誉得3分，那边如果供应商取 (略) 颁发的更高荣誉“中国团餐百强企业”是否得分？ (略) 业协会颁发的更高荣誉“十佳团餐企业”、“十佳团餐品牌”、“行业品牌标杆”是否得分？或者修改为取得“中国团餐百强企业”、“十佳团餐企业”、“十佳团餐品牌”、“行业品牌标杆”得3分，取得“团餐 * 强品牌”得2分？
答：本条款按照 (略) 。
 
2、P * ：“3.人员配备（ * 分），（1）-（6）”
疑问①：本项评分要求应该是对食堂人员 (略) 评分，食堂人员配 (略) 配备综合情况，包括项目负责人、厨师长、厨师、面点师、食品安全管理员、营养师（配餐师）、普通员工等，本项（1）-（6）条评分要求都是针对项目负责人评分，过于侧重 * 个人，不太合理也不符合食堂管理要求。
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，而厨师长等其它岗位流动性较大，没有要求在合同期内不得更换。
 
疑问②：本项第“（1）、（2）、（5）”条对于项目负责人的管理能力评分要求比较合理，但是本项第（3）、（4）条中对于项目负责人要求获得“高级工及以上烹饪厨师证、 (略) 业比赛荣誉”，是否过于侧重项目负责人烹饪技术力量？是否可以修改为配备厨师长获得“高级工及以上烹饪厨师证、 (略) 业比赛荣誉”同样相应得分？
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，而厨师长等其它岗位流动性较大，没有要求在合同期内不得更换。
 
疑问③：本项第（6）条中对于项目负责人要求获得“公共营养师或营养配餐员资格证书”，是否过于侧重项目负责人营养专业水平？是否可以修改为配备营养师（配餐师）获得“公共营养师或营养配餐员资格证书”同样相应得分？
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，同时根据 * 年4月 (略) 的《学校食品安全与营养健康管理规定》，为有效落实此项规定，本项目将项目负责人营养方面资格证书作为评分项。
 
延期内容如下：
磋商保证金到帐截止日期延期至： * 日
磋商响应文件接收时间延期至： * 日下午 * : * - * : * （ (略) 时间）
磋商响应文件递交截止时间及磋商开始时间延期至： * 日下午 * : * （ (略) 时间）
其他内容不变，特此公告。
江 (略) 有限公司
* 日
 

编号：SC 点击查看>>
接采购人通知，现对 (略) 纺织服 (略) 委托我公司采购的 * 食堂（ (略) 、西点餐厅）餐饮委托服务项目（项目编号：SC 点击查看>> ），作如下答疑及延期：
答疑内容如下：
1、P * ：“2.经营业绩（资格要求的业绩除外）、荣誉（ * 分）,（3）磋商供应商取得 (略) 业协会及 (略) (略) 联合颁发的“ (略) 好食堂”荣誉得3分；取得 (略) 业协会颁发的“团餐 * 强品牌”荣誉得3分，本项最高得6分（响应文件中须提供有效的证明材料，未提供则本项不得分）。”
疑问①：评分要求中要求 (略) 业协会及 (略) (略) 联合颁发的“ (略) 好食堂”，那么如果供应商取 (略) 颁发的更高荣誉“百家中国好食堂”是否得分？或者修改为取得“百家中国好食堂”得3分，取得“ (略) 好食堂”得2分？
答：本条款按照 (略) 。
 
疑问②：评分要求中要求 (略) 业协会颁发的“团餐 * 强品牌”荣誉得3分，那边如果供应商取 (略) 颁发的更高荣誉“中国团餐百强企业”是否得分？ (略) 业协会颁发的更高荣誉“十佳团餐企业”、“十佳团餐品牌”、“行业品牌标杆”是否得分？或者修改为取得“中国团餐百强企业”、“十佳团餐企业”、“十佳团餐品牌”、“行业品牌标杆”得3分，取得“团餐 * 强品牌”得2分？
答：本条款按照 (略) 。
 
2、P * ：“3.人员配备（ * 分），（1）-（6）”
疑问①：本项评分要求应该是对食堂人员 (略) 评分，食堂人员配 (略) 配备综合情况，包括项目负责人、厨师长、厨师、面点师、食品安全管理员、营养师（配餐师）、普通员工等，本项（1）-（6）条评分要求都是针对项目负责人评分，过于侧重 * 个人，不太合理也不符合食堂管理要求。
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，而厨师长等其它岗位流动性较大，没有要求在合同期内不得更换。
 
疑问②：本项第“（1）、（2）、（5）”条对于项目负责人的管理能力评分要求比较合理，但是本项第（3）、（4）条中对于项目负责人要求获得“高级工及以上烹饪厨师证、 (略) 业比赛荣誉”，是否过于侧重项目负责人烹饪技术力量？是否可以修改为配备厨师长获得“高级工及以上烹饪厨师证、 (略) 业比赛荣誉”同样相应得分？
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，而厨师长等其它岗位流动性较大，没有要求在合同期内不得更换。
 
疑问③：本项第（6）条中对于项目负责人要求获得“公共营养师或营养配餐员资格证书”，是否过于侧重项目负责人营养专业水平？是否可以修改为配备营养师（配餐师）获得“公共营养师或营养配餐员资格证书”同样相应得分？
答：本条款按照 (略) 。项目负责人是项目管理的核心要素，本项目要求项目负责人在经营期间不得更换，以保证合同期内的长效管理，同时根据 * 年4月 (略) 的《学校食品安全与营养健康管理规定》，为有效落实此项规定，本项目将项目负责人营养方面资格证书作为评分项。
 
延期内容如下：
磋商保证金到帐截止日期延期至： * 日
磋商响应文件接收时间延期至： * 日下午 * : * - * : * （ (略) 时间）
磋商响应文件递交截止时间及磋商开始时间延期至： * 日下午 * : * （ (略) 时间）
其他内容不变，特此公告。
江 (略) 有限公司
* 日
 
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