* ．采购人名称：浙 (略)

* ．采购项目名称： * 年第 * 批在线教学资源建设

* ．采购项目编号： 点击查看>>

* ．采购公告发布日期： * 日

* ．更正公告（ * ）发布日期： * 日

* ．更正公告（ * ）发布日期： * 日

* ．更正理由：项目需求修改

* . 更正事项：

1、更正内容1：第 * 章 采购内容及需求， * 、样片演示要求

更正前：

采购人提供以 (略) 景及表现形式作为参考，供应商可 (略) 、课程特色提供采购人相关专业样片演示，场景及表现形式不作任何限制。

(略) 介绍：

酒店管理系、 (略) 管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、厨艺系、工商管理系、 (略) 、 (略) 等

采购人专业课程：景区开发与管理、会展策划与管理、休闲服务与管理、高尔夫球运动与管理、旅游管理等

《茶文化》

场景 * ：【教师出镜+特写片花】

要喝上 * 杯好的铁观音茶，不仅要有好的铁观音茶叶，好的水，还要有好的冲泡技艺。除此之外，有 * 个必不可少的条件，那就是选购 * 套适合的铁观音茶具。

清香型铁观音：选用瓷壶泡制，白瓷不吸味、导热快。浓香型铁观音：选用宽口紫砂壶泡制，这才会泡出甘中带甜的滋味。

下面就让我们 * 起学习，如何用瓷壶泡制清香型铁观音？

场景 * ：铁观音——孔雀开屏

【泡茶情景】孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介 (略) 用的精美的功夫茶茶具。

场景 * ：铁观音——叶嘉酬宾

【动画】“叶嘉”是苏 (略) 对茶叶的美称。

【观茶情景】叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状，其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。

场景 * ：铁观音——孟臣沐淋

【冲泡情景】就是用 * 百度的开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶的温度。

场景 * ：铁观音——乌龙入宫，高山流水，春风拂面

【冲泡情景】放入茶叶，用高冲水、低斟茶。“高山流水”即将开水壶提高，向壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”，是用壶盖轻轻的刮去茶汤表面浮起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清澈洁净。

场景 * ：铁观音——乌龙入海，若琛出韵

【冲泡情景】头 * 泡冲出的茶汤，我们 * 般不喝。洗去茶叶表面的浮尘，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向查海，好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。然后用第 * 泡茶汤温杯，就是“若琛出韵”。

场景 * ：铁观音——重洗鲜颜，游山玩水，玉液回壶

【冲泡情景】用高冲法，再次向壶内注入沸水。用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表，又提高壶温。“游山玩水”就是运壶，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。“玉液回壶”即把已泡好的茶水倒入公道杯，使茶汤更为均匀

场景 * ：铁观音—— (略) 雨，凤凰点头

【斟茶情景】将公道杯中的茶汤，快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“ (略) 雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当公 (略) 剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟。这时茶艺的手势 * 高 * 低，有节奏的点斟茶水，形象也称之为“凤凰点头”。

【动画】过去有人将这道程序，称之为“ (略) ”、“韩信点兵”。因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以改之。

场景 * ：铁观音——夫妻和好，鲤鱼翻身

【斟茶情景】闻香杯中斟满茶后，将品茗杯倒扣过来，盖在闻香杯上，称之为“夫妻和好”，也可称为“ (略) 呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。

【动画】中国古代神话传说鲤鱼翻身越过龙门，化龙升天而去。我们借助这道程序，祝福在座的各位嘉宾：家庭平稳，事业发达。

场景十：铁观音——敬奉香茗，品香审韵

【观茶情景还原】双手奉茶，请客人观察杯中的茶汤，是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香，是武夷品茶 * 闻中的头 * 闻，即请客人闻 * 闻杯底留香，第 * 闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

场景十 * ：铁观音—— * 龙护鼎，初品香茗

【品茶情景还原】 * 龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。“出品奇茗”，是 (略) 品茶中的头 * 品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤于舌根，舌尖、舌面、舌侧的味蕾充分接触，以便能更精确的品悟出奇妙的茶味。

场景十 * ：【教师出镜】 * 泡余香铁观音，婷袅佳人扶古琴，茗阳亭内 * 方客，千年古韵沁人心，朋友们今天的课就到这里，我们下次再见。

更正后：

供应商可 (略) 、课程特色提供采购人相关专业样片演示。评审标准详见评分办法。

(略) 介绍：

酒店管理系、 (略) 管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、厨艺系、工商管理系、 (略) 、 (略) 等

采购人专业课程：景区开发与管理、会展策划与管理、休闲服务与管理、高尔夫球运动与管理、旅游管理等

2、更正内容2：响应文件提交截止时间及磋商时间

更正前： * 日 * 时 * 分

更正后： * 日 * 时 * 分

* ．其他事项：

1. 为便于供应商编制响应文件， (略) 附件同时发出。

2. 采购人名称：浙 (略)

地址： (略) 市 (略) 区 (略) 高教园区学知路 * 号

联系人：邵仲铭、黄巨永

联系电话： 点击查看>>

3. 采购代理机构名称： (略) 有限公司

地址： (略) 市凤起路 * 号同方财富大厦 * 层

联系人：龚超

联系电话： 点击查看>>

传真： 点击查看>>

邮箱： * q.com

• 浙 (略) * 年第 * 批在线教学资源建设磋商采购文件定稿-更正版2.doc

  * K

* ．采购人名称：浙 (略)

* ．采购项目名称： * 年第 * 批在线教学资源建设

* ．采购项目编号： 点击查看>>

* ．采购公告发布日期： * 日

* ．更正公告（ * ）发布日期： * 日

* ．更正公告（ * ）发布日期： * 日

* ．更正理由：项目需求修改

* . 更正事项：

1、更正内容1：第 * 章 采购内容及需求， * 、样片演示要求

更正前：

采购人提供以 (略) 景及表现形式作为参考，供应商可 (略) 、课程特色提供采购人相关专业样片演示，场景及表现形式不作任何限制。

(略) 介绍：

酒店管理系、 (略) 管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、厨艺系、工商管理系、 (略) 、 (略) 等

采购人专业课程：景区开发与管理、会展策划与管理、休闲服务与管理、高尔夫球运动与管理、旅游管理等

《茶文化》

场景 * ：【教师出镜+特写片花】

要喝上 * 杯好的铁观音茶，不仅要有好的铁观音茶叶，好的水，还要有好的冲泡技艺。除此之外，有 * 个必不可少的条件，那就是选购 * 套适合的铁观音茶具。

清香型铁观音：选用瓷壶泡制，白瓷不吸味、导热快。浓香型铁观音：选用宽口紫砂壶泡制，这才会泡出甘中带甜的滋味。

下面就让我们 * 起学习，如何用瓷壶泡制清香型铁观音？

场景 * ：铁观音——孔雀开屏

【泡茶情景】孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助孔雀开屏这道程序，向嘉宾介 (略) 用的精美的功夫茶茶具。

场景 * ：铁观音——叶嘉酬宾

【动画】“叶嘉”是苏 (略) 对茶叶的美称。

【观茶情景】叶嘉酬宾，就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状，其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。

场景 * ：铁观音——孟臣沐淋

【冲泡情景】就是用 * 百度的开水浇烫茶壶，其目的是洗壶并提高壶的温度。

场景 * ：铁观音——乌龙入宫，高山流水，春风拂面

【冲泡情景】放入茶叶，用高冲水、低斟茶。“高山流水”即将开水壶提高，向壶内冲水，使壶内的茶叶随水浪翻滚，起到用开水洗茶的作用。“春风拂面”，是用壶盖轻轻的刮去茶汤表面浮起的白色泡沫，使壶内的茶汤更清澈洁净。

场景 * ：铁观音——乌龙入海，若琛出韵

【冲泡情景】头 * 泡冲出的茶汤，我们 * 般不喝。洗去茶叶表面的浮尘，直接注入茶海。因为茶汤呈琥珀色，从壶口流向查海，好像蛟龙入海，所以称之为乌龙入海。然后用第 * 泡茶汤温杯，就是“若琛出韵”。

场景 * ：铁观音——重洗鲜颜，游山玩水，玉液回壶

【冲泡情景】用高冲法，再次向壶内注入沸水。用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表，又提高壶温。“游山玩水”就是运壶，滴净壶底的水滴，以免水滴落入杯中，影响茶之圣洁。“玉液回壶”即把已泡好的茶水倒入公道杯，使茶汤更为均匀

场景 * ：铁观音—— (略) 雨，凤凰点头

【斟茶情景】将公道杯中的茶汤，快速而均匀地依次注入闻香杯，称之为“ (略) 雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。当公 (略) 剩不多时，则应将巡回快速斟茶改为点斟。这时茶艺的手势 * 高 * 低，有节奏的点斟茶水，形象也称之为“凤凰点头”。

【动画】过去有人将这道程序，称之为“ (略) ”、“韩信点兵”。因这样的解说充满刀光剑影，杀气太重，有违茶道以“和”为贵的基本精神，所以我们予以改之。

场景 * ：铁观音——夫妻和好，鲤鱼翻身

【斟茶情景】闻香杯中斟满茶后，将品茗杯倒扣过来，盖在闻香杯上，称之为“夫妻和好”，也可称为“ (略) 呈祥”。把扣合的杯子翻转过来，称之为“鲤鱼翻身”。

【动画】中国古代神话传说鲤鱼翻身越过龙门，化龙升天而去。我们借助这道程序，祝福在座的各位嘉宾：家庭平稳，事业发达。

场景十：铁观音——敬奉香茗，品香审韵

【观茶情景还原】双手奉茶，请客人观察杯中的茶汤，是否呈清亮艳丽的琥珀色。喜闻高香，是武夷品茶 * 闻中的头 * 闻，即请客人闻 * 闻杯底留香，第 * 闻是闻茶香的纯度，看是否香高辛锐无异味。

场景十 * ：铁观音—— * 龙护鼎，初品香茗

【品茶情景还原】 * 龙护鼎是请客人用拇指，食指扶杯，中指托住杯底，这样拿杯既稳当又雅观。“出品奇茗”，是 (略) 品茶中的头 * 品。茶汤入口后不要马上咽下，而是吸气，使茶汤在口腔中翻滚流动，使茶汤于舌根，舌尖、舌面、舌侧的味蕾充分接触，以便能更精确的品悟出奇妙的茶味。

场景十 * ：【教师出镜】 * 泡余香铁观音，婷袅佳人扶古琴，茗阳亭内 * 方客，千年古韵沁人心，朋友们今天的课就到这里，我们下次再见。

更正后：

供应商可 (略) 、课程特色提供采购人相关专业样片演示。评审标准详见评分办法。

(略) 介绍：

酒店管理系、 (略) 管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、厨艺系、工商管理系、 (略) 、 (略) 等

采购人专业课程：景区开发与管理、会展策划与管理、休闲服务与管理、高尔夫球运动与管理、旅游管理等

2、更正内容2：响应文件提交截止时间及磋商时间

更正前： * 日 * 时 * 分

更正后： * 日 * 时 * 分

* ．其他事项：

1. 为便于供应商编制响应文件， (略) 附件同时发出。

2. 采购人名称：浙 (略)

地址： (略) 市 (略) 区 (略) 高教园区学知路 * 号

联系人：邵仲铭、黄巨永

联系电话： 点击查看>>

3. 采购代理机构名称： (略) 有限公司

地址： (略) 市凤起路 * 号同方财富大厦 * 层

联系人：龚超

联系电话： 点击查看>>

传真： 点击查看>>

邮箱： * q.com

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