【公开招标】DZC20191616大庆市市场监督管理局测试评估认证服务采购C招标延期公告
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【公开招标】DZC20191616大庆市市场监督管理局测试评估认证服务采购C招标延期公告
(略) 省 (略) (略) 受采购人委托组 (略) (略) 测试评估认证服务采购C。本项目面向各 (略) 采购，欢迎有能力的国内供应商参加。
* 、项目编号：DZC 点击查看>>
* 、采购方式：公开招标（本项目为资格后审, 远程开标项目）
* 、技术需求及数量
本项目共分7个标段，第 * 、 * 、 * 、 * 标段已完成，第 * 标段预算： * , * . * 元，第 * 、 * 标段合并为 * 个标段，预算： * , * . * 元。参与投标供应商投标报价超出标段预算价的，该标段投标无效。详细需求见 (略) 市公 (略) 网（http:/ 点击查看>> ）《招标公告》。
* 、供应商资格条件
除符合《中华人民共和国政府采购法》中有关供应商申请取得政府采购资格的相关条件外，还应符合下述资格条件：
1、提供参与本项目投标供应商有效的营业执照或事业单位法人证书。
2、提供参与本项目投标供应商有效的《资质认定计量认证（CMA）》证书。
3、提供参与本项目投标供应商有效的《食品检验机构资质认定证书附表》（要求附表中的食品检验项目/参数需满足本项目需求中的各项技术参数要求）。
4、本项目不接受联合体参与投标。
5、单位负责人为同 * 人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。
* 、中小企业扶持政策
(略) 政府采购扶持中小企业的相关政策。详见《政府采购促进中小 (略) 办法》。
参与本项目供应商为小型或微型企业的，且该项目是由参与本项目供应商直接提供服务的，则价格享受6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。参与本项目供应商需提供本企业的小微企业声明函（须按招 (略) 分规定格式填写声明函 * ）
注：以上“用扣除后的价格参与评审” (略) ，依据供应商 (略) 6%的扣除。
* 、获取文件
本项目使用 (略) 市电子政府采购交易管理平台（以下简称“平台”）以电子标书参与投标。咨询电话： 点击查看>>
1、获取文件时间：公告之日起至 * 日 * 时0分截止。
注：请参与本项目投标的供应商在 * 日 * 时0分前自助下载文件，逾期则无法下载文件，由此造成的后果 (略) 承担。
2、网上自助下载文件的方式、程序及流程
详见：http:/ 点击查看>> 《入库、办理数字证书及自助下载文件说明》
* 、退出投标时限
如供应商退出投标，必须在投标截止时间前 * 小时，否则不予退出。
* 、投标保证金
参与本项目的供应商，须按相关规定向 (略) 市公 (略) 账户预交投标保证金：第 * 、 * 标段： 1, * . * 元、第 * 标段3, * . * 元，具体交纳方式及退还程序见http:/ 点击查看>> 。
十、招标文件售价：免费。
十 * 、开标时间及地点
1、投标截止时间及开标时间： * 日9时 * 分。
2、开标地点： (略) (略) * 楼开标室。如供应商认为有必 (略) 进行澄清的，亦 (略) 。但是 (略) 不做强求。
集中采购机构： (略) (略)
集中采购机构地址： (略) 市 (略) 区 (略) 新村纬 * 路2号（ (略) (略) * 楼）
集中采购机构联系人：唐彦芳
集中采购机构联系电话： 点击查看>>
采购单位： (略) (略)
采购单位地址： (略) 市 (略) 区 (略) 新村晚报大街1号
采购单位联系人：秦莉
采购单位联系方式： 点击查看>>
邮 编： 点击查看>>
日期： * 日
项目需求
第 * 、 * 标段：
保健食品
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、检测工作按照国家 (略) 。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（保健食品）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量（批次） |
1 | 改善睡眠 | 全检 | 3 |
2 | 减肥 | 全检 | 3 |
3 | 缓解体力疲劳/增强免疫力 | 全检 | 6 |
4 | 辅助降血糖 | 全检 | 3 |
5 | 辅助降血脂 | 全检 | 3 |
6 | 调解肠道菌群 | 全检 | 3 |
7 | 抗氧化 | 全检 | 3 |
8 | 补充维生素、矿物质类 | 全检 | 6 |
合计 | * |
* 、验收程序：
中标供应商提供检测报告等材料后， (略) 组织相关人员验收。
餐饮食品
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、抽检相关工作按照《食品安全抽样检验管理办法》（ (略) (略) * 号令）实施。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
9、结合委托方《监督抽检任务分配表》进行抽样。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（餐饮食品）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量 （批次） |
1 | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 罗丹明B、罂粟碱 | * |
合计 | * |
* 、验收程序：
中标供应商提供检测报告等材料后， (略) 组织相关人员验收。
第 * 标段：
食品生产
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、检测工作按照国家 (略) 。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
9、 * 个工作日出具检测报告。
* 、抽取速冻食品和冷冻饮品必须具备自有样品冷藏、冷冻库，保证当日送达实验室。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（食品生产）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量 （批次） |
1 | 大米 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A | * |
2 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、 * 氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯 * 酰、溴酸钾、 * 醛次硫酸氢钠（以 * 醛计） | |
3 | 普通挂面、手工面 | 铅（以Pb计） | |
4 | 玉米粉、玉米片、玉米渣 | 铅、总汞、镉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A | |
5 | 生湿面制品 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 * 氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
6 | 发酵面制品 | ||
7 | 米粉制品 | ||
8 | 花生油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1 、苯并[a]芘 | * |
9 | 芝麻油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | |
* | 大豆油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | |
* | 食用植物调和油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | |
* | 食用动物油脂 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸价、过氧化值、 * * 醛、苯并[a]芘、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）、没食子酸 * 酯（PG） | |
* | 酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1） | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 酿造食醋、配制食醋 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、总酸（以 * 酸计）、游离矿酸、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 黄豆酱、甜面酱等 | 氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 料酒 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |
* | 香辛料调味油 | 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ） | |
* | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 其他香辛料调味品 | 铅（以Pb计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 鸡粉、鸡精调味料 | 谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群 | |
* | 其他固体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 | |
* | 蛋黄酱、沙拉酱 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纳他霉素、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 坚果与籽类的泥（酱）、包括花生酱等 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌 | |
* | 辣椒酱 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 其他半固体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 蚝油、虾油、鱼露 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 其他液体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以 As 计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 味精 | 谷氨酸钠、总砷（以As计）、铅（以Pb计） | |
* | 腌腊肉制品 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N- * * 基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、胭脂红、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素 | * |
* | 调理肉制品（非速冻） | 氯霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |
* | 发酵肉制品 | 铅、镉、铬、总砷、N- * * 基亚硝胺、苯并（a）芘、亚硝酸盐、苯 * 酸、山梨酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数（限预包装产品）、大肠菌群（限预包装产品）、沙门氏菌（限预包装产品）、金黄色葡萄球菌（限预包装产品）、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装产品）、大肠埃希氏菌O * :H7（限牛肉预包装产品） | |
* | 酱卤肉制品 | ||
* | 熟肉干制品 | ||
* | 熏烧烤肉制品 | ||
* | 熏煮香肠火腿制品 | ||
* | 饮用天然矿泉水 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、色度、浑浊度、耗氧量（以O2计）、氰化物（以CN-计）、挥发性酚（以苯酚计）、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NaNO2计） | * |
* | 饮用纯净水 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、色度、浑浊度、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、 * 氯 * 烷、 * 氯化碳、氰化物（以CN-计）、挥发性酚（以苯酚计）、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NaNO2计） | |
* | 其他饮用水 | ||
* | 果、蔬汁饮料 | 铅（以Pb计）、锡（以Sn计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、安赛蜜、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、纳他霉素、阿斯巴甜、脱氢 * 酸、合成着色剂（柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、日落黄、苋菜红、新红、胭脂红、酸性红）、展青霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 蛋白饮料 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌、氰化物（以CN-计）、脲酶试验、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 * 氯蔗糖、阿斯巴甜、脱氢 * 酸、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（诱惑红、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、酸性红）、甜蜜素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 聚氰胺、蛋白质 | |
* | 碳酸饮料(汽水) | 铅（以Pb计）、锡（以Sn计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、安赛蜜、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、日落黄、苋菜红、新红、胭脂红、酸性红）、阿斯巴甜、 * 氯蔗糖、咖啡因（限可乐型碳酸饮料）、 * 氧化碳气容量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 固体饮料 | 铅（以Pb计）、蛋白质、菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、合成着色剂（诱惑红、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝）、 * 氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌 | 5 |
* | 调味面制品 | ||
* | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | ||
* | 饼干 | 铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、 * 氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌 | 1 |
* | 蔬菜类罐头 | * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、 * * 胺 * * 酸 * 钠、霉菌计数、商业无菌 | 1 |
* | 其他罐头 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其 | 1 |
* | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 铅（以Pb计）、蛋白质、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、 * 聚氰胺 | 7 |
* | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * |
* | 包子、馒头等熟制品 | ||
* | 速冻调理肉制品 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N- * * 基亚硝胺、脱氢 * 酸、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素 | |
* | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 |
* | 糖果 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红）、 * 氧化硫残留量、霉菌、 * 聚氰胺、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 4 |
* | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 果冻 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 | |
* | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 铅（以Pb计）、草甘膦、氰戊菊酯、 * 氯杀螨醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 3 |
* | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖 | * |
* | 啤酒 | 酒精度、 * 醛、 * 氧化硫残留量、铅（以 Pb 计）、警示语标注 | |
* | 葡萄酒 | 酒精度、干浸出物、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、 * 氧化硫残留量 | |
* | 其他发酵酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、糖精钠（以糖精计） | |
* | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 氧化硫残留量、 * 醇、氰化物、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | |
* | 其他蒸馏酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 醇、氰化物、糖精钠（以糖精计） | |
* | 酱腌菜 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 干制食用菌 | * 氧化硫残留量 | |
* | 腌渍食用菌 | * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、 * 氧化硫残留量 | 1 |
* | 水果干制品（含干枸杞） | 克百威、吡虫啉、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 开心果、杏仁、松仁、瓜子 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B1 | * |
* | 其他炒货食品及坚果制品 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B1 | |
* | 再制蛋 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌 | 5 |
* | 藻类干制品 | * 氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 4 |
* | 预制动物性水产干制品 | N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 熟制动物性水产制品 | N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠 | |
* | 淀粉 | 铅、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 | 3 |
* | 粉丝粉条等 | 铅、 * 氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 其他淀粉制品 | 铅、 * 氧化硫残留量 | |
* | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 腐竹、油皮 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 豆干、豆腐、豆皮等 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、脲酶试验、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
合计 | * |
1
招标文件：获取招标文件
(略) 省 (略) (略) 受采购人委托组 (略) (略) 测试评估认证服务采购C。本项目面向各 (略) 采购，欢迎有能力的国内供应商参加。
* 、项目编号：DZC 点击查看>>
* 、采购方式：公开招标（本项目为资格后审, 远程开标项目）
* 、技术需求及数量
本项目共分7个标段，第 * 、 * 、 * 、 * 标段已完成，第 * 标段预算： * , * . * 元，第 * 、 * 标段合并为 * 个标段，预算： * , * . * 元。参与投标供应商投标报价超出标段预算价的，该标段投标无效。详细需求见 (略) 市公 (略) 网（http:/ 点击查看>> ）《招标公告》。
* 、供应商资格条件
除符合《中华人民共和国政府采购法》中有关供应商申请取得政府采购资格的相关条件外，还应符合下述资格条件：
1、提供参与本项目投标供应商有效的营业执照或事业单位法人证书。
2、提供参与本项目投标供应商有效的《资质认定计量认证（CMA）》证书。
3、提供参与本项目投标供应商有效的《食品检验机构资质认定证书附表》（要求附表中的食品检验项目/参数需满足本项目需求中的各项技术参数要求）。
4、本项目不接受联合体参与投标。
5、单位负责人为同 * 人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得参加同 * 合同项下的政府采购活动。
* 、中小企业扶持政策
(略) 政府采购扶持中小企业的相关政策。详见《政府采购促进中小 (略) 办法》。
参与本项目供应商为小型或微型企业的，且该项目是由参与本项目供应商直接提供服务的，则价格享受6%的扣除，用扣除后的价格参与评审。参与本项目供应商需提供本企业的小微企业声明函（须按招 (略) 分规定格式填写声明函 * ）
注：以上“用扣除后的价格参与评审” (略) ，依据供应商 (略) 6%的扣除。
* 、获取文件
本项目使用 (略) 市电子政府采购交易管理平台（以下简称“平台”）以电子标书参与投标。咨询电话： 点击查看>>
1、获取文件时间：公告之日起至 * 日 * 时0分截止。
注：请参与本项目投标的供应商在 * 日 * 时0分前自助下载文件，逾期则无法下载文件，由此造成的后果 (略) 承担。
2、网上自助下载文件的方式、程序及流程
详见：http:/ 点击查看>> 《入库、办理数字证书及自助下载文件说明》
* 、退出投标时限
如供应商退出投标，必须在投标截止时间前 * 小时，否则不予退出。
* 、投标保证金
参与本项目的供应商，须按相关规定向 (略) 市公 (略) 账户预交投标保证金：第 * 、 * 标段： 1, * . * 元、第 * 标段3, * . * 元，具体交纳方式及退还程序见http:/ 点击查看>> 。
十、招标文件售价：免费。
十 * 、开标时间及地点
1、投标截止时间及开标时间： * 日9时 * 分。
2、开标地点： (略) (略) * 楼开标室。如供应商认为有必 (略) 进行澄清的，亦 (略) 。但是 (略) 不做强求。
集中采购机构： (略) (略)
集中采购机构地址： (略) 市 (略) 区 (略) 新村纬 * 路2号（ (略) (略) * 楼）
集中采购机构联系人：唐彦芳
集中采购机构联系电话： 点击查看>>
采购单位： (略) (略)
采购单位地址： (略) 市 (略) 区 (略) 新村晚报大街1号
采购单位联系人：秦莉
采购单位联系方式： 点击查看>>
邮 编： 点击查看>>
日期： * 日
项目需求
第 * 、 * 标段：
保健食品
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、检测工作按照国家 (略) 。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（保健食品）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量（批次） |
1 | 改善睡眠 | 全检 | 3 |
2 | 减肥 | 全检 | 3 |
3 | 缓解体力疲劳/增强免疫力 | 全检 | 6 |
4 | 辅助降血糖 | 全检 | 3 |
5 | 辅助降血脂 | 全检 | 3 |
6 | 调解肠道菌群 | 全检 | 3 |
7 | 抗氧化 | 全检 | 3 |
8 | 补充维生素、矿物质类 | 全检 | 6 |
合计 | * |
* 、验收程序：
中标供应商提供检测报告等材料后， (略) 组织相关人员验收。
餐饮食品
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、抽检相关工作按照《食品安全抽样检验管理办法》（ (略) (略) * 号令）实施。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
9、结合委托方《监督抽检任务分配表》进行抽样。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（餐饮食品）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量 （批次） |
1 | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 罗丹明B、罂粟碱 | * |
合计 | * |
* 、验收程序：
中标供应商提供检测报告等材料后， (略) 组织相关人员验收。
第 * 标段：
食品生产
* 、中 (略) 的职责
1、负责样品的采样，负责相关买样、交通等费用，并提供交通工具、采样设施、设备等。
2、检测工作按照国家 (略) 。
3、采样前与委托方联系，接受委托方执法人员参与监督。
4、负责样品的保存和备样的留存。
5、 (略) 有样品在国家食品安全监督抽检信息系统的录入。
6、对所检测样品出具检测报告，并填写相应统计表格。
7、全年检验工作完成后提供抽检结果分析报告。报告应包括以下内容:组织实施情况（包括采样分布、抽检品种及项目、抽检频次及数量等）、抽检结果分析（包括总体分析和分品种具体分析、原因分析）、发现的主要问题、意见和建议等。
8、在 * (略) 有检测工作。
9、 * 个工作日出具检测报告。
* 、抽取速冻食品和冷冻饮品必须具备自有样品冷藏、冷冻库，保证当日送达实验室。
* 、 * 年 (略) 食品安全监督抽检工作内容（食品生产）
序号 | 名称 | 参数/规格 | 数量 （批次） |
1 | 大米 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A | * |
2 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、 * 氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、过氧化苯 * 酰、溴酸钾、 * 醛次硫酸氢钠（以 * 醛计） | |
3 | 普通挂面、手工面 | 铅（以Pb计） | |
4 | 玉米粉、玉米片、玉米渣 | 铅、总汞、镉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A | |
5 | 生湿面制品 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 * 氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
6 | 发酵面制品 | ||
7 | 米粉制品 | ||
8 | 花生油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1 、苯并[a]芘 | * |
9 | 芝麻油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘 | |
* | 大豆油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | |
* | 食用植物调和油 | 脂肪酸组成、酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量 | |
* | 食用动物油脂 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、酸价、过氧化值、 * * 醛、苯并[a]芘、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）、没食子酸 * 酯（PG） | |
* | 酿造酱油、配制酱油（酿造和配制按2:1） | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、氨基酸态氮（以氮计）、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 酿造食醋、配制食醋 | 总砷（以As计）、铅（以Pb计）、总酸（以 * 酸计）、游离矿酸、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 黄豆酱、甜面酱等 | 氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 料酒 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | |
* | 香辛料调味油 | 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ） | |
* | 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | 铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 香辛料酱（芥末酱、青芥酱等） | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 其他香辛料调味品 | 铅（以Pb计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | |
* | 鸡粉、鸡精调味料 | 谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） 、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群 | |
* | 其他固体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜 | |
* | 蛋黄酱、沙拉酱 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纳他霉素、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 坚果与籽类的泥（酱）、包括花生酱等 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌 | |
* | 辣椒酱 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | |
* | 火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 其他半固体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 蚝油、虾油、鱼露 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 其他液体调味料 | 铅（以Pb计）、总砷（以 As 计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌 | |
* | 味精 | 谷氨酸钠、总砷（以As计）、铅（以Pb计） | |
* | 腌腊肉制品 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N- * * 基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、胭脂红、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素 | * |
* | 调理肉制品（非速冻） | 氯霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | |
* | 发酵肉制品 | 铅、镉、铬、总砷、N- * * 基亚硝胺、苯并（a）芘、亚硝酸盐、苯 * 酸、山梨酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、菌落总数（限预包装产品）、大肠菌群（限预包装产品）、沙门氏菌（限预包装产品）、金黄色葡萄球菌（限预包装产品）、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装产品）、大肠埃希氏菌O * :H7（限牛肉预包装产品） | |
* | 酱卤肉制品 | ||
* | 熟肉干制品 | ||
* | 熏烧烤肉制品 | ||
* | 熏煮香肠火腿制品 | ||
* | 饮用天然矿泉水 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、色度、浑浊度、耗氧量（以O2计）、氰化物（以CN-计）、挥发性酚（以苯酚计）、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NaNO2计） | * |
* | 饮用纯净水 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、色度、浑浊度、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、 * 氯 * 烷、 * 氯化碳、氰化物（以CN-计）、挥发性酚（以苯酚计）、溴酸盐、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐（以NaNO2计） | |
* | 其他饮用水 | ||
* | 果、蔬汁饮料 | 铅（以Pb计）、锡（以Sn计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、安赛蜜、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、纳他霉素、阿斯巴甜、脱氢 * 酸、合成着色剂（柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、日落黄、苋菜红、新红、胭脂红、酸性红）、展青霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 蛋白饮料 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、商业无菌、氰化物（以CN-计）、脲酶试验、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、 * 氯蔗糖、阿斯巴甜、脱氢 * 酸、糖精钠（以糖精计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（诱惑红、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝、酸性红）、甜蜜素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 聚氰胺、蛋白质 | |
* | 碳酸饮料(汽水) | 铅（以Pb计）、锡（以Sn计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、甜蜜素、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、安赛蜜、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、日落黄、苋菜红、新红、胭脂红、酸性红）、阿斯巴甜、 * 氯蔗糖、咖啡因（限可乐型碳酸饮料）、 * 氧化碳气容量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 固体饮料 | 铅（以Pb计）、蛋白质、菌落总数、大肠菌群、霉菌、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、合成着色剂（诱惑红、柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝）、 * 氯蔗糖、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌 | 5 |
* | 调味面制品 | ||
* | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | ||
* | 饼干 | 铅（以Pb计）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、 * 氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌 | 1 |
* | 蔬菜类罐头 | * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、 * * 胺 * * 酸 * 钠、霉菌计数、商业无菌 | 1 |
* | 其他罐头 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其 | 1 |
* | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 铅（以Pb计）、蛋白质、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、 * 聚氰胺 | 7 |
* | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | * |
* | 包子、馒头等熟制品 | ||
* | 速冻调理肉制品 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N- * * 基亚硝胺、脱氢 * 酸、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素 | |
* | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 4 |
* | 糖果 | 铅（以Pb计）、菌落总数、大肠菌群、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红）、 * 氧化硫残留量、霉菌、 * 聚氰胺、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 4 |
* | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 果冻 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 | |
* | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 铅（以Pb计）、草甘膦、氰戊菊酯、 * 氯杀螨醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 3 |
* | 白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖 | * |
* | 啤酒 | 酒精度、 * 醛、 * 氧化硫残留量、铅（以 Pb 计）、警示语标注 | |
* | 葡萄酒 | 酒精度、干浸出物、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖、阿斯巴甜、阿力甜、 * 氧化硫残留量 | |
* | 其他发酵酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、糖精钠（以糖精计） | |
* | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 氧化硫残留量、 * 醇、氰化物、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | |
* | 其他蒸馏酒 | 铅（以Pb计）、酒精度、 * 醇、氰化物、糖精钠（以糖精计） | |
* | 酱腌菜 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 干制食用菌 | * 氧化硫残留量 | |
* | 腌渍食用菌 | * 氧化硫残留量、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
* | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、诱惑红）、 * 氧化硫残留量 | 1 |
* | 水果干制品（含干枸杞） | 克百威、吡虫啉、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 开心果、杏仁、松仁、瓜子 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B1 | * |
* | 其他炒货食品及坚果制品 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B1 | |
* | 再制蛋 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌 | 5 |
* | 藻类干制品 | * 氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 4 |
* | 预制动物性水产干制品 | N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 * 氧化硫残留量 | |
* | 熟制动物性水产制品 | N- * * 基亚硝胺、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠 | |
* | 淀粉 | 铅、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群 | 3 |
* | 粉丝粉条等 | 铅、 * 氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 其他淀粉制品 | 铅、 * 氧化硫残留量 | |
* | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | * |
* | 腐竹、油皮 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | |
* | 豆干、豆腐、豆皮等 | 铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、脲酶试验、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | |
合计 | * |
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