序号

食品大类（ * 级）

食品亚类（ * 级）

食品品种（ * 级）

食品细类（ * 级）

抽检项目

批次

1

粮食加工品

大米

大米

大米

总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1

3

2

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉、专用小麦粉

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、过氧化苯 * 酰、滑石粉、 * 氧化钛

3

3

挂面

挂面

普通挂面、手工面

铅（以Pb计）

1

4

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

5

玉米油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

6

橄榄油、油橄榄果渣油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

7

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

3

8

调味品

酱油

酱油

酿造酱油、配制酱油

氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、3-氯-1，2- * * 醇、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、对羟基苯 * 酸酯类及其钠盐（以对羟基苯 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

9

食醋

食醋

酿造食醋、配制食醋

总酸（以 * 酸计）、游离矿酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、对羟基苯 * 酸酯类及其钠盐（以对羟基苯 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群

2

*

酱类

酱类

黄豆酱、甜面酱等

氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

*

调味料酒

调味料酒

料酒

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

2

*

香辛料类

香辛料类

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

铅（以Pb计）、戊唑醇、马拉硫磷、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

香辛料酱（芥末酱、青芥酱等）

铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

调味料

固体复合调味料

鸡粉、鸡精调味料

谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群

1

*

半固体复合调味料

辣椒酱

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

火锅底料、麻辣烫底料及蘸料

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌

2

*

液体复合调味料

蚝油、虾油、鱼露

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌

2

*

味精

味精

味精

谷氨酸钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）

1

*

肉制品

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7、商业无菌

5

*

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7

2

*

乳制品

乳制品

液体乳

调制乳

脂肪、蛋白质、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

2

*

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

脂肪、蛋白质、水分、铅(以Pb计)、总砷(以As计) 、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐(以NaNO2计)、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌

1

*

饮用纯净水

耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

1

*

果、蔬汁饮料

果、蔬汁饮料

铅(以Pb计)、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

*

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)

* 氧化碳气容量、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

2

*

茶饮料

茶饮料

茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

2

*

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝

水分（限面饼检测）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

2

*

调味面制品

调味面制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、富马酸 * * 酯、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

饼干

饼干

饼干

饼干

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 铅（以 Pb 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

3

*

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌

1

*

果蔬罐头

水果类罐头

锡（以Sn计）、展青霉素、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌

2

*

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

蛋白质、铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

1

*

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、元宵、馄饨等生制品

过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

包子、馒头等熟制品

糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

速冻其他食品

速冻肉制品

速冻调理肉制品

过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红

1

*

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

3

*

糖果制品

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果

糖果

铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群

2

*

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌

1

*

果冻

果冻

铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

2

*

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖

6

*

发酵酒

啤酒

啤酒

酒精度、铅（以Pb计）、 * 醛、 * 氧化硫残留量、警示语标注

3

*

葡萄酒

葡萄酒

酒精度、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、 * 醇、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、纳他霉素、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖

2

*

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * * 胺 * * 酸 * 钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

果酱

果酱

展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

开心果、杏仁、松仁、瓜子

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、纽甜、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

1

*

其他炒货食品及坚果制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、纽甜、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

1

*

食糖

食糖

食糖

白砂糖

蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

绵白糖

总糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

红糖

总糖分、不溶于水杂质、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

冰糖

蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉

淀粉

铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、霉菌

1

*

淀粉制品

粉丝粉条

铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

糕点

糕点

糕点

糕点

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸 * * 酯、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 酸及其钠盐、钙盐(以 * 酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、纳他霉素、 * 氯蔗糖、 * * 醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

5

*

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉、纳豆等

铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腐乳）、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

脲酶试验（限豆浆）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

腐竹、油皮

铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、 * 氧化硫残留量、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数

2

*

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、镉(以Cd计）、胶囊壳中的铬、西布曲明、N-单去 * 基西布曲明、N，N-双去 * 基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、 * 苯磺 * 脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸 * * 双胍、盐酸苯 * 双胍、盐酸 * * 胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、 * 唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

3

*

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

发酵面制品(自制)

苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）

1

*

肉制品(自制)

熟肉制品(自制)

酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)

胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

1

*

复合调味料(自制)

半固态调味料(自制)

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因

1

*

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具

游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十 * 烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌

*

*

食盐

食盐

食盐

食盐

氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）

2

*

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

挥发性盐基氮、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯 * 嗪、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠、喹 * 醇代谢物、利巴韦林

7

*

牛肉

挥发性盐基氮、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、地塞米松、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、林可霉素、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠

2

*

禽肉

鸡肉

挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、 * 环素、金霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠、替米考星、尼卡巴嗪残留标志物、金刚烷胺、金刚 * 胺、利巴韦林、 * 硝唑

2

*

畜副产品

猪肝

镉（以Cd计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、氯霉素、氟苯尼考、多西环素(强力霉素)、土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠

1

*

鲜食用菌

鲜食用菌

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 * 氧化硫残留量（鲜香菇除外）

2

*

鳞茎类蔬菜

韭菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、氟虫腈、氯唑磷、 * 拌磷、阿维菌素、倍硫磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、对硫磷、乐果、辛硫磷、敌敌畏、内吸磷、 * * 戊灵、灭线磷

1

*

芸薹属类蔬菜

结球甘蓝

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、 * 基异柳磷、灭多威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、氟虫腈、氟吡 * 禾灵和高效氟吡 * 禾灵、倍硫磷、哒螨灵、敌百虫、硫线磷、噻虫胺、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、 * 胺磷、阿维菌素、肟菌酯

1

*

花椰菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、 * 霜灵和精 * 霜灵、戊唑醇、氟虫腈、氟酰脲、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、阿维菌素、毒死蜱

2

*

叶菜类蔬菜

菠菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、 * 霜灵和精 * 霜灵、阿维菌素、倍硫磷、 * 嗪磷、伏杀硫磷、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、克百威

1

*

芹菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、乐果、辛硫磷、氧乐果、 * 拌磷、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、百菌清、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯

1

*

普通白菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、 * 溴磷、虫螨腈、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、 * 胺磷

1

*

油麦菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、久效磷、克百威、硫环磷、硫线磷、氯菊酯、氯唑磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷

1

*

茄果类蔬菜

茄子

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、噻螨酮、 * 唑醇、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、硫线磷、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、 * 胺磷、肟菌酯、唑螨酯、氧乐果

1

*

辣椒

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、 * 霜灵和精 * 霜灵、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、 * 唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、氧乐果、唑螨酯、多菌灵

1

*

番茄

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、苯醚 * 环唑、苯酰菌胺、啶氧菌酯、氟虫腈、硫线磷、嘧菌酯、灭多威、噻虫胺、双 * 脒、水胺硫磷、肟菌酯、 * 霉威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、阿维菌素、唑螨酯、氧乐果

1

*

瓜类蔬菜

黄瓜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、 * 拌磷、阿维菌素、苯醚 * 环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、呋虫胺、氟虫腈、腈苯唑、腈菌唑、联苯肼酯、硫线磷、醚菌酯、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、杀线威、水胺硫磷、 * 螨嗪、 * 霉威、氯唑磷、内吸磷、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、 * 霜灵和精 * 霜灵、唑螨酯、氧乐果

1

*

根茎类和薯芋类蔬菜

山药

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、久效磷、克百威、乐果、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷

1

*

叶菜类蔬菜

大白菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚 * 环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲、敌百虫、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、对硫磷、 * 嗪磷、伏杀硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟虫腈、氟啶脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、 * 氰菊酯、久效磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、醚菊酯、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、杀螟丹、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、溴氰菊酯、亚胺硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷、唑虫酰胺

1

*

茄果类蔬菜

甜椒

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、倍硫磷、敌百虫、敌敌畏、对硫磷、 * 嗪磷、粉唑醇、氟虫腈、氟酰脲、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 苯氟磺胺、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基硫菌灵、 * 基异柳磷、 * 萘威、 * 氰菊酯、久效磷、抗蚜威、克百威、联苯肼酯、硫线磷、氯苯嘧啶醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、嘧菌环胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、噻虫啉、 * 唑醇、 * 唑酮、杀螟硫磷、杀扑磷、杀线威、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、涕灭威、肟菌酯、 * 氯硝基苯、戊唑醇、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷、唑螨酯

1

*

水产品

淡水产品

淡水鱼

挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、 * 砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、 * 环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、地西泮、 * 硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基 * 硝唑、羟 * 基 * 硝咪唑、 * 氯酚酸钠

2

*

水果类

仁果类水果

苹果

铅（以Pb计）、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、 * 螨嗪、噻螨酮、噻菌灵、螺螨酯、腈菌唑、 * 基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟环唑、氟虫脲、氟虫腈、毒死蜱、啶酰菌胺、 * 溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚 * 环唑、阿维菌素、 * 基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 环唑、对硫磷、敌敌畏

2

*

梨

铅（以Pb计）、氧乐果、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、 * 螨嗪、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、灭线磷、醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腈菌唑、 * 基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟硅唑、氟虫腈、多菌灵、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、苯醚 * 环唑、百菌清、阿维菌素、 * 基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威

2

*

核果类水果

枣

铅（以Pb计）、氧乐果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、乐果、糖精钠（以糖精计）

1

*

柑橘类水果

柑、橘

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、 * 唑磷、噻嗪酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、螺螨酯、联苯菊酯、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、杀扑磷、多菌灵、狄氏剂、氧乐果

1

*

柚子

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、噻嗪酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、啶虫脒、 * 溴磷、阿维菌素、杀扑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、苯醚 * 环唑

2

*

柠檬

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、噻嗪酮、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、螺螨酯、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、啶虫脒、草甘膦、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、狄氏剂、杀扑磷

1

*

橙

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、 * 唑磷、噻嗪酮、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、螺螨酯、联苯菊酯、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、狄氏剂、草甘膦、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、杀扑磷、氯吡脲、氧乐果

1

*

浆果和其他小型水果

葡萄

铅（以Pb计）、辛硫磷、戊唑醇、戊菌唑、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧霉胺、嘧菌酯、氯吡脲、 * 霜灵和精 * 霜灵、己唑醇、氟硅唑、氟虫腈、啶酰菌胺、苯醚 * 环唑、溴氰菊酯、百菌清

2

*

猕猴桃

铅（以Pb计）、辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯吡脲、氟虫腈、溴氰菊酯、倍硫磷、敌百虫、久效磷

1

*

热带和亚热带水果

香蕉

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、溴氰菊酯、辛硫磷、烯唑醇、肟菌酯、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、腈菌唑、腈苯唑、氟环唑、氟虫腈、 * 环唑、苯醚 * 环唑、百菌清、吡唑醚菌酯

1

*

芒果

铅（以Pb计）、氧乐果、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、嘧菌环胺、氟虫腈、 * 溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚 * 环唑

1

*

火龙果

铅（以Pb计）、辛硫磷、水胺硫磷、敌百虫、久效磷、硫环磷、硫线磷、氯唑磷、灭多威、内吸磷

2

*

瓜果类水果

西瓜

铅（以Pb计）、辛硫磷、肟菌酯、涕灭威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯吡脲、 * 霜灵和精 * 霜灵、 * 基硫菌灵、氟虫腈、啶氧菌酯、啶虫脒、苯醚 * 环唑、阿维菌素、 * 酰 * 胺磷、噻虫嗪

1

*

鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计）、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚 * 胺、利巴韦林、强力霉素、氟虫腈（以氟虫腈、氟 * 腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计）

1

*

预包装食品标签审核

预包装食品标签审核

*

序号

食品大类（ * 级）

食品亚类（ * 级）

食品品种（ * 级）

食品细类（ * 级）

抽检项目

批次

1

粮食加工品

大米

大米

大米

总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1

3

2

小麦粉

小麦粉

通用小麦粉、专用小麦粉

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、过氧化苯 * 酰、滑石粉、 * 氧化钛

3

3

挂面

挂面

普通挂面、手工面

铅（以Pb计）

1

4

食用油、油脂及其制品

食用植物油(含煎炸用油)

食用植物油(半精炼、全精炼)

花生油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

5

玉米油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

6

橄榄油、油橄榄果渣油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

1

7

大豆油

酸值/酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、 * 基羟基茴香醚（BHA）、 * * 基羟基 * 苯（BHT）、特 * 基对苯 * 酚（TBHQ）

3

8

调味品

酱油

酱油

酿造酱油、配制酱油

氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、3-氯-1，2- * * 醇、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、对羟基苯 * 酸酯类及其钠盐（以对羟基苯 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

9

食醋

食醋

酿造食醋、配制食醋

总酸（以 * 酸计）、游离矿酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、对羟基苯 * 酸酯类及其钠盐（以对羟基苯 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群

2

*

酱类

酱类

黄豆酱、甜面酱等

氨基酸态氮 、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

*

调味料酒

调味料酒

料酒

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）

2

*

香辛料类

香辛料类

辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉

铅（以Pb计）、戊唑醇、马拉硫磷、罗丹明B、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

香辛料酱（芥末酱、青芥酱等）

铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

调味料

固体复合调味料

鸡粉、鸡精调味料

谷氨酸钠、呈味核苷酸 * 钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、菌落总数、大肠菌群

1

*

半固体复合调味料

辣椒酱

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

火锅底料、麻辣烫底料及蘸料

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌

2

*

液体复合调味料

蚝油、虾油、鱼露

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、副溶血性弧菌

2

*

味精

味精

味精

谷氨酸钠、铅（以Pb计）、总砷（以As计）

1

*

肉制品

熟肉制品

酱卤肉制品

酱卤肉制品

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7、商业无菌

5

*

熏煮香肠火腿制品

熏煮香肠火腿制品

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O * :H7

2

*

乳制品

乳制品

液体乳

调制乳

脂肪、蛋白质、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

2

*

乳粉

全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉

脂肪、蛋白质、水分、铅(以Pb计)、总砷(以As计) 、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素M1、亚硝酸盐(以NaNO2计)、 * 聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

饮料

饮料

包装饮用水

饮用天然矿泉水

界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、粪链球菌、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌

1

*

饮用纯净水

耗氧量(以O2计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、 * 氯 * 烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌

1

*

果、蔬汁饮料

果、蔬汁饮料

铅(以Pb计)、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

2

*

碳酸饮料(汽水)

碳酸饮料(汽水)

* 氧化碳气容量、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

2

*

茶饮料

茶饮料

茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、商业无菌

2

*

方便食品

方便食品

方便面

油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝

水分（限面饼检测）、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

2

*

调味面制品

调味面制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、富马酸 * * 酯、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

饼干

饼干

饼干

饼干

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、 铅（以 Pb 计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、 * 氧化硫残留量、脱氢 * 酸、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

3

*

罐头

罐头

畜禽水产罐头

畜禽肉类罐头

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、商业无菌

1

*

果蔬罐头

水果类罐头

锡（以Sn计）、展青霉素、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、诱惑红、亮蓝、靛蓝）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜、商业无菌

2

*

冷冻饮品

冷冻饮品

冷冻饮品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类

蛋白质、铅(以Pb计)、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）

1

*

速冻食品

速冻面米食品

速冻面米食品

水饺、元宵、馄饨等生制品

过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）

1

*

包子、馒头等熟制品

糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

速冻其他食品

速冻肉制品

速冻调理肉制品

过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、胭脂红

1

*

薯类和膨化食品

薯类和膨化食品

膨化食品

含油型膨化食品和非含油型膨化食品

水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

3

*

糖果制品

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果

糖果

铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群

2

*

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品

铅（以Pb计）、总砷（以As计）、糖精钠（以糖精计）、沙门氏菌

1

*

果冻

果冻

铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母

2

*

酒类

蒸馏酒

白酒

白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）

酒精度、铅（以Pb计）、 * 醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖

6

*

发酵酒

啤酒

啤酒

酒精度、铅（以Pb计）、 * 醛、 * 氧化硫残留量、警示语标注

3

*

葡萄酒

葡萄酒

酒精度、铅（以Pb计）、赭曲霉毒素A、 * 醇、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、纳他霉素、 * 氧化硫残留量、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氯蔗糖

2

*

水果制品

水果制品

蜜饯

蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类

铅（以Pb计）、展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、 * 氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、 * * 胺 * * 酸 * 钠、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

果酱

果酱

展青霉素、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品

炒货食品及坚果制品（ 烘炒类、油炸类、其他类）

开心果、杏仁、松仁、瓜子

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、纽甜、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

1

*

其他炒货食品及坚果制品

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素、 * 氯蔗糖、纽甜、 * 氧化硫残留量、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌

1

*

食糖

食糖

食糖

白砂糖

蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

绵白糖

总糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

红糖

总糖分、不溶于水杂质、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

冰糖

蔗糖分、还原糖分、色值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、螨

1

*

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品

淀粉

淀粉

铅（以Pb计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、霉菌

1

*

淀粉制品

粉丝粉条

铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

1

*

糕点

糕点

糕点

糕点

酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸 * * 酯、苏丹红I-IV、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、 * 酸及其钠盐、钙盐(以 * 酸计)、脱氢 * 酸及其钠盐(以脱氢 * 酸计)、纳他霉素、 * 氯蔗糖、 * * 醇、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌

5

*

豆制品

豆制品

发酵性豆制品

腐乳、豆豉、纳豆等

铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）（限腐乳）、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

非发酵性豆制品

豆干、豆腐、豆皮等

脲酶试验（限豆浆）、铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、 * 酸及其钠盐、钙盐（以 * 酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

腐竹、油皮

铅（以Pb计）、苯 * 酸及其钠盐（以苯 * 酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢 * 酸及其钠盐（以脱氢 * 酸计）、糖精钠（以糖精计）、 * 氯蔗糖、 * 氧化硫残留量、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

1

*

蜂产品

蜂产品

蜂蜜

蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、喹诺酮类（洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、嗜渗酵母计数

2

*

保健食品

保健食品

保健食品

保健食品

功效/标志性成分、水分、可溶性固形物、酸价、过氧化值、崩解时限、铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、镉(以Cd计）、胶囊壳中的铬、西布曲明、N-单去 * 基西布曲明、N，N-双去 * 基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、 * 苯磺 * 脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸 * * 双胍、盐酸苯 * 双胍、盐酸 * * 胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、 * 唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

3

*

餐饮食品

米面及其制品(自制)

小麦粉制品(自制)

发酵面制品(自制)

苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）

1

*

肉制品(自制)

熟肉制品(自制)

酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)

胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯 * 酸及其钠盐(以苯 * 酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

1

*

复合调味料(自制)

半固态调味料(自制)

火锅调味料(底料、蘸料)(自制)

罂粟碱、吗啡、可待因、那可 * 、蒂巴因

1

*

餐饮具

复用餐饮具

复用餐饮具

游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十 * 烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群、沙门氏菌

*

*

食盐

食盐

食盐

食盐

氯化钠、氯化钾、碘（以I计）、钡（以Ba计）、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、镉（以Cd计）、总汞(以Hg计)、亚硝酸盐、亚铁氰化钾（以亚铁氰根计）

2

*

食用农产品

畜禽肉及副产品

畜肉

猪肉

挥发性盐基氮、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氯 * 嗪、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠、喹 * 醇代谢物、利巴韦林

7

*

牛肉

挥发性盐基氮、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、地塞米松、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、林可霉素、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠

2

*

禽肉

鸡肉

挥发性盐基氮、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)、 * 环素、金霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、沙拉沙星、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠、替米考星、尼卡巴嗪残留标志物、金刚烷胺、金刚 * 胺、利巴韦林、 * 硝唑

2

*

畜副产品

猪肝

镉（以Cd计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙 * 胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、氯霉素、氟苯尼考、多西环素(强力霉素)、土霉素、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量)、 * 氯酚酸钠

1

*

鲜食用菌

鲜食用菌

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 * 氧化硫残留量（鲜香菇除外）

2

*

鳞茎类蔬菜

韭菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、氟虫腈、氯唑磷、 * 拌磷、阿维菌素、倍硫磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、对硫磷、乐果、辛硫磷、敌敌畏、内吸磷、 * * 戊灵、灭线磷

1

*

芸薹属类蔬菜

结球甘蓝

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、 * 基异柳磷、灭多威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、氟虫腈、氟吡 * 禾灵和高效氟吡 * 禾灵、倍硫磷、哒螨灵、敌百虫、硫线磷、噻虫胺、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、 * 胺磷、阿维菌素、肟菌酯

1

*

花椰菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、倍硫磷、敌百虫、 * 霜灵和精 * 霜灵、戊唑醇、氟虫腈、氟酰脲、硫线磷、杀扑磷、水胺硫磷、阿维菌素、毒死蜱

2

*

叶菜类蔬菜

菠菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、 * 霜灵和精 * 霜灵、阿维菌素、倍硫磷、 * 嗪磷、伏杀硫磷、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、克百威

1

*

芹菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、乐果、辛硫磷、氧乐果、 * 拌磷、倍硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、百菌清、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、阿维菌素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、肟菌酯

1

*

普通白菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、久效磷、克百威、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、阿维菌素、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、 * 溴磷、虫螨腈、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、啶虫脒、 * 胺磷

1

*

油麦菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、久效磷、克百威、硫环磷、硫线磷、氯菊酯、氯唑磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷

1

*

茄果类蔬菜

茄子

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、敌百虫、噻螨酮、 * 唑醇、阿维菌素、啶虫脒、氟虫腈、硫线磷、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、水胺硫磷、 * 胺磷、肟菌酯、唑螨酯、氧乐果

1

*

辣椒

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 拌磷、氯唑磷、内吸磷、倍硫磷、虫酰肼、敌百虫、 * 霜灵和精 * 霜灵、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、 * 唑醇、吡唑醚菌酯、硫线磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、氟虫腈、氧乐果、唑螨酯、多菌灵

1

*

番茄

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、苯醚 * 环唑、苯酰菌胺、啶氧菌酯、氟虫腈、硫线磷、嘧菌酯、灭多威、噻虫胺、双 * 脒、水胺硫磷、肟菌酯、 * 霉威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、杀扑磷、阿维菌素、唑螨酯、氧乐果

1

*

瓜类蔬菜

黄瓜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、毒死蜱、克百威、 * 拌磷、阿维菌素、苯醚 * 环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、哒螨灵、呋虫胺、氟虫腈、腈苯唑、腈菌唑、联苯肼酯、硫线磷、醚菌酯、灭多威、噻虫啉、杀扑磷、杀线威、水胺硫磷、 * 螨嗪、 * 霉威、氯唑磷、内吸磷、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、 * 霜灵和精 * 霜灵、唑螨酯、氧乐果

1

*

根茎类和薯芋类蔬菜

山药

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、倍硫磷、敌百虫、对硫磷、氟虫腈、氟氰戊菊酯、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、久效磷、克百威、乐果、联苯菊酯、硫环磷、硫线磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷

1

*

叶菜类蔬菜

大白菜

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、百菌清、倍硫磷、苯醚 * 环唑、吡虫啉、吡唑醚菌酯、虫螨腈、虫酰肼、除虫脲、敌百虫、敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、对硫磷、 * 嗪磷、伏杀硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟虫腈、氟啶脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、 * 氨基阿维菌素苯 * 酸盐、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 基硫环磷、 * 基异柳磷、 * 萘威、 * 氰菊酯、久效磷、克百威、乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯唑磷、马拉硫磷、醚菊酯、灭多威、灭线磷、内吸磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、杀螟丹、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、涕灭威、辛硫磷、溴氰菊酯、亚胺硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷、唑虫酰胺

1

*

茄果类蔬菜

甜椒

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、阿维菌素、倍硫磷、敌百虫、敌敌畏、对硫磷、 * 嗪磷、粉唑醇、氟虫腈、氟酰脲、 * 胺磷、 * 拌磷、 * 苯氟磺胺、 * 基对硫磷、 * 基硫环磷、 * 基硫菌灵、 * 基异柳磷、 * 萘威、 * 氰菊酯、久效磷、抗蚜威、克百威、联苯肼酯、硫线磷、氯苯嘧啶醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、嘧菌环胺、灭多威、灭线磷、内吸磷、噻虫啉、 * 唑醇、 * 唑酮、杀螟硫磷、杀扑磷、杀线威、霜霉威和霜霉威盐酸盐、水胺硫磷、涕灭威、肟菌酯、 * 氯硝基苯、戊唑醇、烯酰吗啉、辛硫磷、氧乐果、 * 酰 * 胺磷、唑螨酯

1

*

水产品

淡水产品

淡水鱼

挥发性盐基氮、镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、 * 砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环 * 沙星之和计）、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、 * 环素、金霉素、土霉素、磺胺类（总量）、地西泮、 * 硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基 * 硝唑、羟 * 基 * 硝咪唑、 * 氯酚酸钠

2

*

水果类

仁果类水果

苹果

铅（以Pb计）、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、 * 螨嗪、噻螨酮、噻菌灵、螺螨酯、腈菌唑、 * 基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟环唑、氟虫脲、氟虫腈、毒死蜱、啶酰菌胺、 * 溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚 * 环唑、阿维菌素、 * 基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、 * 环唑、对硫磷、敌敌畏

2

*

梨

铅（以Pb计）、氧乐果、辛硫磷、烯唑醇、戊唑醇、 * 螨嗪、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、灭线磷、醚菌酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、腈菌唑、 * 基硫菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟硅唑、氟虫腈、多菌灵、毒死蜱、敌敌畏、吡虫啉、苯醚 * 环唑、百菌清、阿维菌素、 * 基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威

2

*

核果类水果

枣

铅（以Pb计）、氧乐果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、乐果、糖精钠（以糖精计）

1

*

柑橘类水果

柑、橘

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、 * 唑磷、噻嗪酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、螺螨酯、联苯菊酯、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、杀扑磷、多菌灵、狄氏剂、氧乐果

1

*

柚子

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、噻嗪酮、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、啶虫脒、 * 溴磷、阿维菌素、杀扑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、苯醚 * 环唑

2

*

柠檬

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、噻嗪酮、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、螺螨酯、联苯菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、啶虫脒、草甘膦、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、狄氏剂、杀扑磷

1

*

橙

铅（以Pb计）、抑霉唑、 * 螨唑、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、 * 螨嗪、 * 唑磷、噻嗪酮、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、螺螨酯、联苯菊酯、克百威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟虫腈、毒死蜱、狄氏剂、草甘膦、 * 溴磷、苯醚 * 环唑、阿维菌素、杀扑磷、氯吡脲、氧乐果

1

*

浆果和其他小型水果

葡萄

铅（以Pb计）、辛硫磷、戊唑醇、戊菌唑、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧霉胺、嘧菌酯、氯吡脲、 * 霜灵和精 * 霜灵、己唑醇、氟硅唑、氟虫腈、啶酰菌胺、苯醚 * 环唑、溴氰菊酯、百菌清

2

*

猕猴桃

铅（以Pb计）、辛硫磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氯吡脲、氟虫腈、溴氰菊酯、倍硫磷、敌百虫、久效磷

1

*

热带和亚热带水果

香蕉

铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、溴氰菊酯、辛硫磷、烯唑醇、肟菌酯、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、腈菌唑、腈苯唑、氟环唑、氟虫腈、 * 环唑、苯醚 * 环唑、百菌清、吡唑醚菌酯

1

*

芒果

铅（以Pb计）、氧乐果、溴氰菊酯、辛硫磷、戊唑醇、噻菌灵、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、嘧菌环胺、氟虫腈、 * 溴磷、吡唑醚菌酯、苯醚 * 环唑

1

*

火龙果

铅（以Pb计）、辛硫磷、水胺硫磷、敌百虫、久效磷、硫环磷、硫线磷、氯唑磷、灭多威、内吸磷

2

*

瓜果类水果

西瓜

铅（以Pb计）、辛硫磷、肟菌酯、涕灭威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、嘧菌酯、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、氯吡脲、 * 霜灵和精 * 霜灵、 * 基硫菌灵、氟虫腈、啶氧菌酯、啶虫脒、苯醚 * 环唑、阿维菌素、 * 酰 * 胺磷、噻虫嗪

1

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鲜蛋

鲜蛋

鸡蛋

铅（以Pb计）、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星和环 * 沙星之和计）、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃 (略) 代谢物、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚 * 胺、利巴韦林、强力霉素、氟虫腈（以氟虫腈、氟 * 腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计）

1

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预包装食品标签审核

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