川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购
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川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购
招标编号： ZY * -XN * -FW *
本招标项目川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购 (略) 了相关报批及备案等手续，招标人为中国石 (略) (略) 川中油气矿，资金已落实，具备招标条件。 (略) ，资格审查方式采用资格后审。
* 、招标范围
2.1 招标项目名称：川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购。
2.2 项目概况：川中油气矿科研实验楼位于 * 川省 (略) 市 (略) 区香林南路 * 号，是川中油气 (略) 所。川中油气矿科研实验楼内设员工食堂，食堂建筑面积约 * 平米。其中：员工就餐区约 * 平方米，就餐位 * 余个，厨房面积 * 平方米，功能区设置清晰、设备齐全。员工就餐模式为：自助餐；工作日早、中、晚 * 餐进餐人数分别在 * 人、 * 人、 * 人左右；工作日 (略) 员工外卖：肉馅包子、馒头（白面、杂粮）、花卷共计约 * 个/日，卤菜制作约5～ * 公斤/日；全年不定期发生会议、接待用餐服务。本次川中油气矿采取餐饮承揽加工服务外包形式，由业主方负责食材原料采买，由具备餐饮服务资格的专业 (略) 提供菜品制作、用餐服务。
本次招标拟选定服务承包 (略) 管理，即对食堂食品的加工制作、日常管理、就餐服务、抽油烟机清洗、厨房烟道及隔油池清理、厨房区域日常消杀（消毒、灭鼠、灭蝇、灭蟑、灭蚊） (略) 全面负责， (略) 的服务内容范围内包干使用。
2.3 招标范围：负责食堂项目的人员配备和管理。包括但不仅限于厨师班子及服务人员的招聘、培训、健康体检及日常管理等；负责食堂的菜谱制定、饮食制作、食堂卫生、食堂安全、厨房管理；负责食堂设备、设施的日常维护保养；负责食堂服务方案、服务标准的制定， (略) 人管理规范的相关管理制度；负责在工作日内每日 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐、 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐、 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐，工作日内每日 * : * 至 * : * 负责提供外卖（仅限住科 (略) 正式员工）等服务；全年不定期为 * 方提供会议、接待等的临时餐饮服务。
2.4 本次招标控制价： * 万元/年（不含税）， * 年共 * 万元（不含税），超过此价格的投标将予以否决。
2.5 服务地点： * 川省 (略) 市。
2.6 服务期限：服务承包期限为3年。但合同 * 年 * 签，招标人每月对服 (略) 综合考评， * 个年度内累计两次综合考评不合格的，招标人可单方终止合同。
2.7 服务要求：详见第 * 章技术要求。
* 、投标人资格要求
*1、投标人具备合格有效 (略) 会信用代码的营业执照。若为事业单位投标，提供事业单位法人证书。
*2、本次招标不接受代理商、联合体投标，不允许分包，严禁转包、转委托。
*3、 (略) 人餐饮服务许可证、卫生许可证等必备资质证件的年检 (略) 门的检查。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
*4、投标人业绩要求：
业绩服务期限：近 * 年（ * 日-投标截止日）；
业绩项数：至少 * 项；
服务规模：管理大中型企事业（用餐人数不少于 * 人）员工食堂（餐厅）或 * 星 (略) 餐厅；
业绩证明资料：如合同或服务业主盖章证明文件等，投标人提供的业绩证明资料须反映出服务期限、业绩项数、服务规模、服务质量。
*5、项目经理应具有不少于 * 年管理大中型企事业（用餐人数不少于 * 人）员工食堂（餐厅）或 * 星 (略) 餐厅的管理工作经验。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*6、投标人须承诺人员配置不少于 * 人。其中：项目经理1人，厨师 * 人（含厨师长1人），前厅经理（或项目主管）1人，服务员7人，墩子工、水杂、保洁工不少于9人。
*7、厨师的要求
*7.1 厨师长应具有国家职业资格 * 级及以上证书且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任厨师长的工作经验，年龄不小于 * 周岁。须提供有效的厨师证和劳动合同，或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*7.2 红案厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员应不少于2人。
*7.3 白案厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员不少于1人。
*7.4 冷菜厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员不少于1人。
*8、委派的前厅经理应具有不少于 * 年 * 星 (略) （餐厅）中餐厅的管理工作经验，年龄不高于 * 周岁。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*9、投标人拟委派的服务员具有从 (略) 业两年及以上工作经验， * 周岁及以下服务人员至少4名。
* * 、项目经理、厨师长、前厅经理名单须在投标文件中确定，且投标时提供相应的资质证书及证明材料。 (略) 有服务人员名单可在合同签订前确定， (略) 人审核。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、投标人须承诺按照国家相关法律法规标准按时足 (略) 有工作人员缴纳 * 险 * 金。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、 (略) 人提 (略) 有工作人员的卫生监督机构签发的健康证。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、投标人须承诺合同签订后，中标人保证 * 日内具备服务条件。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、财务状况：投标人需提供 (略) 对投标人出具的完整的 * 年度或 * 年度的审计报告扫描件（含 (略) 及注册会计师签章页、资产负债表页、现金流量表页、利润表页、报表附注页、 (略) 营业执照页、 (略) 执业证书页、注册会计师职业资格证书页等组成 (略) 有内容），经测算若投标人为资不抵债的，投标将被否决。若为事业单位投标，提供相关财务证明资料，经测算若投标人为资不抵债的，投标将被否决。
* * 、投标人具有良好的商业信誉，投标人 * 年至投标文件递交截止日生产经营活动中无违法、违规等不良记录（此不良记录是指在生产经营活动中有商业欺诈、 (略) 人权益的情形，具体表现形式包括但不 (略) (略) 罚、被办案机关立案追查、审查起诉、 (略) 判决有罪等）；未被国家、招标 (略) 门明文规定暂停、中止或取消交易资格。
* * 、 (略) 于被责令停业,财产被接管、冻结、破产、资不抵债等状态。
* * 、法律、行政法规规定的其他条件。
以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。
(略) 将通过国家企业信用信息公示系统（网址：http:/ 点击查看>> ）、信用中国（网址：http:/ 点击查看>> ）、 (略) (略) 等方式核查投标人 (略) 提供的证书、资料的真实性、有效性；核查投标人有无直接影响本项目履约能力的异常、有无违法违规记录等情形。
提醒： (略) 项目的投标人资格要求，慎重购买。若投标人存在不符合投标人资格要求的情形， (略) 文件否决其投标。
4.1 凡有意参加投标者，请于 * 年6 月4 日 * : * : * 至 * 年6 月 * 日 * : * : * (略) (略) （ (略) 址www.cn 点击查看>> ）， (略) 投标交易平台在线报名， (略) (略) 文件款项（帐号后附），招标文件售价共为 * 元人民币。
4.2 第 (略) (略) 在线报名 (略) 站自助注册后， (略) (略) 审核，投标人注册详见“操作指南- (略) 投标交易平台投标人注册指南”，审核通过后注册成功。同时还需办理U-Key方可投标，购买及投标过程中涉及到的操作指南， (略) (略) “公告通知→操作指南”处下载，地址：https:/ 点击查看>> 。（ (略) 项目，注册成功后 (略) 在线报名，但须办理U-Key，否则无法递交投标文件）
4.3 购买招标文件方式：
1）购买招 (略) 银转账或电汇模式，网银转账或电汇交款单位名称和开发票单位名称必须 * 致。投标人应确认投标单位名称、单位地址、税号、 (略) 、账号等开票信息准确无误，因投标人原因导致的开票信息错误 (略) 承担。（若为个人汇款， (略) 名称，但无法开具发票）
2）投 (略) 银转账，须填写汇款附言：“项目编号+标书费”。
4.4本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在规定的时间内完成在线报名和支付标书费后，将填写完的“标书费开票信息表”和“付款凭证”发送至招标机构联系人的电子邮箱（ * n 点击查看>> ），标书款到达指定账号的次日，招标代理机构 (略) 上解锁， (略) 文件。 (略) 文件作为制作投标文件的依据。
邮件发送说明：
1）潜在投标人请勿删减登记表内容，完整 (略) 有内容。
2）发送邮件时请备注邮件主题为：项目编号+潜在投标人名称。
3） (略) 转账，未向招标机构联系人电子邮箱发送“标书费开票信息表”及付款凭证，由此带来的不利影响， (略) 承担。
4. (略) 项 (略) 上操作，潜在投标人需要使用U-key才能完成投标工作， (略) 的潜在投标人必须办理U-key（ (略) (略) ）。 (略) (略) （老招标投标平台）U-key潜在投标人需要对原U- (略) (略) 投标， (略) (略) （老招标投标平台）U-key潜在投标人， (略) 投标平台U-key。为保证潜在投标人U-key在新平台可用性，对于已办理U-key但无法辨别U- (略) 投标平台使用的潜在投标人，中油 (略) 将提供查询服务（联系电话： (略) 平台）。需要办理U-key或灌章业务的潜在投标人，可自主选择到中油 (略) (略) 办理。
* 、投标文件的递交
5.1 所有投标文件应于投标截止时间 * 年6 月 * 日 * 时 * 分（ (略) 时间， * 小时制） (略) 投标交易平台。如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。
5.2 投标人在投标截止时间前，应从投标人基本帐户通过 (略) 银支付形式提交共计5 万元人民币的资金作为投标保证金（帐号后附）。 (略) 系统原因，建议提前 * 小时转账。
投标保证金支付步骤：
* 、发布公告的媒体
(略) (略) （网址：http:/ 点击查看>> ）上公布， (略) 投标公共服务平台（www.ceb 点击查看>> ）。
* 、开标
7.1投标截止时间和开标时间（网上开标）： * * 年6月 * 日 * 时 * 分（ (略) 时间）。
7.2开标地点（网上开标）： (略) 投标交易平台
7.3 本 (略) 上开标方式， (略) 投标交易平台开标大厅参加在线开标仪式。
7.4 (略) 机构；对网上操作有疑问请联系 (略) 人员。
* 、联系方式
招标机构： (略) 西南分公司
地 址: * 川省 (略) 市 (略) 区小关庙街6号
联 系 人：（项目经办人）陈女士邮政编码： 点击查看>>
电 话： 点击查看>> *
邮箱： * n 点击查看>>
电子交易平台操作、网站注册和U- (略) 电话：
王先生 点击查看>>
陈女士 点击查看>>
标书费发票开具和投标 (略) 电话：蒙女士 点击查看>>
账 户 名： (略) 西南分公司
银行账号： * * * * *
(略) ： (略) (略) (略)
(略) 号： * * *
交易平台运营运维单位：中油 (略)
咨询电话： (略) 平台
请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再 (略) 。
(略) 西南分公司
（ (略) (略) ）
* 日
(略) (略) ，以招标文件为准。
招标编号： ZY * -XN * -FW *
本招标项目川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购 (略) 了相关报批及备案等手续，招标人为中国石 (略) (略) 川中油气矿，资金已落实，具备招标条件。 (略) ，资格审查方式采用资格后审。
* 、招标范围
2.1 招标项目名称：川中油气矿科研实验楼员工食堂餐饮业务外包服务采购。
2.2 项目概况：川中油气矿科研实验楼位于 * 川省 (略) 市 (略) 区香林南路 * 号，是川中油气 (略) 所。川中油气矿科研实验楼内设员工食堂，食堂建筑面积约 * 平米。其中：员工就餐区约 * 平方米，就餐位 * 余个，厨房面积 * 平方米，功能区设置清晰、设备齐全。员工就餐模式为：自助餐；工作日早、中、晚 * 餐进餐人数分别在 * 人、 * 人、 * 人左右；工作日 (略) 员工外卖：肉馅包子、馒头（白面、杂粮）、花卷共计约 * 个/日，卤菜制作约5～ * 公斤/日；全年不定期发生会议、接待用餐服务。本次川中油气矿采取餐饮承揽加工服务外包形式，由业主方负责食材原料采买，由具备餐饮服务资格的专业 (略) 提供菜品制作、用餐服务。
本次招标拟选定服务承包 (略) 管理，即对食堂食品的加工制作、日常管理、就餐服务、抽油烟机清洗、厨房烟道及隔油池清理、厨房区域日常消杀（消毒、灭鼠、灭蝇、灭蟑、灭蚊） (略) 全面负责， (略) 的服务内容范围内包干使用。
2.3 招标范围：负责食堂项目的人员配备和管理。包括但不仅限于厨师班子及服务人员的招聘、培训、健康体检及日常管理等；负责食堂的菜谱制定、饮食制作、食堂卫生、食堂安全、厨房管理；负责食堂设备、设施的日常维护保养；负责食堂服务方案、服务标准的制定， (略) 人管理规范的相关管理制度；负责在工作日内每日 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐、 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐、 * : * 至 * : * 提供不少于 * 人同时用餐，工作日内每日 * : * 至 * : * 负责提供外卖（仅限住科 (略) 正式员工）等服务；全年不定期为 * 方提供会议、接待等的临时餐饮服务。
2.4 本次招标控制价： * 万元/年（不含税）， * 年共 * 万元（不含税），超过此价格的投标将予以否决。
2.5 服务地点： * 川省 (略) 市。
2.6 服务期限：服务承包期限为3年。但合同 * 年 * 签，招标人每月对服 (略) 综合考评， * 个年度内累计两次综合考评不合格的，招标人可单方终止合同。
2.7 服务要求：详见第 * 章技术要求。
* 、投标人资格要求
*1、投标人具备合格有效 (略) 会信用代码的营业执照。若为事业单位投标，提供事业单位法人证书。
*2、本次招标不接受代理商、联合体投标，不允许分包，严禁转包、转委托。
*3、 (略) 人餐饮服务许可证、卫生许可证等必备资质证件的年检 (略) 门的检查。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
*4、投标人业绩要求：
业绩服务期限：近 * 年（ * 日-投标截止日）；
业绩项数：至少 * 项；
服务规模：管理大中型企事业（用餐人数不少于 * 人）员工食堂（餐厅）或 * 星 (略) 餐厅；
业绩证明资料：如合同或服务业主盖章证明文件等，投标人提供的业绩证明资料须反映出服务期限、业绩项数、服务规模、服务质量。
*5、项目经理应具有不少于 * 年管理大中型企事业（用餐人数不少于 * 人）员工食堂（餐厅）或 * 星 (略) 餐厅的管理工作经验。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*6、投标人须承诺人员配置不少于 * 人。其中：项目经理1人，厨师 * 人（含厨师长1人），前厅经理（或项目主管）1人，服务员7人，墩子工、水杂、保洁工不少于9人。
*7、厨师的要求
*7.1 厨师长应具有国家职业资格 * 级及以上证书且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任厨师长的工作经验，年龄不小于 * 周岁。须提供有效的厨师证和劳动合同，或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*7.2 红案厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员应不少于2人。
*7.3 白案厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员不少于1人。
*7.4 冷菜厨师应具有国家职业资格 * 级及以上证书，且具有不少于 * 年在 * 星 (略) 担任同类岗位的工作经验，其中 * 级及以上职业资格人员不少于1人。
*8、委派的前厅经理应具有不少于 * 年 * 星 (略) （餐厅）中餐厅的管理工作经验，年龄不高于 * 周岁。须提供有效的劳动合同或用户单位盖章证明文件或单位聘书（任命书）予以证明。
*9、投标人拟委派的服务员具有从 (略) 业两年及以上工作经验， * 周岁及以下服务人员至少4名。
* * 、项目经理、厨师长、前厅经理名单须在投标文件中确定，且投标时提供相应的资质证书及证明材料。 (略) 有服务人员名单可在合同签订前确定， (略) 人审核。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、投标人须承诺按照国家相关法律法规标准按时足 (略) 有工作人员缴纳 * 险 * 金。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、 (略) 人提 (略) 有工作人员的卫生监督机构签发的健康证。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、投标人须承诺合同签订后，中标人保证 * 日内具备服务条件。承诺书格式见“第 * 章 投标文件格式”。
* * 、财务状况：投标人需提供 (略) 对投标人出具的完整的 * 年度或 * 年度的审计报告扫描件（含 (略) 及注册会计师签章页、资产负债表页、现金流量表页、利润表页、报表附注页、 (略) 营业执照页、 (略) 执业证书页、注册会计师职业资格证书页等组成 (略) 有内容），经测算若投标人为资不抵债的，投标将被否决。若为事业单位投标，提供相关财务证明资料，经测算若投标人为资不抵债的，投标将被否决。
* * 、投标人具有良好的商业信誉，投标人 * 年至投标文件递交截止日生产经营活动中无违法、违规等不良记录（此不良记录是指在生产经营活动中有商业欺诈、 (略) 人权益的情形，具体表现形式包括但不 (略) (略) 罚、被办案机关立案追查、审查起诉、 (略) 判决有罪等）；未被国家、招标 (略) 门明文规定暂停、中止或取消交易资格。
* * 、 (略) 于被责令停业,财产被接管、冻结、破产、资不抵债等状态。
* * 、法律、行政法规规定的其他条件。
以上“*”号条款，如不满足，其投标将被否决。
(略) 将通过国家企业信用信息公示系统（网址：http:/ 点击查看>> ）、信用中国（网址：http:/ 点击查看>> ）、 (略) (略) 等方式核查投标人 (略) 提供的证书、资料的真实性、有效性；核查投标人有无直接影响本项目履约能力的异常、有无违法违规记录等情形。
提醒： (略) 项目的投标人资格要求，慎重购买。若投标人存在不符合投标人资格要求的情形， (略) 文件否决其投标。
4.1 凡有意参加投标者，请于 * 年6 月4 日 * : * : * 至 * 年6 月 * 日 * : * : * (略) (略) （ (略) 址www.cn 点击查看>> ）， (略) 投标交易平台在线报名， (略) (略) 文件款项（帐号后附），招标文件售价共为 * 元人民币。
4.2 第 (略) (略) 在线报名 (略) 站自助注册后， (略) (略) 审核，投标人注册详见“操作指南- (略) 投标交易平台投标人注册指南”，审核通过后注册成功。同时还需办理U-Key方可投标，购买及投标过程中涉及到的操作指南， (略) (略) “公告通知→操作指南”处下载，地址：https:/ 点击查看>> 。（ (略) 项目，注册成功后 (略) 在线报名，但须办理U-Key，否则无法递交投标文件）
4.3 购买招标文件方式：
1）购买招 (略) 银转账或电汇模式，网银转账或电汇交款单位名称和开发票单位名称必须 * 致。投标人应确认投标单位名称、单位地址、税号、 (略) 、账号等开票信息准确无误，因投标人原因导致的开票信息错误 (略) 承担。（若为个人汇款， (略) 名称，但无法开具发票）
2）投 (略) 银转账，须填写汇款附言：“项目编号+标书费”。
4.4本次招标文件采取线上发售的方式。潜在投标人在规定的时间内完成在线报名和支付标书费后，将填写完的“标书费开票信息表”和“付款凭证”发送至招标机构联系人的电子邮箱（ * n 点击查看>> ），标书款到达指定账号的次日，招标代理机构 (略) 上解锁， (略) 文件。 (略) 文件作为制作投标文件的依据。
邮件发送说明：
1）潜在投标人请勿删减登记表内容，完整 (略) 有内容。
2）发送邮件时请备注邮件主题为：项目编号+潜在投标人名称。
3） (略) 转账，未向招标机构联系人电子邮箱发送“标书费开票信息表”及付款凭证，由此带来的不利影响， (略) 承担。
4. (略) 项 (略) 上操作，潜在投标人需要使用U-key才能完成投标工作， (略) 的潜在投标人必须办理U-key（ (略) (略) ）。 (略) (略) （老招标投标平台）U-key潜在投标人需要对原U- (略) (略) 投标， (略) (略) （老招标投标平台）U-key潜在投标人， (略) 投标平台U-key。为保证潜在投标人U-key在新平台可用性，对于已办理U-key但无法辨别U- (略) 投标平台使用的潜在投标人，中油 (略) 将提供查询服务（联系电话： (略) 平台）。需要办理U-key或灌章业务的潜在投标人，可自主选择到中油 (略) (略) 办理。
* 、投标文件的递交
5.1 所有投标文件应于投标截止时间 * 年6 月 * 日 * 时 * 分（ (略) 时间， * 小时制） (略) 投标交易平台。如在投标截止时间前未能成功上传投标文件，投标将被拒绝。（为避免投标人在投标文件递交截止时间前未能成功上传投标文件，建议投标人提前2日递交投标文件）具体操作流程参见“操作指南-投标人操作手册”。
5.2 投标人在投标截止时间前，应从投标人基本帐户通过 (略) 银支付形式提交共计5 万元人民币的资金作为投标保证金（帐号后附）。 (略) 系统原因，建议提前 * 小时转账。
投标保证金支付步骤：
* 、发布公告的媒体
(略) (略) （网址：http:/ 点击查看>> ）上公布， (略) 投标公共服务平台（www.ceb 点击查看>> ）。
* 、开标
7.1投标截止时间和开标时间（网上开标）： * * 年6月 * 日 * 时 * 分（ (略) 时间）。
7.2开标地点（网上开标）： (略) 投标交易平台
7.3 本 (略) 上开标方式， (略) 投标交易平台开标大厅参加在线开标仪式。
7.4 (略) 机构；对网上操作有疑问请联系 (略) 人员。
* 、联系方式
招标机构： (略) 西南分公司
地 址: * 川省 (略) 市 (略) 区小关庙街6号
联 系 人：（项目经办人）陈女士邮政编码： 点击查看>>
电 话： 点击查看>> *
邮箱： * n 点击查看>>
电子交易平台操作、网站注册和U- (略) 电话：
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标书费发票开具和投标 (略) 电话：蒙女士 点击查看>>
账 户 名： (略) 西南分公司
银行账号： * * * * *
(略) ： (略) (略) (略)
(略) 号： * * *
交易平台运营运维单位：中油 (略)
咨询电话： (略) 平台
请务必在操作前认真阅读操作手册，如有疑问再 (略) 。
(略) 西南分公司
（ (略) (略) ）
* 日
(略) (略) ，以招标文件为准。
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