基础配置

食堂和超市管理

门店的组织架构管理、门店管理、门店人员管理

系统用户管理

1.对后台系统用户（系统用户、门店管理员）的管理；

2.可添加系统内各食堂管理员并配置操作和系统使用权限；

3.管理权限应合理清晰并满足至少 * 种以上管理岗位需求；

4.系统支持设置多级操作员权限，不同操作员在不同的权限范围 (略) 管理和维护。

5.应具备各角色权限的文字说明，用户可直观了解权限范围。

后厨打印

可配置厨房云打印功能、打印任务

操作日志

查看管理员用户登录系统等日志记录

通用配置

可设置用户的辅助验证方式

支付管理

支付管理

1.可配置支付宝支付、微信支付的支付配置；

2.包含付款码支付、刷脸支付、刷卡支付、用户 * 维码支付及线上支付等几种方式，并且可以设置详细的消费规则；

3.系统支持单位餐补和个人充值按比例消费。

介质及账户管理

介质及账户管理使用设置、查看相关配置及充值管理费

点餐管理

(略)

餐别、菜肴、套餐、菜谱展示的管理

(略)

餐别、菜肴、菜谱、设备的管理

(略)

餐别、菜肴、菜谱的管理

预订叫号

1.系统支持通过自助 (略) 点餐支付，并与档口设备结合使用；

2.档口设备可展示叫号页面，与显示大屏连接后， (略) 取餐用户的预定菜品制作状态、当前领餐用户、待 (略) 轮播展示。

电子菜谱

1.配合智能硬件设备，系统支持当前餐别的菜谱图片、价格信息通过大屏轮播显示；

2.可实现菜谱轮播设置、背景切换、展示食堂选择、餐别自动切换。

营养卫士

1.菜肴营养的查看、编辑；

2.系统支持根据个人信息（性别、年龄身高、体重、劳动强度等信息） (略) 需营养值；

3.系统支持按日期， (略) 摄入千卡的统计。

订餐管理

订餐管理

1.编辑预订基本配置，查看、统计预订单、送餐地址维护、订餐码管理；

2.支持Android\IOS手机APP预定；

3.支持微信公众号预定；

4.支持终端设备订餐、手持PDA订餐；

5.支持扫床头码订餐及在线支付，具备 * 维码扫描订餐定位床位的功能；

6.预订餐时可以看到菜品每百克的营养元素（热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等）；

7.订餐时可设置菜品备注信息。

取餐方式

支持堂食、自提、外卖、餐柜取餐（餐柜支持饭卡、领餐码、人脸识别取餐等方式）

特色订餐

招待餐管理

(略) 、订餐员、订单管理及数据统计

包间管理

包间维护、查看包间订单及经营统计

餐柜管理

餐柜的管理及维护

报餐管理

报餐配置及报餐统计

(略)

用户管理

添加、导入、导出、批量编辑、删除用户、导入底库照片、查看、编辑、停用、启用用户账号、按条件查询账号、设置用户分类、查看签约用户

账户管理

导入餐补、余额、餐补批量清零、导出，单个账号的充值、退款，根据条件查询用户

餐补管理

1.要求系统支持通过PC端在 (略) 餐补账户设置、餐补规则设置、餐补批量导入或者清零、餐补单个导入或者清零、账户余额导入及导出；

2.要求具备4个以上餐补账户；

3.要求可单个及批量设置账户信用额度；

4.要求对食堂 (略) 设置。

卡务管理

管理饭卡、查询饭卡操作记录

刷脸付管理

查询人脸入库情况、导出用户

消费规则

优惠管理

1.系统支持取餐时直减、折扣、超额减免、首单优惠等设置；

2.可选择优惠指定人群、指定食堂；

3.可设置优惠有效期、优惠券使用次数限制、优惠券可用日期及不可用日期等。

消费限制

1.系统支持对用户类型、就餐食堂、餐别、场景、 (略) 单独设置，方便食堂对不同的 (略) 针对性就餐管理。

2.支持对单独食堂的每日可消费次数、单笔消费金额、总消费金额、生效时间 (略) 设置。

(略)

问卷调查

支持对于未来菜谱编排、员工满意度等发起问卷调查，系统后台支持回复情况的统计

公告发布

管理员可后台发布食堂活动、优惠消息、各种通知等，员工可在移动端查看

互动点评

手机移动端支持根据预订单评价菜品口味、食堂环境、服务满意 (略) 餐后评价及打分

超市管理

基础要求

超市管理模块要与订餐管理、消费管理、进销存管理、供应商管理等模块为同 * 套软件系统后台

超市列表

超市商品信息录入、商品类别编辑、商品入库、查询库存、配置、盘点、退货、供应商管理

销售统计

销售数据、订单数据、消费汇总、库存变动统计、供应商采购统计

信息维护

设置离线消费模式

进销存管理

基础信息

1.支持基础数据如仓库维护、物料新增和供应商信息维护；

2.物料需支持采购单位、库存单位可以存在不同的计算单位并且可 (略) 换算；

3.物料可以满足批次管理，按照不同的商品 (略) 成本、出库、售卖等管理需求。

生产管理

支持制定生产计划，采购需求，菜肴成分维护

采购管理

支持制定采购单，结算单，采购定价，税率维护

库存管理

可通过配套的智能硬件设备，进行原材料的出入库，盘点，退库等操作。

食品安全

菜品溯源

支持按订单追溯，按菜品追溯，按物料追溯

菜品留样

1.系统支持配套的智能 (略) 菜品留样的管理；

2.支持留样重量的设置。

农残检测

系统支持配套的智能 (略) 农残检测，支持导出检测报告。

明厨亮灶

系统支持配套的智能 (略) (略) 和后厨监控，员工可以通过手机端查看明厨亮灶摄像头。

智能门禁

设备管理

对设备名称，地址，状态等管理

规则管理

设置规则生效日期，适用人群，开门时间等

开门记录

支持按照日期，用户姓名，设备区域等查询开门记录

统计报表

统计报表

系统设有单独的统计报表模块，财务人员或管理员可通过统计报表查看食堂的经营统计、财务对账、财务收支、订单管理以及卡务统计等报表。

应急管理

应急收银

(略) 署的终端消费机 (略) 情况下的脱机离线消费，在网络恢复时再同步消费数据。应急收银模式支持刷脸支付，刷卡支付。

集团管控

集团管控

1. (略) (略) 、多家食堂且具备不同管理要求的功能；

2.各食堂具有独立管理权限，能够管理用户、子食堂、餐别、菜肴等基础数据，查看相关数据报表，各个分食堂互相不能查看；

3. (略) 可以总体监管，查看相关营收数据报表。

其他要求

开放平台

要求与原有 * 卡通系统兼容，可实现与原有 * (略) 开发对接。

统 * 系统入口

为了系统使用的稳定性和便捷性， (略) 有模块均需要在同 * 套软件管理后台入口

系统架构

要求基于B/S架构，可实现web端登录，实现对平台下多个食堂的集中管控和数据的实时监控。

基础配置

食堂和超市管理

门店的组织架构管理、门店管理、门店人员管理

系统用户管理

1.对后台系统用户（系统用户、门店管理员）的管理；

2.可添加系统内各食堂管理员并配置操作和系统使用权限；

3.管理权限应合理清晰并满足至少 * 种以上管理岗位需求；

4.系统支持设置多级操作员权限，不同操作员在不同的权限范围 (略) 管理和维护。

5.应具备各角色权限的文字说明，用户可直观了解权限范围。

后厨打印

可配置厨房云打印功能、打印任务

操作日志

查看管理员用户登录系统等日志记录

通用配置

可设置用户的辅助验证方式

支付管理

支付管理

1.可配置支付宝支付、微信支付的支付配置；

2.包含付款码支付、刷脸支付、刷卡支付、用户 * 维码支付及线上支付等几种方式，并且可以设置详细的消费规则；

3.系统支持单位餐补和个人充值按比例消费。

介质及账户管理

介质及账户管理使用设置、查看相关配置及充值管理费

点餐管理

(略)

餐别、菜肴、套餐、菜谱展示的管理

(略)

餐别、菜肴、菜谱、设备的管理

(略)

餐别、菜肴、菜谱的管理

预订叫号

1.系统支持通过自助 (略) 点餐支付，并与档口设备结合使用；

2.档口设备可展示叫号页面，与显示大屏连接后， (略) 取餐用户的预定菜品制作状态、当前领餐用户、待 (略) 轮播展示。

电子菜谱

1.配合智能硬件设备，系统支持当前餐别的菜谱图片、价格信息通过大屏轮播显示；

2.可实现菜谱轮播设置、背景切换、展示食堂选择、餐别自动切换。

营养卫士

1.菜肴营养的查看、编辑；

2.系统支持根据个人信息（性别、年龄身高、体重、劳动强度等信息） (略) 需营养值；

3.系统支持按日期， (略) 摄入千卡的统计。

订餐管理

订餐管理

1.编辑预订基本配置，查看、统计预订单、送餐地址维护、订餐码管理；

2.支持Android\IOS手机APP预定；

3.支持微信公众号预定；

4.支持终端设备订餐、手持PDA订餐；

5.支持扫床头码订餐及在线支付，具备 * 维码扫描订餐定位床位的功能；

6.预订餐时可以看到菜品每百克的营养元素（热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等）；

7.订餐时可设置菜品备注信息。

取餐方式

支持堂食、自提、外卖、餐柜取餐（餐柜支持饭卡、领餐码、人脸识别取餐等方式）

特色订餐

招待餐管理

(略) 、订餐员、订单管理及数据统计

包间管理

包间维护、查看包间订单及经营统计

餐柜管理

餐柜的管理及维护

报餐管理

报餐配置及报餐统计

(略)

用户管理

添加、导入、导出、批量编辑、删除用户、导入底库照片、查看、编辑、停用、启用用户账号、按条件查询账号、设置用户分类、查看签约用户

账户管理

导入餐补、余额、餐补批量清零、导出，单个账号的充值、退款，根据条件查询用户

餐补管理

1.要求系统支持通过PC端在 (略) 餐补账户设置、餐补规则设置、餐补批量导入或者清零、餐补单个导入或者清零、账户余额导入及导出；

2.要求具备4个以上餐补账户；

3.要求可单个及批量设置账户信用额度；

4.要求对食堂 (略) 设置。

卡务管理

管理饭卡、查询饭卡操作记录

刷脸付管理

查询人脸入库情况、导出用户

消费规则

优惠管理

1.系统支持取餐时直减、折扣、超额减免、首单优惠等设置；

2.可选择优惠指定人群、指定食堂；

3.可设置优惠有效期、优惠券使用次数限制、优惠券可用日期及不可用日期等。

消费限制

1.系统支持对用户类型、就餐食堂、餐别、场景、 (略) 单独设置，方便食堂对不同的 (略) 针对性就餐管理。

2.支持对单独食堂的每日可消费次数、单笔消费金额、总消费金额、生效时间 (略) 设置。

(略)

问卷调查

支持对于未来菜谱编排、员工满意度等发起问卷调查，系统后台支持回复情况的统计

公告发布

管理员可后台发布食堂活动、优惠消息、各种通知等，员工可在移动端查看

互动点评

手机移动端支持根据预订单评价菜品口味、食堂环境、服务满意 (略) 餐后评价及打分

超市管理

基础要求

超市管理模块要与订餐管理、消费管理、进销存管理、供应商管理等模块为同 * 套软件系统后台

超市列表

超市商品信息录入、商品类别编辑、商品入库、查询库存、配置、盘点、退货、供应商管理

销售统计

销售数据、订单数据、消费汇总、库存变动统计、供应商采购统计

信息维护

设置离线消费模式

进销存管理

基础信息

1.支持基础数据如仓库维护、物料新增和供应商信息维护；

2.物料需支持采购单位、库存单位可以存在不同的计算单位并且可 (略) 换算；

3.物料可以满足批次管理，按照不同的商品 (略) 成本、出库、售卖等管理需求。

生产管理

支持制定生产计划，采购需求，菜肴成分维护

采购管理

支持制定采购单，结算单，采购定价，税率维护

库存管理

可通过配套的智能硬件设备，进行原材料的出入库，盘点，退库等操作。

食品安全

菜品溯源

支持按订单追溯，按菜品追溯，按物料追溯

菜品留样

1.系统支持配套的智能 (略) 菜品留样的管理；

2.支持留样重量的设置。

农残检测

系统支持配套的智能 (略) 农残检测，支持导出检测报告。

明厨亮灶

系统支持配套的智能 (略) (略) 和后厨监控，员工可以通过手机端查看明厨亮灶摄像头。

智能门禁

设备管理

对设备名称，地址，状态等管理

规则管理

设置规则生效日期，适用人群，开门时间等

开门记录

支持按照日期，用户姓名，设备区域等查询开门记录

统计报表

统计报表

系统设有单独的统计报表模块，财务人员或管理员可通过统计报表查看食堂的经营统计、财务对账、财务收支、订单管理以及卡务统计等报表。

应急管理

应急收银

(略) 署的终端消费机 (略) 情况下的脱机离线消费，在网络恢复时再同步消费数据。应急收银模式支持刷脸支付，刷卡支付。

集团管控

集团管控

1. (略) (略) 、多家食堂且具备不同管理要求的功能；

2.各食堂具有独立管理权限，能够管理用户、子食堂、餐别、菜肴等基础数据，查看相关数据报表，各个分食堂互相不能查看；

3. (略) 可以总体监管，查看相关营收数据报表。

其他要求

开放平台

要求与原有 * 卡通系统兼容，可实现与原有 * (略) 开发对接。

统 * 系统入口

为了系统使用的稳定性和便捷性， (略) 有模块均需要在同 * 套软件管理后台入口

系统架构

要求基于B/S架构，可实现web端登录，实现对平台下多个食堂的集中管控和数据的实时监控。