(略) 食堂承包经营权转让

交

易

资

料

业主单位： (略)

联 系 人： 肖先生

联系电话： 点击查看>>

编制时间： * 年9月2日

公 告

(略) 食堂承包经 (略) 会公开转让， (略) 如下：

* 、标的概况

(略) (略) 建设原因迁至滨阳 (略) 办公楼， (略) 内建设完 (略) 内新建食堂。食堂包 (略) * 、 * 楼， * 楼就餐面积约 * ㎡，厨房面积约 * ㎡，洗菜面积约 * ㎡（以上经营面积以实际交付为准）， * 楼包括 * 个包厢。

* 、对竞买人的要求

具有在本省经营餐饮或食堂资质并 (略) (略) （提供有效营业执照副本 (略) * 寸相片 * 张），从业3年以上，近3年（即 * 日至 * 日）年营业额有 * 年达到过 * 万元以上（ (略) 门出具的相关证明或相关材料），上述材料 (略) (略) 门查验。

具有良好的经营管理经验，从未发生过食品安全等责任事故，具有良好的商业信誉， (略) 门没有不良记录。

* 、承包经营期限

承包经营期限为3年，具体日期以合同为准。

* 、每年的承包费报价范围与竞标保证金

每年的承包费报价范围为 * 万元--- * 万元（含 * 万元及 * 万元）不在此范围之内的报价均属无效报价，竞标保证金7.2万。

* 、交易时间及地点

时间： * 日 * : *

地点： (略) 公 (略) （（ (略) (略) 南大道 * 号， (略) (略) 2楼2号开标厅）

* 、标的展示时间及地点

时间：自公告之日起至 * 日

地点： (略) （联系人：肖先生 点击查看>> ）

* 、报价书的制作与递交

本次转让采用密封报 (略) （明标暗投），竞买人采取填写“报价书” (略) 竞买，“报价书”必须按样本制作（见附件 * ），通过快递方式递交。递交截止时间为 * 日 * : * ，以《报价书》 (略) 的时间为准，未在规定时间内送达的无效。

收件人地址： (略) 公 (略) ( (略) 新干 (略) (略) (略) 2楼产权交易股)，收件人： 唐佳明 联系电话 点击查看>> 。

* 、报名须知

1、本次 (略) 报名环节，有意 (略) 到网上下载交易资料，网址： (略) 市公 (略) （http:/ 点击查看>> ），竞买保证金缴交到指定账户，即视同报了名。

2、竞买保证金缴纳者户名必须与竞买人 * 致（以个人名义缴款，缴款人必须是 (略) 标注的法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人），否则视为无效。

3、竞买保证金7.2万元必须在 * 日 * : * 前缴入指定账户（户名： (略) 公 (略) ； (略) ： (略) 新干 (略) (略) (略) ，账号： 点击查看>> ；未按时足额到账者视为自动弃权。竞买成交者，保证金冲抵等额成交价款；竞买未成交者，保证金在开标会结束3个工作日后退还。

联系电话： 点击查看>> （肖） 点击查看>> （朱）

(略)

竞 买 须 知

* 、交易方式

1、本次转让竞买人以密封报 (略) 竞买 ，“报价书”的制作（详见样本），每个竞买人只能填写 * 张“报价书”，并且“报价书”上只能填写 * 个价格，价格以人民币元为单位，精确到元为止，不能出现小数点，即不能出现角与分，报价大小写必须电脑打印。另“报价书”上签名必须由法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人手写，否则视为无效。

* 、报价书的递交方式和递交时间、地点

竞买人必须通过快递方式递交《报价书》，递交截止时间为 * 日 * : * ，以《报价书》 (略) 的时间为准，未在规定时间内送达的无效。

* 、开标规定：

1、各竞买人必须在 * 日 * : * 前 (略) 参与开标会，经资格验证后方可 (略) ，进场时竞买人必须签到并提供保证金缴纳凭证、身份证原件、如委托他人参与竞买的还需提供授权委托书原件及被委托人身份证原件。（以上原件均须复印 * 份与报价书 * 并递交），在规定时间内未 (略) 的签到的竞买人视为自动弃权。

2、因目前为新冠肺炎疫情防控期间，为减少人员长时间聚集且有序地开展公共资源交易活动，参与本项目的各竞标人务必佩戴口罩提前到达 (略) 公 (略) ，经体温检测、查验健康码、行程码无异常后方可进入开标厅，每个竞标单位仅允许 * 人 (略) 。

3、有下列情形之 * 的人员， * 律不得进入 (略) ： * 是最近 * 天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的； * 是来自重疫区隔离期未满的； * 是近期有发热、乏力、干咳、气促等疑似症状的； * 是体（额）温超过 * .3℃的。

4、各投标人需对自身 (略) 排查，不得瞒报。对 (略) 排查责任，造成疫情传播或其他严重后果的， (略) 处理。

5、自开标次日起 * 天内，开标活动参加人员确诊为新冠肺炎、出现疑似症状被医学观察或被采取其他强制隔离措施的，应立即通知转让方、监督 (略) 。

6、受新冠肺炎疫情防控影响需延期的，另发补遗通知。

* 、报价书 (略) 办法：首先由主持人将“报价书”进行密封展示，之后 (略) 现场 (略) 并展示。

* 、买受人的确定：竞买人以 * 年 (略) 报价，报价必须在 * 万元--- * 万元（含 * 万元及 * 万元）范围内，超出此范围的报价均为无效报价。所有有效“报价书”的价格公布后， (略) 有有效报价的平均值（平均值不 * 舍 * 入）为基准价，取报价最接近且高于基准价的 * 个竞标单位为预中标候选人（不排序），不 (略) 进入；如报价相同则由转 (略) 抽签的方式确定，同等条件下原承包人享有优先权。之后由转让方组织相关人员对预中标候 (略) 综合考评后排名，取排序第 * 的为中标人（即买受人）。之后转让方与买受人签订合同，并先试用3个月，试用期满经转让方考核合格则直接进入合同期。如试用期考核不合格，则取消其中标资格，转让方将取第 * 名作为考察对象，以此类推。如考核都不合格，则宣布此次转让失败，转让方将重新组织交易。

* 、付款

成交后买受 (略) 缴纳交易服务费（3年成交总价的1. * %），并在 * 日内付清第 * 年的承包价款及履约保证金 * 万元整，再与转让方签订合同。试用期为 * 个月。如试用期考核不合格的，中标人在与转让方完成财务清算及财产等交接手续后，转让方将无息退还履约保证金 * 万元及剩下的9个月的承包费(买受人试用期间的装修和购 (略) 处理，医院不承担任何费用)。

* 、违约责任

买受人超过规定期限未交清成交价款及履约保证金的视为违约。买受人的竞标保证金将不予返还，转 (略) 选择中标单位，造成损失的可追究买受人的赔偿责任。

* 、对买受人的要求

1、 * 是买受人必须添制足够的餐桌及椅子，安装足够的空调，便于职工就餐。 * 是厨房内要添制足够的厨房设备、冰箱、冰柜、碗筷消毒柜以保证职工餐具能达到消毒使用。包括买受人对目前位于滨阳 (略) 办公 (略) 装修改造等， (略) 涉 (略) (略) 承担。

(略) 内新建食堂建设完成后 (略) 内，此时买受人须对 (略) 装修改造及添置设备， (略) 由买受人承担。

承包期 (略) 添置的 * 切资产，均 (略) 处置，医院 * 概不负责。

2、工作人员要求：厨师 * 人、勤杂人员至少5人。

3、中、晚餐保证 * 荤 * 素 * 汤，保质保量，价格合理。

4、保证职工及值班人员早、中、晚餐的供应， (略) 病人及家属的营养餐供应。

5、医院每6个 (略) 班子、 (略) 代表（ * 人左右）、职工代表（ * 人左右）等对 (略) 考核评价，评价满意度低于 * %为不达标， (略) 方要求，院方对买受人口头警告 * 次；连续 * 次 (略) 方要求，院方可对买受人无条件辞退，合同自动终止。

6、 (略) (略) 产生的餐费， (略) 直接支付到该买受人本人账户，不与 (略) 结算。

7、医院食堂承包期以合同为准，承包期内买受人不得将标的物转包， * 经 (略) 终止，履约保证金不予以返还。

8、其它事项详见附件 * 合同样本及附件 * (略) 食堂管理办法

9、以上条款最终解释 (略) (略) 。

* 、其他事宜

1、买受人在经营过程中发生的 * 切安全事故均由买受人承担，转让方不承担任何责任。

2、竞买人应遵守纪律，不得扰 (略) 秩序，如违反将追究竞买人相关责任。

3、交易资料具有法律约束力,竞买人需认真阅读理解。

4、本须知的解释权归 (略) 。

十、特别提醒竞买人注意事项：

本次转让的标的品质、数量以现状为准，竞买人应在开 (略) 踏勘，向 (略) 了解相关事项， (略) 踏勘者视为已知，转让方 (略) 公 (略) 均不承担任何瑕疵担保责任。

(略)

* 日

附件 * ：

(略) 食堂承包经营权竞价转让报价书（样本）

每年承包费人民币（小写）￥ 点击查看>> 。（电脑打印）

人民币（大写）： * * * 万元整。（电脑打印）

竞买人签名： XXX（手写）

注：

1、竞买保证金缴纳者户名必须与竞买人 * 致（以个人名义缴款，缴款人必须是 (略) 标注的法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人）；“报价书”上签名必须由法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人手写

2、报价大小写必须电脑打印， 所报价格大写和小写金额必须相互 * 致，并且报价书上只能有 * 个报价，如果出现 * 个或 * 个以上的报价或报价金额大小写不 * 致时， (略) 理。

(略)

* 日

附件 * ：

(略) 医院食堂承包合同（样本）

* 方: (略) (以下简称 * 方)

　 * 方:　　 (以下简称 * 方)

　　根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定， * 、 * 双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：

　 * 、承包租期：

承包期为 * 年，从 * 年 * 月1日至 * 日。承包费为买受人中标价， * 年 * 付，先付款后经营。

* 、双方权利及义务：

1、 * 方权利义务：

　 1）、 * 方按承包合同规定监督 * 方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

　　2）、 * 方对 * 方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及 (略) 监督，并有权要求 * 方及时整改。

　　2、 * 方权利义务：

1）、 * 方在遵守国家的各种政策、法律、法规和 (略) 的规章制度的前提下对食堂经营管理，并承担 * 切法律责任。食堂不得做其他用途。

2） * 方应遵守 (略) 的各项规章制度，服从《 (略) 食堂管理办法》，服从 (略) (略) 的监督， * 方（或 * 方直系亲属）必须亲自参与食堂管理， (略) 打卡制度，每个月打卡不少于 * 天，如每少 * 天考勤，罚款 * 百元，从履约保证金中扣除。

3）食堂内的 * 切用具由 * 方负责添置，使用的水电费用由 * 方承担。

　 4）、 * 方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质有毒的食品。

5）、 * (略) 作息时间按时、按质、 (略) 职工用餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

6）、根据病人需要， * 方即时到病房征集、 (略) 需主食，负责送餐到病房。

　 7）、督促厨房员工遵守国家法律法规、 (略) 规章制度，如有违反 * 切责任由承包全权负责。

　　8）、按时交纳承包费用。食堂交回时，损坏东西照价赔偿。

　　9）、 * (略) (略) 食堂管理办法（详见附件）。

　　 * 、若 * 方因为不可以抗拒因素而终止 (略) 关系，需提前 * 个月通知另 * 方。

　 * 、合同有效期限：从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约终止 (略) 关系之日结束。

* 、争议解决：

(略) 该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时， (略) 诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本 * 式两份， * * 双方各执 * 份。

* 、其他约定：

* 方： (略)

　　 * 方：

年月 日

附件 * ：

(略) 食堂管理办法

(略) 食堂饭菜安全、卫生和质量， (略) 职工工作用餐吃得放心、吃得健康、吃得好，依照《中华人民共和国食品安全法》和相关法规、制度， (略) 的实际情况，制定本管理办法。

　 1、医院食堂采取每人每月 * (略) 干部、职工中餐实际补贴，以 (略) ， * 方要保证当班人员及单身职工每天的早餐、中餐及晚餐的供应，并且要保质、保量、物美价廉。

2、建立稳 (略) ，必须聘用两名厨师，勤杂人员至少5人，所有人员均需有健康证，能提供多品种 * 季适令菜肴；拥有优秀的面点师，能提供面条、饺子、混沌、煎饼、麻圆、包子、馒头、油条等多品种面食。

3、食堂每天供应 * 餐，早餐由就餐人员根据 (略) 搭配挑选，定 (略) 价；中、晚餐供应套餐（两荤 * 素 * 汤），套餐标准为 * 元/份（套餐标准不超过8元，米饭收费），其中：荤菜6元/份、花荤4元/份、素菜2元/份，，汤和米饭自取不收费。同时， (略) 分就餐人员的不同需求，食堂供应 * 定数量的点菜（小炒菜），就餐人员可按自身需求加价将套餐内的 * 个品种更换为点菜，点菜价格标准控制在7- * 元/份。

4、 (略) 有权决定菜谱价位，以上食堂的菜谱价格可以 (略) 调整，调 (略) (略) ， (略) 在审核调价理由并同意后方可调价。每周 * 到周 * 的中餐菜谱要基本固定但花样要翻新， (略) 不定期的到食堂抽查当天用餐材料和数 (略) 核查。

5、医院每6个 (略) 班子、 (略) 代表（ * 人左右）、职工代表（ * 人左右）等对 (略) 考核评价，评价满意度低于 * %为不达标， (略) 方要求，院方对买受人口头警告 * 次；连续 * 次 (略) 方要求，院方可对买受人无条件辞退，合同自动终止。

6、 * 年承包期满后，医院职工饭卡内的余额要允许在 (略) 面 * 年内消费完成。如承包方在承包期内或承包期满后 (略) 停止经营的，承包方应按原价现金退回职工 (略) 。

7、承 (略) 病房医务人员或患者送餐，在逢年过节（包括大年 * 十、初 * 、初 * ）不能停止营业，在突发公共卫生事件中要保证餐饮供给。

8、 (略) 采购的大米，食用油要定点到有检 (略) (略) 采购，并且要有票据可查。实行大宗食品采购报告、定点、备查制度。对大米、面、粉、食用油、猪肉、调味品、蛋等大宗食品的采购必须 * 月 * 报告。报告品种、质量、标准、价格、采购点，承包者必须按照报告内容，定点、按标准采购，索要产品检验合格证和标证，以便监督检查。新鲜蔬菜、鱼、禽等都要尽 (略) 相对固定可靠的供应商中购买。

9、 * 方承包费 * 年 * 付，第 * 年承包费要在中标后 * 周内交清，第 * 、第 * 年承包费在每年开始的 * 周内交清， (略) 的招持费用冲减，医院每月的月初和 * 方结算上月的费用。

* 、 * (略) 有从业人员 (略) 业健康证。要求 * 方履约保证金 * 0元向 * 方 * 次性交清，便于 * 方对 * 方的监督管理，如因平时检查扣分则在押金中扣除，第 * 年补齐押金，依此类推。

* 、 * 方须派人员到病房征集， (略) 需主食及营养餐按时负责到病房，所供营养餐要得到病人的满意，满意度要达到 * %，不足者按比例扣分。最好以 * 次性多用餐具包装。

* 、 * 方厨房要清洁卫生，污染区和清洁区分开，排油烟设施要达到要求，必须添制足够数量的冷冻及消毒设备，餐器，大型的空气能热水器， (略) 职工餐具能消毒，冬天能用热水。

* 、 * 方要在中标后对食堂大厅及包房的环境重新装修，添制餐桌及椅子， * 切费用 * 方自理，确保用餐人员能坐。

* 、 (略) 对 * 方在经营 (略) 合同要求的， (略) 处罚。

* 、建立“ * 天 * 小扫， * 周 * 大扫除， * 周检查 * 次加工房，两周检查 * 次大宗食品，两周检查 * 次留样饭菜制度”，检查结果存档备案。

* 、实行卫生知识培训制度。制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律法规的培训以及卫生操作技能培训。

* 、实行监督管理扣分法。总为 * 分，如扣分至 * 分以下（不含 * 分），视承包者为不合格，具体扣分条款，经双方商定如下：

1）、从业 (略) 健康体检和卫生知识培训，取得合格证后方可上岗。发现 * 人无证上岗扣2分，并要求不准上岗。

2）、从业人员必须穿戴统 * 工作衣、帽，不得留长指 * 、涂指 * 油、戴戒指，不得在食堂内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。发现 * 人次扣2分，并要求立即整改。

3）、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响 (略) 为，不得直接用手抓取食品，操作用具 (略) 乱放。发现 * 次扣2分，并立即整改。

4）、凡“ * 病”人员和有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得在食堂从业，发现 * 人有上述病症还在上岗，扣 * 分，并立即下岗。

5）、加工间要分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区域池。食品原料的加工和存 (略) (略) ，不得混乱和交叉使用。 (略) 不合格要求，扣5分，并予以整改。

6）、清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐乱变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。变质食品不下锅，不蒸煮、不烘烤。在供应的饭菜中发现 * 次变质食品扣 * 分，并立即停止出售。

7）、不采购易造成农药残留的蔬菜，蔬菜类食品原料要按“ * 择 * 洗 * 切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙，无杂草、无烂叶。易造成农药残留的蔬菜要浸泡 * 分钟以上。在供应的菜肴中发现 * 次泥沙、杂草、烂叶、虫子等问题，扣2分；出现 * 次农药残留中毒现象扣 * 分并承担相关责任。

8）、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤 (略) 。肉类清洗后要无血、毛、污，鱼类清洗后要无鳞、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。在供应的菜肴中发现 * 次不应有物，扣5分。

9）、主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 (略) 不符合要求扣5分，并要求立即整改。

* ）、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。检查发现 * 次不符合要求扣5分，并要求整改。

* ）、发现腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，扣 * 分，并要求立即销毁，不得提供给食堂。

* ）、饭菜要烧熟煮透，发现 * 次不熟食品，扣5分，并停止出售。

* ）、不出售隔餐隔夜变质食品，发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不出售冷菜，发现 * 次扣1分，冷冻食品以卫生防疫标准为准，发现 * 次过期现象扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不出售腌制品、烧烤卤品发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不准使用食品添加剂，特别是不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售相关食品。

* ）、严格按照“除残渣→碱水（或餐用洗净剂）→清水冲洗→热力消毒→保洁” (略) 洗涤餐具、用具。药物消毒增加 * 道清水冲的程序。

* ）、每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

* ）、餐用洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。

* ）、提倡自制面食。凡购买面点都必须报告购买点。由承包者承担 * 切责任。

* ）、 (略) 大宗食品采购报告、定点、索证、备查制度。对不按时报告相关情况的扣5分，立即补报；不按报告，按质采购的扣 * 分，立即按报告补采；采购物证不符的扣3分，按物补证；采购了腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜食品的扣 * 分，并监督销毁有问题食品。

* ）、留样饭菜经检验不符合卫生标准的扣 * 分，并要求采取措施整改。

* ）、不遵守合同要求，出售食品或其他物品来套现、兑现单位补贴的，发现 * 次扣 * — * 分。

* ）、 (略) 每季度检查 * 次。但针对用膳对象反 (略) 不定期检查。

* 、 (略) 病人营养用餐及病人家属用餐，承包方需建立相应的联系方式，预约或上门登餐，送饭菜到床头，不准病人到食堂用餐。

* 、经营食堂的 * 切费用（包 (略) 门、 (略) 门等各种收费在内）、税收及水电费等由承包方负担。

* 、承包方需改建或装修， (略) 同意， (略) 不承担任何费用，承包方 (略) 需的 * 切餐具、桌椅、空调，承 (略) 处置，改建或装修而 (略) 不作补偿。

* 、 (略) 工作性质，食堂用餐时间安排如下：

早餐：7： * -8： *

中餐：值班人员 * : * - * : *

上班人员 * : * - * : *

加班人 (略) 通知用餐

(略) 食堂承包经营权转让

交

易

资

料

业主单位： (略)

联 系 人： 肖先生

联系电话： 点击查看>>

编制时间： * 年9月2日

公 告

(略) 食堂承包经 (略) 会公开转让， (略) 如下：

* 、标的概况

(略) (略) 建设原因迁至滨阳 (略) 办公楼， (略) 内建设完 (略) 内新建食堂。食堂包 (略) * 、 * 楼， * 楼就餐面积约 * ㎡，厨房面积约 * ㎡，洗菜面积约 * ㎡（以上经营面积以实际交付为准）， * 楼包括 * 个包厢。

* 、对竞买人的要求

具有在本省经营餐饮或食堂资质并 (略) (略) （提供有效营业执照副本 (略) * 寸相片 * 张），从业3年以上，近3年（即 * 日至 * 日）年营业额有 * 年达到过 * 万元以上（ (略) 门出具的相关证明或相关材料），上述材料 (略) (略) 门查验。

具有良好的经营管理经验，从未发生过食品安全等责任事故，具有良好的商业信誉， (略) 门没有不良记录。

* 、承包经营期限

承包经营期限为3年，具体日期以合同为准。

* 、每年的承包费报价范围与竞标保证金

每年的承包费报价范围为 * 万元--- * 万元（含 * 万元及 * 万元）不在此范围之内的报价均属无效报价，竞标保证金7.2万。

* 、交易时间及地点

时间： * 日 * : *

地点： (略) 公 (略) （（ (略) (略) 南大道 * 号， (略) (略) 2楼2号开标厅）

* 、标的展示时间及地点

时间：自公告之日起至 * 日

地点： (略) （联系人：肖先生 点击查看>> ）

* 、报价书的制作与递交

本次转让采用密封报 (略) （明标暗投），竞买人采取填写“报价书” (略) 竞买，“报价书”必须按样本制作（见附件 * ），通过快递方式递交。递交截止时间为 * 日 * : * ，以《报价书》 (略) 的时间为准，未在规定时间内送达的无效。

收件人地址： (略) 公 (略) ( (略) 新干 (略) (略) (略) 2楼产权交易股)，收件人： 唐佳明 联系电话 点击查看>> 。

* 、报名须知

1、本次 (略) 报名环节，有意 (略) 到网上下载交易资料，网址： (略) 市公 (略) （http:/ 点击查看>> ），竞买保证金缴交到指定账户，即视同报了名。

2、竞买保证金缴纳者户名必须与竞买人 * 致（以个人名义缴款，缴款人必须是 (略) 标注的法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人），否则视为无效。

3、竞买保证金7.2万元必须在 * 日 * : * 前缴入指定账户（户名： (略) 公 (略) ； (略) ： (略) 新干 (略) (略) (略) ，账号： 点击查看>> ；未按时足额到账者视为自动弃权。竞买成交者，保证金冲抵等额成交价款；竞买未成交者，保证金在开标会结束3个工作日后退还。

联系电话： 点击查看>> （肖） 点击查看>> （朱）

(略)

竞 买 须 知

* 、交易方式

1、本次转让竞买人以密封报 (略) 竞买 ，“报价书”的制作（详见样本），每个竞买人只能填写 * 张“报价书”，并且“报价书”上只能填写 * 个价格，价格以人民币元为单位，精确到元为止，不能出现小数点，即不能出现角与分，报价大小写必须电脑打印。另“报价书”上签名必须由法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人手写，否则视为无效。

* 、报价书的递交方式和递交时间、地点

竞买人必须通过快递方式递交《报价书》，递交截止时间为 * 日 * : * ，以《报价书》 (略) 的时间为准，未在规定时间内送达的无效。

* 、开标规定：

1、各竞买人必须在 * 日 * : * 前 (略) 参与开标会，经资格验证后方可 (略) ，进场时竞买人必须签到并提供保证金缴纳凭证、身份证原件、如委托他人参与竞买的还需提供授权委托书原件及被委托人身份证原件。（以上原件均须复印 * 份与报价书 * 并递交），在规定时间内未 (略) 的签到的竞买人视为自动弃权。

2、因目前为新冠肺炎疫情防控期间，为减少人员长时间聚集且有序地开展公共资源交易活动，参与本项目的各竞标人务必佩戴口罩提前到达 (略) 公 (略) ，经体温检测、查验健康码、行程码无异常后方可进入开标厅，每个竞标单位仅允许 * 人 (略) 。

3、有下列情形之 * 的人员， * 律不得进入 (略) ： * 是最近 * 天接触过新冠肺炎疑似或确诊患者的； * 是来自重疫区隔离期未满的； * 是近期有发热、乏力、干咳、气促等疑似症状的； * 是体（额）温超过 * .3℃的。

4、各投标人需对自身 (略) 排查，不得瞒报。对 (略) 排查责任，造成疫情传播或其他严重后果的， (略) 处理。

5、自开标次日起 * 天内，开标活动参加人员确诊为新冠肺炎、出现疑似症状被医学观察或被采取其他强制隔离措施的，应立即通知转让方、监督 (略) 。

6、受新冠肺炎疫情防控影响需延期的，另发补遗通知。

* 、报价书 (略) 办法：首先由主持人将“报价书”进行密封展示，之后 (略) 现场 (略) 并展示。

* 、买受人的确定：竞买人以 * 年 (略) 报价，报价必须在 * 万元--- * 万元（含 * 万元及 * 万元）范围内，超出此范围的报价均为无效报价。所有有效“报价书”的价格公布后， (略) 有有效报价的平均值（平均值不 * 舍 * 入）为基准价，取报价最接近且高于基准价的 * 个竞标单位为预中标候选人（不排序），不 (略) 进入；如报价相同则由转 (略) 抽签的方式确定，同等条件下原承包人享有优先权。之后由转让方组织相关人员对预中标候 (略) 综合考评后排名，取排序第 * 的为中标人（即买受人）。之后转让方与买受人签订合同，并先试用3个月，试用期满经转让方考核合格则直接进入合同期。如试用期考核不合格，则取消其中标资格，转让方将取第 * 名作为考察对象，以此类推。如考核都不合格，则宣布此次转让失败，转让方将重新组织交易。

* 、付款

成交后买受 (略) 缴纳交易服务费（3年成交总价的1. * %），并在 * 日内付清第 * 年的承包价款及履约保证金 * 万元整，再与转让方签订合同。试用期为 * 个月。如试用期考核不合格的，中标人在与转让方完成财务清算及财产等交接手续后，转让方将无息退还履约保证金 * 万元及剩下的9个月的承包费(买受人试用期间的装修和购 (略) 处理，医院不承担任何费用)。

* 、违约责任

买受人超过规定期限未交清成交价款及履约保证金的视为违约。买受人的竞标保证金将不予返还，转 (略) 选择中标单位，造成损失的可追究买受人的赔偿责任。

* 、对买受人的要求

1、 * 是买受人必须添制足够的餐桌及椅子，安装足够的空调，便于职工就餐。 * 是厨房内要添制足够的厨房设备、冰箱、冰柜、碗筷消毒柜以保证职工餐具能达到消毒使用。包括买受人对目前位于滨阳 (略) 办公 (略) 装修改造等， (略) 涉 (略) (略) 承担。

(略) 内新建食堂建设完成后 (略) 内，此时买受人须对 (略) 装修改造及添置设备， (略) 由买受人承担。

承包期 (略) 添置的 * 切资产，均 (略) 处置，医院 * 概不负责。

2、工作人员要求：厨师 * 人、勤杂人员至少5人。

3、中、晚餐保证 * 荤 * 素 * 汤，保质保量，价格合理。

4、保证职工及值班人员早、中、晚餐的供应， (略) 病人及家属的营养餐供应。

5、医院每6个 (略) 班子、 (略) 代表（ * 人左右）、职工代表（ * 人左右）等对 (略) 考核评价，评价满意度低于 * %为不达标， (略) 方要求，院方对买受人口头警告 * 次；连续 * 次 (略) 方要求，院方可对买受人无条件辞退，合同自动终止。

6、 (略) (略) 产生的餐费， (略) 直接支付到该买受人本人账户，不与 (略) 结算。

7、医院食堂承包期以合同为准，承包期内买受人不得将标的物转包， * 经 (略) 终止，履约保证金不予以返还。

8、其它事项详见附件 * 合同样本及附件 * (略) 食堂管理办法

9、以上条款最终解释 (略) (略) 。

* 、其他事宜

1、买受人在经营过程中发生的 * 切安全事故均由买受人承担，转让方不承担任何责任。

2、竞买人应遵守纪律，不得扰 (略) 秩序，如违反将追究竞买人相关责任。

3、交易资料具有法律约束力,竞买人需认真阅读理解。

4、本须知的解释权归 (略) 。

十、特别提醒竞买人注意事项：

本次转让的标的品质、数量以现状为准，竞买人应在开 (略) 踏勘，向 (略) 了解相关事项， (略) 踏勘者视为已知，转让方 (略) 公 (略) 均不承担任何瑕疵担保责任。

(略)

* 日

附件 * ：

(略) 食堂承包经营权竞价转让报价书（样本）

每年承包费人民币（小写）￥ 点击查看>> 。（电脑打印）

人民币（大写）： * * * 万元整。（电脑打印）

竞买人签名： XXX（手写）

注：

1、竞买保证金缴纳者户名必须与竞买人 * 致（以个人名义缴款，缴款人必须是 (略) 标注的法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人）；“报价书”上签名必须由法定代表人、个体工商户或其经营者、负责人手写

2、报价大小写必须电脑打印， 所报价格大写和小写金额必须相互 * 致，并且报价书上只能有 * 个报价，如果出现 * 个或 * 个以上的报价或报价金额大小写不 * 致时， (略) 理。

(略)

* 日

附件 * ：

(略) 医院食堂承包合同（样本）

* 方: (略) (以下简称 * 方)

　 * 方:　　 (以下简称 * 方)

　　根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律规定， * 、 * 双方就食堂承包事宜经共同协商，达成如下协议：

　 * 、承包租期：

承包期为 * 年，从 * 年 * 月1日至 * 日。承包费为买受人中标价， * 年 * 付，先付款后经营。

* 、双方权利及义务：

1、 * 方权利义务：

　 1）、 * 方按承包合同规定监督 * 方依法经营、履行合同，做好指导和协调工作。

　　2）、 * 方对 * 方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及 (略) 监督，并有权要求 * 方及时整改。

　　2、 * 方权利义务：

1）、 * 方在遵守国家的各种政策、法律、法规和 (略) 的规章制度的前提下对食堂经营管理，并承担 * 切法律责任。食堂不得做其他用途。

2） * 方应遵守 (略) 的各项规章制度，服从《 (略) 食堂管理办法》，服从 (略) (略) 的监督， * 方（或 * 方直系亲属）必须亲自参与食堂管理， (略) 打卡制度，每个月打卡不少于 * 天，如每少 * 天考勤，罚款 * 百元，从履约保证金中扣除。

3）食堂内的 * 切用具由 * 方负责添置，使用的水电费用由 * 方承担。

　 4）、 * 方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准，严禁供应腐烂变质有毒的食品。

5）、 * (略) 作息时间按时、按质、 (略) 职工用餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。

6）、根据病人需要， * 方即时到病房征集、 (略) 需主食，负责送餐到病房。

　 7）、督促厨房员工遵守国家法律法规、 (略) 规章制度，如有违反 * 切责任由承包全权负责。

　　8）、按时交纳承包费用。食堂交回时，损坏东西照价赔偿。

　　9）、 * (略) (略) 食堂管理办法（详见附件）。

　　 * 、若 * 方因为不可以抗拒因素而终止 (略) 关系，需提前 * 个月通知另 * 方。

　 * 、合同有效期限：从双方签署合同之日起，到双方依照以上条约终止 (略) 关系之日结束。

* 、争议解决：

(略) 该合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时， (略) 诉讼解决。该合同自双方签章后生效。合同正本 * 式两份， * * 双方各执 * 份。

* 、其他约定：

* 方： (略)

　　 * 方：

年月 日

附件 * ：

(略) 食堂管理办法

(略) 食堂饭菜安全、卫生和质量， (略) 职工工作用餐吃得放心、吃得健康、吃得好，依照《中华人民共和国食品安全法》和相关法规、制度， (略) 的实际情况，制定本管理办法。

　 1、医院食堂采取每人每月 * (略) 干部、职工中餐实际补贴，以 (略) ， * 方要保证当班人员及单身职工每天的早餐、中餐及晚餐的供应，并且要保质、保量、物美价廉。

2、建立稳 (略) ，必须聘用两名厨师，勤杂人员至少5人，所有人员均需有健康证，能提供多品种 * 季适令菜肴；拥有优秀的面点师，能提供面条、饺子、混沌、煎饼、麻圆、包子、馒头、油条等多品种面食。

3、食堂每天供应 * 餐，早餐由就餐人员根据 (略) 搭配挑选，定 (略) 价；中、晚餐供应套餐（两荤 * 素 * 汤），套餐标准为 * 元/份（套餐标准不超过8元，米饭收费），其中：荤菜6元/份、花荤4元/份、素菜2元/份，，汤和米饭自取不收费。同时， (略) 分就餐人员的不同需求，食堂供应 * 定数量的点菜（小炒菜），就餐人员可按自身需求加价将套餐内的 * 个品种更换为点菜，点菜价格标准控制在7- * 元/份。

4、 (略) 有权决定菜谱价位，以上食堂的菜谱价格可以 (略) 调整，调 (略) (略) ， (略) 在审核调价理由并同意后方可调价。每周 * 到周 * 的中餐菜谱要基本固定但花样要翻新， (略) 不定期的到食堂抽查当天用餐材料和数 (略) 核查。

5、医院每6个 (略) 班子、 (略) 代表（ * 人左右）、职工代表（ * 人左右）等对 (略) 考核评价，评价满意度低于 * %为不达标， (略) 方要求，院方对买受人口头警告 * 次；连续 * 次 (略) 方要求，院方可对买受人无条件辞退，合同自动终止。

6、 * 年承包期满后，医院职工饭卡内的余额要允许在 (略) 面 * 年内消费完成。如承包方在承包期内或承包期满后 (略) 停止经营的，承包方应按原价现金退回职工 (略) 。

7、承 (略) 病房医务人员或患者送餐，在逢年过节（包括大年 * 十、初 * 、初 * ）不能停止营业，在突发公共卫生事件中要保证餐饮供给。

8、 (略) 采购的大米，食用油要定点到有检 (略) (略) 采购，并且要有票据可查。实行大宗食品采购报告、定点、备查制度。对大米、面、粉、食用油、猪肉、调味品、蛋等大宗食品的采购必须 * 月 * 报告。报告品种、质量、标准、价格、采购点，承包者必须按照报告内容，定点、按标准采购，索要产品检验合格证和标证，以便监督检查。新鲜蔬菜、鱼、禽等都要尽 (略) 相对固定可靠的供应商中购买。

9、 * 方承包费 * 年 * 付，第 * 年承包费要在中标后 * 周内交清，第 * 、第 * 年承包费在每年开始的 * 周内交清， (略) 的招持费用冲减，医院每月的月初和 * 方结算上月的费用。

* 、 * (略) 有从业人员 (略) 业健康证。要求 * 方履约保证金 * 0元向 * 方 * 次性交清，便于 * 方对 * 方的监督管理，如因平时检查扣分则在押金中扣除，第 * 年补齐押金，依此类推。

* 、 * 方须派人员到病房征集， (略) 需主食及营养餐按时负责到病房，所供营养餐要得到病人的满意，满意度要达到 * %，不足者按比例扣分。最好以 * 次性多用餐具包装。

* 、 * 方厨房要清洁卫生，污染区和清洁区分开，排油烟设施要达到要求，必须添制足够数量的冷冻及消毒设备，餐器，大型的空气能热水器， (略) 职工餐具能消毒，冬天能用热水。

* 、 * 方要在中标后对食堂大厅及包房的环境重新装修，添制餐桌及椅子， * 切费用 * 方自理，确保用餐人员能坐。

* 、 (略) 对 * 方在经营 (略) 合同要求的， (略) 处罚。

* 、建立“ * 天 * 小扫， * 周 * 大扫除， * 周检查 * 次加工房，两周检查 * 次大宗食品，两周检查 * 次留样饭菜制度”，检查结果存档备案。

* 、实行卫生知识培训制度。制定培训计划，定期组织管理人员、从业人员参加食品卫生知识、职业道德和法律法规的培训以及卫生操作技能培训。

* 、实行监督管理扣分法。总为 * 分，如扣分至 * 分以下（不含 * 分），视承包者为不合格，具体扣分条款，经双方商定如下：

1）、从业 (略) 健康体检和卫生知识培训，取得合格证后方可上岗。发现 * 人无证上岗扣2分，并要求不准上岗。

2）、从业人员必须穿戴统 * 工作衣、帽，不得留长指 * 、涂指 * 油、戴戒指，不得在食堂内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。发现 * 人次扣2分，并要求立即整改。

3）、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响 (略) 为，不得直接用手抓取食品，操作用具 (略) 乱放。发现 * 次扣2分，并立即整改。

4）、凡“ * 病”人员和有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得在食堂从业，发现 * 人有上述病症还在上岗，扣 * 分，并立即下岗。

5）、加工间要分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区域池。食品原料的加工和存 (略) (略) ，不得混乱和交叉使用。 (略) 不合格要求，扣5分，并予以整改。

6）、清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐乱变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。变质食品不下锅，不蒸煮、不烘烤。在供应的饭菜中发现 * 次变质食品扣 * 分，并立即停止出售。

7）、不采购易造成农药残留的蔬菜，蔬菜类食品原料要按“ * 择 * 洗 * 切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙，无杂草、无烂叶。易造成农药残留的蔬菜要浸泡 * 分钟以上。在供应的菜肴中发现 * 次泥沙、杂草、烂叶、虫子等问题，扣2分；出现 * 次农药残留中毒现象扣 * 分并承担相关责任。

8）、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤 (略) 。肉类清洗后要无血、毛、污，鱼类清洗后要无鳞、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。在供应的菜肴中发现 * 次不应有物，扣5分。

9）、主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。 (略) 不符合要求扣5分，并要求立即整改。

* ）、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。检查发现 * 次不符合要求扣5分，并要求整改。

* ）、发现腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，扣 * 分，并要求立即销毁，不得提供给食堂。

* ）、饭菜要烧熟煮透，发现 * 次不熟食品，扣5分，并停止出售。

* ）、不出售隔餐隔夜变质食品，发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不出售冷菜，发现 * 次扣1分，冷冻食品以卫生防疫标准为准，发现 * 次过期现象扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不出售腌制品、烧烤卤品发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售。

* ）、不准使用食品添加剂，特别是不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。发现 * 次扣 * 分，并立即停止出售相关食品。

* ）、严格按照“除残渣→碱水（或餐用洗净剂）→清水冲洗→热力消毒→保洁” (略) 洗涤餐具、用具。药物消毒增加 * 道清水冲的程序。

* ）、每餐收回的餐饮具、用具，立即清洗消毒，不隔餐隔夜。

* ）、餐用洗净、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒必须清洗干净，消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。及时将其放入保洁柜密闭保存、备用。

* ）、提倡自制面食。凡购买面点都必须报告购买点。由承包者承担 * 切责任。

* ）、 (略) 大宗食品采购报告、定点、索证、备查制度。对不按时报告相关情况的扣5分，立即补报；不按报告，按质采购的扣 * 分，立即按报告补采；采购物证不符的扣3分，按物补证；采购了腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜食品的扣 * 分，并监督销毁有问题食品。

* ）、留样饭菜经检验不符合卫生标准的扣 * 分，并要求采取措施整改。

* ）、不遵守合同要求，出售食品或其他物品来套现、兑现单位补贴的，发现 * 次扣 * — * 分。

* ）、 (略) 每季度检查 * 次。但针对用膳对象反 (略) 不定期检查。

* 、 (略) 病人营养用餐及病人家属用餐，承包方需建立相应的联系方式，预约或上门登餐，送饭菜到床头，不准病人到食堂用餐。

* 、经营食堂的 * 切费用（包 (略) 门、 (略) 门等各种收费在内）、税收及水电费等由承包方负担。

* 、承包方需改建或装修， (略) 同意， (略) 不承担任何费用，承包方 (略) 需的 * 切餐具、桌椅、空调，承 (略) 处置，改建或装修而 (略) 不作补偿。

* 、 (略) 工作性质，食堂用餐时间安排如下：

早餐：7： * -8： *

中餐：值班人员 * : * - * : *

上班人员 * : * - * : *

加班人 (略) 通知用餐