综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）“食品安全示范食堂”荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS*食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复 (略) 场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣2分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。

综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）“食品安全示范食堂”荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS*食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复 (略) 场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣1分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。

综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）“食品安全示范食堂”荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS*食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复 (略) 场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣2分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。

综合评分法

评审因素及权值

评审因素

分值

商务部分

60

技术部分

40

序号

总分

评审因素

分值

评分标准

1

商务部分

60分

企业荣誉

12

1、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）授予A级食堂的，一个的计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备查，否则不计分。

2、投标人承包或托管 (略) 、市（区）市场管理监督局（含食品药品监督管理局）“食品安全示范食堂”荣誉证书的，一个计3分，最多计6分，提供以上有效证明材料彩色复印件，原件备査，否则不计分。

企业认证

6

1、具有IS*食品安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

2、具有HACCP危害分析与关键控制点体系认证证书（有效期内），得1.5分；

3、具有SB/T10857-2012餐饮配送服务认证证书（有效期内），得1.5分；

4、具有职业健康安全管理体系认证证书（有效期内），得1.5分；

注：提供证书复 (略) 场监督管理总局全国认证认可信息公共服务平台查询截图（截图须体现时间，时间须在公告日起至投标截止时间内）；提供相关证件原件，现场查验。

类似业绩

12

投标人近5年有过食堂承包或托管业绩的每个计2分，最多计12分。（以提供的合同或中标通知书或有效证明材料为依据，原件备查，否则不计分）；

投标人实力

4

投标人自有物流运输车辆，每台计2分， 最多计4分，（提供货物运输车辆行驶证（在有效期内）和购车发票彩色扫描件，且登记名称、购车发票名称与投标人名称一致，购车发票原件备查，否则不计分）。

人员配备

26

1、本项目负责人资质要求，计12分

①具备餐饮职业经理人（高级）证书（3分）

②具备有效期内的HACCP危害分析与关键控制点和ISO22000食品安全管理体系认证内审员证（3分）

③具备健康管理师高级证书（3分）

④具备从业有效期内的健康证（3分）

2、拟派本项目人员需要具备的其他资质，计14分

①投标人拟派本项目的厨师长具备厨政管理师（高级）证书（2分）

②投标人拟派到本项目人员中的食品安全管理员具有食品安全管理员（高级）证书（2分）

③拟派到本项目人员中配备专职营养师具备营养师（高级）证书（2分）

④项目人员配置中配备中式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑤项目人员配置中配备西式面点师（高级）证书的并持证上岗（2分）

⑥具备有效期内的职业健康安全管理体系认证内审员证书（2分）

⑦提供本项人员有效的健康证（2分）

注：提供上述证书复印件、查询网页截图、查询网址及最近连续6个月社保缴费证明复印件（缴费证明必须是在投标单位缴纳，提供不全不计分）且提供相关证件原件，现场查验。

2

技术部分

40分

项目理解及实施方案

15分

根据投标人对①本项目要求及招标任务的理解②项目经营服务实施方案③食品安全卫生实施方案④生产流程控制方案⑤设备操作流程实施方案⑥服务标准和质量实施方案⑦服务保障承诺等计划安排科学、可操作性进行综合评价。 项目理解准确透彻，实施方案科学合理计15分，每缺一项扣3分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

管理制度

10分

投标人投标文件内有①健全的岗位职责②财务管理制度、③釆购管理制度④仓库管理制度⑤人事管理制度⑥餐厅管理制度⑦釆购的索证制度⑧饭菜留样制度⑨不合格品处理制度⑩服务承诺制度。项目管理制度科学合理的计10分，每缺一项扣1分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

应急处理方案

15分

1、投诉处理方案、应急处置方案（包括①停水②停电③食品安全事件④意外事故⑤消防事故⑥治安事故等方面的应急措施）进行综合评审，优秀计9分，良好计3分，一般计1分，不提供不计分，每缺一项扣1.5分，不合理的酌情扣分，扣完为止。

2、投标人①疫情防控开餐方案②疫情防控应急预案，科学先进计6分，一般计3分，差计1分，不提供不计分。