1.耐碱耐热阿魏酸酯酶的制备方法及其应用：本发明提供了一种来源于卷曲乳杆菌的阿魏酸酯酶，酶学性质研究表明本发明制备的阿魏酸酯酶的最适反应pH7.0，最适反应温度65℃，具有良好的耐热性和耐碱性；该酶可以从去淀粉麦麸中释放高价值的阿魏酸，重组大肠杆菌也可在含有去淀粉麦麸的培养基中释放出高价值的阿魏酸，可广泛应用于饲料、造纸、化妆品、食品、制药等领域。

2.一种食品级嗜热链球菌表达系统及其在酸奶制备中的应用：本发明涉及一种食品级嗜热链球菌表达系统，该系统具备食品级宿主嗜热链球菌 CH3070和食品级表达载体pST5240，且植物乳杆菌乳糖透过酶LPlacM基因是宿主和载体可 以完成互补筛选的食品级标记。筛选压力只需将培养基中的碳源蔗糖替换为乳糖，在质粒的 复制和外源基因的表达过程中无需添加抗生素涉及的一种食品级嗜热链球菌表达系统，将合成的表达载体pST5240转化入 嗜热链球菌CH3070后，LM17培养基中的生长情况不仅得到了恢复，还超过野生型JIM8232 的菌体量水平，与野生型菌种相比，培养基中半乳糖含量显著降低，涉及的食品级嗜热链球菌表达系统，对异源物的表达产生协同作用，促进γ- 氨基*酸的合成，此外该系统在酸奶发酵中具有良好应用。

3.一种食品级嗜热链球菌表达载体的构建方法：本发明涉及一种食品级嗜热链球菌表达系统，该系统具备食品级宿主嗜热链球菌CH3080和食品级表达载体pST4040，且嗜热链球菌β-半乳糖苷酶N端第1个至第53个氨基酸编码基因是宿主和载体可以完成互补筛选的食品级标记，该基因标记仅有159个核苷酸构成，基因标记分子量小，利于载体容纳较大的外源基因片段，筛选压力只需将培养基中的碳源蔗糖替换为乳糖，在质粒的复制和外源基因的表达过程中无需添加抗生素。

4.一种复合微生态制剂及其在提高肠道短链脂肪酸中的应用：本发明所述复合微生态制剂，适用于益生元制剂配制中，添加由多种乳酸菌和低聚木糖配置的复合添加剂，使得盲肠短链脂肪酸含量显著提高，与传统的乳酸菌添加剂不同，本发明提供的复合微生态制剂其在盲肠内能够进一步促进乳酸菌增殖，较单一的乳酸菌添加剂，能更好增加肠道内短链脂肪酸含量，尤其是对*酸含量的提高，更好的发挥益生作用，改善肠道健康。

我方拟转让所持标的的项目，通过上海技术交易所（以下简称“技交所”）公开披露项目信息和组织交易活动，依照公开、公平、公正和诚信的原则作如下承诺：

1、我方意向发布的项目权属关系清晰，我方对该项目具有完全处置权，且该处置权的实施已不存在任何限制条件。

2、我方对所填写内容及递交材料的真实性、合法性承担责任。

3、如我方征集到意向受让方，将按照技术交易的有关规定及按照技交所的交易规则，优先在技交所完成项目交易。

4、我方同意技交所通过网络、报纸或其他方式对本项目进行对外推介。

如我方有违以上承诺或违反技术交易有关法律法规政策，自行承担相关的经济和法律责任。

1.耐碱耐热阿魏酸酯酶的制备方法及其应用：本发明提供了一种来源于卷曲乳杆菌的阿魏酸酯酶，酶学性质研究表明本发明制备的阿魏酸酯酶的最适反应pH7.0，最适反应温度65℃，具有良好的耐热性和耐碱性；该酶可以从去淀粉麦麸中释放高价值的阿魏酸，重组大肠杆菌也可在含有去淀粉麦麸的培养基中释放出高价值的阿魏酸，可广泛应用于饲料、造纸、化妆品、食品、制药等领域。

2.一种食品级嗜热链球菌表达系统及其在酸奶制备中的应用：本发明涉及一种食品级嗜热链球菌表达系统，该系统具备食品级宿主嗜热链球菌 CH3070和食品级表达载体pST5240，且植物乳杆菌乳糖透过酶LPlacM基因是宿主和载体可 以完成互补筛选的食品级标记。筛选压力只需将培养基中的碳源蔗糖替换为乳糖，在质粒的 复制和外源基因的表达过程中无需添加抗生素涉及的一种食品级嗜热链球菌表达系统，将合成的表达载体pST5240转化入 嗜热链球菌CH3070后，LM17培养基中的生长情况不仅得到了恢复，还超过野生型JIM8232 的菌体量水平，与野生型菌种相比，培养基中半乳糖含量显著降低，涉及的食品级嗜热链球菌表达系统，对异源物的表达产生协同作用，促进γ- 氨基*酸的合成，此外该系统在酸奶发酵中具有良好应用。

3.一种食品级嗜热链球菌表达载体的构建方法：本发明涉及一种食品级嗜热链球菌表达系统，该系统具备食品级宿主嗜热链球菌CH3080和食品级表达载体pST4040，且嗜热链球菌β-半乳糖苷酶N端第1个至第53个氨基酸编码基因是宿主和载体可以完成互补筛选的食品级标记，该基因标记仅有159个核苷酸构成，基因标记分子量小，利于载体容纳较大的外源基因片段，筛选压力只需将培养基中的碳源蔗糖替换为乳糖，在质粒的复制和外源基因的表达过程中无需添加抗生素。

4.一种复合微生态制剂及其在提高肠道短链脂肪酸中的应用：本发明所述复合微生态制剂，适用于益生元制剂配制中，添加由多种乳酸菌和低聚木糖配置的复合添加剂，使得盲肠短链脂肪酸含量显著提高，与传统的乳酸菌添加剂不同，本发明提供的复合微生态制剂其在盲肠内能够进一步促进乳酸菌增殖，较单一的乳酸菌添加剂，能更好增加肠道内短链脂肪酸含量，尤其是对*酸含量的提高，更好的发挥益生作用，改善肠道健康。

我方拟转让所持标的的项目，通过上海技术交易所（以下简称“技交所”）公开披露项目信息和组织交易活动，依照公开、公平、公正和诚信的原则作如下承诺：

1、我方意向发布的项目权属关系清晰，我方对该项目具有完全处置权，且该处置权的实施已不存在任何限制条件。

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3、如我方征集到意向受让方，将按照技术交易的有关规定及按照技交所的交易规则，优先在技交所完成项目交易。

4、我方同意技交所通过网络、报纸或其他方式对本项目进行对外推介。

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