合

同

书

招标人（以下称*方）： (略) 第五中学

经营方（以下称*方）： 上海阜杰 (略)

二〇二四年 八 月

*方： (略) 第五中学

*方： 上海阜杰 (略)

依照《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，遵循平等互利、诚实信用原则，双方就经营事项协商一致，订立本合同。

一、经营地点、经营范围和经营期限

经营地点： (略) 第五中学

经营范围：营业执照经营范围为准

经营期限：“3+1+1+1”年，自2024年8月16日至2030年8月15止。（前三年为经营期，若合同期满后，经学校考核达到合格及以上等次的，可以再续签下1年的经营合同（最多续签三年）。若前3年经营合同期满，经学校考核为不合格等次的，则合同不再续签，经营方根据经营合同的有关条款限期撤场）。如遇*方规划调整、政策变动及受不可抗力等因素影响，*方有权解除合同，*方应服从*方要求，不得以任何理由拒绝并按照*方规定时间内撤出经营场所。

二、经营模式及结算方式

1、年度营业额及经营利润

（1）经营品种利润：由*方根据*方《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》中的相关规定，实行单一品种价格核算（每学期核算1次），核算结果报*方后勤处同意后公示、执行，餐饮公司不得擅自涨价。经营毛利润不得超过48%

（2）*方对中标标段现有水电气、通风管道、楼层防水、屋面防水进行优化设计改造。水、电、天然气费用由*方按月支付，计价标准按有关收费标准执行。

2、公共卫生、 (略) 疏通及外墙面等相关维修维护分摊费用：由*方承担。

3、采购管理食堂原材料由*方统一采购。*方统一采购的原材料必须符合国家行业有关标准，由*方主管部门查验自采原材料的产品合格证、检验报告等相关证明材料以及原材料质量后方可使用。

4、各餐厅统一按照学校认可的结算方式进行结算，禁止收取现金及其他非学校规定的结算方式。

5、经营主体应加强内部控制，完善财务管理制度，规范财务处理工作，按时足额结算货款、人员工资等费用，主动接受学校对食堂的财务监控，并根据学校要求及时披露食堂每月收支情况。

三、*方的权利和义务

1、按照有关规章和行业规范，对*方的经营服务状况进行必要的管理、监督、控制和检查。

2、负责收集、反馈顾客对*方服务质量的意见和建议，督促*方不断提高管理服务水平。

3、控制*方的原材料采购渠道，对其食品的卫生和价格进行监督。

4、对*方营业场所的安全卫生进行检查和监督。

5、规定*方的经营品种，未经*方同意，*方不得变更或增加经营品种。

6、*方有权对*方在校经营期间的任何不当行为，按*方《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》中有关条例进行处罚。

7、*方依据评审文件规定和部门管理要求，负责开展合同期内考核，对*方的日常服务、满意度调查及经营业绩进行综合评分。

四、*方的权利和义务

1、*方必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守*方各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从*方的统一领导和管理。

2、*方食堂经理及关键岗位员工（详见附件）在合同履行期限内不得自行更换，*方必须配合*方实施“7S”现场管理，实行规范化经营操作。

3、*方在经营过程中不能破坏原有的建筑结构，协议终止时，*方无权将装修及不可移动设备自行拆除、转让或出租，所有权归*方，且*方不作任何补偿。*方负责*方提供的房屋、设备与设施的日常维护、维修与保养，并承担相关费用，协议终止时，如数交还*方，如有损坏或遗失要作价赔偿。

4、合法用工，提供工作人员的名单、身份证、健康证等有效证明资料，并建立员工信息档案在*方主管部门备案。

5、主动接受*方等相关部门的监督、指导、检查，确保顾客的合理要求能够得到满足，并提供合格服务，产品标准需达到国家规定的相关标准。

6、严格执行*方管理部门所制定的特价菜、精品菜等方案，餐厅所有饭菜价格的确定和调整须经*方同意，明码标价并公示，不得擅自涨价。各菜品通过单品核算，基本伙食品种总体毛利不超过35%，风味品种总体毛利不超过55%。

7、所有菜品的价格、分量、投料比等 (略) 《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》的相关规定执行。

8、必须严格按照*方的有关规章制度、卫生安全标准及工作流程进行操作，并自觉接受*方的检查和督促。

9、独立承担合同期内所有应缴税、费，并独立承担经营活动中所产生的债权、债务，独立承担经营活动所产生的工商、物价、税收、劳动、安全、纠纷等方面的法律责任。

10、*方必须在*方指定的经营范围内进行经营活动，并对经营场所及相关设施设备的安全、防盗、防火等负全责。

11、*方在合同期内所造成的民事责任、行政责任和刑事责任均由*方承担，*方不承担任何责任。

12、*方须按合同约定的办法、用途及性质使用食堂设施，不得擅自改变房屋结构及用途。经营场所室内装饰由*方负责，*方必须提供水电、顶面、墙面、地面装饰方案及效果图，经*方同意后方可进行装饰，费用由*方承担。*方标示标牌等装潢方案须经*方书面同意后方可实施，一切费用自理。合同期满后或中途因故解除合同不得据此向*方提出任何费用补偿要求。

13、*方投入设施设备均由*方负责维修和更换，费用自理。

14、严格执行*方各项规定，积极参与*方组织的各项活动，并给予支持赞助。

15、*方不得将合同分包或转包。

16、*方不得以任何形式利用*方名义进行宣传。

17、未经*方同意，*方不得开展各类促销活动。

18、未经*方同意，*方不得销售快速消费食品。

19、*方在经营过程中不得以任何形式强制消费，办理充值卡。

20、在合同期限内*方不得自行停业，如遇特殊情况需停业的，应提前30日向*方提出书面申请，经*方批准后方可停业，停业时间于经营期限内累计不得超过30天。

21、合同签订后，*方为提供就餐环境和就餐质量，*方需在学校范围内加强学生外出就餐管理和校园周围管理，保证食堂有一个良好的就餐环境。

22、合同终止或解除后，*方必须在*方要求的期限内无条件搬离经营场所，如*方未按要求搬离经营场所，*方有权强制令其搬离并追究相应的违约责任，*方不承担*方经营期限内所有的装饰装潢及厨具、洗消等可移动常用设备添置、维修等费用。餐厅前后场不可移动的部分由*方承担，*方不可对其进行拆除、破坏，违者负全部责任。

23、合同履行期间，经营方应帮扶家庭经济困难学生，提供适量的勤工助学岗位。

24、所有技术合作项目需经*方主管部门审批、通过后，*方方可引入。加盟项目原则上不超过本餐厅总经营项目的30%。

五、违约责任

根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及我校主管部门《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》等方面的有关规定进行处理。

六、合同的解除和变更

(略) 第五中学后勤处学生食堂处罚条例第四条规定的情节外，出现以下情况的给予解除或变更合同。

1、合同生效后，除法定和双方约定或同意的事由外，不得解除或变更。

2、*方若出现*方认定的影响学校总体经营格局的事项，*方有权解除合同。

3、*方不得擅自停业，如停业超过7天，*方有权单方面终止合同。出现经营困难并无力维持正常运转的，应提前30天向*方提出解除合同申请，解除合同事宜由双方协商。

4、若因其它特殊情况确需变更或解除合同时，要求变更或解除的一方应提前30日以书面的形式通知对方以征得对方同意，对方在接到书面通知15日内予以答复，逾期未答复则视为已同意。

5、无法定理由或未约定或未经双方同意，变更或解除合同所造成的损失由提出方负责。

6、遇*方规划调整、政策变动和受不可抗力等因素影响，*方有权解除合同，*方应服从*方要求，不得以任何理由拒绝并按照*方规定时间内撤出经营场所，同时中标方不得提出任何补偿、赔偿。

七、合同生效及其它

1、本合同经双方签章后生效。

2、合同生效后，双方都应严格履行合同，如在履行合同过程中产生争议时，双方协商解决。协商不成，向项 (略) 提起诉讼。

3、合同在执行过程中出现的未尽事宜，双方协商解决。协商结果以补充协议形式作为本合同的附件，与本合同具有同等效力。

4、本合同一式六份，*方执四份，*方执两份。

*方： (略) 第五中学（盖章）

地址：

法定（授权）代表人（签字）：

二〇二四年8月16日

*方：上海阜杰 (略) （盖章）

地址：

法定（授权）代表人（签字）：

二〇二四 年8月16日

区块链已存证

合

同

书

招标人（以下称*方）： (略) 第五中学

经营方（以下称*方）： 上海阜杰 (略)

二〇二四年 八 月

*方： (略) 第五中学

*方： 上海阜杰 (略)

依照《中华人民共和国民法典》及有关法律法规，遵循平等互利、诚实信用原则，双方就经营事项协商一致，订立本合同。

一、经营地点、经营范围和经营期限

经营地点： (略) 第五中学

经营范围：营业执照经营范围为准

经营期限：“3+1+1+1”年，自2024年8月16日至2030年8月15止。（前三年为经营期，若合同期满后，经学校考核达到合格及以上等次的，可以再续签下1年的经营合同（最多续签三年）。若前3年经营合同期满，经学校考核为不合格等次的，则合同不再续签，经营方根据经营合同的有关条款限期撤场）。如遇*方规划调整、政策变动及受不可抗力等因素影响，*方有权解除合同，*方应服从*方要求，不得以任何理由拒绝并按照*方规定时间内撤出经营场所。

二、经营模式及结算方式

1、年度营业额及经营利润

（1）经营品种利润：由*方根据*方《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》中的相关规定，实行单一品种价格核算（每学期核算1次），核算结果报*方后勤处同意后公示、执行，餐饮公司不得擅自涨价。经营毛利润不得超过48%

（2）*方对中标标段现有水电气、通风管道、楼层防水、屋面防水进行优化设计改造。水、电、天然气费用由*方按月支付，计价标准按有关收费标准执行。

2、公共卫生、 (略) 疏通及外墙面等相关维修维护分摊费用：由*方承担。

3、采购管理食堂原材料由*方统一采购。*方统一采购的原材料必须符合国家行业有关标准，由*方主管部门查验自采原材料的产品合格证、检验报告等相关证明材料以及原材料质量后方可使用。

4、各餐厅统一按照学校认可的结算方式进行结算，禁止收取现金及其他非学校规定的结算方式。

5、经营主体应加强内部控制，完善财务管理制度，规范财务处理工作，按时足额结算货款、人员工资等费用，主动接受学校对食堂的财务监控，并根据学校要求及时披露食堂每月收支情况。

三、*方的权利和义务

1、按照有关规章和行业规范，对*方的经营服务状况进行必要的管理、监督、控制和检查。

2、负责收集、反馈顾客对*方服务质量的意见和建议，督促*方不断提高管理服务水平。

3、控制*方的原材料采购渠道，对其食品的卫生和价格进行监督。

4、对*方营业场所的安全卫生进行检查和监督。

5、规定*方的经营品种，未经*方同意，*方不得变更或增加经营品种。

6、*方有权对*方在校经营期间的任何不当行为，按*方《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》中有关条例进行处罚。

7、*方依据评审文件规定和部门管理要求，负责开展合同期内考核，对*方的日常服务、满意度调查及经营业绩进行综合评分。

四、*方的权利和义务

1、*方必须合法经营，遵守国家各项法律法规，遵守*方各项规章制度的有关规定。在校园内的一切经营活动、生活行为须服从*方的统一领导和管理。

2、*方食堂经理及关键岗位员工（详见附件）在合同履行期限内不得自行更换，*方必须配合*方实施“7S”现场管理，实行规范化经营操作。

3、*方在经营过程中不能破坏原有的建筑结构，协议终止时，*方无权将装修及不可移动设备自行拆除、转让或出租，所有权归*方，且*方不作任何补偿。*方负责*方提供的房屋、设备与设施的日常维护、维修与保养，并承担相关费用，协议终止时，如数交还*方，如有损坏或遗失要作价赔偿。

4、合法用工，提供工作人员的名单、身份证、健康证等有效证明资料，并建立员工信息档案在*方主管部门备案。

5、主动接受*方等相关部门的监督、指导、检查，确保顾客的合理要求能够得到满足，并提供合格服务，产品标准需达到国家规定的相关标准。

6、严格执行*方管理部门所制定的特价菜、精品菜等方案，餐厅所有饭菜价格的确定和调整须经*方同意，明码标价并公示，不得擅自涨价。各菜品通过单品核算，基本伙食品种总体毛利不超过35%，风味品种总体毛利不超过55%。

7、所有菜品的价格、分量、投料比等 (略) 《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》的相关规定执行。

8、必须严格按照*方的有关规章制度、卫生安全标准及工作流程进行操作，并自觉接受*方的检查和督促。

9、独立承担合同期内所有应缴税、费，并独立承担经营活动中所产生的债权、债务，独立承担经营活动所产生的工商、物价、税收、劳动、安全、纠纷等方面的法律责任。

10、*方必须在*方指定的经营范围内进行经营活动，并对经营场所及相关设施设备的安全、防盗、防火等负全责。

11、*方在合同期内所造成的民事责任、行政责任和刑事责任均由*方承担，*方不承担任何责任。

12、*方须按合同约定的办法、用途及性质使用食堂设施，不得擅自改变房屋结构及用途。经营场所室内装饰由*方负责，*方必须提供水电、顶面、墙面、地面装饰方案及效果图，经*方同意后方可进行装饰，费用由*方承担。*方标示标牌等装潢方案须经*方书面同意后方可实施，一切费用自理。合同期满后或中途因故解除合同不得据此向*方提出任何费用补偿要求。

13、*方投入设施设备均由*方负责维修和更换，费用自理。

14、严格执行*方各项规定，积极参与*方组织的各项活动，并给予支持赞助。

15、*方不得将合同分包或转包。

16、*方不得以任何形式利用*方名义进行宣传。

17、未经*方同意，*方不得开展各类促销活动。

18、未经*方同意，*方不得销售快速消费食品。

19、*方在经营过程中不得以任何形式强制消费，办理充值卡。

20、在合同期限内*方不得自行停业，如遇特殊情况需停业的，应提前30日向*方提出书面申请，经*方批准后方可停业，停业时间于经营期限内累计不得超过30天。

21、合同签订后，*方为提供就餐环境和就餐质量，*方需在学校范围内加强学生外出就餐管理和校园周围管理，保证食堂有一个良好的就餐环境。

22、合同终止或解除后，*方必须在*方要求的期限内无条件搬离经营场所，如*方未按要求搬离经营场所，*方有权强制令其搬离并追究相应的违约责任，*方不承担*方经营期限内所有的装饰装潢及厨具、洗消等可移动常用设备添置、维修等费用。餐厅前后场不可移动的部分由*方承担，*方不可对其进行拆除、破坏，违者负全部责任。

23、合同履行期间，经营方应帮扶家庭经济困难学生，提供适量的勤工助学岗位。

24、所有技术合作项目需经*方主管部门审批、通过后，*方方可引入。加盟项目原则上不超过本餐厅总经营项目的30%。

五、违约责任

根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》以及我校主管部门《 (略) 第五中学学生食堂管理办法》等方面的有关规定进行处理。

六、合同的解除和变更

(略) 第五中学后勤处学生食堂处罚条例第四条规定的情节外，出现以下情况的给予解除或变更合同。

1、合同生效后，除法定和双方约定或同意的事由外，不得解除或变更。

2、*方若出现*方认定的影响学校总体经营格局的事项，*方有权解除合同。

3、*方不得擅自停业，如停业超过7天，*方有权单方面终止合同。出现经营困难并无力维持正常运转的，应提前30天向*方提出解除合同申请，解除合同事宜由双方协商。

4、若因其它特殊情况确需变更或解除合同时，要求变更或解除的一方应提前30日以书面的形式通知对方以征得对方同意，对方在接到书面通知15日内予以答复，逾期未答复则视为已同意。

5、无法定理由或未约定或未经双方同意，变更或解除合同所造成的损失由提出方负责。

6、遇*方规划调整、政策变动和受不可抗力等因素影响，*方有权解除合同，*方应服从*方要求，不得以任何理由拒绝并按照*方规定时间内撤出经营场所，同时中标方不得提出任何补偿、赔偿。

七、合同生效及其它

1、本合同经双方签章后生效。

2、合同生效后，双方都应严格履行合同，如在履行合同过程中产生争议时，双方协商解决。协商不成，向项 (略) 提起诉讼。

3、合同在执行过程中出现的未尽事宜，双方协商解决。协商结果以补充协议形式作为本合同的附件，与本合同具有同等效力。

4、本合同一式六份，*方执四份，*方执两份。

*方： (略) 第五中学（盖章）

地址：

法定（授权）代表人（签字）：

二〇二四年8月16日

*方：上海阜杰 (略) （盖章）

地址：

法定（授权）代表人（签字）：

二〇二四 年8月16日

区块链已存证