浙江清华长三角研究院食堂餐饮档口遴选公告

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浙江清华长三角研究院食堂餐饮档口遴选公告

浙江清华长三角研究院食堂餐饮档口遴选公告

一、公告日期:2024年10月12日—10月18日

二、招商单位:浙江清华 (略) 园区服务管理中心

三、项目名称:禾园餐厅4个档口招租

四、经营范围:各式面条、砂锅米线、麻辣香锅、烧腊饭等特色小吃。

五、餐饮档口经营要求

(一)在经营期间要严格执行《食品安全法》,《食品卫生法》 (略) 食堂档口管理的相关规定,必 (略) 、膳管会的监督管理,违法违规经营的一切后果由承租方自负。

(二)承租方 (略) 工作的人员提供的菜品质量、份量和收费标准由双方共同商讨确定(不低于现有周边商家的质量、份量,但要 (略) 场价格)。餐费结算 (略) 一卡通结算系统。

(三)具有独立民事行为能力,无不良信用记录并具有独立法人资格的企事业单位或个人。

(四)承租方应严 (略) 需求制定营业时间和指定场所进行经营服务。未经允许一律不得擅自停止营业。

(五)每个档口面积约30平方米,租金*/平方/月,物业费*/平方米/月。合同期一年。

(六)餐具清洗费、餐椅共用费、水电费分摊,意向人需与现有的食堂运营商友好协商后确定。

六、报名条件

(一)企业法人营业执照原件、复印件或个体营业执照原件、复印件;

(二)法定代表人身份证复印件;个体经营合同复印件;

(三)相关材料及小吃产品简介文件。

上述资料需真实有效且清晰,复印件应与原件一致。

(四) (略) 内经营的底商不能参与。

(五)意向人具有良好信誉,近三年无重大违法记录和发生食品安全事故。

七、遴选办法

(一)本次遴选遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则, (略) 园区服务管理中心组织实施。根据餐饮服务 (略) 需求,以及意向人的资质、食品安全管理,环境改造等综合确定。

序号

评价细则(总分100分)

1

资质具备

包括但不限于营业执照、食品经营许可证、税收缴纳证明、信用记录等。

(10分)

2

环境改造

包括但不限于出餐环境改造投入、后厨机具添置、餐具用品投入等。

(10分)

3

食品安全管理

包括但不限于管理规章制度、各类食品安全应急预案、原材料采购制度等。

(25分)

4

经营业绩

企业、个体商户过往经营业绩。

(15分)

5

产品特色

简要介绍产品种类、特色、优势等。

(20分)

6

成本核算

主要餐品成本核算、定价。

(20分)

(二) (略) 召集专家组成遴选组,遴选时间及地点另行通知。

八、合同履约金:*万元(须在签订合同前付清,合同到期后,无其它扣款情况下无息退回)。

九、其它

(一)报名时间:2024年10月21日—10月25日

(二)报名地点: (略) (略) 705号 浙江清华 (略) 园区服务管理中心A812

(三)现场踏勘时间:2024年10月25日上午10:00

(四)联系人:戴老师 *、鲁老师 *

发展建设与资产运营部

园区服务管理中心

2024.9.26



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浙江清华长三角研究院食堂餐饮档口遴选公告

一、公告日期:2024年10月12日—10月18日

二、招商单位:浙江清华 (略) 园区服务管理中心

三、项目名称:禾园餐厅4个档口招租

四、经营范围:各式面条、砂锅米线、麻辣香锅、烧腊饭等特色小吃。

五、餐饮档口经营要求

(一)在经营期间要严格执行《食品安全法》,《食品卫生法》 (略) 食堂档口管理的相关规定,必 (略) 、膳管会的监督管理,违法违规经营的一切后果由承租方自负。

(二)承租方 (略) 工作的人员提供的菜品质量、份量和收费标准由双方共同商讨确定(不低于现有周边商家的质量、份量,但要 (略) 场价格)。餐费结算 (略) 一卡通结算系统。

(三)具有独立民事行为能力,无不良信用记录并具有独立法人资格的企事业单位或个人。

(四)承租方应严 (略) 需求制定营业时间和指定场所进行经营服务。未经允许一律不得擅自停止营业。

(五)每个档口面积约30平方米,租金*/平方/月,物业费*/平方米/月。合同期一年。

(六)餐具清洗费、餐椅共用费、水电费分摊,意向人需与现有的食堂运营商友好协商后确定。

六、报名条件

(一)企业法人营业执照原件、复印件或个体营业执照原件、复印件;

(二)法定代表人身份证复印件;个体经营合同复印件;

(三)相关材料及小吃产品简介文件。

上述资料需真实有效且清晰,复印件应与原件一致。

(四) (略) 内经营的底商不能参与。

(五)意向人具有良好信誉,近三年无重大违法记录和发生食品安全事故。

七、遴选办法

(一)本次遴选遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则, (略) 园区服务管理中心组织实施。根据餐饮服务 (略) 需求,以及意向人的资质、食品安全管理,环境改造等综合确定。

序号

评价细则(总分100分)

1

资质具备

包括但不限于营业执照、食品经营许可证、税收缴纳证明、信用记录等。

(10分)

2

环境改造

包括但不限于出餐环境改造投入、后厨机具添置、餐具用品投入等。

(10分)

3

食品安全管理

包括但不限于管理规章制度、各类食品安全应急预案、原材料采购制度等。

(25分)

4

经营业绩

企业、个体商户过往经营业绩。

(15分)

5

产品特色

简要介绍产品种类、特色、优势等。

(20分)

6

成本核算

主要餐品成本核算、定价。

(20分)

(二) (略) 召集专家组成遴选组,遴选时间及地点另行通知。

八、合同履约金:*万元(须在签订合同前付清,合同到期后,无其它扣款情况下无息退回)。

九、其它

(一)报名时间:2024年10月21日—10月25日

(二)报名地点: (略) (略) 705号 浙江清华 (略) 园区服务管理中心A812

(三)现场踏勘时间:2024年10月25日上午10:00

(四)联系人:戴老师 *、鲁老师 *

发展建设与资产运营部

园区服务管理中心

2024.9.26



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