酒店管理实训系统项目征求意见函致有关供应商：受采购人委托，天津市教育委员会教学仪器设备供应中心就Flash/3D教学软件等设备项目（技术要求详见附件）实施政府采购，为了确保政府采购当事人的合法权益，确保政府采购程序公开、公平、公正，现向广大供应商征求意见，我们将对您的意见进行汇总，并根据实际情况调整技术需求。征求意见截止时间为：2012年7月30日下午16：30，请您尽快将意见反馈至我中心，意见反馈书中请加盖单位公章并注明详细联系方式，感谢您的参与。联系电话：***-******** ********传真：********联 系 人：韩先生地址：天津市河东区万新村八区嵩山道天津市教育委员会教学仪器设备供应中心 2012年7月27日附件：第一包：酒店管理实训系统一、商务需求1.实质性商务需求序号需求条款原因说明1教学软件公司（单位）注册资金100万以上（含100万）；方便后期维护升级服务。2*竞标单位有6年以上（含6年）的教学类产品经营资历（而非虚拟现实专业公司）；要求提供营业执照复印件，注册时有变更的请提供之前注册资料。3*具有完成并经验收的国家高等职业教育专业教学资源库项目（3个专业以上）建设经验的优先考虑；要求提供合同复印件（合同名称、合作院校及部分成果样例）。4*具有完成并经验收的国家级精品课程项目（5门以上管理类、服务类课程）建设经验的优先考虑；要求提供合同复印件（合同名称、合作院校及部分成果样例）。5*具有参与教育部职业教育专业资源库共建共享项目“酒店相关专业”建设经验的优先考虑；要求提供合同复印件（合同名称、合作院校及部分成果样例）。6要求竞标单位为项目方案整体解决商，包括所有系统设计等工作；7有不诚信行为的供应商不准参加政府采购活动；8竞标者整体投标者优先考虑；七项技术内容彼此之间密切关联，便于保证整体建设质量。9竞标者必须同时满足以上第2条、第3条、第4条、第5条（加注*的）。保证国家资源库建设质量。2.一般商务需求序号需求条款1验收及相关费用由投标人负责（具体费用以合同为准）。2提供所投产品1年的免费上门升级。7×24小时技术响应，24小时内维修工程师到达维修现场，保修期自验收合格之日起计算。3交货期：签订合同之日起六个月内（特殊情况以合同为准）。4交货地点：采购人指定地点。二、技术需求1.技术内容序号技术内容1五星级酒店虚拟实训2酒店博物馆3酒店住宿教学虚拟实训4酒店用餐教学虚拟实训5酒店宴会教学虚拟实训6个性化服务教学虚拟实训7酒店工作教学虚拟实训2.实质性技术需求序号名称技术指标1虚拟酒店WEB3D的展现模式充分利用网络，以网页3D的形式来展现，通过网页的形式，应有效地避免大数据量的客户端下载、安装等复杂过程，使访问者的使用达到最方便的效果。同时还应使用户的浏览过程实现无缝化，与普通网页的连接达到最佳的顺畅效果。2虚拟酒店场景浏览及用户操作功能用户可以通过鼠标键盘来控制方向，使操作者在虚拟酒店内自由任意浏览，并能通过导航图实时显示操作者在虚拟酒店当中的位置。1. 角色转换功能：该技术成果提供角色转换功能，如客人、员工、管理者等角色。2.用户导航功能：（1）用户可操作键盘键，上、下、左、右，和鼠标键来进行前后左右，旋转观看操作；（2）用户可以点击地面箭头标志进行视点移动操作；（3）用户可以点击虚拟酒店内的体验点进行互动知识体验；（4）用户可选择界面虚拟酒店列表部分，进入不同的展示大厅。3.用户间互动：用户能彼此看到对方，并且能以文字、动作等形式交流。4.用户与帮助精灵（虚拟人物）进行文字对话，获取帮助。3虚拟酒店自动语音讲解功能具备自动语音讲解功能。4虚拟酒店具有高拓展性、高可维护性、高适应性1.高拓展性：新展项可以在视觉效果上很好地与原有内容相融合，不会产生视觉上的差别。2.高可维护性：系统的管理者可以方便管理虚拟酒店中的内容，这些内容包括存在于场景中的用户、展项，以及与之相关的后台服务器数据。3.高适应性：系统的管理者可以很方便地通过软件给第三方提供数据接口，从而实现各种数据的整合。提供能让第三方参与扩展和开发的接口以及软件。5虚拟酒店具有易用性1.系统支持帮助服务；2.用户浏览页面所有按钮支持功能提示；3.提供多种进入虚拟酒店场景、体验点的方式。6虚拟酒店持续建设功能拓展虚拟场景编辑器、发布器、浏览工具须具有自主知识产权或授权，以便满足用户持续建设所需的功能研发拓展。1.通过虚拟场景编辑器，用户可以实现以下功能：（1）可实现所有“虚拟酒店”招标文件中所需要的功能需求，其中包括多人在线互动系统、多媒体资料嵌入系统（如动画、视频、二维虚拟等资源库的嵌入）、用户交互系统。（2）简单、易用、易学。无需掌握大量的编程技巧，即可快速建设、修改、发布新的场景，方便系统维护员的建设、管理和维护。（3）能支持多种用户和场景的交互方式。包括：便于交互的GUI界面，如按钮、对话框、滚动条等；精确的碰撞检测算法，不能出现穿墙等现象，要让客户体验到一个实实在在的虚拟展馆。2.虚拟场景浏览插件：（1）采用ActiveX控件形式嵌入到网络浏览器中，要求：能支持各种通用浏览器，插件能实时在线安装，并且能提供离线安装包供下载安装；（2）浏览器载体为：IE6、IE7、IE8、IE9、FIREFOX、以及采用IE内核的各种浏览器；（3）场景浏览工具支持断点续传功能；（4）场景浏览工具支持多线程下载；（5）场景浏览工具支持场景流式加载，即下载完成的部分数据可先期浏览，后续部分则继续下载直至完成；（6）场景浏览工具支持场景分析、场景更新功能，即每次只下载、更新新添加的内容，旧有内容无需再次下载。（7）场景浏览工具支持自定义下载页面、自定义加载页面功能；（8）给用户提供方便的数据缓存清空工具；（9）客户端软件升级或者BUG补丁修改需要实现无缝升级，用户不需要下载补丁包或者安装包即可继续浏览场景；（10）保证客户端浏览速度，用户在独占2M ADSL带宽的情况下能够在一分钟之内进入虚拟酒店；（11）客户端插件支持能提供教育部网上资源库的交互接口，能实时响应后台数据库。7多媒体素材文件技术要求1.图像文件：（1）统一为压缩的位图文件（*.jpg或者*.png）；（2） 图像的颜色数不低于8位色，灰度图像的灰度级不低于128级；图像分辨率统一为96dpi；2.音频文件：（1）统一为MPEG Layer 3声音文件（*.wav 或者*.mp3）；（2）音乐类音频的采样频率不低于44.1 KHZ；（3）语音类音频的采样频率不低于22.05 KHZ；（4）量化位数大于8，码率不低于500kbps；（5）声道数为双声道立体声；（6）语音采用标准的普通话男声或女声配音；（7）音频播放流畅，声音清晰，噪音低，回响小。3.视频文件：（1）统一为流媒体文件（*.flv, *.wmv, *.avi）；（2）在制作阶段统一制作为720*576分辨率的视频素材，然后再依据视频素材在页面中实际的使用情况进行尺寸转换，最终提供原始的720*576分辨率的视频素材；（3）码率不低于500kbps；（4）视频文件要配字幕，要求准确、清晰、美观，字幕的字体、大小、色彩搭配、摆放位置、停留时间、出入屏方式要与视频素材中的其他要素（画面、解说词、音乐）恰当配合；（5）视频素材每帧图像颜色数不低于256色，采用帧内压缩模式；（6）视频画面清晰，播放流畅，播放时没有明显的噪点。4.动画文件：（1）统一为flash文件（*.swf）；（2）在制作阶段统一制作为550*400场景的文件；（3）素材尽量使用矢量图；（4）素材每帧位图图像颜色数不低于256色，采用帧内压缩模式；（5）帧速一般为24fps；（6）Flash动画要求有播放器，控制播放暂停停止以及进度条控制；（7）动画文件要配字幕，要求准确、清晰、美观，字幕的字体、大小、色彩搭配、摆放位置、停留时间、出入屏方式要与素材中的其他要素（画面、解说词、音乐）恰当配合；（8）动画画面清晰，播放流畅，播放时没有明显的噪点。8VR技术要求1.支持嵌入VRP-IE，支持网络在线浏览（兼容：IE6、IE7、IE8、IE9、Firefox），保证流畅的浏览效果；2.虚拟现实文件兼容国家高等职业教育教学资源中心平台；3.支持管理员后台登录管理维护；4. 使用当前流行的3D引擎（Unity3D、Virtools等）；5.具有网络加密功能，确保稳定性与安全性；6.三维模型面数合理，在保证速度的前提下达到最精面数；7.虚拟现实世界中实时图像融合的频率不低于50次/秒；8.画面美观真实，图像连续性好，无抖动或丢帧现象。9虚拟酒店仿真软件性能操作员每次操作的结果最大响应时间：<20秒系统支持的用户数：≥********0人最大并发用户数量：≥3000最大在线用户数量：≥100000在理想网络状态下场景切换时间：<5 秒系统报表产生的最长时间：<30秒关键字的检索结果最长返回时间：<3秒模糊匹配结果最长返回时间：<3秒下拉菜单选项出现最长时间：<1秒关联查询最长时间：<3秒数据入库完成的最长时间：<7秒涉及内部接口的操作结果最长时间：<7秒10虚拟酒店运行系统环境需求三维网络平台需要在普通上网本配置的情况下正常浏览，支持的最低配置建议为：CPU： 1.6 G主频及以上内存： 1G 硬盘： 1G剩余显卡： 512M显存以上独立显卡DX.版本 ： DirectX 9.0 / Shader 2.0声 卡 ： 支持DirectSound客户端操作系统：Windows XP、VISTA、WIN7浏览器：IE6、IE7、IE8、IE9、FireFox、Maxthon 3. 一般技术内容需求序号项目名称实训名称功能相关内容1五星级酒店虚拟实训实训1：星级酒店前厅漫游虚拟实训（对应角色：新入职员工、顾客）学生能对星级酒店前厅的布局、环境及常用设备有直观了解。主要内容：1.礼宾区域的布局、环境及常用设备2.前台区域的布局、环境及常用设备3.大堂区域的布局、环境及常用设备4.大堂吧区域的布局、环境及常用设备实训2：星级酒店餐厅漫游虚拟实训（对应角色：新入职员工、顾客）学生能对星级酒店餐厅的布局、环境及常用设备有直观了解。主要内容：1.中餐区域的布局、环境及常用设备2.西餐区域的布局、环境及常用设备3.宴会厅区域的布局、环境及常用设备4.酒吧区域的布局、环境及常用设备5.咖啡厅区域的布局、环境及常用设备实训3：星级酒店客房漫游虚拟实训（对应角色：新入职员工、顾客）学生能对星级酒店客房的布局、环境及常用设备有直观了解。主要内容：1.标准间客房的布局、环境及常用设备2.套房的布局、环境及常用设备3.豪华套房的布局、环境及常用设备2酒店博物馆实训1：酒店发展史重点体现酒店的社会服务性，学生能对酒店的发展有直观了解。包括中西方酒店发展的历程、特点、现状和趋势等。例如：中国第一家博物馆式五星级酒店——天津利顺德大饭店。实训2：酒店类型重点体现酒店的社会服务性，学生能对酒店的类型有直观了解。包括商务型酒店、长住式酒店、渡假型酒店、会议型酒店、……星级酒店、快捷酒店……实训3：酒店分布重点体现酒店的社会服务性，学生能对酒店的分布有直观了解。例如：中国五星级酒店的分布东部店数81南部店数85西部店数49北部店数105实训4：世界著名酒店品牌介绍包括国际和中国著名酒店集团LOGO的展示：洲际、万豪、凯悦、喜达屋、雅高、希尔顿等实训5：酒店物品赏析介绍和分析部分酒店常见物品。具体内容包括：茶及茶具，酒及酒具，咖啡及咖啡杯，雪茄，烟斗，西餐餐具，睡眠用具，地毯，中西古典家具，插花，酒店建筑与照明。3酒店住宿教学虚拟实训实训1：前台收银教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训标准：学生能在规定时间内完整地完成各项前厅部收银业务操作。主要内容：1.信用卡结账服务2.现金结账服务3.支票结账服务4.货币兑换服务实训2：行李服务教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训标准：学生能灵活完整地完成各项礼宾部行李服务业务操作。主要内容：1.散客入住时行李服务2.团队退房时行李服务3.行李寄存服务4.贵重物品寄存服务实训3：做床服务教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训项目撤床实训4：清扫服务教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训项目工作车的整理与布置实训项目住客房的清洁实训项目走客房的清洁实训项目　空房的清洁实训项目　卫生间的清洁实训项目客房晚间整理实训项目杯具消毒4酒店用餐教学虚拟实训实训1：西餐教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训项目西餐餐用具种类与识别实训项目西餐服务方式种类美式服务大陆式早餐服务美式早餐服务实训项目西餐菜单种类（西餐菜单识别）实训项目西餐酒水种类（西餐酒水识别）实训项目餐前检查实训项目扒房服务实训2：中餐教学虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训项目中餐基本服务技能（餐巾折花、铺台布等）实训项目中餐酒水服务5酒店宴会教学虚拟实训实训1：酒店婚宴虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）对婚宴进行合理策划：1.能够根据婚宴要求合理布置会场场景和安排席位；2.能够合理设计婚宴的餐台；3.能够合理配置婚宴台面物品；4.能够适宜使用婚宴台面美化造型方法；5.能够合理设计宴会菜单和酒水；6.能够准确进行婚宴中酒与菜肴的搭配；7.能够熟练准确提供婚宴所需服务。实训2：酒店生日宴会（寿宴）虚拟实训对生日宴会进行合理策划：1.能够根据生日宴会要求合理布置会场场景和安排席位；2.能够合理设计生日宴会的餐台；3.能够合理配置生日宴会台面物品；4.能够适宜使用生日宴会台面美化造型方法；5.能够合理设计生日宴会菜单和酒水；6.能够准确进行生日宴会中酒与菜肴的搭配；7.能够熟练准确提供生日宴会所需服务。实训3：会议宴会虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）对会议宴会进行合理策划：1.能够根据会议宴会要求合理布置会场场景和安排席位；2.能够合理设计会议宴会的餐台；3.能够合理配置会议宴会台面物品；4.能够适宜使用会议宴会台面美化造型方法；5.能够合理设计会议宴会菜单和酒水；6.能够准确进行会议宴会中酒与菜肴的搭配；7.能够熟练准确提供会议宴会所需服务。实训4：自助餐式宴会虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）对自助餐式宴会进行合理策划：1.能够根据自助餐式宴会要求合理布置会场场景和安排席位；2.能够合理设计自助餐式宴会的餐台；3.能够合理配置自助餐式宴会台面物品；4.能够适宜使用自助餐式宴会台面美化造型方法；5.能够合理设计自助餐式宴会菜单和酒水；6.能够准确进行自助餐式宴会中酒与菜肴的搭配；7.能够熟练准确提供自助餐式宴会所需服务。实训5：主题宴会教学虚拟实训对主题宴会进行合理策划：1.能够根据宴会主题要求合理布置会场场景和安排席位；2.能够合理设计主题宴会的餐台；3.能够合理配置主题宴会台面物品；4.能够适宜使用主题宴会台面美化造型方法；5.能够合理设计主题宴会菜单和酒水；6.能够熟练准确提供主题宴会所需服务。6个性化服务教学虚拟实训实训1：服务穆斯林客人虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）实训项目餐饮服务因民族、宗教习惯提供特定餐饮用餐服务实训项目客房服务特定日期的特殊服务项目实训2：服务特殊人群虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）针对特殊人群提供特定的迎宾服务、餐饮服务、客房服务。特殊人群包括残疾客人和幼儿；残疾客人类型：肢体残疾、眼部残疾（失明）。实训3：服务VIP客人虚拟实训（对应角色：服务员、管理者、顾客）针对VIP客人提供特定的迎宾服务、餐饮服务、客房服务。VIP类型：贵宾、大宗客户、协议单位。7酒店工作教学虚拟实训实训1：酒店人力资源部组织结构虚拟实训（对应角色：人力资源部管理者、人力资源部员工）能够设计酒店人力资源部组织结构；实训2：酒店员工招聘面试虚拟实训（对应角色：应聘者、人力资源部管理者、人力资源部员工）1.能够设计求职申请表；2.能够收集应征者的求职信息；3.能够拟定个人简历；4.能够拟定面试提纲；5.能够设计面试评价表；6.能够运用录用面谈的程序、种类和技巧进行面试；7.能够控制面试过程；8.能够评价面试结果并做出录用决定。实训3：酒店员工离职程序虚拟实训（对应角色：酒店员工、人力资源部管理者、人力资源部员工）1.能够根据离职程序为员工办理离职；2.能够挽留核心员工；3.能够分析员工离职情况撰写离职报告。4.能够根据法律规定进行裁员管理。