徐州技师学院学生食堂承包经营招标公告

为了加强我校食堂经营管理，更好地为师生服务，我院决定将学生食堂对外承包经营，面向社会公开招标，现将有关事宜公告如下:
一、招标概况
（一）项目标段
项目一：标段一为一楼一号食堂; 标段二为二楼二号食堂。
项目二：标段三为二楼一号小吃部；标段四为二楼二号小吃部；标段五为二楼三号小吃 部；标段六为二楼四号小吃部；标段七为二楼面包房。
（二）标段说明
1.一号食堂位于一楼东侧；二号食堂位于二楼东侧；一、二、三、四号小吃部和面包房位于二楼北侧，从东向西分别排位。
2. 一、二号食堂面积均为420平方米左右；一、二、三、四号小吃部面积均为30平米左右；面包房面积为26平米左右。
（三）投标说明
投标人只能投一个项目，最多只能投两个标段。
二、经营范围
（一）项目一：
1. 一号食堂、二号食堂经营早中晚快餐；
2. 中晚快餐为各种中、大锅炒菜、烧菜；米饭、馒头、花卷主食；早餐为馒头、花卷、包子、油条、粽子、糖糕、茶叶蛋及各种咸菜、汤、粥类；
3. 一号食堂和二号食堂不得经营小吃。
（二）项目二：
一、三号小吃部经营各种饼类及水饺、馄饨类；二、四号小吃部经营米线、面线、面条（含拉面、板面）类；面包房经营面包、蛋糕等西点制品及符合食品安全要求的盒装或袋装奶品（制作出售生日蛋糕须有经营许可证）。
注：增加新品种超范围必须经学校批准后方可进行。
三、基础设施配置
1. 一、二号食堂厨房内的排油烟设备由校方统一制作安装；
2. 一、二层的食堂餐具消毒设备由学校统一配置；
3. 各楼层的餐桌椅由学校统一配置；
4. 一、二号食堂的快餐盘、汤碗、筷子由学校统一配置和发放管理，一次性发放给经营方，如有丢失或损坏，由各食堂承包方自行负责赔偿（小吃部使用的餐具由承包方自备）；
5. 水电主管路、线路由校方辅设，各承包人可根据实际需要在不破坏房屋整体结构和遵循水电施工安全规范并经学校同意的前提下进行辅设，辅设费用由承包人承担。
四、承包经营期限
承包期限为二年，自2012年8月31日到2014年7月30日止。
五、投标资质
（1）投标人应具有餐饮业《营业执照》和《食品卫生许可证》（其中投报项目一的投标人应是大型餐饮企业，具备公司法人资质），具有独立法人资格和承担民事责任、行政责任的能力。
（2）具备安全生产条件，并取得《安全生产许可证》；
（3）未处于被责令停业、投标资格被取消或者财产被接管、冻结和破产状态；
（4）投票人具有经营餐饮的专业技术人员、资金、设备等履约的能力。
（5）投标人应且具有经营学校、企事业单位食堂或经营酒店、小吃等餐饮行业的经历和经验，以及良好的经营业绩和信誉，无违约、违法行为，未发生饮食卫生安全事故等问题。
六、投标报名：
1、报名时间：2012年 8 月 3 日 上午 9 ：00至 11 ：30。
2、报名地点：徐州技师学院总务处 410 室（食堂四楼）
3、报名资料：
（1）企业法人身份证或法人授权委托书（原件）；
（2）《食品卫生许可证》、《安全生产许可证》及《营业执照》（原件及复印件）；
4、报名及标书费用： 200元整。
联系人： 潘 建 　　　　　　电　话：********6726