为了更好地为患者、患者家属及员工提供餐饮服务，特对我院新区食堂进行公开对外招租，现就有关事项公告如下：

一、项目基本情况简介：

建始县中医医院（以下简称中医医院）新院区位于建始县业州镇朝阳大道16号，新区食堂包含一楼病人食堂和二楼职工食堂，使用面积约240㎡/层，目前水电气已开通，中央空调及消防自动喷淋报警设施已安装完毕。中医医院现有职工500人，住院病人约600人/天，陪护人员约600人/天，门诊人次约500人/天。

二、租赁期限：4年

租金：不收取租金

三、出租形式及要求：

（一）承包方式及资格要求

1、经营者需在恩施州內注册经营1年以上，注册资金50万元以上，有健全的餐饮管理制度和丰富的餐营业经营经验；

2、食堂经营采取对外承包形式，经营者自主经营、自负盈亏；

3、由经营者提供食堂的装修、餐桌椅、厨具、餐具、卫生器具、消防设施、防鼠灭蚊蝇设施、计量设备、送餐设备、食材原料等；

4、食堂装修的材料及装修方案必须符合相关标准和满足中医医院要求，购买的餐具厨具（餐具厨具等设备的最低配置清单报名时领取）必须符合国家餐厨类相关标准和满足中医医院的要求；装修方案经医院审核后装修，需缴纳10万元保证金到建始县中医医院指定账户，装修完工及各项设施设备到位后，经中医医院和经营者双方验收合格后无息退还保证金，验收合格后的装修及餐具厨具等固定资产纳入国有资产管理，所有权和处置权归中医医院；

5、水、电、气的开户费由中医医院负责，使用费用由经营者承担；

6、合同期内设备、设施发生老化、故障以及添置物品，均由经营者负责维修、更换或添置；

7、食堂的员工由经营者负责招聘、安排、调用，人员工资的发放及各类保险的缴交由经营者负责，经营者负责非中医医院原因造成的食堂员工一切劳资纠纷及其他事故；

（二）管理要求：

1、经营者以《中华人民共和国食品卫生法》、《食品卫生总则》、《食品企业通用卫生规范》等相关法律法规为依据，制订食品卫生安全程序，建立食品安全体系，服从中医医院及相关主管部门的管理，确保食品及环境卫生，确保饮食安全；

2、经营者结合食堂服务的特点，制定《食堂各种工种操作规范》、《厨房设备操作规范》、《员工岗位职责》等规章制度；

3、营业时间需严格按照中医医院的要求，按时营业，保证节假日正常运营；

4、配置网络点餐系统，定时给有需求的职工、病人送餐；

5、医院病人营养食堂需在医院营养科的指导下制作营养餐，对特殊病种根据病情需要提供相应饮食，品种多样，定价低于市场价；

6、二楼职工食堂菜品定价需略低于市场价，中医医院按照在职员工人数和职工餐费补助标准（300元/人/月）向中标方支付费用，职工凭卡自愿消费，据实结算；公务接待餐费用据实结算；

7、以人体对营养的综合需求为准则，结合季节变化和人群特点，制定风味多样的菜谱选择使用，以满足采购人大部分员工的口味，并定期或不定期征求员工意见，加以改进和完善。

8、病人食堂和职工食堂的餐具厨具必须独立分开使用；

（三）人员要求：

1、病人食堂和职工食堂的厨师服务团队必须为2支团队，不可共用；

2、为了确保医院食堂的服务水平和质量,经营者应配备经验丰富、专业技能强的食堂工作人员。同时，应指派主管人员，以利于和医院沟通衔接；

2、投入本项目的服务人员均须具有健康证，其中主厨须有中级厨师证；

3、服务期内，采购方对承租方实行月考核，对食堂工作人员的考核结果为不满意或需更换口味时，中标人能及时整改或更换食堂工作人员。

4、工作期间应保持良好的形象，做到衣着整洁、仪容端正、礼仪规范；

（四）其他说明：

1、如因食堂在合同期内管理不善，导致给医院带来不利因素时，出租方有权单方面无条件解除合同，并由承租方承担违约责任。

2、合同期间严禁私自转租、转包，否则出租方有权单方面无条件解除合同。

3、承租方如在合同期内，其经营地遇政府政策调整、规划变更需要、其他不可抗力等因素，出租方将收回营养食堂，合同自动终止。承租方应在出租方规定时间内无条件退出，且出租方无须对承租方因此遭受的任何损失承担责任。

4、承租方自觉接受市场监督管理部门及出租方管理人员的日常监督、检查,及时处理有关质量、卫生、服务等方面的有效投诉，服从出租方专管人员的管理。

四、定标方式：以我院组织相关人员集体综合打分确定。

五、报名时间及地点：

1、领取相关文件条件及方式： 携带合法有效的工商营业执照副本复印件、法定代表人授权书原件（须附授权人与被授权人的身份证复印件），到建始县中医医院后勤科领取（所有复印件均须加盖投标人单位鲜章）；

2、领取时间：2020年9月21日起至9月23日，每天上午8：30至12：00，下午14：00至17：00领取，逾期将拒绝办理；

六、递交投标文件和开标

1、投标文件递交截止时间：2020年9月25日上午 9点30分（北京时间），拒收逾期送达或者未密封的投标文件；

2、开标时间：2020年9月25日上午 9点30分（北京时间）；

3、开标和提交投标文件的地点：建始县中医医院行政楼2楼会议室（建始县业州镇业州大道172号）；

七、联系方式：任先生电话：189*****507

建始县中医医院

2020年9月21日