承担茶籽油收储及品质变化项目单一来源公示

1、项目名称：承担茶籽油收储及品质变化项目

2、项目编号：GZMC-ZD********

3、采购货物或服务情况：

（1）采购主要内容：承担茶籽油收储及品质变化

（2）采购数量：1批

（3）采购预算：￥700,000.00元

4、采购的货物或服务说明：①研究制定贵州茶籽油收储管理办法、②研究茶籽油储存品质变化规律、③研究收储标准体系。

5、采用单一来源方式的原因及相关说明：

一、研究方向及内容

（一）研究制定贵州茶籽油收储管理办法

（二）研究茶籽油储存品质变化规律

茶籽油的不饱和脂肪酸含量高达90%以上，所以茶油在储存过程中，易受到空气、温度、光照、水分、金属离子和油脂本身的脂肪酸组分等因素的影响，发生复杂的化学变化，导致氧化酸败。不仅使茶油的风味变差，降低其营养性和品质，而且会引发很多疾病。因此，研究茶籽油储藏期间品质变化，预防和控制油脂氧化酸败具有重要的意义。

（三）研究收储标准体系

建立茶籽油收购与储存标准体系，是确保储存质量安全的关键。

二、研究基础和支撑材料

（一）贵州食品工程职业学院的科研团队

贵州食品工程职业学院前身是贵州省粮食学校，是贵州唯一一所涉粮高校，隶属于贵州省发改委与贵州省粮食和物资储备局的职业院校，自1953年建校以来一直开办有粮油储藏与检测专业，为我省粮食行业培养了大批专业人才。在各级粮食仓储企业的密切合作中，注重粮油检测、储粮技术的研究与推广。

学院成立有粮油食品科研团队，人员总数为14人，其中高级职称4人、博士1人、硕士8人。团队结构合理，创新能力强。

团队负责人为学院院长工学博士吴天祥教授，主要从事生物技术与生物转化工程、粮油食品深加工技术的教学与研究工作，主持国家自然科学基金、省科技重大项目、省科技攻关项目、产学研合作研究项目等课题10余项。已获得国家发明专利授权6项，已发表学术论文130余篇。

（二）贵州食品工程职业学院的科研条件

1、建有省级食品资源安全生产技术与综合利用重点实验室。

2、与兴仁市人民政府共建薏仁米研发中心。

3、已具有的主要研究仪器和设备。

（1）食品检测设备：超高效液相色谱仪（waters）、原子吸收光谱仪（PE）、气相色谱仪（Agilent）等进口设备，原子吸收分光光度计、多功能近红外分析等检测设备，另外，还配有原子荧光光谱仪、便携式食品安全检测仪、微波消解仪、凯氏定氮仪、纤维素测定仪、紫外可见分光光度计、高性能分散机、旋转蒸发等设备。

（2）微生物检测设备：生化培养箱、恒温培养箱、超净工作台、全自动高压蒸汽灭菌器、光学显微镜等。

（3）粮油检测设备：阿贝折射计、粉碎机、碎米分离器、实验垄谷机、实验碾米机、圆形验粉筛、数显全自动罗维朋比色计、全自动脂肪酸测定、谷物快速水分测定仪、自动滴定分析仪、式旋风磨、实验小麦磨粉机、面筋指数测定仪、体积测定仪、烟点仪等。

（4）粮油储藏设备：储粮害虫与生活史标本、空气呼吸机、体式显微镜、便携式气体检测仪、磷化氢检测与报警仪、粮食通风机械、粮仓气密性检查仪等。

（5）油脂精深加工设备：压榨与压胚设备、低温萃取设备、精炼设备、冷冻结晶设备、亚麻酸设备、分子蒸馏设备、超临界CO2萃取设备、核磁共振含油量测定仪、油脂氧化稳定性分析仪、油脂分析仪等。

本项目的工作内容需要寄托于贵州食品工程职业学院的研究基础。因此本项目只能从贵州食品工程职业学院处采购，故申请采用单一来源进行采购。

6、拟定的唯一供应商名称及地址：贵州食品工程职业学院（贵州清镇职教城乡愁校区桃林路1号）

7、专业人员论证意见(对相关供应商因专利、专有技术等原因具有唯一性的具体论证意见)：\\

8、专业人员情况（姓名、工作单位和职称）：\\

9、公示期限：2020-12-1至2020-12-7

10、采购人名称：贵州省林业局

联系地址：贵阳市延安中路91号

项目联系人：张老师

联系电话：****-********

11、采购代理机构全称：明诚汇采项目管理有限公司

联系地址：贵阳市观山湖区大唐·东原财富广场6号栋7层

项目联系人：招标二部

联系电话：****-********-****

公司名称：明诚汇采项目管理有限公司

日 期：2020年11月30日