2021-2023年度江西联通食堂厨师服务团队采购项目招标公告

2021-2023年度江西联通食堂厨师服务团队采购项目招标公告
本招标项目为2021-2023年度江西联通食堂厨师服务团队采购项目，（招标代理项目编号：03-10-04A-2020-D-C21619）,招标人为中国联合网络通信有限公司江西省分公司，招标代理机构为公诚管理咨询有限公司。项目资金由招标人自筹，项目已具备招标条件，现进行公开招标，有意向的潜在投标人（以下简称投标人）可前来投标。
1．项目概况与招标范围
1.1 招标内容：
（1）负责招标方职工食堂周一至周日早、中、晚餐服务，人数及要求见下：
服务地点
预计工作日/周末早餐人数
预计工作日/周末中餐人数
预计工作日/周末晚餐人数
省分本部食堂
260/30
450/120
190 /70
供餐时间
早餐7:30至8:30
中餐11：30至13:00
晚餐17:30至18:30
要求
二种面点（包子、馒头、花卷）轮流，一色炸点或烤点，粉、面、饺子、汤圆轮流，豆浆、牛奶、稀饭（免费）、粗粮、小菜（免费）、营养瓦罐汤。
三个主荤三个花荤三个素菜，营养汤，免费汤，中餐开放面档/周未二个主荤二个花荤二个素菜，免费汤。
工作日要求提供粉面档，至少可以制作三种以上北方特色面条，按需提供炒饭饺子，水果。
主荤类要求菜量在135-150克之间，其他菜量不少于100克。
二个主荤二个花荤菜一个素菜，免费汤，免费汤，开胃小菜/二个主荤一个花荤二个素菜，免费汤，开胃小菜。
主荤类要求菜量在135-150克之间，其他菜量不少于100克。
（2）负责自助餐服务，小炒、桌席（含双休日及法定节假日）和主副食品的外卖服务，以及培训或会议餐饮。
（3）负责提供员工生日会服务，包括但不限于制作生日蛋糕、点心、冷热饮。
（4）负责提供寒暑假宝宝特色托管餐服务。
（5）按要求提供大型活动支撑服务及按需提供宵夜服务。
（6）负责每个星期五制作售卖200个包子200个馒头/花卷、卤菜等；要求每1个月推出1个创新菜品。
（7）负责就餐区和加工区的保洁、餐具日常的清洗消毒等工作。
（8）每天定时清理餐厨垃圾，每月定时清理油水分离器、下水道等，确保油水分离器正常运转。
1.2项目规模：本项目预算366万元（不含税）。其中月固定服务费用11.61万元，本项目不划分标段，确定1名中标人。
1.3服务期：2021.2.16-2023.9.30，共31.5个月。
1.4服务地点：省分本部食堂（江西省南昌市高新区火炬大街566号）。
1.5质量要求：满足本项目技术规范要求并达到国家或行业质量检验评定的合格标准。
1.6本项目设置最高投标限价，最高投标限价为总预算366万元（不含税），其中月固定服务费用最高限价为11.61万元，投标人投标报价高于最高投标限价的，其投标将被否决。
2．投标人资格要求
2.1本项目要求投标人为法人或其他组织，提供有效的营业执照。对于已按商事登记改革要求更换新版营业执照的，未显示经营范围及注册资本的应同时提供商事主体信息最新查询结果（显示经营范围、注册资本等信息）的打印件；
2.2本项目要求投标人承诺可以开具符合国家适用税法、税率规定的增值税专用发票或增值税普通发票；
2.3本项目要求投标人提供自2018年1月1日以来服务不同单位员工食堂合同业绩不少于2份，合同业绩须满足下列条件：单个合同服务规模不少于500人，提供合同复印件（合同中未注明服务规模人数的需提供被服务单位加盖公章的服务规模人数证明，合同复印件备查）；
2.4本项目要求投标人在南昌市设有分公司或办事机构，或承诺在收到中标通知书之日起30日内，在南昌市设立办事机构；
2.5 卫生及安全承诺：在以往餐饮经营活动中未出现食品卫生、人员管理、消防安全等食堂管理方面的不良记录；
2.6 服务承诺：承诺中标后配备人员总数不少于25人：项目经理1人（兼任厨师长）、厨师3人、配菜3人、面点3人，打荷、勤杂工、餐厅服务员等15人。相关人员要求如下：
（1）厨师长具有高级或以上厨师资格证，且含3年以上担任厨师长的工作经验、及7年以上从事厨师工作的经验，掌握两种以上风味菜肴的制作，能保证厨师的正常运转，熟知成本核算与控制．
（2）包厢服务员要求具有一定餐饮服务经验，35岁以下，身高1.6米以上，素质良好、品貌端正。
（3）厨房各级工作人员身体健康．责任心强。
（4）所有食堂工作人员应持有有效的年度健康证，食堂厨师服务团队每年安排食堂工作人员进行体检。
2.7投标人须承诺为本项目购买“公众场所责任险”，每次事故赔偿限额在1000万元或以上；承诺为本项目员工购买“团体意外险（或雇主责任险）”，每次事故赔偿限额1000万元或以上。（提供承诺函）
2.8本项目不接受被纳入中国联通黑名单的供应商投标。
2.9本项目不接受联合体投标。
2.10单位负责人为同一人或存在控股、管理关系的不同单位，不得参加同一标段投标或未划分标段的同一招标项目投标；
2.11投标人不得存在下列情形之一：被责令停业的；被暂停或取消投标资格的；财产被接管或冻结的；在最近三年内有骗取中标或发生重大安全事故或严重违约的。
3．资格审查方法
本项目将进行资格后审，凡未通过资格后审的投标人，其投标将被否决。
4．招标文件的获取
4.1招标文件获取时间:2020年12月11日8时30至2020年12月16日17时30分。
4.2招标文件获取方式：
（1）获取途径：投标人访问中国联通合作方自服务门户(https://www.cuecp.cn）登录后，进入电子招投标平台，点击“项目参与→寻找商机”，在售标时间内，填写并提交购买标书申请，选择网上支付，支付成功后可直接下载招标文件。
1） 投标人中国联通合作方自服务门户注册及IPASS办理：潜在投标人必须接受电子招标流程。凡有意参加本次招标但尚未注册的投标人，应于本公告发布之日起，登录“中国联通合作方自服务门户平台”（网址：https://www.cuecp.cn）完成注册工作，成为中国联通系统在册供应商。未注册或系统使用有问题的供应商将无法参与本项目。已注册的供应商，请查验子账户联系人是否设置，数字证书是否购买或过期等问题。
2） 网上支付进入沃支付界面，若首次使用网上支付方式，点击“注册”按钮进行沃支付用户注册；（如有针对对公沃账户注册、跟进审核进度及支付的问题请拨打：400-688-9900）若已有沃支付账号，则直接输入账号及密码信息等登录账号，然后选择付款方式、输入密码进行付款。
（1）信息登记
投标人在中国联通合作方自服务门户完成招标文件下载后，还须登录“诚E招电子采购交易平台”（网址：https://www.chengezhao.com/），点击“商机发现”，在售标时间内，完成投标项目的信息登记。
1） 注册：输入网址，点击“新用户注册”（注册步骤详见诚E招门户网站：“投标人操作指南→注册指引”）。登陆账号后点击“常用文件”，下载《投标人&供应商操作手册》。
2）如未在“诚E招电子采购交易平台”信息登记的，将影响投标人后续标书费发票开具及投标保证金的退还工作（无须在诚E招上缴纳标书费）。
4.2.1 招标文件费用：每套售价400元人民币，售后不退。
5．投标文件的递交
5.1纸质投标文件全部投标文件电子版U盘的递交：递交纸质投标文件截止时间（即投标截止时间，下同）为2020年12月29日9时30分，投标文件递交地点：江西省南昌市红谷滩新区红谷中大道998号元创国际811。
5.2电子投标文件的递交：电子投标文件通过中国联通合作方自服务门户(https://www.cuecp.cn）“新电子招标投标平台”。递交投标文件、投标截止时间为2020年12月29日9时30分。
5.2.1本次投标以系统上传的电子投标文件为准，投标人因招标人系统故障无法上传电子投标文件的，应及时联系系统支撑人员解决问题，确保在投标文件递交截止时间之前成功上传投标文件。
5.2.2除电子招投标系统故障导致所有投标人不能成功上传投标文件或上传的投标文件不能解密的情形外，因其他原因导致部分投标人不能成功上传投标文件或上传的投标文件不能解密的，均视为该投标人放弃本次投标。
5.2.3投标人可登录“中国联通电子招投标平台”（https://www.cuecp.cn/）-“我的工作台-共享文档下载”下载投标人操作指南。
5.3本项目将于上述同一时间、地点进行开标，招标人/招标代理机构邀请投标人的法定代表人或者其委托的代理人须准时登录中国联通合作方自服务门户，并在网上用IPASS进行签名确认开标结果。如对开标情况有异议，请在30分钟内联系招标代理机构，超时确认将视为确认开标结果。
5.3.1投标人须在投标截止时间前完成在系统上递交电子投标文件，按5.1要求的地点递交纸质投标文件及全部投标文件电子版U盘一份，如投标人未按时完成在系统上递交电子投标文件及纸质投标文件的，将被视为放弃投标。
5.3.2如因中国联通电子招标投标平台系统原因无法正常开标或解密，则现场进行纸质文件开标唱标，投标文件以纸质投标文件及电子版U盘文件为准。
5.3.3投标人在中国联通电子招标投标交易平台上传的投标文件在开标或解密出现异常时，且该投标人未按时递交纸质投标文件及电子版U盘文件的，将被视为放弃投标。
5.4出现以下情形时，招标人/代理机构不予接收投标文件：
5.4.1逾期送达或者未送达指定地点的；
5.4.2未按招标文件要求密封的；
5.4.3未按本公告要求获得本项目招标文件的。
5.5投标人针对中国联通电子招标投标交易平台供应商注册、帐号密码遗忘、合作方门户网站使用等问题，请直接拨打中国联通采购与招标网技术支持联系电话***-********转3-8-2，供应商IPASS使用操作问题，请拨打400-0210-010。联系地址：北京市西城区金融大街21号中国联通大厦A-1601。（注：服务热线接听时间为：工作日9:00-12:00、14:00-17:30）。
6．发布公告的媒介
本次招标公告同时在（）、中国联通采购与招标网（www.chinaunicombidding.cn）上发布，其他媒介转载无效。
7．联系方式
招 标 人：中国联合网络通信有限公司江西省分公司
地 址：江西省南昌市高新区火炬大街566号
联 系 人：叶经理 0791- ********
招标代理机构：公诚管理咨询有限公司
地 址：江西省南昌市红谷滩新区红谷中大道998号元创国际1011
邮 编：330096
联系人：朱 行
185*****514
电子邮件：gczbjxlt@163.com
开户账号：公诚管理咨询有限公司
开户银行：中信银行广州花园支行
账 号： ****************619
招标代理机构：公诚管理咨询有限公司　　　　　　　　　　　　　　　　　　日期：2020年12月11日