长庆油田分公司第十采油厂乔河采油作业区员工食堂食材招标公告
长庆油田分公司第十采油厂乔河采油作业区员工食堂食材招标公告
长庆油田分公司第十采油厂乔河采油作业区员工食堂食材采购项目招标公告
招标编号:ZY20-XA308-WZ809
1. 招标条件本招标项目长庆油田分公司第十采油厂乔河采油作业区员工食堂食材采购项目已由长庆油田分公司第十采油厂批准,资金来自生产成本,出资比例为100%,招标人为长庆油田分公司第十采油厂。该项目已具备招标条件,现对本项目采购进行公开招标。
2. 项目概况与招标范围2.1 本招标项目为带量采购招标,采购物资所属类别为/大类,项目划分为3标包/段。预计采购金额340万元(不含税),招标采购物资品种及规格见第五章《供货要求》:
2.2实施或交货地点:详见第五章《供货要求》;
2.3交货期或价格有效期:以合同约定为准;
2.4供货周期:自合同签订之日起至2021年12月31日;
2.5授标原则:潜在投标人可同时参与多个标段投标但不可兼中,评审顺序按标段正序评审。
********">3. 投标人资格要求3.1投标人应为在中华人民共和国境内注册的独立法人或其他组织,具有独立承担民事责任的能力,投标人需具备有效的企业营业执照。
3.2投标人须提供2019年度有效的经注册会计师事务所审计的财务报告,2020年新成立的企业需提供成立之日起有效的经会计师事务所审计的财务报告,(有效是指:审计报告应当有注册会计师的签名和盖章,财务审计机构营业执照、注册会计师执业资格证,财务报表包括:资产负债表、利润表或称损益表、现金流量表、附注)。
3.3投标人须具有有效的《食品经营许可证》且包含预包装食品(含冷藏冷冻食品)。
3.4投标人的配送人员持有效健康证。
3.5投标人具有冷藏保鲜功能配送车辆。附车辆行驶证、车辆照片(需体现出车牌及制冷保鲜设备)。投标人冷藏、保鲜功能车辆非自有需提供第三方签订的运输合同、车辆行驶证、车辆照片(需体现出车牌及制冷保鲜设备)。
3.6信誉要求:①未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单;②未被最高人民法院在“信用中国”网站或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单;③投标人或其法定代表人、拟委任的项目负责人无行贿犯罪行为。
3.7被中国石油天然气集团有限公司或招标人纳入“黑名单”或限制投标的潜在投标人,《中国石油天然气集团有限公司采购产品质量监督抽查情况通报》中被处罚的投标人,投标将被否决(复查合格的除外)。
4. 招标文件的获取4.1凡有意参加投标者,请于2020年12月15日至2020年12月19日:
登录中国石油电子招标投标交易平台(网址:http://ebidmanage.cnpcbidding.com/bidder/ebid/base/login.html)网上购买招标文件。(如未在中国石油电子招标投标交易平台上注册过的潜在投标人需要先注册并通过平台审核(潜在投标人在平台注册后向energyahead@cnpc.com.cn发送加盖公司公章的《审核通过申请》扫描件,申请内容包括:潜在投标人名称即公司名称,参与投标项目,报名截止时间。平台运维人员将在收到申请后及时审核通过),审核通过后登录平台在可报名项目中可找到该项目并完成在线报名,具体操作请参考中国石油招标投标网操作指南中“投标人用户手册”相关章节,有关交易平台操作的问题请咨询技术支持团队相关人员,咨询电话:********14 转 3 转 6)或登录中国石油招标投标网,由左侧点击“中国石油电子招标投标交易平台”登录在线报名;
4.2招标文件每标段售价为200元人民币,售后不退;请有意参加投标的潜在投标人确认自身资格条件是否满足要求,应自负其责。
4.3购买招标文件采用网上支付的模式,系统仅支持个人网银支付(实时到账),不支持企业网银支付及其他支付方式。详细操作步骤参见中国石油电子招标投标交易平台-工具中心-投标人用户手册。
4.4若通过个人账户购买,将被认为购买人已经获得了公司的授权,等同于公司购买,不接受个人名义购买。购买前请核实个人银行卡的网上支付单笔限额不少于招标文件售价,以免影响招标文件的购买。
4.5 潜在投标人在购买招标文件时,应确认投标人名称、地址、联系人、联系人电话、联系人邮箱及邮编等基本信息准确无误,招投标全流程信息发布和联络以此为准。招标过程中因联络方式有误导致的一切后果由投标人自行承担。
4.6 支付成功后,潜在投标人直接从网上下载招标文件电子版。招标机构不再提供任何纸质招标文件。支付成功,即视为招标文件已经售出,文件一经售出概不退款。
4.7 招标文件购买操作失败或其他系统问题,请与平台运营单位联系。
办理说明及办理网点详见附件
5. 投标文件的递交5.1本次招标采取网上电子版提交的投标方式,以网上电子版为准。不接受纸质版投标文件。
5.1.1提交时间:建议于投标截至时间前24小时通过“中国石油电子招标投标交易平台”提交电子版投标文件;(考虑投标人众多,避免受网速影响,以及网站技术支持的时间,请于投标截至时间前24小时完成网上电子版的提交。)
②投标截至时间见6.1,投标截至时间未被系统成功传送的电子版投标文件将不被系统接受,视为主动撤回投标文件。
5.2 潜在投标人在提交投标文件时,按标段提交壹万元人民币的投标保证金,投标保证金的形式为电汇,应从投标人基本帐户通过企业网银支付向昆仑银行电子招投标保证金专户汇出,昆仑银行将依此向中国石油物资有限公司西安分公司提供投标保证金递交明细。详细操作步骤参见中国石油电子招标投标交易平台-工具中心-投标人用户手册-中国石油电子招标投标交易平台投标保证金操作指南。
6. 开标6.1投标截止时间和开标时间(网上开标):2021年1月4日09时00分(北京时间)。
6.2开标地点(网上开标):中国石油电子招标投标交易平台
6.3 本次招标采取网上开标方式,所有投标人可准时进入中国石油电子招标投标交易平台开标大厅参加在线开标仪式。
6.4 潜在投标人对招标文件有疑问请联系招标机构;对网上操作有疑问请联系技术支持团队人员。
技术支持团队:中油物采信息技术有限公司
咨询电话:********14如有疑问请在工作时间咨询。
招标公告中未尽事宜或与招标文件不符之处,以招标文件为准。
7. 发布公告 。8. 投标保证金递交相关信息8.1 投标人从企业基本账户(以在该平台注册时填写的基本账户为准)将所需投标保证金转至平台投标保证金指定账户,账户信息如下:
账户名称:昆仑银行电子招投标保证金
银行账号:2690 2100 1718 5000 0010
银行行号:3132 6501 0019
开 户 行:昆仑银行股份有限公司大庆分行
8.2 转账成功后,平台自动存入投标人平台电子钱包。
8.3 投标人登录平台,进入所投项目主控台,选择“递交投标保证金”,将项目或标段所需投标保证金从电子钱包分配至所投项目或标段。
8.4 平台规定:投标人必须将投标保证金分配至所投项目或标段,方可认定投标保证金缴纳成功。详见第六章投标保证金提交截图格式
详细操作步骤参见中国石油电子招标投标交易平台-工具中心-投标人用户手册-中国石油电子招标投标交易平台投标保证金操作指南。
相关信息:
昆仑银行客服电话:95379-1-9-9;****-*******;****-*******
电子招标运营单位:中油物采信息技术有限公司
咨询电话:********14 请根据语音提示直接说出“电子招标”,系统将自动转至人工座席。
9. 联系方式
招标人:长庆油田分公司第十采油厂 |
招标机构:中国石油物资有限公司西安分公司 |
地址:甘肃省庆阳市庆城县人民路 |
地址:陕西省西安市凤城五路与明光路十字东北角天朗经开中心二楼 |
邮编:745100 |
联系人:程健王新岗 |
联系人:关锁兵 |
电话:***-******** |
电话:180*****976 |
********">一、********1">项目概况及总体要求
********2">乔河采油作业区所属员工食堂肉禽、蔬菜、水果、干调、杂粮、水产、副食等品种招标确定供应商。本招标划分为3个标段:
一标段:白153片区(甘肃省庆阳市华池县乔河乡周边)机关食堂为1个标段,预计总金额120万元(不含税)。
二标段:午72片区(甘肃省庆阳市华池县山庄乡周边)食堂为1个标段,预计总金额110万元(不含税)。
三标段:山137片区(甘肃省庆阳市华池县紫坊乡周边)为1个标段,预计总金额110万元(不含税)。
因作业区各食堂吃饭人数的不固定性,具体采购数量暂无法明确,最终结算金额以月度询价结果及实际采购量为准,招标人不对采购数量及金额作任何承诺。具体采购货物详见“货物需求一览附表”
材料需求一览表A类食材干调杂粮类
序号 |
食材名称 |
单位规格 |
单价(元) |
1 |
黄金苗小米 |
斤 |
7 |
2 |
糯米 |
斤 |
5 |
3 |
黑米 |
斤 |
5 |
4 |
八宝米 |
斤 |
6 |
5 |
糯米粉 |
500g/袋 |
5 |
6 |
豌豆粉 |
斤 |
4 |
7 |
燕麦片 |
斤 |
5 |
8 |
黑荞面 |
25斤/袋 |
85 |
9 |
白荞面 |
10斤/袋 |
35 |
10 |
玉米面 |
斤 |
3 |
11 |
玉米面窝头(成品) |
10个/袋 |
3.5 |
12 |
红豆 |
斤 |
7 |
13 |
绿豆 |
斤 |
7 |
14 |
豇豆 |
斤 |
7 |
15 |
扁豆 |
斤 |
5 |
16 |
黄豆 |
斤 |
4 |
17 |
白芝麻 |
斤 |
13 |
18 |
黑芝麻 |
斤 |
13 |
19 |
花生米 |
斤 |
8 |
20 |
春卷 |
件 |
125 |
21 |
寿桃 |
袋 |
10 |
22 |
绿茶饼 |
件 |
125 |
23 |
千丝万缕虾 |
袋 |
14 |
24 |
三全汤圆 |
袋 |
6.5 |
25 |
鱼豆腐 |
5斤/袋 |
40 |
26 |
蟹肉棒 |
袋 |
15 |
27 |
虾丸 |
5斤/袋 |
40 |
28 |
腊肉 |
斤 |
30 |
29 |
维维豆奶粉 |
袋 |
15 |
30 |
藤椒 |
袋 |
15 |
31 |
核桃仁 |
袋 |
12 |
32 |
杏仁 |
袋 |
10 |
33 |
鸭血块 |
件 |
50 |
34 |
千页豆腐 |
30袋/件 |
180 |
35 |
猪耳朵 |
40袋/件 |
420 |
36 |
冰糖 |
斤 |
5 |
37 |
安琪发酵粉 |
袋 |
15 |
38 |
王中王火腿肠 |
50根/根(80g)/件 |
120 |
39 |
糖蒜 |
30袋/件 |
125 |
40 |
吉士粉 |
桶 |
55 |
41 |
泡打粉 |
桶 |
55 |
42 |
白糖 |
斤 |
4 |
43 |
面包糠 |
袋 |
15 |
44 |
王致和红豆沙 |
袋 |
6.5 |
45 |
醪糟 |
瓶 |
5 |
46 |
大木耳 |
斤 |
16 |
47 |
小木耳 |
斤 |
60 |
48 |
腐竹 |
5斤/袋 |
50 |
49 |
海笋 |
件 |
55 |
50 |
海茸 |
件 |
55 |
51 |
梅干菜 |
50/件 |
55 |
52 |
胡婆豆干 |
60袋/件 |
240 |
53 |
鸡蛋干 |
袋 |
2.5 |
54 |
粉丝 |
斤 |
3 |
55 |
粉条 |
斤 |
4.5 |
56 |
米线 |
斤 |
3 |
57 |
地软软 |
袋 |
10 |
58 |
紫菜 |
饼 |
5 |
59 |
葡萄干 |
斤 |
15 |
60 |
鸡变蛋 |
个 |
1 |
61 |
鸭变蛋 |
个 |
1.5 |
62 |
酸豆角 |
10袋/件 |
45 |
63 |
小米辣 |
6袋(2000g)/件 |
35 |
64 |
圆形榨菜 |
15斤/件 |
45 |
65 |
酸菜 |
30袋/件 |
90 |
66 |
虾片 |
斤 |
8 |
67 |
虾皮 |
斤 |
18 |
68 |
海带丝 |
件 |
20 |
69 |
大枣 |
斤 |
10 |
70 |
黄花菜 |
斤 |
15 |
71 |
石花菜 |
斤 |
12 |
72 |
桂皮 |
斤 |
20 |
73 |
香叶 |
斤 |
20 |
74 |
草果 |
斤 |
50 |
75 |
大香 |
斤 |
30 |
76 |
红花椒粒 |
斤 |
50 |
77 |
花椒面 |
斤 |
50 |
78 |
孜然面 |
斤 |
18 |
79 |
粗辣面 |
斤 |
13 |
80 |
姜粉 |
斤 |
15 |
81 |
老干妈 |
件 |
200 |
82 |
生粉 |
5斤/袋 |
20 |
83 |
海天蚝油 |
瓶 |
8 |
84 |
海天柱候酱 |
瓶 |
7 |
85 |
海天海鲜酱 |
瓶 |
7 |
86 |
海天蒜蓉酱 |
瓶 |
8 |
87 |
海天生抽 |
瓶 |
4.2 |
88 |
东古酱油 |
瓶 |
8 |
89 |
鸡汁红烧 |
瓶 |
7 |
90 |
蒸鱼豉油 |
瓶 |
8 |
91 |
豆腐乳 |
瓶 |
7.5 |
92 |
花椒油 |
瓶 |
10 |
93 |
麻辣油 |
瓶 |
8 |
94 |
香油 |
瓶 |
8 |
95 |
白醋 |
瓶 |
5 |
96 |
番茄酱 |
瓶 |
6 |
97 |
料酒 |
瓶 |
3 |
98 |
夹馍酱 |
瓶 |
7 |
99 |
麻辣鲜 |
袋 |
3 |
100 |
十三香 |
板 |
3 |
101 |
家乐辣鲜露 |
6瓶/件 |
100 |
102 |
豆瓣酱 |
10斤/桶 |
25 |
103 |
红醋 |
5L/桶 |
15 |
104 |
百信鸡精 |
227g/袋 |
4.6 |
105 |
莲花味精 |
908g/袋 |
11 |
106 |
中盐 |
500g/袋 |
1.6 |
107 |
辣椒段 |
5斤/袋 |
65 |
108 |
酸菜鱼调料 |
袋 |
7 |
109 |
红九九火锅料 |
袋 |
11 |
110 |
德庄火锅料 |
袋 |
11 |
111 |
海底捞火锅料 |
袋 |
12 |
B类食材肉禽蛋水产类
序号 |
食材名称 |
规格 |
单价 |
备注 |
1 |
乌鸡爪 |
袋 |
时价 |
|
2 |
生鸡爪 |
40斤/件 |
时价 |
|
3 |
琵琶鸡腿 |
20斤/件 |
时价 |
|
4 |
鸡翅中 |
20斤/件 |
时价 |
|
5 |
三黄鸡 |
20斤/件 |
时价 |
|
6 |
鸡脯肉 |
20斤/件 |
时价 |
|
7 |
猪肚 |
24斤/件 |
时价 |
|
8 |
鱿鱼卷 |
8斤/件 |
时价 |
|
9 |
鱿鱼须 |
8斤/件 |
时价 |
|
10 |
A级带鱼 |
20斤/件 |
时价 |
|
11 |
鱼柳 |
20斤/件 |
时价 |
|
12 |
干红虾 |
10斤/件 |
时价 |
|
13 |
青虾 |
4斤/盒 |
时价 |
|
14 |
虾尾 |
9斤/件 |
时价 |
|
15 |
大鲳鱼 |
18条/件 |
时价 |
|
16 |
鲤鱼 |
斤 |
时价 |
|
17 |
草鱼 |
斤 |
时价 |
|
18 |
黑鱼 |
斤 |
时价 |
|
19 |
梭边鱼 |
斤 |
时价 |
|
20 |
其它水产等 |
时价 |
||
21 |
五花肉 |
斤 |
时价 |
|
22 |
夹芯五花肉 |
斤 |
时价 |
|
23 |
精五花肉 |
斤 |
时价 |
|
24 |
精瘦肉 |
斤 |
时价 |
|
25 |
精瘦肉 |
斤 |
时价 |
|
26 |
里脊肉 |
斤 |
时价 |
|
27 |
精后腿瘦肉 |
斤 |
时价 |
|
28 |
普排 |
斤 |
时价 |
|
29 |
精排 |
斤 |
时价 |
|
30 |
精排(剁好) |
斤 |
时价 |
|
31 |
龙骨 |
斤 |
时价 |
|
32 |
其它肉类等 |
斤 |
时价 |
C类食材蔬菜水果类
序号 |
品名 |
单位 |
1 |
西芹 |
斤 |
2 |
菜花 |
斤 |
3 |
西兰花 |
斤 |
4 |
塔塔菜 |
斤 |
5 |
土豆 |
斤 |
6 |
白葱 |
斤 |
7 |
油菜 |
斤 |
8 |
油麦菜 |
斤 |
9 |
菜心 |
斤 |
10 |
小白菜 |
斤 |
11 |
黄瓜 |
斤 |
12 |
红葱 |
斤 |
13 |
大白菜 |
斤 |
14 |
娃娃菜 |
袋 |
15 |
茼蒿 |
斤 |
16 |
苦菊 |
斤 |
17 |
豆王 |
斤 |
18 |
广茄 |
斤 |
19 |
水萝卜 |
斤 |
20 |
白萝卜 |
斤 |
21 |
洋葱 |
斤 |
22 |
山药 |
斤 |
23 |
蒜 |
斤 |
24 |
生姜 |
斤 |
25 |
青椒 |
斤 |
26 |
龙椒 |
斤 |
27 |
太椒 |
斤 |
28 |
大豆芽 |
斤 |
29 |
小豆芽 |
斤 |
30 |
豆腐 |
斤 |
31 |
豆腐皮 |
斤 |
32 |
青笋 |
斤 |
33 |
乳瓜 |
斤 |
34 |
圣女果 |
斤 |
35 |
西红柿 |
斤 |
36 |
花白 |
斤 |
37 |
紫甘兰 |
斤 |
38 |
圆生菜 |
斤 |
39 |
红美椒 |
斤 |
40 |
线椒 |
斤 |
41 |
苦菜 |
袋 |
42 |
莲菜 |
斤 |
43 |
沙盖 |
袋 |
44 |
菠菜 |
斤 |
45 |
平菇 |
斤 |
46 |
香菇 |
斤 |
47 |
杏鲍菇 |
斤 |
48 |
苦瓜 |
斤 |
49 |
金针菇 |
斤 |
50 |
红萝卜 |
斤 |
51 |
蒜苗 |
斤 |
52 |
香菜 |
斤 |
53 |
小葱 |
斤 |
54 |
豆苗 |
板 |
55 |
麦芹 |
斤 |
56 |
心灵美 |
斤 |
57 |
韭菜 |
斤 |
58 |
蒜苔 |
斤 |
59 |
螺丝菜 |
件 |
60 |
西葫芦 |
斤 |
61 |
荷兰豆 |
斤 |
62 |
红椒 |
斤 |
63 |
面筋 |
斤 |
64 |
变蛋 |
个 |
65 |
长江豆 |
斤 |
66 |
冬瓜 |
斤 |
67 |
红薯 |
斤 |
68 |
紫薯 |
斤 |
69 |
玉米 |
个 |
70 |
佛手瓜 |
斤 |
71 |
花生米 |
斤 |
72 |
滑子菇 |
件 |
73 |
韭黄 |
斤 |
74 |
南瓜 |
斤 |
75 |
鸡蛋 |
斤 |
76 |
玉米 |
个 |
77 |
生花生 |
斤 |
78 |
黄豆 |
斤 |
79 |
乳瓜 |
斤 |
80 |
青枣 |
斤 |
81 |
哈密瓜 |
斤 |
82 |
香瓜 |
斤 |
83 |
石榴 |
斤 |
84 |
砂糖橘 |
斤 |
85 |
柚子 |
斤 |
86 |
柠檬 |
斤 |
87 |
苹果 |
斤 |
88 |
库尔勒香梨 |
斤 |
89 |
红圣女果 |
斤 |
90 |
香蕉 |
斤 |
91 |
西瓜 |
斤 |
92 |
橙子 |
斤 |
93 |
樱桃 |
斤 |
94 |
青枣 |
斤 |
95 |
火龙果 |
斤 |
96 |
奇异果 |
斤 |
97 |
草莓 |
斤 |
98 |
金桔 |
斤 |
99 |
山竹 |
斤 |
100 |
牛油果 |
斤 |
101 |
木瓜 |
斤 |
102 |
皇帝蕉 |
斤 |
103 |
黄圣女果 |
斤 |
104 |
等其它水果... |
三、技术要求
1、供货方式:中标人按照招标人的计划要求定期配送到指定地点或招标人上门自提货物,同时提供货物清单。所送原料全部符合招标人要求;验收及加工人员在验收过程中有异议或疑问者,无条件按时间要求退货更换。
2、货源质量:所供货物必须符合国家及行业相关质量标准,渠道正规,具有食品检验合格证;配送货物外包装标签清晰,有品牌、规格、日期、厂址等,具有可追溯性,首选生产日期近期的产品。送货数量根据甲方提供的品牌、规格、数量送货,无缺斤少两,以次充好的现象,若出现短斤少两、以次充好的现象,将按甲方要求进行处罚。
3、送货时间:在甲方规定的时间内及时送到甲方指定的地点,除特殊情况需提前沟通外,送达时间不得超过规定时间60分钟;新鲜的原料在甲方规定日期早上7:30以前送达;甲方因接待急需原料,乙方要按时间和质量要求无条件送达。如若不能及时送达,发生一次,扣合同价款的1%的违约金,将视为无供货能力,自动解除合同终止供货,并列入采油十厂供应商黑名单。
4、价格要求:服务期限内项目总价预计为340万元。最终以实际发生的费用进行结算,但总价不超过计划价格。货品单价以供货地周围三个市场的平均价为最高限价,甲方在全年实行监管,每季度末甲方调研供货地周围三个市场价格计算平均价格,作为下一季度供货单价的最高限价。如果乙方食料价格高于市场平均价,甲方有权要求乙方降低价格,否则甲方在结算时扣除单价差额。乙方调价必须书面报送甲方,甲方根据调查实际情况,经作业区伙委会同意,酌情进行价格调整,每季度可调价一次,全年不得超过四次,并且每次调价物品数量不能超过10种。
5、考核要求:甲方将对乙方供货质量、配送效率和价格等情况进行综合考核,对考核不合格的乙方,甲方将视其情况,分别给予约谈、经济处罚、停止供货、解除合同等处理,具体按照甲方相关考核办法执行。合同签订后前三个月为试用期,试用期考核不合格的乙方,甲方有权终止合同。
6、质量要求:符合国家及行业相关质量标准,配送货物外包装标签清晰,有品牌、规格、日期、厂址等,首选生产日期近期的产品,所投产品为绿色无公害,不得提供任何转基因产品。
7、其他要求:
7.1至少配备项目负责人1名,配送员1名。
7.2配送员性别要求年龄18-50周岁,男女不限。
7.3身体健康,具有卫生防疫部门办理的健康证明,无吸毒史。
7.4须具有合法有效身份证明。
7.5中标后必须将所报人员在招标人相关科室备案,保证招标人在有供货需求时能顺利联系到服务人员。
7.6运输要求:车辆内部的结构平整,车内整洁。运载工具和贮存仓必须清洁、干燥、严禁与有毒、有害、有异味和其他易污染物品混运、混贮,搬运过程中应轻拿轻放。
7.7证件要求:每批产品出厂时,无公害产品需附无公害农产品认定证书等其他相关证件。
8、主要品种验收标准:
(1)蔬菜、水果须新鲜无农药残留。
原料分类 |
品名 |
验收标准 |
蔬菜(必须有检疫合格检验单,鉴别其新鲜度,品种的优越性,一般可从其含水量、形态、色泽等方面来检验)。 |
大白菜 |
新鲜洁白,表面无黑色斑点,无烂心、无开花、坏叶不超过4片。 |
白萝卜 |
表皮光洁,无黑心、无空心,小的不低于0.5斤,大的不超过3斤 |
|
尖椒 |
无异味,尾部新鲜、硬朗、硬而不青,长度不短于10公分。 |
|
大头菜 |
1.5斤以上,无黄叶、虫叶、结实无烂心。 |
|
蒜苔 |
长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过1寸,没有冻伤(中间抽看,防冻烂)。 |
|
红萝卜 |
直径2公分、长度1公寸,大而均匀、色泽鲜艳。 |
|
豆角 |
新鲜、长度40公分左右,长而结实,折断为实心、无虫。 |
|
花菜 |
直径1公寸,洁白而无黑色斑点,箱装则防冻烂。 |
|
西兰花 |
表面蓓蕾平展,无开花、发黄现象,无异味臭味,外表如有潮表色则证明已变质。 |
|
冬瓜 |
个小、结实、检查表皮无松软感。 |
|
生姜 |
个大、金黄色、无芽、黑色则烂,白色则嫩。 |
|
丝瓜 |
头尾粗细较均匀,皮嫩、有弹力。 |
|
西芹 |
嫩绿色折断无筋,无烂心;进口西芹则棵大、杆长、节稀。 |
|
土豆 |
大而圆滑、无泥土伤疤、无发芽、发绿。 |
|
西红柿 |
红而不软,硬而不青。 |
|
注:未列举蔬菜、水果参照以上标准检验标准验收。 |
(2)肉禽类必须:肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白(羊、兔)或淡黄色(牛)。外表微于或有风干膜,触摸不粘手。弹性好,指压后凹陷立即恢复。具有鲜牛,羊,鸡肉正常气味,无泥污,血污,肉边整齐,无碎肉碎骨,按标准部位分割,无多余脂肪及血管。需有地方肉品品质检验合格证或动物检疫合格证明。
(3)杂粮调味品应有品名、等级、数量、检验合格证、生产日期、生产批号、厂家地址等信息;有合格检测报告,保质期从送货之日起计算不少于十个月。
(4)米类(小米、黑米、糯米等):包装规格25KG/袋,满足GB/T 1354-2018标准,且要求精制,颗粒饱满、没有生霉,无掺杂、无沙石,碎米少;袋上有注册商标及QS标注,印有品名、等级、数量、检验合格证、生产日期,厂家地址;有合格检测报告,保质期从送货之日起计算不少于十个月。
(5)面类(荞面、玉米面等):采购面包装规格25KG/袋,满足GB/T 8607—1988标准,且面粉无掺杂、无沙石,没有生霉、生虫;面袋上有注册商标及QS标注,印有面粉品名、等级、数量、检验合格证、生产日期,厂家地址;有合格检测报告,保质期从送货之日起计算不少于十个月。
(6)袋装食品品名、等级、数量、检验合格证、生产日期,厂家地址,每次鲜肉产品需要检疫票据。
(7)水产冻品肉类供应商需配备1名专业配送人员驻店,做好调货能及时送达。
(8)供应商供应水产冻制品要短时间协调货源(鲜活水产要在30分钟以内,冷冻制品要在60分钟以内)
(9)水产冻货供应商需提供车辆具有冷藏功能的运输(提供车辆信息、图片拍照)。
(10)水果要新鲜,色泽光亮,无变色,无挤、碰伤、刃口,裂伤等,无不良病虫害,无污染残留农药,配送包装完好。
(11)副食品应包装整齐,印刷清晰,标明品名、规格生产日期和保质期,应整洁千爽、无杂质,无开封、无异味现象;散装小食品应该标生产日期、保质期和规格,并且有其本身的新鲜味道和色泽、无异味、害虫等现象。
以上采购所有食材杜绝转基因产品。
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