基地食堂原材料配送需求公示
基地食堂原材料配送需求公示
项目名称 | 基地食堂原材料配送 | 是否预选项目 | 否 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
采购人名称 | 深圳市人民检察院 | 采购方式 | 公开招标 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
财政预算限额（元） | ******* | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
项目背景 | 深圳市人民检察院训练基地食材配送，位于深圳市大鹏新区金沙路鹏海山庄，现有工作人员60余人。 为解决检察系统会务、培训、办案等公务活动用餐和内部员工用餐需求，需一家供应商提供生鲜、冻品、粮油、饮料、水果等生鲜食材的采购配送。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
投标人资质要求 | 1）具有独立法人资格（提供合法有效的营业执照原件扫描件，原件备查）； 2）本项目不接受联合体投标，不允许分包，不接受投标人选用进口产品参与投标； 3）参与政府采购项目投标的供应商近三年内无行贿犯罪记录（由采购中心定期向市人民检察院申请对政府采购供应商库中注册有效的供应商进行集中查询，投标文件中无需提供证明材料）； 4）投标人应具有有效期内的《食品经营许可证》或《食品流通许可证》（要求提供证书复印件加盖公章）。 5）投标人送货路径（送货起点到收货地点）在60公里范围内。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
货物清单 |
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具体技术要求 | 项目需求 一、项目技术需求 生鲜食材主要包含但不限于以下内容： 蔬菜、瓜果、水果 海产品、海鲜类 三鸟类（鸡、鸭、鹅等） 配送质量要求（所供食材必须符合以下相应的标准及要求）： 1. 蔬菜、瓜果类质量要求 1.1蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度,利用率达到 95%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食品。（附《蔬菜感官质量要求》）
1.2蔬菜、瓜果类必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。 1.3食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰可查。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场，严禁收购散户农民的蔬菜供应。 1.4蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标，应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。
2. 海产品、海鲜类质量要求 2.1鲜活海产品来货量超过定货量，按定货量验收，来货量少于其定货量的20%，则知会采购人员。 2.2送货品种必须与定货品种一致，单位、成本必须与采购变价相一致。? 2.3活鲜鱼翻肚率在3%内予以验收，但应扣除相应数量；翻肚率3-10%，该品种为畅销品，按比例扣除相应数量，予以验收，同时知会采购人员；翻肚率大于10%，不予验收，知会采购人员。 2.4冰鲜类掉鳞及呈现不新鲜的鱼在3%以上，不予验收，在3%内予以验收，但应扣除相应数量。? 2.5鱼干不合格率在3%以上不予验收，在3%内予以验收，但应扣除相应数量。 2.6定期出示水产品的质检报告。
2.7 海产品产地要求主要以大鹏本地为主。 3. 三鸟类质量要求 3.1 去毛开胸清肠肚，表面无毛、毛管等，肚内无明显肥油。 3.2 胴体三鸟单个重量标准
3.2 三 3.3 光三鸟应具备以下票据：动物产品检疫合格证明动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证（屠宰场肉品品质检验合格证）、动物及动物产品运载工具消毒证明、出境动物产品检疫合格证(非本市)、非疫区证明（非本市）。 3.3卫生标准： 色泽：肌肉有光泽、颜色均匀、脂肪洁白、无出血点和伤斑。 粘度：外表微干或微湿润，不粘手。 弹性：指压后的凹陷立即恢复。 气味：具有鲜肉的正常气味。 防损要求：如与标准相差较少，可适当扣重补损。
产品配送要求 1. 送货方式：每次根据采购人的邮件或其它方式通知订购品种、数量后，按时（具体送货时间由采购人通知时约定）运送物品到指定地点，中标人随货提供注明产品名称、单位、数量、售价及总金额的商品送货清单，作为采购人入库验收之凭证。 2. 交货地点：采购人指定地点。 3. 送达时间：接到采购人通知后，在约定日期的每天早上9：00前送达指定收货地点；配送服务全年无休。 4. 包装与标志要求： 4.1包装：容器(框、箱、袋)要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。 4.2标志：每件包装必须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。 4.3用于产品包装的材料必须清洁，产品无污染。产品的包装和标签必须符合相应的规定和要求，包装费用由中标人负担。 5. 运输要求：运输工具应清洁卫生无污染：食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。所有散装食品，应分类包装并好做好密封措施，不能直接外露，防止交叉污染及环境污染。盛装工具（如萝筐等）必须保持洁净，无泥渍、污渍；盛装原材料的胶袋必须使用食品胶袋。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮，易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味；运输途中严防日晒、雨淋，注意通风散热；蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染；如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。 5.1供货商应保证履约实施前提供合计不少于2辆车况良好且通过年检能满足本项目需要的自有或租赁（租赁期限须满1年或1年以上）配送车辆（不含冷冻运输车）投入本项目使用,且提供不少于2辆车况良好且通过年检能满足本项目需要的自有或租赁（租赁期限须满1年或1年以上）冷冻运输车辆投入本项目使用。投标人需提供承诺函（格式自拟）否则视为没有实质性满足招标文件要求。 6. 延迟交货处理:如果因中标人原因未能兑现配送时间承诺，造成迟交货现象的，作以下处理： 6.1采购人对迟交货部分产品可拒绝收货； 6.2本次交货产品的总值扣除5%违约金； 6.3如采购人需要对迟交部分的产品进行自行采购的，中标人负责支付对该部分产品实际采购价格与中标人供货价格之间的差价的10倍金额。迟交货现象如一月内发生三次或以上的，扣罚本次送货金额的50%，一季度发生10次的，采购人有权中止合约。 7. 特殊供货要求：对采购人临时特殊情况的供货要求，至少在40分钟内配送到位，退补货的必须在15分钟补货到位。如未能兑现配送时间承诺，按以上第6条进行处理。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
商务需求 | 商务需求 服务期限 自合同签订起 1 年。采购人根据中标人履约情况确定是否续约，续约共不超过3年（以合同签订日期为准）。 (二)验收要求 1. 验收方式：每次送货，中标人须委派专人负责货物的运输、过称，并与采购人货物验收人对货物的质量、品种和重量进行核验，对货物缺斤短两（或含水量超标）的应按实际重量扣减，以采购人验收的结果为准。验货过程中如验收质量不合格的，中标人必须于15分钟内重新送货上门。如送货迟到超过15分钟以上一次提出口头警告，并要求作出书面保证，二次扣罚当月总额的10%。三次以上，采购人将解除其供货合同。 2. 退（换）货流程：对不符合采购要求的货物采购人有权要求退换货，并在退换前登记备案，如双方对质量争议可送国家质监部门检测。在退换货过程中，对有碍公共卫生安全的货物，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，而不是退货给中标人，所产生的费用由中标人自行承担。所换货物必须收到换货通知起15分钟内送货到位。 3. 验收记录：中标人每次随货送上一式四份的送货清单，送货清单必须盖有相应的送货专用章，供双方验货后签字确认（注明名称、数量等事项并签明验收结果、意见和验收人的名字及日期等），双方各持二份，作为送、收货及验收合格的凭证。 食品安全要求 中标人提供的食材必须符合国家有关部门规定的食品安全标准，如果因投标单位所供货的食品造成公司就餐人员食物中毒的，经卫生防疫部门鉴定，属中标人责任，中标人须承担全部法律责任并作出全部的经济赔偿。 报价要求 1.投标报价以中农数据食堂采购平台每月5、15、25号公布的（海吉星批发市场）的批发价格取平均值为该项物资的基准价（对中农数据食堂采购平台没有（海吉星批发市场）价格的品种，参照深圳市同类农批市场的批发价作为基准价格；对中农数据食堂采购平台上无价格公布的品种，以采购人市场调查的市场批发价作为基准价格）。投标人结合企业自已的实际报出下浮率。 2.大鹏本地海鲜价格以大鹏本地市场价格为基础，中标人结合企业自己的实际报出下浮率。大鹏本地海鲜价格以大鹏市场、南澳市场和大鹏水头海鲜街三地当天询价为基础取平均值。 所有物资的报价包括供应产品和产品运输到使用单位的服务费、检测费、人工费、管理费、税金等一切将可发生的费用。以人民币为报价结算单位，供应商须开具国家正规发票。 廉洁要求 投标人向食堂管理人员、物资验收人员行贿，与食材验收人员勾结，抬高物价，降低质量，虚报数量，套取现金，一经查实，采购人直接取消其投标人资格并永久列入黑名单。 履约保证金 中标人签订合同后须向采购人交纳履约保证金人民币5元，合同期满后_10_个工作日内无息退还，若因中标人原因未能履行其服务造成合约中止或出现安全责任问题的，该款项不予以退还并追究全部损失责任。 提交时间：合同签订之日起10日内； 金额：10万元； 方式：转账、银行履约保函； 退还说明：在合同期满之日起10天内退还。 (七)付款方式 每月结算一次。中标人完成当月供货订单后，于次月15日前凭正规税务发票及经采购人确认的送货清单,向采购人申请付款，采购人收到申请核对无误后在60天内结清上月所有货款。 (八)保密条款 中标人在实施产品供货期间，不得将供货的实际数量及供货地点泄露给其他企业或者个人，中标人必须指派相对固定的人员完成产品配送服务，产品配送人员必须遵纪守法、品行良好，无违法犯罪记录。如中标人有违法行为，自行承担一切后果。 (九)其他说明 9.1中标人不得将项目非法分包或转包给任何单位和个人。否则，采购人有权即刻终止合同，并要求中标人赔偿相应损失。 9.2采购人有权对预中标单位的办公场所、生产基地和机械设备等进行检查。 9.3在服务期内，如因政策变更或采购人供餐模式改变等原因导致本项目无法继续进行的，采购人有权通知中标人解除合同，采购人应提前二个月通知中标人，双方均无需承担违约责任，中标人须配合采购人的相关工作。 (十)投标人需提供以下本单位情况： 10.1投标人情况； 10.1.1公司情况一览表；（营业执照提供证书扫描件） 10.1.2机械设备一览表；（含配送车等相关设备提供相应证明资料） 10.1.3管理规章制度一览表；（需附各规章管理制度具体内容） 10.2报价文件（见投标报价要求） 10.3方案文件： 10.3.1项目配送小组配备情况；（附相关人员简历及资格资质证书、健康证的扫描件） 10.3.2项目经理简历表； 10.3.3管理技术措施（作业计划）； 10.3.4人力资源构成情况； 10.3.5拟投入设备、工具情况； 10.3.6提高配送服务管理水平设想； 10.3.7安全生产情况； 10.3.8应急方案； 10.3.9员工培训计划； 10.3.10服务质量保证措施及承诺； 10.3.11投标人管理体系； 三、投标报价 1.本项目服务费采用包干制，应包括服务成本、法定税费和企业的利润。由企业根据招标文件所提供的资料自行测算投标报价；一经中标，投标报价总价作为中标单位与采购人签定的合同金额，合同期限内不做调整。 2.投标人应根据本企业的成本自行决定报价，但不得以低于其企业成本的报价投标；评标时，评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应当将其作为无效投标处理。 3.投标人的投标报价，应是本项目招标范围和招标文件及合同条款上所列的各项内容中所述的全部，不得以任何理由予以重复，并以投标人在投标文件中提出的综合单价或总价为依据。 4.除非政府集中采购机构通过修改招标文件予以更正，否则，投标人应毫无例外地按招标文件所列的清单中项目和数量填报综合单价或总价。投标人未填综合单价或总价的项目，在实施后，将不得以支付，并视作该项费用已包括在其它有价款的综合单价或总价内。 5.投标人应充分了解项目的位置、情况、道路及任何其它足以影响投标报价的情况，任何因忽视或误解项目情况而导致的索赔或服务期限延长申请将不获批准。 6.投标人不得期望通过索赔等方式获取补偿，否则，除可能遭到拒绝外，还可能将被作为不良行为记录在案，并可能影响其以后参加政府采购的项目投标。各投标人在投标报价时，应充分考虑投标报价的风险。 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
技术规格偏离表 |
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商务规格偏离表 |
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评标信息 | 评标信息
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其它 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
附件 | *******" target="_blank">训练基地2021年食材采购需求申请.doc | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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