中国铁路成都局集团有限公司贵阳电务段

2021年机关食堂食材采购项目公告

一、单位名称：中国铁路成都局集团有限公司贵阳电务段

二、单位地址：贵州省贵阳市观山湖区阳关城市花园东门10栋

三、采购项目

1.肉类：新鲜猪肉、新鲜牛肉、新鲜羊肉、新鲜鸡肉、新鲜鸭肉、新鲜鱼类、新鲜鹅肉，以上须当日宰杀，砍切成型；鸡、鸭、鱼送至段机关食堂后，由食堂工作人员确认食材外观、品质无误后，由商家安排人员进行砍切。

2.蔬菜类：新鲜时蔬，要求净菜；

3.干货类：干蔬、调味料、海产品、杂粮；

4.粉面、臊子：水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨；

5.蛋类：鸡蛋、盐蛋、皮蛋、鹌鹑蛋。

6.奶制品：利乐包装类、鲜奶类、酸奶类。

详细目录详见附件《比选书食材目录清单文件》。

四、对参选人对参选人的资质标准及要求

1.在中华人民共和国境内依法注册，具有有效营业执照（须提供有效的营业执照副本复印件）的合法企业，营业执照经营范围需具有食品、蔬菜、水果销售等相关内容，有保证食品卫生安全和质量的能力，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力。

2.依法纳税，能开具增值税普通发票。

3.本次招投标不接受联合体、中介机构投标，不接受两个及以上投标人法定代表人或股东为同一人，或母公司、全资子公司、控股公司关系或关联企业。中标单位严禁分包、转包。

4.能够提供配送相关物品检疫合格证；

5.遇临时供货要求，必须保证能够在接到本段机关电话通知后30分钟内将所需食材送货到本段机关食堂。

6.参选人不得出现下列情形之一：

（1）被责令停业的；

（2）被纳入“黑名单”、暂停或取消投标资格的；

（3）财产被接管、冻结，或企业处于停产、停业、歇业或破产状态的；

（4）被国铁集团、中国铁路成都局集团有限公司列为黑名单。

7.上述证明材料，有原件的，比选会现场须提供原件查验。

五、质量标准

（一）肉类质量标准

1.商家供应的肉类必须符合《肉与肉制品术语》（GB/T 19480-2009）规定的热鲜肉标准，本段不接受冷却肉、冷鲜肉、冷冻肉、冻片肉、冻鸡、冻鸭，不接受俗称的“小猪肉”，若提供冷却肉、冷鲜肉、冷冻肉、冻片肉、冻鸡、冻鸭和俗称的“小猪肉”即为商家违约。

2.必须符合国家相关卫生标准、检验检疫标准和食品安全法标准。

3.分类标准

（1）鲜猪肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。来源须非疫区，不得有母、病、瘟等异常；猪肉深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块；脂肪洁白或粉白，无霉点；外表及切面微湿润，不粘手；肉质无臭味、异味、无氨味及酸味，脂肪无氧化味；无甲状腺和肾上腺；无病变淋巴结；无杂质、异物混入其中。

（2）鲜牛肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。肉色深红，肉质有弹性，指压凹陷部分里脊恢复，切面有光泽及微湿润，极小渗出物；具有浓郁的牛肉气味，无寄生虫、无注水；来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（3）鲜羊肉类：必须取得动物检疫合格证明，送货时须带同批次肉类的检疫合格证。肉色为均匀的红色、有光泽、肉质紧密细腻、有弹性、外表微干、不粘手、无注水，来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（4）鲜鸭肉类：必须取得动物检疫合格证明，表皮光滑有光泽、肉质弹性好且丰满，表皮无毛或少毛、无破损、无花皮、无明显瘀块、无注水、无血水、无异味。来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（5）鲜鸡肉（限喂食包谷，即俗称“包谷鸡”）类：必须取得动物检疫合格证明，具有该品种应有的外形特征、大小符合要求、鸡肚内无一切内脏、眼球饱满、皮肤有光泽、因品种不同而呈淡黄、淡红、灰白或灰黑等、肌肉切而发光、外表微干或微湿润、不粘手、指压凹陷后立即恢复，具有鸡肉正常气味，淤血斑无或极少，无注水症状、无破皮、鸡的翼部或关节不能有骨折或因骨折破皮而使骨头外漏。来源须非疫区，不得有病、瘟等异常。

（6）鲜鱼类：必须取得动物检疫合格证明，限当日宰杀新鲜鱼。

（二）蔬菜类质量标准

1.必须符合国家相关卫生标准、检验检疫标准和食品安全标准。

2.商家提供的蔬菜，必须保证是新鲜蔬菜，本段不接受冷冻、冷藏、冷鲜保藏蔬菜。

（三）干货类质量标准

干货类：无发水、破碎、破损，质保期提前、无异味、外观不得破损、泄露等情况，无霉点状况、色泽正常。常用调味品在生产保质期内，外观无破损污染。瓶装货、袋装具有正规厂家的质检合格证，距保质期限不得低于3个月保质期限内。

（四）面条质量标准

1.水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨：所供应配送的水面、干面条、米粉、切粉、酸粉、软哨、脆哨不能有腐败变质、杂质及包装污染或有可能对人体健康造成伤害，须确保食品安全。

2.食材无杂质、变质、异味、外包装污染、腐烂。

3.提供相应质检报告。

（五）蛋类质量标准

1.须无腐败变质或其他感官形状异常，对人体健康有害的；无含有毒、伪造、影响营养、卫生；无超过保质期；无破损、鼓包、变质、异味、外包装污染、腐烂；

2.有破损蛋类须更换。

（六）如有违反《食品安全法》或者超出以上质量要求，本单位验收人员有权拒绝收货和退货。

六、配送方式

1.中标商家免费送货。

2.送货地点：贵州省贵阳市观山湖区阳关城市花园东门10栋贵阳电务段机关食堂

3.配送时间：

（1）早餐粉面配送须每日6:30前须送到贵阳电务段机关食堂。

（2）蔬菜及肉类（含检疫证明）食材须在每日早上8:00前送到贵阳电务段机关食堂。

（3）对于临时增加配送的食材，商家在接到我段电话通知以后，必须30分钟之内送达我段食堂。

4.白条鸡、鸭、鱼（含检疫证明）须送至段机关食堂后，由食堂工作人员确认食材外观、品质无误后，由商家安排人员进行砍切。

商家必须保证规定时间配送到位，累计三次未按规定时间配送视为承揽商违约,本段有终止合同的权利、可终止合同。

七、验收事项

1.由段食堂收货人员验收，须由验收人员签字认可。

2.如果有变质、腐烂、异味、外包装污染、不符合投标质量等，必须退换，商家不得拒绝。

3.发生因变质、腐烂、异味、外包装污染、不符合投标质量等被退换超过三次（含三次），视为承揽商违约，本段有终止合同的权利、可终止合同。

八、参选资料

参选资料应用不褪色的材料打印，并由投标人的法定代表人或其委托代理人签字、盖单位章。委托代理人签字的，应附法定代表人签署的授权委托书。

参选资料对比选文件要求的技术标准、服务范围等实质性内容做出响应，纸质资格文件须胶包装订成册，不得采用活页夹或活页资料，所载内容真实、可靠，若提供虚假材料，须承担造成的一切责任。

参选资料（包含报价文件）每一页都必须加盖单位鲜章。

九、评审方法

参选人应当具备承担参选项目的能力和条件，按照比选文件要求进行合理竞价。在确保食品安全、食材质量、送货要求的情况下，采用总和最低价法。评审人员在报价项目中按各项分类汇总价格，所有分类总和的最低价者中标。

参选人若在参选过程中作假，参选人之间、参选人与比选人之间恶意串通，排挤其他参选人的公平竞争，损害比选活动各方当事人的合法权益，中选后出现转包或违法分包、采购和使用不合格的材料、质量无法满足要求、以次充好等情况；出现以上情况，按集团公司相关文件规定，对参选人进行取消中选资格，并将情况上报局集团公司和段纪检监督部门，在暂未下发处罚通知前，禁止再次参加我段所有项目的竞价比选。

十、结算方法

食材费用按月度据实结算。每月中选人根据实际数量及比选单位确认的签收单，开具上月所发生的符合比选方规定的正规增值税普票，贵阳电务段在收到中标方开具的增值税普票后30日内以银行转账方式结清货款。

十一、其他

若因特殊情况（如非洲猪瘟、新冠疫情等等），导致食材市场价格大幅度变化的，由中标方提供市场价格变化佐证材料和调价申请函，经贵阳电务段集体研究同意后方可调价。

调价后，市场价格明显回落时，中标方应主动将价格回落不高于中标价格。

十二、参选人递交比选文件的时间和地点：

1.地点：贵阳电务段材料科

2.通讯地址：贵州省贵阳市观山湖区阳关城市花园东门10栋

收件人：文苗苗****-********、136*****801

王靖仁152*****266

邮编：550081

3.截止时间：2020年12月29日14:00前。

4.比选时间：比选时间另行通知。