为提高浦原科技园园区配套服务水平,提升园区员工食堂服务质量,满足入驻企业员工安全、卫生、整洁环境用餐的需求,受上海中核浦原有限公司(园区业主方)委托,上海浦原实业有限公司负责园区食堂的投资建设、运营监管,并就园区餐厅运营服务项目对外招商,鉴于该食堂做为园区配套服务项目之一,以服务园区入驻企业员工为主,兼顾公益性,特对经营单位提出如下要求:

一、情况介绍

浦原科技园位于徐汇区桂林路396号,总建筑面积37757平方米,为上海市文化创意产业园、徐汇区五星级园区。现有入驻企业67家,入驻企业员工1500人左右。园区食堂位于园区内2号楼106-110室,建筑面积为455平方米。

交房条件:园区餐厅已装修完成，包括:就餐区装修、厨房设施设备等硬装，不含:餐盘、碗筷、厨房用品等。

运营服务时间：供应工作日的早餐、午餐及晚餐。

二、商务条件

1、签约经营企业负责餐厅的运行及安全、每周菜单的制定、食品的加工、食堂的卫生服务及食堂的其他事项，上海浦原实业公司负责办理食品许可证、消防、环评、申报等餐厅开业所需手续。

2、运营服务期限为2年,经营企业需支付配套服务费不低于15万元/年,物业管理费0.55元/平方米.天。到期前三个月由浦原公司膳食委员会组织对食堂经营者进行综合测评,达到相关标准要求后可进行协议续签,续签的配套服务费价格另定,再次续签的期限为2年。

三、经营方的资格条件和经营方案要求

1、食堂经营参与者须拥有合法经营权力,具有独立的法人资格,符合国家有关规定,有三年以上合法有效的营业执照、餐饮服务许可证,具有社会化、市场化专业餐饮服务能力。

2、日常餐饮服务,向浦原科技园园区内入驻企业员工提供早餐、午餐和晚餐的餐饮服务。供餐时间可根据园区运营的需求进行调整。园区食堂运营要确保健康、安全、卫生,保证食品安全、品种丰富、进货可靠、方便快捷、价廉物美,并符合食堂管理6T要求。

3、额外餐饮服务:可根据要求及标准提供预定餐、自助餐及其他特殊活动的餐饮服务的能力。

4、食堂所用的原料、半成品和食用农产品等均须向依法取得食品生产、流通许可证的生产经营单位或市场采购,能提供相应发票,确保可追溯。

5、卫生服务:承担本餐厅区域内的日常清洁卫生。负责餐具、餐厅及厨房的卫生消毒工作。

6、垃圾清运:负责实施垃圾分类,把餐厨垃圾放到指定的集中点,垃圾清运合同须备案。

7、合同期内,实业公司将不定期对食堂经营情况进行监督检查,并及时协助收集入驻企业员工的反馈,协助督促签约经营企业提高服务质量。

四、其他要求

1、协议履行期间,实业公司会同浦原公司膳食委员会将按照食堂卫生管理的要求,每月组织对食堂进行食品、个人、厨房、餐厅以及用具清洁等管理进行检查。对发生屡次违反要求的行为(如生熟未分开,员工无健康证,厨房、餐厅发现老鼠、蟑螂等),实业公司将根据浦原公司的要求随时终止协议。

2、实业公司有权对经营企业提供的各项管理服务实行监督,并有权向乙方派出的餐饮服务驻场经理或负责人及管理人员提出要求和建议。

3、为确保园区员工就餐充值资金的安全,由实业公司提供并管理餐厅服务所需要的餐卡结算系统。就餐服务实行刷卡,严禁使用现金。实业公司与食堂经营企业每月结算一次,经营企业开具增值税专用发票。

4、为加强园区餐饮卫生安全管理、保持良好的食堂经营秩序，确保园区就餐企业员工的身体健康和生命安全，需要签订《园区餐厅承包经营承诺书》、《承包经营合同》具体见附件。

五、报名须知

报名时间：2020年12月28日14:00至2020年12月31日17:00。

有意愿入驻本园区的单位请联系项目（浦原科技园园区餐厅运营服务项目）负责人即可完成报名，并获取相应招商文件。

项目报名电话：黄经理，***-********/166*****109

六、方案提交

请有意向的经营服务企业于2021年1月7日下午17点前,将密封好的配套服务经营方案送至桂林路396号园区招商服务中心，提交的材料包含但不局限于企业的营业执照、食品许可证、法定代表授权委托书（加盖公章）等相关材料。

七、联系方式

联系人：黄老师

联系方式：64519686/ 166*****109

上海浦原实业有限公司

2020年12月28日