2020—2021学年第一学期工作总结

（学生食堂、商业街、快递、洗浴、校医院、直饮水等）

后勤保障处 王鹏

时光如白驹过隙，令人难忘的2020年已悄然过去。在这一年中，我们抗疫、防疫，竞聘轮岗，迎接新岗位挑战，人生又经历了一次难忘的洗礼。新成立的后勤保障处在高校长、白处长的正确领导下，正蓬勃发展，焕发着新的生机和活力，有力地保障了全院师生工作、学习、生活的正常运转，为学校的快速发展提供了坚强后盾。我本人作为学校后勤工作的一名新兵，努力学习，勤勉工作，圆满完成了领导交给的各项工作。现将所做工作总结汇报如下：

第一部分 工作职责和任务简述

按照高校长和白处长的工作安排和分工部署，我主要负责教工餐厅、学生食堂、商业街、校园快递、公寓洗浴、校医院、校园直饮水、茶歇、餐余垃圾处理等9项工作。总的职责要求是：师生用餐要按时保质保量，确保吃的安全、喝的安心；商业街经营管理要规范有序，确保师生买的放心、用的称心；校园快递、洗浴、直饮水、医院等服务要贴心周到，确保师生感到舒心、暖心。

第二部分 一学期以来所做的主要工作

一、立足实际，强化监管，确保食品卫生安全，让师生吃的安心、用的放心。

（一）以“6S”标准为抓手，强化日常监管。我们以整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全为内容的“6S”管理模式为抓手，加强日常检查，确保餐厅、商业街服务区干净、整洁、有序。

（二）建立“日查、周结、月总”工作台账机制。在日常监管工作中，我们要求餐厅管理人员每日检查、记录、每周结清问题和隐患、每月汇总和讲评，确保问题及时发现，隐患及时整改、工作有据可查。

（三）开展两周一次的“互查互评”活动。我们每两周开展一次各餐厅经理和管理人员一起参观、一起检查各餐厅后厨、售卖区，发现共性问题，学习好做法、好模式，相互点评、互帮互助，共同提高。

（四）畅通民主监督渠道，实施“阳光餐饮”。我们成立了大学生伙食委员会，在管理人员的带领下，每周至少开展一次大学生代表深入食堂后厨、商业街参观、检查，让学生直观感受、提出建议和问题，同时也使劳务人员感受压力、正视问题，促进餐厅管理不断提高。

（五）强化培训，确保“舌尖上的安全”。我们对餐厅全体工作人员开展定期和不定期食品卫生安全培训，强化“6S”管理标准入脑入心，不断提高食品卫生安全和用火、用电、用气消防安全意识，让“舌尖上的安全”“生产上的安全”刻在心上、放在手上。

二、举办活动，以文化人，构建餐饮美食和安全文化共同价值观。

（一）开展“光盘行动、节俭养德”活动，养成勤俭节约、文明就餐的良好饮食习惯。我们开展“光盘行动、节俭养德、文明就餐”我们在行动活动，针对男女生饭量差异，实行大小份售饭制，通过召开班会宣讲“节俭养德、文明就餐”的中华文化传统精神，签订“光盘行动”承诺书，举办“你光盘、我奖励”活动，促进师生们养成良好的饮食习惯。

（二）开展“我动手、我快乐”活动，构建师生关系融洽的和谐环境。我们和校工会联合举办师生共做月饼话中秋和师生冬至包饺子活动，融洽师生关系，交流中华传统文化和习俗，构建和谐校园环境。

（三）开展疫情防控、消防安全、健康知识讲座，提升后勤从业人员安全防范意识，构建共同的安全文化观。我们利用周末时间在图书馆报告厅举办了疫情防控、消防四个能力知识安全讲座，邀请了省健康安全教育中心李凯讲师在3201给全体从业人员开展健康常识讲座，普及职工心理健康常识，学会善于自我进行工作压力疏导和缓解，秋冬季要学会预防呼吸道疾病等。通过不断的潜移默化，我们努力在后勤工作中构建共同的安全文化价值观。

三、联防联控，做好疫情常态化防控工作，确保校园安全。

面对异常严峻的疫情形势，我们严格落实各项疫情防控要求，做了大量工作，确保校园一方净土：

（一）积极贯彻落实疫情24小时联防联控机制，严格实施“早发现、早报告、早隔离、早诊断、早治疗”五早措施。

（二）采取最严管控，对后勤餐饮和商务服务人员每天进行健康状况监测，防范校外输入。

（三）配足配全疫情防控物资，确保疫情防控全方位、立体化开展。

（四）开展卫生消杀工作，每天组织人员对学生食堂和商贸服务区进行全面消毒消杀工作，

（五）建立疫情防控常态化的学生及教职工用餐就餐机制

1、建立室外就餐区；

2、实行分区、分时、错峰、间隔1米排队就餐；

3、设立餐厅出入口专用通道，划出排队线、引流线，出入口设置体温检测和手部消毒处。

4、餐厅内外定期定时使用来苏水全面消毒。

（六）密切配合校医院，对进入校园的餐饮人员进行核酸检测、健康扫码、体温测量，对车辆和货物开展消毒、消杀。

四、强化日常工作的规范有序，时刻迎接上级领导和部门莅临指导、检查工作。

本学期我们不间断地迎接和完成了多项重要迎检工作：

一是高质量完成了8月份迎接省教厅全省主要高职院校领导来校观摩指导交流工作。

二是多次迎接了上级部门食品卫生安全和商业服务标准的多次抽检，主要有：

1、省卫健委检查：1次；

2、东区卫生监督所检查2次；

3、郑州市食药局第三方抽检。9月7日下午抽检了商业街超市，9月10日下午抽检了学生食堂1楼。

4、东区市场监管局、龙子湖监管所联合检查3次；

5、省市场监管局第三方抽检1次；

6、东区市场监管所第三方抽检1次。

五、加强监管，确保质量，想方设法按时完成工程经济学院1号楼五层、文化教育学院1号楼三层实训室改造项目。

工程项目监管工作对我来说复杂而又陌生，虽然工期紧迫，工程量大，但我们不怕困难，不怕炎热、不惧复杂，充分发挥主观能动性，在干中学，在学中用，想方设法，克服种种不利因素，如期保质保量完成了两个学院的实训室改造装修任务，确保2020级新生的教学工作顺利开展。

六、克服不利因素，积极进取，申报3个示范性餐厅顺利通过评审。

在省教育厅组织的高校“双达标”创建工作中，我们后勤人积极进取，克服种种不利因素，在高校长、白处长的有力领导下，克服硬实力方面存在的不足，充分发扬管理、服务、环境等软实力的强大效能，申报的三个示范性餐厅：学生餐厅二楼（老兵音乐餐厅）、学生餐厅四楼（教工餐厅）、商业街208餐厅都获得了教育厅评审专家组的一致好评。

七、提升服务保障意识，加强服务质量监管，不断增强服务能力水平。

兵马未动粮草先行充分说明了后勤保障对战争的重要性。同样，学校是人群密集场所，食堂、医院、洗浴、快递、直饮水、商业服务和餐余垃圾处置等每项工作都直接关系到全院师生的学习、工作和生活，因而保障能力、服务水平和服务质量的不断增强和提升是后勤人永远的奋斗目标。一方面我们强调各方劳务人员服务师生的意识，另一方面我们还要强化管理人员的服务师生意识。我们建立了食堂、商业街服务定期研判制度，加强窗口期服务指导，对各餐厅、商业服务门店的需求提供力所能及的帮助；我们公示了医院、快递、洗浴故障和服务投诉电话，建立服务问题快速反应和处置机制；我们建立日常监管、不定时抽查和定期互查互评机制，确保服务质量和安全监管永不缺位。

第三部分本学期工作中存在的问题

半年来的后勤工作，我们付出了艰辛和努力，取得了一定的工作成绩，为学校的改革发展作出了应有的贡献。但客观认真地分析，我们的工作还存在着诸多问题和不足，表现在：

一是管理基础薄弱，存在着制度意识不强、规范、标准意识差的现象；二是从业人员素质普遍不高，存在着管理难度大的问题；三是从业人员职业素养培训严重不足；四是商业街管理效率不高，管理手段匮乏。

第四部分下学年的工作重点计划

一是从严管控食品卫生安全，加强从业人员培训。

二是做好商业街的整体托管工作。

三是做好招投标工作。

四、强化服务意识，不断提升全院师生日益增长的对高质量生活服务需求的后勤保障能力。