黑龙江省政府采购中心近期将采购一台米饭食味计设备，如有符合以下技术参数，请生产符合同类设备的厂家或经销商与我们联系.
采购单位：黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心
采购编号：SC[2007]0908
1、此仪器是以光学原理，测定米饭的“气味”，“光泽”，“味道”、“米饭完整性”，“口感”等感官特性和米饭好吃程度综合评定指标值“食味值”的测定装置。此仪器由于对米饭的好吃程度进行客观地评价, 可以对水稻品种的米饭食味品质、大米加工厂原料米和出厂米的品质实行管理。
2．技术参数
2． 1 测定对象
粳稻米饭
2． 2 测定项目
2．2．1 气味：米饭固有的香气（满分１０分）
2．2．2 光泽和色泽：米饭的亮度和白度（满分１０分）
2．2．3 完整性：饭粒保留整体的程度及饱满的程度（满分１０分）
2．2．4 味道：咀嚼时的微甜感程度（满分１０分）
2．2．5 口感 ：咀嚼米饭时软硬度 （满分１０分）
2. 2. 6食味值：米饭好吃程度的综合评价值（满分１００分）
2． 3 测定时间
1分钟以内／1次
2． 4 测定原理
对成型为一定形状的米饭，通过近红外光和可视光波段的反射和透过进行分光测定。
2． 5 光源
钨丝卤光灯（６V，１．５A）
2． 6 受光素子
硅光电二极管
2． 7 电源
AC１００V±１０V，５０／６０Hz
2． 8 使用环境
2．8．1 使用温度 ： ２０～２５℃
2．8．2 相对湿度 ： ８５％以下 （不可结露）
2． 9 主机重量
９．５kg
2．10 主机尺寸
２２０ (W) ×２８０(D) ×３７０(H) mm
2．11 外部连接
通过ＲＳ－２３２Ｃ与电脑连接
2．12 操作方法
用电脑测定, 表示测定结果.
3．附带零部件和磨耗零部件
3．1 附带零部件
3．1．1 附带零部件一套
电饭锅, 电子天平, 冷却箱, 不锈钢罐, 测定用圆环, 充填用辅助园柱, 手动压饭器, 测定槽, 基准板一对（黑?白）
3．1．2 测定用电脑软件
安装用ＣD, ＲＳ－２３２Ｃ接线
3．2 磨耗零部件
3．2．1 交换用灯泡
3．2．2 其他（蒸帘，滤纸（100张），胶皮圈，不粘胶带）
3．3 选购品（附带零部件和磨耗零部件以外的物品）
3．3．1 电脑＊)
＊ 电脑的使用环境条件参照4．。
3．3．2 ＵＳＢ串行转换器
4．电脑要求的技术参数
4．1 ＯＳ＊)
WindowsR 2000 Professional SP4，WindowsR XP Professional SP2，WindowsR XP Home Edition SP2 ＊ 为多种语言OS对应
4．2 ＣＰＵ
相当于Pentium4R 2.0GHz 以上（推荐使用）
4．3 内存
256MB以上 （推荐使用512MB以上的）
4．4 硬盘
系统运行需要5GB以上的空白容量
4．5 显示器
１０２４×７６８Pixel（XGA）以上的解像度
4．6 其他
CD光盘（驱动安装时必须）
插针式接口或者ＵＳＢ接口 １个（与主机连接时必须）
5．资料
5．1 成品保证书
5．2 使用说明书
5．3 维修检查表
6．技术服务
6．1 保修期限
１２个月。
联系人 ：徐巍、李晖
黑龙江省政府采购中心
二OO七年九月三十日
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