（沈阳市苏家屯区市场监督管理局2021年食品抽检、农贸市场快检采购项目）招标公告
项目概况
沈阳市苏家屯区市场监督管理局2021年食品抽检、农贸市场快检采购项目招标项目的潜在供应商应在辽宁政府采购网获取招标文件,并于2021年05月14日 09时00分（北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：JH21-210111-00157
项目名称：沈阳市苏家屯区市场监督管理局2021年食品抽检、农贸市场快检采购项目
包组编号：001
预算金额（元）：400,000.00
最高限价（元）：400,000.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第一包服务要求：农贸市场快检
1.城区农贸市场(苏白路市场、中兴市场、桂花市场、圈楼市场、枫杨农贸市场、金宝台市场)
市场名称 | 检测品种（年） | 检测批次 | 检测项目 | 备注 |
六个城区农贸市场（合计9400批次） | 蔬菜 | 5500 | 农药残留 | 每年按照200天计算 |
水果 | 1400 | 农药残留 |
鲜肉 | 600 | 病害肉、瘦肉精 |
水产品 | 600 | 孔雀石绿、甲醛 |
熟食拌菜 | 700 | 亚硝酸盐 |
面制品及干菜粉丝 | 600 | 吊白块 二氧化硫 |
2.农村四家市场（沈阳市长林农贸有限公司、沈阳市苏家屯区闫辞陈相综合市场、沈阳市苏家屯区大陈相综合农贸市场、沈阳市苏家屯区十里河供销合作社十里河集贸市场）
市场 名称 | 检测品种（年） | 检测批次 | 检测项目 | 备注 |
四个城区周边农贸市场（合计3500批次） | 蔬菜 | 1500 | 农药残留 | 每年按照40周计算 |
水果 | 1000 | 农药残留 |
鲜肉 | 300 | 病害肉、瘦肉精 |
水产品 | 300 | 孔雀石绿、甲醛 |
熟食拌菜 | 200 | 亚硝酸盐 |
面制品及干菜粉丝 | 200 | 吊白块 二氧化硫 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：002
预算金额（元）：631,400.00
最高限价（元）：631,400.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第二包服务要求：食用农产品、机动任务环节抽检
食用农产品抽检 |
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类
（四级） | 风险等级 | 必检项目 | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 食用农产品 | 畜禽肉及
副产品 | 畜肉 | 猪肉 | 高 | 磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇 | 金霉素、挥发性盐基氮、利巴韦林、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、水分、克伦特罗、莱克多巴胺 | 10 |
牛肉 | 高 | 克伦特罗、地塞米松 | 水分、磺胺类(总量)、挥发性盐基氮、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、沙丁胺醇、四环素、铅（以Pb计） | 10 |
羊肉 | 高 | 克伦特罗、恩诺沙星 | 挥发性盐基氮、磺胺类(总量)、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、、莱克多巴胺、、铅（以Pb计）、水分 | 10 |
禽肉 | 鸡肉（重点品种：乌 鸡） | 高 | 甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 挥发性盐基氮、氯霉素、甲硝唑、多西环素、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、四环素、 | 5 |
畜禽肉及副产品 | 畜副产品 | 猪肝 | 高 | 克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 磺胺类(总量)、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、沙丁胺醇、镉（以Cd计）、氯霉素、多西环素、总砷（以As计）、土霉素、莱克多巴胺 | 3 |
其他畜副产品 | 高 | / | 呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 | 3 |
禽副产品 | 鸡肝 | 高 | / | 总砷（以As计）、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺、金刚乙胺 | 3 |
其他禽副产品 | 高 | / | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺 | 2 |
2 | 食用农产品 | 蔬菜 | 豆芽 | 豆芽 | 较高 | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA） | 亚硫酸盐（以SO?计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、铬（以Cr计） | 20 |
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 较高 | / | 镉（以Cd计）、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺、二氧化硫残留量 | 5 |
鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 较高 | 镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威 | 多菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、铅（以Pb计）、甲拌磷、甲胺磷、辛硫磷、氟虫腈、敌敌畏、六六六、 | 20 |
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝 | 较高 | / | 氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威 | 10 |
叶菜类蔬菜 | 菠菜 | 较高 | 毒死蜱、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果 | 镉（以Cd计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、百菌清、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威、甲拌磷、六六六、水胺硫磷、铅（以Pb计）、涕灭威、敌敌畏 | 10 |
芹菜 | 较高 | 毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威 | 镉（以Cd计）、辛硫磷、甲基异柳磷、倍硫磷、铅（以Pb计）、敌敌畏、氟虫腈、水胺硫磷、马拉硫磷、甲胺磷、对硫磷 | 20 |
普通白菜 | 较高 | 毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果 | 敌百虫、克百威、甲拌磷、镉（以Cd计）、丙溴磷、水胺硫磷、甲胺磷、久效磷、铅（以Pb计）、虫螨腈、甲氰菊酯、溴氰菊酯、辛硫磷 | 20 |
油麦菜 | 较高 | 氟虫腈、氧乐果 | 辛硫磷、水胺硫磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、克百威、、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲基异柳磷、噻虫嗪 | 10 |
大白菜 | 较高 | / | 毒死蜱、氧乐果、啶虫脒、甲胺磷、氟虫腈、阿维菌素、涕灭威、克百威、水胺硫磷、甲拌磷、唑虫酰胺、镉（以Cd计）、吡虫啉、吡唑醚菌酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪 | 20 |
茄果类蔬菜 | 茄子 | 较高 | 镉（以Cd计）、氧乐果 | 克百威、水胺硫磷、甲氰菊酯、甲拌磷、甲胺磷、杀扑磷、氟虫腈、 | 15 |
辣椒 | 较高 | 镉（以Cd计）、氧乐果、克百威 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敌敌畏、水胺硫磷、铅（以Pb计）、甲胺磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、灭多威、多菌灵、 | 15 |
番茄 | 较高 | / | 氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲胺磷、烯酰吗啉、辛硫磷 | 15 |
甜椒 | 较高 | / | 氧乐果、水胺硫磷、甲基异柳磷、阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐 | 15 |
瓜类蔬菜 | 黄瓜 | 较高 | / | 克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、异丙威、噻虫嗪、乙螨唑、阿维菌素 | 15 |
豆类蔬菜 | 豇豆 | 较高 | 灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷 | 乙酰甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、倍硫磷、 | 5 |
菜豆 | 较高 | / | 氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、吡虫啉、水胺硫磷 | 5 |
根茎类和
薯芋类蔬
菜 | 山药 | 较高 | / | 铅（以Pb计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、涕灭威、百菌清 | 5 |
姜 | 较高 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫嗪 | 镉（以Cd计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氧乐果、六六六、杀扑磷、水胺硫磷、甲胺磷 | 5 |
水生类蔬
菜 | 莲藕 | 较高 | / | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、铬（以Cr计）、多菌灵、嘧菌酯、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、敌百虫、氧乐果、克百威 | 5 |
合计 | 281 |
机动环节抽检 |
序号 | 食品大类（一级） | 风险等级 | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 食用农产品环节 | 一级 | 根据采购人需求，现场拟定检测品种 | 80 |
2 | 餐饮环节 | 一级 | 根据采购人需求，现场拟定检测品种 |
3 | 流通环节 | 一级 | 根据采购人需求，现场拟定检测品种 |
4 | 生产环节 | 一级 | 根据采购人需求，现场拟定检测品种 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：003
预算金额（元）：398,000.00
最高限价（元）：398,000.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第三包服务要求：食用农产品抽检
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类
（四级） | 风险等级 | 必检项目 | 抽检项目 | 总批次数 |
3 | 食用农产品 | 水产品 | 淡水产品 | 淡水鱼（重点品种： 黄颡鱼、鲶鱼、鳊鱼 、鲈鱼、鲫鱼、黑鱼 、草鱼、鲤鱼、鲢鱼 、鳙鱼、鳜鱼、黄鳝 等） | 高 | 恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素 | 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、挥发性盐基氮、甲硝唑、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、氯氰菊酯、溴氰菊酯 | 3 |
淡水虾 | 高 | 恩诺沙星 | 五氯酚酸钠（以五氯酚计）、呋喃唑酮代谢物、镉（以Cd计）、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、氯霉素 | 3 |
淡水蟹 | 高 | / | 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 3 |
海水产品 | 海水鱼（重点品种： 多宝鱼、黄鱼、海鲈 鱼等） | 高 | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素 | 挥发性盐基氮、磺胺类（总量）、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、孔雀石绿、镉（以Cd计）、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、 | 5 |
海水虾（重点品种： 虾蛄、基围虾等） | 高 | 镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物 | 恩诺沙星、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、挥发性盐基氮、氯霉素、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 20 |
海水蟹（重点品种： 梭子蟹等） | 高 | 镉（以Cd计） | 氯霉素、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 10 |
贝类 | 贝类（重点品种：花 蛤、花螺等） | 高 | 氯霉素、恩诺沙星 | 镉（以Cd计）、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿 | 10 |
其他水产品 | 其他水产品（重点品种：牛蛙） | 高 | 恩诺沙星 | 镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、孔雀石绿 | 5 |
4 | 食用农产品 | 水果类 | 仁果类 | 苹果 | 较高 | / | 敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果 | 10 |
梨 | 较高 | / | 吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷 | 10 |
核果类 | 枣 | 较高 | / | 多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计） | 5 |
桃 | 较高 | / | 苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧乐果、溴氰菊酯 | 5 |
柑橘类 | 柑、橘 | 较高 | 丙溴磷 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、水胺硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、三唑磷、克百威、毒死蜱、甲拌磷、氧乐果、 | 5 |
柚 | 较高 | / | 水胺硫磷、氟虫腈、联苯菊酯 | 5 |
柠檬 | 较高 | / | 多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑 | 10 |
橙 | 较高 | 丙溴磷 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、水胺硫磷、三唑磷、氧乐果、多菌灵、杀虫脒、杀扑磷 | 5 |
浆果和其他小型水果 | 葡萄 | 较高 | / | 苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氟虫腈、烯酰吗啉 | 5 |
草莓 | 较高 | 烯酰吗啉 | 克百威、氧乐果、敌敌畏、多菌灵、阿维菌素、联苯肼酯 | 5 |
猕猴桃 | 较高 | 氯吡脲、多菌灵 | 敌敌畏、氧乐果 | 5 |
热带和亚热带水果 | 香蕉 | 较高 | 吡虫啉、腈苯唑 | 噻虫胺、噻虫嗪、嘧菌酯、吡唑醚菌酯、联苯菊酯、苯醚甲环唑、氟虫腈、多菌灵、甲拌磷 | 5 |
芒果 | 较高 | / | 苯醚甲环唑、多菌灵、嘧菌酯、戊唑醇、氧乐果 | 5 |
火龙果 | 较高 | / | 氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果 | 5 |
瓜果类水果 | 西瓜 | 较高 | / | 甲胺磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果 | 5 |
甜瓜类 | 较高 | / | 甲基异柳磷、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 5 |
5 | 食用农产品 | 鲜蛋 | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 高 | 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑 | 金刚烷胺、氟虫腈、氯霉素、金刚乙胺、呋喃唑酮代谢物、沙拉沙星、地美硝唑、甲砜霉素 | 20 |
其他禽蛋 | 高 | / | 氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、氟虫腈 | 5 |
6 | 食用农产品 | 豆类 | 豆类 | 豆类 | 一般 | / | 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐 | 15 |
7 | 生干坚果
与籽类食
品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果与籽类食品 | 生干坚果 | 一般 | / | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、螺螨酯 | 5 |
生干籽类 | 一般 | / | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1、克百威、溴氰菊酯 | 20 |
合计 | 219 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：004
预算金额（元）：398,000.00
最高限价（元）：398,000.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第四包服务要求：生产环节抽检
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类（四级） | 风险等级 | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 较高 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B1 | 30 |
小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 较高 | 镉（以Cd计）、苯并[a]芘、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰 |
其他粮食
加工品 | 谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | 较高 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
发酵面制品 | 较高 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群 |
2 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | 氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群 | 20 |
食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数 |
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 一般 | 氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群 |
调味料 | 半固体复合调味料 | 火锅底料、麻辣烫底料 | 一般 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
其他半固体 | 一般 | 罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
坚果与籽类的泥(酱)，包括花生酱 | 一般 | 酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1 |
固体复合调味料 | 其他固体调味料 | 一般 | 铅（以Pb计）、总砷（以As计）、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
3 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、商业无菌 | 15 |
熏煮香肠火
腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 |
4 | 饮料 | 饮料 | 果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、霉菌和酵母 | 30 |
碳酸饮料(汽水) | 碳酸饮料(汽水) | 一般 | 二氧化碳气容量、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数、霉菌、酵母 |
5 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪
泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 较高 | 蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群 | 10 |
6 | 方便食品 | 方便食品 | 其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 一般 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 5 |
7 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和
非含油型膨化食品 | 较高 | 水分、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
8 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） | 高 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 | 30 |
发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、甲醛、警示语标注 |
9 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 阿斯巴甜、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、纽甜、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群 | 15 |
10 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） | 炒货食品及坚果制品 | 一般 | 酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、霉菌 | 10 |
11 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 35 |
12 | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群 | 25 |
13 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 较高 | 减肥类：西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N，N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞；辅助降血糖类：甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲；缓解体力疲劳类/提高免疫力类：那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非；辅助降血压类：阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平；其他类：铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg） | 20 |
合计 | 250 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：005
预算金额（元）：273,600.00
最高限价（元）：273,600.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第五包服务要求：流通、食品接触材料环节抽检
流通环节预包装食品抽检 |
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类
（四级） | 风险等级 | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油（含煎炸用油） | 食用植物油（半精炼、全精炼） | 花生油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） | 5 |
玉米油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚（TBHQ） |
芝麻油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、乙基麦芽酚 |
大豆油 | 高 | 酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） |
2 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 一般 | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 10 |
食醋 | 食醋 | 食醋 | 一般 | 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、 糖精钠（以糖精计） |
酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 一般 | 氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨 酸计）、糖精钠（以糖精计） |
调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） |
调味料 | 半固体复合
调味料 | 辣椒酱 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
火锅底料、麻辣烫底料及蘸料 | 一般 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
3 | 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 高 | 铅（以 Pb 计）、镉（以 Cd 计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 高 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群 |
4 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 高 | 蛋白质、酸度、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
灭菌乳 | 高 | 蛋白质、非脂乳固体、酸度、脂肪、三聚氰胺 |
发酵乳 | 高 | 脂肪、蛋白质、酸度、三聚氰胺 |
调制乳 | 高 | 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群 |
5 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 高 | 界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌 | 15 |
果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | 较高 | 铅（以Pb计）、展青霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
蛋白饮料 | 蛋白饮料 | 较高 | 蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
碳酸饮料
(汽水) | 碳酸饮料(汽水) | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、霉菌、酵母 |
6 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 较高 | 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
7 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 一般 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 2 |
8 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 较高 | 蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
9 | 薯类和膨化
食品 | 薯类和膨
化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 较高 | 水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
10 | 糖果制品 | 糖果制品 (含巧克力及制品) | 糖果 | 糖果 | 一般 | 铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂（柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群 | 5 |
果冻 | 果冻 | 一般 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母 |
11 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） | 高 | 酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖 | 15 |
发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 一般 | 酒精度、甲醛、警示语标注 | 5 |
12 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群 | 5 |
13 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、合成着色剂任意两种（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红） | 3 |
14 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 | 2 |
绵白糖 | 一般 | 总糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 |
红糖 | 一般 | 总糖分、不溶于水杂质、螨 |
冰糖 | 一般 | 蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨 |
15 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉制品 | 粉丝粉条 | 较高 | 铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量 | 3 |
16 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计） 、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 10 |
月饼 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） |
17 | 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 较高 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计） | 5 |
腐竹、油皮及其再制品 | 较高 | 铅（以 Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以 山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计） |
18 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 较高 | 铅（Pb）、总砷（As）、总汞（Hg）、菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | 10 |
合计 | 120 |
食品接触材料环节抽检 |
序号 | 食品大类（一级） | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 食品接触用纸和纸板材料及制品 | 铅 | 50 |
砷 |
荧光性物质 |
总迁移量 |
大肠菌群 |
沙门氏菌 |
霉菌 |
2 | 食品接触用塑料材料及制品 | 总迁移量 |
高锰酸钾消耗量 |
重金属（以Pb计） |
脱色试验 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
包组编号：006
预算金额（元）：499,000.00
最高限价（元）：499,000.00
重要提示：本项目全部参数需求均为实质性要求及重要指标，不得负偏离，如果负偏离，则投标文件无效。
第六包服务要求：餐饮环节抽检
序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类
（四级） | 风险等级 | 抽检项目 | 总批次数 |
1 | 餐饮食品 | 米面及其制品(自制) | 小麦粉制品
(自制) | 发酵面制品(自制) | 较高 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计） | 50 |
油炸面制品(自制) | 较高 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 50 |
肉制品(自制) | 熟肉制品(自制) | 肉冻、皮冻(自制) | 高 | 铬（以Cr计） | 10 |
复合调味料(自制) | 半固态调味料(自制) | 火锅调味料(底料、蘸料)(自制) | 较高 | 罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 | 30 |
水产及水产制品（餐饮） | 水产及水产制品（餐饮） | 生食动物性水产品（餐饮） | 高 | 铝的残留量（以即食海蜇中Al计）、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴 | 10 |
坚果及籽类食品（餐饮） | 坚果及籽类食品（餐饮） | 花生及其制品（餐饮) | 较高 | 黄曲霉毒素B1 | 10 |
餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具 | 较高 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 40 |
复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒） | 较高 | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 40 |
其他餐饮食品 | 焙烤食品（餐饮) | 饼干（餐饮单位自制) | 较高 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 60 |
焙烤食品（餐饮) | 糕点（餐饮单位自制) | 较高 | 铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
合计 | 300 |
合同履行期限：12个月。
需落实的政府采购政策内容：1.对于中小微企业（含监狱企业）的相关规定；2.对于促进残疾人就业政府采购政策的相关规定等。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：无
3.本项目的特定资格要求：无
三、政府采购供应商入库须知
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，请详阅辽宁政府采购网 “首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位名称、统一社会信用代码和联系人等简要信息，由系统自动开通账号后，即可参与政府采购活动。具体规定详见《关于进一步优化辽宁省政府采购供应商入库程序的通知》（辽财采函〔2020〕198号）。
四、获取招标文件
时间：2021年04月25日至2021年04月29日，每天上午8时30分至11时30分，下午13时00分至16时30分（北京时间，法定节假日除外）
地点：辽宁政府采购网
方式：线上
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
2021年05月14日 09时00分（北京时间）
地点：辽宁宏运招投标代理有限公司2503会议室。
六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构或采购人提出质疑。
1、接收质疑函方式：书面纸质质疑函
2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，详见辽宁政府采购网。
质疑供应商对采购人、采购代理机构的答复不满意，或者采购人、采购代理机构未在规定时间内作出答复的，可以在答复期满后15个工作日内向本级财政部门提起投诉。
八、其他补充事宜
投标文件递交方式采用线上递交及现场纸质递交同时执行，参与本项目的供应商须自行办理好CA锁，如因投标人自身原因导致未线上递交投标文件的按照无效投标文件处理。具体操作流程详见辽宁政府采购相关通知。
九、对本次招标提出询问，请按以下方式联系
1.采购人信息
名称： 沈阳市苏家屯区市场监督管理局
地址： 沈阳市苏家屯区枫杨路121号
2.采购代理机构信息：
名称： 辽宁宏运招投标代理有限公司
地址： 沈阳市和平区市府大路55号年华国际大厦2520室
开户行： 中国工商银行沈阳南京街支行
账户名称： 辽宁宏运招投标代理有限公司
3.项目联系方式
项目联系人： 宋安、蓝惠
