防城港市防城区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2020年第22期）
防城港市防城区市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2020年第22期）
近期，防城港市防城区市场监督管理局组织抽检经营单位共35批次样品，合格34批次，不合格1批次。具体情况通告如下：
所有抽检样品按覆盖要求和遵循随机抽样原则。35批次样品中：复用餐具4批次，不合格1批次;熟肉制品 8批次，不合格0批次；火锅底料3批次，不合格0批次；坚果类食品2批次，不合格0批次；煎炸过程用油3批次，不合格0批次；自制饮料3批次，不合格0批次；发酵面制品4批次，不合格0批次；油炸面制品1批次，不合格0批次；冷冻肉类7批次，不合格0批次。
特此公告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具(GB14934-2016)、《食品安全国家标准植物油》(GB 2716-2018)、《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）。
二、检验项目
1.餐饮具检测项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
2.油炸面制品(自制)检测项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）。
3.熟肉制品(自制)检测项目包括胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
4.坚果及籽类食品（餐饮）检测项目为黄曲霉毒素B1。
5.煎炸过程用油（餐饮环节）检测项目包括酸价、极性组分。
6.火锅底料、麻辣烫底料检测项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
7.冷冻肉类检测项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等 7 项。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
抽检35批次产品，其中合格产品34批次，不合格产品1批次。抽检产品合格信息见下表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 防城港市防城区精华味语西饼屋 | 广西 | 咸方包（面包） | / | 2020/11/20（加工日期） | |
2 | / | / | 防城港市防城区永捞猪肚鸡店 | 广西 | 味碟 | / | 2020/11/19（加工日期） | |
3 | / | / | 防城区那梭镇协宏饭店 | 广西 | 汤碗 | / | 2020/11/19（加工日期） | |
4 | / | / | 防城港市防城区那梭镇佳乐饭店 | 广西 | 碗 | / | 2020/11/18（加工日期） | |
5 | / | / | 防城港市防城区曾曾饮品店 | 广西 | 百香果汁 | / | 2020/11/4（加工日期） | |
6 | / | / | 防城港市防城区曾曾饮品店 | 广西 | 酸柠檬汁 | 2020/11/4（加工日期） | ||
7 | / | / | 防城王大快餐店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/11/4（加工日期） | ||
8 | / | / | 防城王大快餐店 | 广西 | 扣肉 | 2020/11/4（加工日期） | ||
9 | / | / | 防城港市防城区余八哥快餐店 | 广西 | 扣肉 | 2020/11/4（加工日期） | ||
10 | / | / | 防城港市防城区小郡肝串串香火锅店 | 广西 | 红锅火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
11 | / | / | 广西防城港苗芯记餐饮管理有限公司 | 广西 | 养生清汤火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
12 | / | / | 广西防城港苗芯记餐饮管理有限公司 | 广西 | 招牌酸汤火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
13 | / | / | 防城港市防城区嘉隆餐饮店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/11/4（加工日期） | ||
14 | 江国联水产开发股份有限公司 | 广东湛江吴川市黄坡镇(吴川)华昱产业转移工业园工业大道6号] | 百胜餐饮(广东)有限公司防城港必胜客恒富餐厅 | 广西 | 香草凤尾虾 | 2020/7/10 | ||
15 | / | / | 防城港市防城区千美溢禾烤奶奶茶店 | 广西 | 西瓜汁 | 2020/10/23（加工日期） | ||
16 | 龙岩正大有限公司 | 龙岩市新罗区东城登高东路688号 | 南宁肯德基有限公司防城港恒富汽车穿梭餐厅 | 广西 | 115汉堡腿肉 | 2020/7/9 | ||
17 | 江西圣农食品有限公司 | 江西省抚州市资溪县鹤城生态经济示范区 | 百胜餐饮（广东）有限公司防城港必胜客恒富餐 | 广西 | 新奥尔良风味烤对翅 | 2020/7/26 | ||
18 | / | / | 防城港市防城区福德酒店 | 广西 | 冻猪肉 | 2020/10/18（购进日期） | ||
19 | / | / | 防城港市防城区福德酒店 | 广西 | 冻鸭肉 | 2020/10/18（购进日期） | ||
20 | 广西华兴食品集团有限公司 | 兴宁区五塘镇邕梧路519号 | 广西天华盛隆餐饮管理有限公司防城港市防城区分公司 | 广西 | 冻半片鸭 | 2020/10/6（购进日期） | ||
21 | / | / | 广西天华盛隆餐饮管理有限公司防城港市防城区分公司 | 广西 | 冻三黄土鸡 | 2020/10/12（（购进日期）） | ||
22 | / | / | 防城港市防城区符姐饮食店 | 广西 | 炸花生 | 2020/10/22（加工日期） | ||
23 | / | / | 防城港市防城区符姐饮食店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/10/23（加工日期） | ||
24 | / | / | 防城港市防城区邱氏汤包店 | 广西 | 南瓜馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
25 | / | / | 防城区那梭镇张二饭店 | 广西 | 炸花生 | 2020/10/20（加工日期） | ||
26 | / | / | 防城港市防城区那良镇朱八妹粉店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/10/20（加工日期） | ||
27 | / | / | 防城港市防城区精华味语西饼屋 | 广西 | 南瓜馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
28 | / | / | 防城港市防城区三只鹅饭店 | 广西 | 白切鹅 | 2020/10/23（加工日期） | ||
29 | / | / | 防城港市防城区邱氏汤包店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/10/21（加工日期） | ||
30 | / | / | 防城港市防城区海霞扣肉饭店 | 广西 | 扣肉 | 2020/10/23（加工日期） | ||
31 | / | / | 防城港市防城区包汁味包子店 | 广西 | 油条 | 2020/10/21（加工日期） | ||
32 | / | / | 防城港市防城区口福汤包店 | 广西 | 白馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
33 | / | / | 防城港市防城区包汁味包子店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/10/21（加工日期） | ||
34 | / | / | 防城港市防城区那良镇朱八妹粉店 | 广西 | 扣肉 | 2020/10/20（加工日期） |
抽检产品不合格信息见下表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 防城港市防城区老铜锅老北京涮羊肉店 | 广西 | 水果碟 | / | /2020/11/19（加工日期） |
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关联文件：
近期，防城港市防城区市场监督管理局组织抽检经营单位共35批次样品，合格34批次，不合格1批次。具体情况通告如下：
所有抽检样品按覆盖要求和遵循随机抽样原则。35批次样品中：复用餐具4批次，不合格1批次;熟肉制品 8批次，不合格0批次；火锅底料3批次，不合格0批次；坚果类食品2批次，不合格0批次；煎炸过程用油3批次，不合格0批次；自制饮料3批次，不合格0批次；发酵面制品4批次，不合格0批次；油炸面制品1批次，不合格0批次；冷冻肉类7批次，不合格0批次。
特此公告。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息
附件1
本次检验项目
一、抽检依据
抽检依据是《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具(GB14934-2016)、《食品安全国家标准植物油》(GB 2716-2018)、《食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品》（GB 2707-2016）。
二、检验项目
1.餐饮具检测项目包括游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群。
2.油炸面制品(自制)检测项目包括铝的残留量（干样品，以Al计）。
3.熟肉制品(自制)检测项目包括胭脂红、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
4.坚果及籽类食品（餐饮）检测项目为黄曲霉毒素B1。
5.煎炸过程用油（餐饮环节）检测项目包括酸价、极性组分。
6.火锅底料、麻辣烫底料检测项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。
7.冷冻肉类检测项目包括五氯酚酸钠(以五氯酚计)，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）等 7 项。
附件2
食品监督抽检合格产品信息
抽检35批次产品，其中合格产品34批次，不合格产品1批次。抽检产品合格信息见下表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 防城港市防城区精华味语西饼屋 | 广西 | 咸方包（面包） | / | 2020/11/20（加工日期） | |
2 | / | / | 防城港市防城区永捞猪肚鸡店 | 广西 | 味碟 | / | 2020/11/19（加工日期） | |
3 | / | / | 防城区那梭镇协宏饭店 | 广西 | 汤碗 | / | 2020/11/19（加工日期） | |
4 | / | / | 防城港市防城区那梭镇佳乐饭店 | 广西 | 碗 | / | 2020/11/18（加工日期） | |
5 | / | / | 防城港市防城区曾曾饮品店 | 广西 | 百香果汁 | / | 2020/11/4（加工日期） | |
6 | / | / | 防城港市防城区曾曾饮品店 | 广西 | 酸柠檬汁 | 2020/11/4（加工日期） | ||
7 | / | / | 防城王大快餐店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/11/4（加工日期） | ||
8 | / | / | 防城王大快餐店 | 广西 | 扣肉 | 2020/11/4（加工日期） | ||
9 | / | / | 防城港市防城区余八哥快餐店 | 广西 | 扣肉 | 2020/11/4（加工日期） | ||
10 | / | / | 防城港市防城区小郡肝串串香火锅店 | 广西 | 红锅火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
11 | / | / | 广西防城港苗芯记餐饮管理有限公司 | 广西 | 养生清汤火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
12 | / | / | 广西防城港苗芯记餐饮管理有限公司 | 广西 | 招牌酸汤火锅底料 | 2020/11/20（加工日期） | ||
13 | / | / | 防城港市防城区嘉隆餐饮店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/11/4（加工日期） | ||
14 | 江国联水产开发股份有限公司 | 广东湛江吴川市黄坡镇(吴川)华昱产业转移工业园工业大道6号] | 百胜餐饮(广东)有限公司防城港必胜客恒富餐厅 | 广西 | 香草凤尾虾 | 2020/7/10 | ||
15 | / | / | 防城港市防城区千美溢禾烤奶奶茶店 | 广西 | 西瓜汁 | 2020/10/23（加工日期） | ||
16 | 龙岩正大有限公司 | 龙岩市新罗区东城登高东路688号 | 南宁肯德基有限公司防城港恒富汽车穿梭餐厅 | 广西 | 115汉堡腿肉 | 2020/7/9 | ||
17 | 江西圣农食品有限公司 | 江西省抚州市资溪县鹤城生态经济示范区 | 百胜餐饮（广东）有限公司防城港必胜客恒富餐 | 广西 | 新奥尔良风味烤对翅 | 2020/7/26 | ||
18 | / | / | 防城港市防城区福德酒店 | 广西 | 冻猪肉 | 2020/10/18（购进日期） | ||
19 | / | / | 防城港市防城区福德酒店 | 广西 | 冻鸭肉 | 2020/10/18（购进日期） | ||
20 | 广西华兴食品集团有限公司 | 兴宁区五塘镇邕梧路519号 | 广西天华盛隆餐饮管理有限公司防城港市防城区分公司 | 广西 | 冻半片鸭 | 2020/10/6（购进日期） | ||
21 | / | / | 广西天华盛隆餐饮管理有限公司防城港市防城区分公司 | 广西 | 冻三黄土鸡 | 2020/10/12（（购进日期）） | ||
22 | / | / | 防城港市防城区符姐饮食店 | 广西 | 炸花生 | 2020/10/22（加工日期） | ||
23 | / | / | 防城港市防城区符姐饮食店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/10/23（加工日期） | ||
24 | / | / | 防城港市防城区邱氏汤包店 | 广西 | 南瓜馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
25 | / | / | 防城区那梭镇张二饭店 | 广西 | 炸花生 | 2020/10/20（加工日期） | ||
26 | / | / | 防城港市防城区那良镇朱八妹粉店 | 广西 | 白切鸭 | 2020/10/20（加工日期） | ||
27 | / | / | 防城港市防城区精华味语西饼屋 | 广西 | 南瓜馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
28 | / | / | 防城港市防城区三只鹅饭店 | 广西 | 白切鹅 | 2020/10/23（加工日期） | ||
29 | / | / | 防城港市防城区邱氏汤包店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/10/21（加工日期） | ||
30 | / | / | 防城港市防城区海霞扣肉饭店 | 广西 | 扣肉 | 2020/10/23（加工日期） | ||
31 | / | / | 防城港市防城区包汁味包子店 | 广西 | 油条 | 2020/10/21（加工日期） | ||
32 | / | / | 防城港市防城区口福汤包店 | 广西 | 白馒头 | 2020/10/21（加工日期） | ||
33 | / | / | 防城港市防城区包汁味包子店 | 广西 | 煎炸过程用油 | 2020/10/21（加工日期） | ||
34 | / | / | 防城港市防城区那良镇朱八妹粉店 | 广西 | 扣肉 | 2020/10/20（加工日期） |
抽检产品不合格信息见下表
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | / | / | 防城港市防城区老铜锅老北京涮羊肉店 | 广西 | 水果碟 | / | /2020/11/19（加工日期） |
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