序号

产品名称

检测项目

设备参数及要求

数量

主

要

设

备

1

食品安全智能分析仪

用于食品中农药残留、兽药残留、水产品检测、非法添加剂、色素检测，调味品检测。

1、设备支持微流控色谱卡、金标卡、环保型胶体金刚碳检测卡，并且最少内置一个相应项目，同时兼容大多数厂家检测卡；

2、样品室：可封闭避光样品室；

3、集成化设计：可结合不少于量子点检测、干式化学检测、胶体金刚碳免疫层析检测等多种快速检测模块，用户可以自定义选择检测模块，预留检测项目拓展功能：

（1）量子点检测模块：采用量子点标记技术，可精准的捕获待检样品中的目标物，大大缩短了样品前处理的时间。

量子点激发通道数：≥2个

量子点激发光源：550nm 570nm 610nm 650nm

全自动量子点激发光源转换臂：数度≥5cm/s

（2）干式化学检测模块：采用COMS成像技术，可根据待检测样品反应生成物反射率进行分析测试。可检测非法添加物理化指标，有效的提高了样品中农兽药残留、生物毒素、致病菌等有毒有害指标检测灵敏度；

色彩识别范围：1-2048sd

色系辨识度：≥360

色系计算方式：三维计算方式

分析响应速度：≤2ms

（3）胶体金刚碳免疫层析模块：采用可见光灰度显色技术，标记物为胶体碳呈现特定灰黑色，灰度值检测灵敏。免疫胶体金刚碳检测模块对结合的结果进行分析可检测非法添加物、药物残留、生物毒素免疫层析指标。

灰度值识别范围：1-1024sd

自动进样器速度：≥10cm/s

4、智能通讯：可通过有线网络、WIFI无线网络、3G/4G无线网络实现数据传输。LED光源，CMOS传感器；

5、内置：实验操作流程，在线学习标准化操作流程；内置office办公软件；具有摄像功能，可现场进行录像、录音；可以智能对接现有的监管平台，实时上传数据；

6、打印：内置打印机，实时打印检测结果；

7、操作系统：win10操作系统。存储：机身至少可储存100万条检测结果，也可以导出储存，不小于32G硬盘、2G内存；

8、RGB彩色数据分析系统：大于6×10⁶色彩值，读取彩色色值，实验数据更准确；

9、显示：10.1寸全触摸屏，TFT材质；曲线数量：≥80条，包含微流控色谱卡、金标卡、胶体碳卡项目；

10、采用自动进样的方式将检测卡自动送入检测器；

11、省部级以上计量院出具的校准证书；

12、环保型胶体金刚碳检测技术相关专利。

1台

2

ATP荧光检测仪

用于检测餐饮具、灶台、案板及加工工具等。通过测定荧光信号的强度即可得知待检目标的污染程度，可作为判断是否洁净的指标。

1.清洁度快速筛查；

2.检测限：5×10-16mole atp；

3.检测精度:1RLU等于1×10-15 mol atp；

4.atp回收率:90～110%；

5.本底：小于2RLU6.大肠菌群：1～106cfu；

7.相对标准偏差:小于10%。

1台

3

煎炸油质量检测仪

检测煎炸油极性组分是否合格

1.参数：总极性物质（单位）：% PC（极性组分）；

2.温度显示两种：摄氏度（℃）、华氏度（°F)；

3.传感器：电容性传感器；

4.极性组分检测范围：0～40 % PC；

5.温度检测范围：0～+220℃；

6.油检测精度：±2.0 % PC(在+40～+190℃时)；

7.温度检测范围：±1℃ ；

8.油检测分辨率：0.5 % PC；

9.温度检测分辨率：1℃ ；

10.响应时间：5～10秒之间 。

1台

4

注水肉检测仪

畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉）等水分

1、快速检测猪、牛、羊、鸡肉等动物肉类水分含量；

2、测量范围：65～85%；

3、误差：±1%；

4、采样时间：小于1秒。

1台

辅

助

用

品

5

电子天平

食品检验用试剂、样品的精确称量

1.大屏背光显示，不锈钢拉丝秤盘；

2.精度可选0.1g，0.01g。

1台

6

恒温水浴锅

样品的恒温加热处理

1.温控范围：室温～100℃；

2.恒温分辨度：0.1℃；

3.温控精度：±0.5℃；

4.定时范围：1～999分；

5.升温速度：1℃/分；

6.304不锈钢材质，自动断电防干烧。

1台

7

台式离心机

水产品及其他食品检验过程中污染物的提取分离，同时用于食品样品前处理过程中固体和液体分离

1.工作电源：220V 50HZ

2.最大转速：4000r/min

1台

8

操作实验台

钢木结构（定制）

1组

9

不锈钢水池

定制

1个

10

配套检测试剂

详见清单

1套