需求描述：

（一）机关食堂服务内容

为采购人食堂提供食材清洗、加工、制作等相关外包服务，以及因工作需要的公务用餐服务以及需公务接待的用餐。

1、机关食堂位于重庆市江北区五宝镇新街3号，使用面积约 650平方米。

2、就餐人数：早餐中餐100人左右，晚餐及周末20人左右。

3、就餐时间：早餐：8:00—9：00，午餐：12:00--13:00，晚餐17:30-18:00

3、菜品内容：

早餐菜品：西点、中式面点（蒸、烤、煎、烙、炸）3种、鸡蛋、饮品、粥等灵活搭配。

午餐菜品：3荤3素、1汤。

晚餐菜品：2荤2素、1汤。

（二）采购项目基本要求

1、食堂服务相关要求：

（1）完成食堂早、中餐、晚餐和用餐需求；

（2）完成专项工作后勤餐饮保障任务；完成因特殊任务或其他工作需要而临时下达的保障任务。

（3）有完善的管理方案，质量管理、食品安全制度健全，有突发事件应急预案。

（4）合理搭配膳食，符合采购人菜品要求，定期有厨师培训计划。

（5）安全、节约使用水、电、气，配备兼职成本控制人员，配合完成成本控制管理。

（6）食堂卫生进行划片分工，责任到人。保洁区域目视干净无污渍、无垃圾、无灰尘、无烟蒂、无纸屑，瓷砖地面光亮洁净，设施设备表面无灰尘及附着物；各种炊具、消毒柜用具光亮洁净，厨房排水沟见底。

（7）服务人员工作期间统一着装且保持工作服整洁干净，行为规范，服务主动、热情，大方。

（8）随时接受卫生防疫部门等相关部门的检查，不合格自行整改。

（9）严格遵守《中华人民共和国食品安全法》，确保食品质量，杜绝发生食品安全事件。

（10）食堂发生一切安全事故，中标方自行承当责任。

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需求文件： 文件下载1 预览1 重要提醒：线下谈判前须先在平台进行线上报名并提交响应文件，才视为有效报名。

预算金额： ￥385000 元

评选方式： 综合评分

评分标准： 评分标准(下载) 预览

服务地址： 重庆市市辖区江北区

服务周期： 365 天

资格预审： 是

是否多包： 否

发布时间： 2021-05-17 09:59

报名截止时间： 2021-05-20 00:00

资审时间： 2021-05-20 00:00-2021-05-20 11:00

谈判时间： 2021-05-20 15:00:00

谈判地址： ***

采购编号： ********

采购人信息

重庆市江北区五宝镇人民政府

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谈判文件提醒： 供应商网上报名时须上传盖章后的响应文档一份，线下谈判时须供应商提供响应文件一式2份，其中正本1份，副本1份。（电子文档内容应与纸质文件正本、副本一致，如不一致以网上电子文档为准，副本可为正本的复印件。）
谈判规则：1.供应商须在平台报名并上传响应文件，采购单位不接受未在平台报名并上传响应文件的供应商。2.供应商须准时在谈判时间到线下谈判地点签到并递交文件，参与谈判。

允许1家中选;

供应商数量： 若供应商参与数量不足2家，则采购失败，需重新组织采购。

供应商资格：（一）一般资质条件1、具有独立承担民事责任的能力；2、具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；3、具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；4、有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；5、参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；6、法律、行政法规规定的其他条件。（二）特定资格条件1、投标人提供的营业执照经营范围中具有餐饮服务或餐饮管理。

异议处理项： 如有异议请电话咨询采购人，采购流程问题请咨询平台运营400-660-7735。

https://www.chinazhyc.com/detailsDemand?id=********&puste=0