2021年度蚌埠高新区市场监督管理局食品安全监督抽检招标公告
2021年度蚌埠高新区市场监督管理局食品安全监督抽检招标公告
一、项目名称及内容
项目名称：2021年度蚌埠高新区市场监督管理局食品安全监督抽检项目
招标编号：BG2021-032
项目性质：服务类
项目实施地点：蚌埠高新区
项目实施时间: 合同签订后，所有服务项目在2021年11月10日前全部完成。
预算价：20万元
控制价：18万元
资金来源：财政性资金
采购方式：公开招标
招标范围： 食品安全监督抽检服务，详见采购文件。
二、投标人要求
投标人资格要求：
1.提供有效的营业执照；
2.提供中国计量认证证书CMA（含食品）或食品检验机构资质认定证书CMAF；
3.本项目不接受联合体投标；
4.投标单位需对所投标检验项目表的检验参数全覆盖；资信良好，在蚌埠市行政区域内（含三县）未被限制投标（提供承诺函）。
三、报名时间、地址及费用
报名时间：2021年5月21日—27日（工作日上午9:00-11:30，下午14:30-17:00）
报名地点：高新区招标办（高新区管委会708室）
报名方式：现场报名
报名资料（报名时需提供）：
1、盖章、装订成册的资料：
①法定代表人授权委托书原件
②法定代表人身份证和被授权人身份证复印件
③企业法人营业执照复印件
④资质证书复印件
⑤承诺函原件（格式附后）
⑥投标保证金的银行收款回执
投标费用：1、投标人承担其参加投标的一切费用；
2、投标报名时需缴纳报名费600元（现金）；
3、投标保证金4000元整，从本单位账户以转账方式缴至指定账户（户名：蚌埠高新技术产业开发区财政局 开户行：建行蚌埠高新技术产业开发区支行账号：34001628908050107104）。
四、联系方式
项目单位：蚌埠高新区市场监管局
地 址： 蚌埠高新区创新大厦
联系人： 吕洁
电 话： 19856269623
高新区招标办
联系人：蔡士通
电 话：0552-4090183
地 址：高新区管委会708室
附 件：
2021年蚌埠高新区省级食用农产品安全监督抽检计划表共计（350组）；
2021年度蚌埠高新区食品抽检计划表（350组）
附件1：
2021年蚌埠高新区省级食用农产品安全监督抽检计划表共计（350组）
序号 | 食品亚类（二级） | 食品亚类（三级） | 食品细类（四级） | 检测项目 | 批次 |
1 | 畜禽肉及副产品（38组） | 畜肉 | 猪肉 | 磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺 | 5 |
牛肉 | 克伦特罗、地塞米松、恩诺沙星、氯霉素、莱克多巴胺、呋喃唑酮代谢物 | 2 | |||
羊肉 | 克伦特罗、恩诺沙星、氯霉素、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物 | 2 | |||
禽肉 | 鸡肉（重点品种：乌鸡） | 甲氧苄啶、磺胺类（总量）、恩诺沙星、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、氯霉素、氟苯尼考 | 10 | ||
鸭肉 | 恩诺沙星、沙拉沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃它酮代谢物、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、多西环素、土霉素、甲硝唑、金刚烷胺、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） | 2 | |||
猪肾 | 恩诺沙星、呋喃西林代谢物、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、土霉素、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、土霉素/金霉素/四环素（组合含量） | 2 | |||
畜副产品 | 猪肝 | 克伦特罗、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、磺胺类（总量）、沙丁胺醇、氯霉素 | 2 | ||
其他畜副产品 | 呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇 | 1 | |||
禽副产品 | 鸡肝 | 总砷（以As计）、恩诺沙星、替米考星、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、氟苯尼考、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、金刚烷胺、金刚乙胺 | 2 | ||
2 | 蔬菜 （215组） | 鳞茎类蔬菜 | 韭菜 | 镉（以Cd计）、腐霉利、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、氧乐果、克百威、多菌灵、阿维菌素 | 25 |
叶菜类蔬菜 | 芹菜 | 毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、克百威、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 20 | ||
菠菜 | 毒死蜱、氟虫腊、阿维菌素、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威 | 35 | |||
普通白菜 | 毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威 | 15 | |||
油麦菜 | 氟虫腈、氧乐果、水胺硫磷、克百威 | 10 | |||
大白菜 | 镉（以Cd计）、阿维菌素、吡虫啉、吡唑醚菌酯、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、克百威、噻虫嗪、水胺硫磷、涕灭威、氧乐果、唑虫酰胺 | 10 | |||
茄果类蔬菜 | 辣椒 | 镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、联苯菊酯、甲胺磷、甲拌磷 | 10 | ||
茄子 | 镉（以Cd计）、氧乐果、克百威、水胺硫磷、 | 10 | |||
甜椒 | 阿维菌素、吡虫啉、啶虫脒、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲基异柳磷、水胺硫磷、氧乐果 | 10 | |||
豆类蔬菜 | 豇豆 | 灭蝇胺、克百威、氧乐果、水胺硫磷、氟虫腈、甲胺磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 10 | ||
菜豆 | 吡虫啉、多菌灵、氟虫腈、甲胺磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、灭蝇胺、水胺硫磷、涕灭威、溴氰菊酯、氧乐果 | 10 | |||
根茎类和薯芋类蔬菜 | 姜 | 铅（以Pb计）、吡虫啉、噻虫嗪、镉（以Cd计）、克百威、氧乐果、甲胺磷 | 3 | ||
山药 | 铅（以Pb计）、百菌清、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕灭威 | 10 | |||
豆芽 | 豆芽 | 4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6- | 15 | ||
鲜食用菌 | 鲜食用菌 | 镉（以Cd计）、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、灭蝇胺 | 10 | ||
芸薹属类蔬菜 | 结球甘蓝 | 甲胺磷、甲基异柳磷、涕灭威、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 10 | ||
瓜类蔬菜 | 黄瓜 | 阿维菌素、哒螨灵、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、氟虫腈、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、克百威、噻虫嗪、氧乐果、乙螨唑、异丙威 | 10 | ||
3 | 水产品（47组） | 贝类 | 贝类（重点品种：花蛤、花螺等） | 氯霉素、恩诺沙星、氟苯尼考、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、孔雀石绿 | 5 |
淡水产品 | 淡水鱼（重点品种：泥鳅、黄鳝、鳊鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲟鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等） | 恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类（总量）、氟苯尼考、呋喃西林代谢物 | 20 | ||
淡水虾 | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、氯霉素 | 5 | |||
淡水蟹 | 镉（以Cd计）、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计） | 2 | |||
海水产品 | 海水鱼（重点品种：多宝鱼、黄鱼、海鲈鱼等） | 恩诺沙星、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类（总量）、孔雀石绿、镉（以Cd计）、呋喃西林代谢物、组胺、 | 5 | ||
海水虾（重点品种：虾蛄、基围虾等） | 镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氯霉素、呋喃妥因代谢物、孔雀石绿、 | 5 | |||
海水蟹（重点品种：梭子蟹等） | 镉（以Cd计）、氯霉素、孔雀石绿、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物 | 1 | |||
其他水产品 | 其他水产品（重点品种：牛蛙） | 恩诺沙星、镉（以Cd计）、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、孔雀石绿 | 5 | ||
4 | 水果类（20组） | 热带和亚热带水果 | 香蕉 | 吡虫啉、腈苯唑、联苯菊酯、苯醚甲环唑 | 1 |
芒果 | 苯醚甲环唑、多菌灵、嘧菌酯、戊唑醇、氧乐果 | 1 | |||
火龙果 | 氟虫腈、甲胺磷、克百威、氧乐果 | 1 | |||
荔枝 | 多菌灵、氧乐果、毒死蜱、苯醚甲环唑、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯 | 1 | |||
柑橘类水果 | 柑、橘 | 丙溴磷、苯醚甲环唑、克百威、毒死蜱 | 1 | ||
橙 | 丙溴磷、克百威、多菌灵 | 1 | |||
柚 | 水胺硫磷、氟虫腈、联苯菊酯 | 1 | |||
柠檬 | 多菌灵、克百威、联苯菊酯、水胺硫磷、乙螨唑 | 1 | |||
浆果和其他小型水果 | 草莓 | 烯酰吗琳、克百威、氧乐果、多菌灵、阿维菌素 | 1 | ||
猕猴桃 | 氯吡脲、多菌灵、敌敌畏、氧乐果 | 1 | |||
葡萄 | 苯醚甲环唑、己唑醇、甲胺磷、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧霉胺、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐、辛硫磷、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、烯酰吗啉、氟虫腈 | 2 | |||
仁果类水果 | 苹果 | 敌敌畏、啶虫脒、毒死蜱、甲拌磷、克百威、三唑醇、氧乐果 | 3 | ||
核果类水果 | 枣 | 多菌灵、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、氧乐果、糖精钠（以糖精计） | 1 | ||
桃 | 苯醚甲环唑、敌敌畏、多菌灵、氟硅唑、甲胺磷、克百威、氧乐果、溴氰菊酯 | 1 | |||
油桃 | 多菌灵、甲胺磷、克百威、氧乐果、敌敌畏、苯醚甲环唑 | 1 | |||
瓜果类水果 | 西瓜 | 甲胺磷、克百威、噻虫嗪、氧乐果 | 1 | ||
甜瓜类 | 甲基异柳磷、克百威、烯酰吗啉、氧乐果、乙酰甲胺磷 | 1 | |||
5 | 鲜蛋（27组） | 鲜蛋 | 鸡蛋 | 恩诺沙星、氟苯尼考、磺胺类（总量）、甲硝唑、氟虫腈、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、甲砜霉素 | 25 |
其他禽蛋 | 氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、金刚烷胺、金刚乙胺、磺胺类（总量）、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈 | 4 | |||
6 | 豆类（3组） | 豆类 | 豆类 | 铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐 | 2 |
附件2:
2021年度蚌埠高新区食品抽检计划表（350组）
序号 | 类别 | 食品品种 | 检测项目 | 抽检组数 | 备注 |
1 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜、菌落总数 、大肠菌群 | 2 | 生产 |
2 | 糕点 | 糕点 | 霉菌、铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 4 | 生产 |
3 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计） | 3 | 生产 |
4 | 饮料 | 饮料 | 铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜 | 2 | 生产 |
5 | 肉制品 | 肉制品 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 4 | 生产 |
1 | 粮食加工品 | 大米 | 铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1 | 10 | 流通 |
2 | 肉类及肉制品 | 卤肉肉制品、熏煮香肠火腿制品 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 10 | 流通 |
3 | 方便食品 | 调味面制品（辣条） | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 | 5 | 流通 |
4 | 膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群 | 15 | 流通 |
5 | 酒类 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） | 酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | 10 | 流通 |
6 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群 | 17 | 流通 |
7 | 水果制品 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 铅（以Pb计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄等）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、霉菌 | 10 | 流通 |
8 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计） | 17 | 流通 |
9 | 淀粉及淀粉制品 | 粉丝粉条 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 | 20 | 流通 |
10 | 糕点 | 月饼、粽子、绿豆糕 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 15 | 流通 |
糕点 | 霉菌、铝的残留量、苯甲酸、山梨酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 16 | 流通 | ||
11 | 调味料 | 香辛料类（辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉） | 铅、罗丹明B、苏丹红I-IV | 10 | 流通 |
12 | 糖果制品 | 糖果 | 糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄）、二氧化硫残留量 | 15 | 流通 |
1 | 粮食 | 大米 | 铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B1 | 15 | 餐饮 |
2 | 小麦粉 | 镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰 | 15 | 餐饮 | |
3 | 食用油 | 食用植物油 | 酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ） | 10 | 餐饮 |
4 | 煎炸过程 | 酸价、过氧化值、酸价、极性组分 | 10 | 餐饮 | |
5 | 调味料 | 料酒 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖 | 15 | 餐饮 |
6 | 酱油 | 氨基酸态氮（以氮计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 15 | 餐饮 | |
7 | 醋 | 总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 | 5 | 餐饮 | |
8 | 餐饮加工制品 | 油条 | 铝的残留量 | 15 | 餐饮 |
9 | 面制品（包子、馒头） | 铝的残留量、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计） | 15 | 餐饮 | |
10 | 火锅调味料（底料、蘸料）（自制） | 罂粟碱、可待因、那可丁、蒂巴因 | 15 | 餐饮 | |
11 | 自制饮品 | 铅(以Pb计)、合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 | 10 | 餐饮 | |
12 | 餐饮具 | 游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 10 | 餐饮 | |
13 | 农产品 | 猪肉 | 磺胺类（总量）、恩诺沙星、氯霉素、沙丁胺醇、挥发性盐基氮、克伦特罗、莱克多巴胺 | 5 | 餐饮 |
普通白菜 | 毒死蜱、啶虫脒、氟虫腈、阿维菌素、氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、克百威 | 5 | 餐饮 | ||
淡水鱼（重点品种：泥鳅、黄鳝、鳊鱼、黄颡鱼、鲈鱼、鲶鱼、鲟鱼、鲫鱼、黑鱼、鳜鱼等） | 恩诺沙星、孔雀石绿、地西泮、呋喃唑酮代谢物、氯霉素、磺胺类（总量）、氟苯尼考、呋喃西林代谢物 | 5 | 餐饮 |
授权委托书
本授权委托书声明：我（姓名）系 （投 标 人 名 称）的法定代表人，现授权委托（单位名称）的（姓名）为我公司的合法代理人，就 （合同名称）的投标、施工、竣工和保修，以本公司的名义签署投标书，解释投标文件，进行谈判、签署合同和处理与之有关的一切事宜。
代理人无转委托权，特此委托。
代 理 人： （签字）性别 ：年龄：
身份证号码：职务：
投 标 人：（盖章）
法定代表人：（签字或盖章）
法定代表人身份证复印件（正反面）
被授权人身份证复印件（正反面）
授权委托日期： 年月 日
承诺函
我单位承诺提交投标文件前不存在以下情形（已经被撤销的除外）：
①被列入法院失信被执行人名单
②因拖欠农民工工资被列入“黑名单”
③存在重大税收违法行为
上述情形，以“信用中国”网站查询为准。
④被列入严重违法失信企业名单，以国家企业信用信息公示系统网站查询为准。
⑤被列入政府采购严重违法失信行为名单且被限制投标的，以中国政府采购网站查询为准。
⑥被省级及以上行业监督部门给予行政处理限制该行业投标，被行业监督部门给予行政处罚限制该行业投标（以行政处罚决定书为准），被依法设立的各级公共资源交易综合管理部门在任何区域限制投标。
⑦我单位有能力对本项目检验项目表的检验参数进行检验。
上述陈述的事实如有虚假，我单位同意承担全部法律责任，认可并接受对我单位作出的任何处理结果。
投标人：(盖单位公章)
年月日
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