一、中国非物质文化遗产连氏饮膳传世七宴之关九莲福膳名家诗会 1.款款素膳返朴真 国家卫生部原部长钱信忠 款款素膳返朴真,片片佛心布慈恩; 天下品尝七味美,九莲绽放六和生。 2.乾清宫里开九莲 毛泽东主席原保健医生王鹤滨 乾清宫里开九莲,慈寿寺中修禅心; 七味六和养通灵,睿智辅政万历兴。 3.十五沦落做丫鬟 解放军二炮卫生部原部长连汝安 十五沦落做丫鬟,三十翻身掌皇权; 成败得失须泰然,七味六和品福膳。 4.礼佛修身成九莲 人民日报社军事部原主任连云山 礼佛修身成九莲,救苦救难还宿愿; 七味素斋养心志,六和天下传福膳。 5.七味福膳入皇家 北京大学教授王效道 七味福膳入皇家,六和凝香品仙茶。 才情万种一菩萨,窈窕百媚九莲花。 6.慈圣当年谏父贪 北京天坛医院主任医师范志明 慈圣当年谏父贪,素心不往清华园。 一生向佛坐九莲,国泰民安传福膳。 7.菩萨满·彩凤飞临乾清宫 国家卫生部原部长钱信忠 彩凤飞临乾清宫,大明出慈圣。 日夜修炼成九莲。从此万历中兴,朝野安。 云鬓青丝年方壮,五子共成长。七味福膳诗意浓。 连氏灸道随行,六和生。 8.西江月·六和艾灸助孕 毛泽东主席原保健医生王鹤滨 六和艾灸助孕,七味饮膳养颜; 身为女子竞圣贤,挥洒才情灿烂。 曾为王府丫鬟,谁知命运逆转。 荣华富贵岂由天?自勉才有福缘。 9.鹧鸪天·九莲菩萨点佛灯 解放军二炮卫生部原部长连汝安 九莲菩萨点佛灯,慈寿寺内会高僧; 野菜入口称福膳,素斋怡神颂观音。 心至诚,情至真。 膳灸喜得五龙凤,从此咏赞七味美,共济万民六和生。 10.浣溪沙·慈寿寺里暑热强 人民日报社军事部原主任连云山 慈寿寺里暑热强。柳丝无力花敛芳。 万历十年暗天光。居正蒙冤遭祸殃。 九莲菩萨心彷徨。幸有福膳养安康。 二、中国非物质文化遗产连氏饮膳传世七宴之九莲福膳简介
礼佛修身成九莲,救苦救难还宿愿; 七味素斋养心志,六和天下传福膳。 中国非物质文化遗产连氏饮膳起源于明朝,由明朝万历皇帝御医连成玉始创。1561年,连成玉遵循“以简为要、以久为效、少补壮泄、阴阳皆调”以及“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”的理念,创立“七味六和”平衡膳食理论,结合祖传饮膳疗法,治愈明朝裕王妃李彩凤宫寒不孕,使其喜得二男三女,赢得“送子王”美誉。李彩凤长子朱翊钧成为万历皇帝后,连成玉被封御医长达四十年,晋升慈圣太后的李彩凤还曾经为连氏饮膳题词“七味美,六和生”,对连氏饮膳的养生功效大加褒奖。 为纪念连氏饮膳祖师连成玉的历史功绩,国家非物质文化遗产管理中心主任、中国艺术研究院院长连辑先生特别题词颂赞连成玉:“膳灸育五子、仁德和六亲” ,原毛泽东主席保健医生王鹤滨先生也题词纪念连成玉:“福缘五子妃、恩泽万历帝”,北京大学医学院教授王效道还欣然献上墨宝:“连氏膳灸育皇嗣、上德和元济世长”高度评价了连成玉对慈圣太后李彩凤及其龙子万历皇帝所做出的特殊贡献。 连氏饮膳“七味六和”理论体系创立之后,不仅服务于皇亲国戚,而且还令达官贵人特别喜爱,尤其是当时的慈圣太后李彩凤对连氏饮膳最是钟情。而九莲福宴是连氏饮膳祖师连成玉先生专门为明朝万历皇帝朱翊钧之母慈圣太后李彩凤制作的素食全宴。 1561年,为帮助明朝裕王朱载垕宠妃李彩凤解决宫寒不孕的问题,连成玉先生根据家传饮膳疗法配制了大量养生美食用于帮李彩凤调养身体、暖宫助孕,并使其于1563年至1569年期间喜得二男三女,龙凤双全。在之后的许多年里,李彩凤为了保证自己的儿女饮食有节、营养均衡、身体强壮,还请连成玉帮他配制了“龙凤七味膳”,用于自己儿女的健康成长,包括少儿七味粥、七味蒸蛋羹、七味金丝面等,对李彩凤五个龙子凤女的身体调养极有助益,也令李彩凤十分欣赏;其中的许多美味素膳还成为连成玉先生为李彩凤制作九莲福宴的优选品种。 1582年,积劳成疾鞠躬尽粹的张居正先生离世,20岁的万历皇帝朱翊钧正式主政,慈圣太后李彩凤结束辅政,长年归隐于慈寿寺礼佛修禅,吃斋养生。多年为皇家提供养生医疗服务的御医连成玉牢记自己的使命,精心选取了各种五谷杂粮和瓜果蔬菜均衡搭配成七味六和美食,为李彩凤制作了丰富多彩的美味素斋。由于李彩凤庙号“九莲菩萨”,一心向佛,践行仁爱,长年为天下百姓祈福,因此,连成玉先生将这些美味素食命名为“九莲福宴”,以表达对慈圣太后李彩凤积善行德、普度众生的崇敬之心。为此,慈圣太后李彩凤特别题词“七味美、六和生”,对连成玉先生及其连氏饮膳表示了格外的嘉许之情。 九莲福宴包括:①七味南山菜、②七味沧海汤、③七味主食(七味素心饼、七味长乐面)、④七味五福糕、⑤七味舍得羹、⑥六和凝香茶、⑦六和窈窕蜜、⑧六和上寿膏滋,共八个品类,75个品种。 四百五十年来,历经十六世祖孙和师徒传承,连氏饮膳涌现出九代代表性传承人,形成了“五脏同调,六腑安和,七味共摄,四季康宁”以及“和天地之道,和四时之序,和物华之宝,和六亲之乐,和脏腑之机,和唇舌之福”的膳食养生理念在中国饮食文化史上自成一体、独树一帜。 为宣传中医药文化对人类健康长寿的价值和功效,充分利用北京非物质文化遗产连氏国医文化项目在历史时期,为明朝皇家养生保健的传奇典故,使亿万大众体验和领悟中国特色养生文化,从而成就连氏饮膳在海内外的独特文化品牌,乃至成为中国呈现给世界的一张人文名片。 为开发特色养生文化项目,培养和凝聚一批高水平的中医药旅游养生文化人才队伍,提高中医药旅游养生文化产业市场竞争力和国内外市场的份额,创建具有海内外重大影响力的连氏国医非物质文化遗产系列项目示范中心,促进连氏国医非物质文化遗产系列项目产业的跨越式发展和全球化进程,提高人民群众的健康生活水平,通过研究、传播和普及中医药养生科学理论和实践应用技术,开发更多中医药旅游养生文化产品,为千家万户健康长寿服务,满足人民群众高品质生活需求和老龄化社会需求。 为光大北京非物质文化遗产连氏饮膳和连氏艾灸的品牌文化价值,充分开发具有450年验效的连氏国医文化项目,充分借力大健康旅游产业爆发性增长的趋势,力争运用连氏国医宫廷养生膳灸双宝深厚的文化底蕴和功效基础,实现旅游文化与养生产业爆品打造策略,力争成为中国旅游文化产业、健康养生产业和特色餐饮产业龙头品牌,力争实现产业规模的快速拓展,达成连氏国医先师连成玉“孝慈恩义、万民共济、治未防变、康寿和怡”的十六字祖训,成就连氏国医文化爱行天下的伟大理想。 2019年,中国非物质文化遗产连氏饮膳传承中心将启动九莲福宴大健康产业化工作,为进一步丰富连氏饮膳九莲福宴的文化内容,使海内外人士更好的了解连氏饮膳九莲福宴传承中的轶事典故,更好的传承和弘扬连氏饮膳九莲福宴养生文化,造福人民群众的健康长寿事业。连氏饮膳九莲福宴传承中心决定面向海内外公开海选公益活动策划。 采购内容: 1、采购范围:招标项目九莲福宴公益活动活动策划,本公司主要提供连氏国医文化背景说明、活动要求要求和标准等,投标人主要负责连氏国医文化知识竞赛活动全案策划,包含以下几大方面:活动推广方案、活动创意方案、活动地点选择方案、活动流程策划、活动场所安全维护方案、活动效果预测等。本公司向投标人支付相应金额。本项目由一家投标公司全部承包制作,具体项目内容请见招标书, 2、项目开发流程:项目开发主要是投标方通过提交活动内容全案,在我方获得初步确认或提出优化意见后,由投标方对工作内容全案进行改进和完善,将活动内容全案以电子版方式发给我方进行终审确认,由我方通过后,确认项目完成。 3、采购金额:面议。本次采购包含活动推广方案(3套)、活动创意方案(3套)、活动地点选择方案(1套)、活动流程策划(2套)、活动场所安全维护方案(2套)、活动效果预测(1套) 4、项目标准:需达到招标方可落地、可实操、可达成目标的要求。 |