食堂厨房设施、设备清单及技术要求序号名称型号规格单位数量参考品牌相关技术参数1六门冰柜1.6M3台6星星牌、森星宝、远东双机采用材质，柜体采用1.2 mm磨砂覆膜不锈钢板制造，聚胺脂整体发泡双层保温层，内藏板管式蒸发器，换热效率高，制冷效果好，产品采用名牌压缩机，质量可靠，能耗低，性能稳定，微电脑温度显示器；自动回归六门结构，门能自动关闭，点量：220V/0.55KW。铜管蒸发器。2留样柜600x600x2000台2星星牌、森星宝、远东全不锈钢制作，容量：380L。3土豆去皮机520x620x900台2精鹰TP450、美灵、恒联采用全不锈钢制作，每小时：100kg。4多功能绞肉机550x460x680台2红樱、通顺、百城功率0.7kw电压220—380V；整机重量76kg ;切肉绞肉；工作效率肉片,400120, 肉丝；250425,转速473绞肉杆直径（mm）；肉片400，肉丝200，肉馅150/h定额转速1400r/min加工厚度3.5-5.0规格，带刀片。5双层工作台1800x800x800张30优质磨砂覆膜不锈钢板，厚为1.2mm内置细木工板下层板厚度为30x30x1.2mm不锈钢结构管，隔块30x15x1.0mm，立管采用φ38x1.0mm不锈钢管，配不锈钢升降脚。6四层菜架1200x500x1500台24材质：采用不锈钢方管结构，立柱采用38x38x1.0mm，筐架30x30x1.0mm，隔块30x15x1.0mm配不锈钢调节脚。7大单星洗池1000x700x920台16 台面1.2mm厚优质不锈钢板，内置1.0mm厚不锈钢焊接成型星盆，连接管采用25x1.0mm不锈钢管，立柱38x1.2mm不锈钢管。附件：1套“DN40”下水器，4个可调节子弹脚38x1.0mm不锈钢子弹脚。8大双星水池1800x700x920台8台面1.2mm厚优质不锈钢板，内置1.0mm厚不锈钢焊接成型星盆，连接管采用25x1.0mm不锈钢管，立柱38x1.2mm不锈钢管。附件：1套“DN40”下水器，4个可调节子弹脚38x1.0mm不锈钢子弹脚。9平板车900x650x800台10采用1.2mm磨砂覆膜不锈钢板制造，立管φ25不锈钢结构管焊接，壁厚1.0mm；配活动式脚轮。10单头大锅灶（配锅）1米大锅（1250x1400x800）台7材质：炉身全部采用磨砂覆膜不锈钢板制造。1、台面为：1.5mm，侧板、背板使用1.2mm。2、炉面下衬3mm防火隔热石棉布。3、内衬台面板、炉膛使用A3黑铁板，并以耐火砖砌实，炉架使用40x40x4mm角钢，φ51mm炉脚，高度可调整。4、主炉头采用红处线静音节能炉头。5、炉具均配有摇摆水咀，同时还配有排水闸篱架等辅助设施。11灶间调料台500x1400x800台7根据灶具体定材质与灶相符12双通调理柜1800x800x800台71、采用磨砂不锈钢板；台面厚度为1.2mm，加15 mm细木工板粘连；围板、背板、层板柜门厚度为1.0 mm；采用厚度为1.0 mm的不锈钢加强筋；2、立管D38的不锈钢管，并配相应的可调不锈钢脚；带轮的可移动趟门。13运水烟罩水轮个20符合国家标准14运水烟罩控制箱台2符合国家标准15低噪音风柜25寸11kw台2云浮、福成、新兴柜体采用2.0mm厚镀锌板制作，表面喷漆处理；猪笼式低噪音内胆。16风机二次启动器套2有效保护电机的正常运行，配置有缺相、过载、漏电保护等功能。17风机底座及减震器套2采用50x50x5mm国标角钢焊接，表面刷防锈漆。18油烟净化器35000m3台2采用独特技术、运行稳定、油烟去除率达国家标准；采用模块化结构紧凑、安装方便；运行成本低、清洗及维护方便。19油烟净化器底座套2采用50x50x5mm国标角钢焊接，表面刷防漆国；配弹簧减振器4个。20自动防火阀600x500套2符合国家标准21轴流风机大号台5符合国家标准22镀锌板风管600x500米以米计算采用优质1.0mm厚镀锌板制作。23不锈钢运水烟罩Lx1500x600米20采用1.2mm优质不锈钢板制作24不锈钢烟罩Lx1500x600米20采用1.2mm优质不锈钢板制作25和面机50kg台2杭州萧山牌、恒联、美灵50kg最大和面量，50kg/次，和面时间：3-10min；功率1.5kw/380v。26馒头机2两（1040x500x1050）台2雁塔、和佳信、飞雁全不锈钢制作，生产能力：60个/分钟。27发酵柜1000x720x1563台2恒联、帅美诺、美灵全不锈钢制作，规格：24盘。28压面机B50型520x650x1180台2恒联全不锈钢制作，产量：50kg/h。29馒头架车15层台4架体采用38x38x1.2mm厚，不锈钢管制作，层架采用1.00厚不锈钢板焊接而成，配置定2个定，2个万向轮30木面工作台1800x800x800台2优质搓木面板，板厚50mm，连接管采用25x1.0mm不锈钢管，立柱采用38x1.2mm不锈钢管。附件：φ38 mm不锈钢管配4个可调节子弹脚。31分饭器个4优质不锈钢制作32双门蒸饭柜36盘台4柜体全部采用1.2mm磨砂不锈 钢板制造；侧板，背板采用1.0mm厚磨砂不锈钢板；炉膛内衬5mm防火隔热石棉布；炉膛A3黑铁板，炉架采用40x40x4mm角钢，炉头采用香港吕泉记节能炉头；φ51mm钢管外套不锈钢管炉脚，高度可调整。33节能稀饭锅SX-800型台2鼎盛、孟森采用特质不锈钢材质，产品性能稳定耐用，锅底和锅沿均采用3.0优质不锈钢。锅底使用寿命更长久。外观精美、厚重、优雅。34双门消毒柜1290x610x1752台5康庭、帅美诺、威尔宝紫外线、臭氧、高温消毒、自动控制。额定功率：4.4kw；额定电压：220V额定电压：50Hz，消毒温度：125℃±℃。规格：638L。35洗碗机1800个/小时通道式台2超胜符合国家标准36宰杀台1800x700x800台2材质：台面采用1.2mm磨砂覆膜不锈钢板，内置1.0mm不锈钢板焊接成型星盆，连接管采用25x1.0mm不锈钢管，立住采用38x1.2mm不锈钢管。附件：1套“DN40”下水器，4个可调节子弹脚38x1.0mm不锈钢子弹脚。37四门碗柜1200x500x1800台61、采用磨砂不锈钢板1.2mm制作，2、背板层板柜门厚度1.0mm，3、内分四层，配加强筋，4、带软的可移动趟门，配不锈钢可调节子弹脚。38搅拌机20型台2力丰、美灵、恒联符合国家标准。39收残车1200x600x800台10车体采用1.2mm厚磨砂不锈钢板制作，配优质定、万向轮各2个40双层保温售餐台1800x700x800台101、采用201#1.2mm进口磨砂不锈钢制作，立柱D38不锈钢管，配可调节脚；2、配电发热管，温控管，配份数盆5个。41双层备餐台1800x700x800台18采用磨砂覆膜201不锈钢板，面板板厚为1.2mm，内置细木工板，下层采用30x30x1.20mm不锈钢结构管，隔块30x15x1.0,mm,立管采用φ38x1.0mm不锈钢管，配不锈钢管升降脚。42远红外线节能双头吊汤炉 （配锅）1300x700x500台2台面采用1.2mm厚磨砂不钢板制作；侧板采用1.0mm厚磨砂不钢板，炉架采用优质角钢加强型。炉头采用远红外线节能炉头；不用电，节能，环保。燃烧噪声≤65Db（A）。43大电饭锅18升台1美的、格兰仕符合国家标准44家用灶 （双头配锅）台1樱花、前锋、美的符合国家标准45抽油烟机台1樱花、前锋符合国家标准46双头小炒灶1800x1000x800台11、节能炉头；2、台面1.5厚不锈钢板，炉膛内胆加强型，耐火层位高标号填充， 3、柜体1.2厚不锈钢板制造。4、配550w风机，灶均配摇摆水咀，同时还配有排水阀等辅助设施。47单头吊汤灶700x700x500台2台面采用1.2mm厚磨砂不钢板制作；侧板采用1.0mm厚磨砂不钢板，炉架采用优质角钢加强型。炉头采用远红外线节能炉头；不用电，节能，环保。燃烧噪声≤65Db（A）。48四人桌1200 x600x 760张80桌面采用不锈钢材料、凳面采用高档玻璃原料模压成型。抗冲击、不易老化、不褪色，凳面φ300mm，架子采用不锈钢管制作。49六人桌1800 x600x 760张40桌面采用不锈钢材料、凳面采用高档玻璃原料模压成型。抗冲击、不易老化、不褪色，凳面φ300mm，架子采用不锈钢制作。50汤碗直径15厘米个2500双层不锈钢制作51餐盘5格个2500不锈钢汤勺。不锈钢板0.9 mm厚制作。52不锈钢米饭盘60x40个144不锈钢制作53不锈钢馒头盘60x40个144不锈钢制作54不锈钢汤勺长把个40不锈钢制作55不锈钢桶直径50厘米个20不锈钢制作56不锈钢桶直径40厘米个20不锈钢制作57不锈钢桶直径30厘米个10不锈钢制作58不锈钢桶直径60厘米个10不锈钢制作59面碗直径20厘米个200双层不锈钢制作