蒙西阳光学校餐厅委托经营公告

蒙西阳光学校餐厅委托经营管理采取竞争性谈判方式，择优选择供应商

一、项目概况与招标范围

（一）服务方式：委托经营。

（二）委托服务期限：三年。

（三）服务范围：餐厅食材采购、制作、安保、保洁等餐厅的全过程经营管理和学生服务中心的经营管理。

（四）概况：

1.餐厅一楼占地面积2000平米，二楼占地2000平米，主要为师生提供早、中、晚三餐就餐服务，现有师生1100人，就餐师生人数约800人，同时能容纳1000人就餐。

2.餐厅餐具、桌椅设施设备齐全。

（五）经营要求

1.严格执行甲方制定的餐厅管理办法和方案，执行甲方及上级部门关于餐厅的相关规章及制度。

2.受托方要提供本单位概况及经营餐厅经验介绍（从事餐饮行业几年、经营状况）、业绩证明、经营优势（餐厅级别、接待能力、接待面积、服务方面、管理方面）。

3.受托方要提供餐厅经营方案：经营思路、经营方式、服务承诺、管理措施。

4.受托方要提供餐厅菜单每月4套，每周一套，菜单每天更换。

5.学生、职工就餐满意率不低于90%。

6.食品安全，食材有专门的供货渠道，有专业蔬菜、肉类、禽类基地者优先。

（六）招标范围:蒙西工业园区及周边地区

（七）报名及时间：

2021年6月22日--2021年6月29日(上午：08:30--12:00下午：14:30--18:00)。

（八）服务要求：

伙食标准：至少不低于以下标准。

1.早餐：面点、鸡蛋等至少5种，1种面食(面条)，2种包子（荤、素），1种汤品、1种饮品，共计10种。

2.午餐：4种热菜（2主荤炖菜、1荤炒、1素炒），1个汤品，4种主食，1种水果，共计10种。

3.晚餐：4种热菜（2主荤炖菜、1荤炒、1素炒），2个汤品，4种主食，共计10种。

早、中、晚三餐教职工刷卡就餐。

4.由餐厅经营者自己招聘和管理工作人员。大堂经理、厨师长、主厨、配菜必须在中大型酒店三年以上工作经验且取得相应的从业资质并提供相关证明资料，餐厅服务员在中大型酒店三年以上工作经验接受过专业礼仪培训经历。

5.业务承包单位中标后必须为雇用的每位人员缴纳人身意外伤害保险金。

6.委托服务合同承诺兑现率100%。

7.供应商提供投标相关证明材料时所有证件及证明文件应提供原件及复印件，不得提供虚假资料，如未按要求提供或提供虚假材料，所引发的一切后果由供应商自行承担。

二、供应商资格要求

（1）具有年检合格的独立法人资格，具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有组织机构代码证、税务登记证或（如三证合一仅需提供营业执照），有承担本项目合同的能力。

（2）具有卫生许可证或（食品经营许可证）、员工健康证；

（3）供应商必须具有专业的团队和经营管理经验，从事餐饮管理服务，有一定规模和操作队伍，熟悉饮食卫生、防疫等相关的法规知识，经营优势明显，实力强（提供有效证明资料）；

（4）供应商必须具有长期固定办公场所和工作人员，并且在该地区经营的餐厅具有单餐接待能力500（50桌）人以上规模。

（5）供应商在以往餐饮经营中无任何食品卫生、消防安全等方面的不良记录。

（6）供应商近三年经营中没有财务被接管、冻结、破产行为；没有被责令停产、停业；没有骗取中标或者严重违约等问题。

（7）供应商未被列入失信被执行人名单。

三、报名及领取竞争性谈判文件方式及时间

1、2021年6月22日--2021年6月39日(上午：8:30--12:00下午：14:30--18:00)。

2、报名方式：

联系人：王永胜 电话：159*****367

付 慧 电话：189*****700

邮 箱 ********1@qq.com

3、竞争性谈判时间：另行通知。

鄂托克旗蒙西阳光学校

2021.6.22

本站禁止从外部站点下载！欢迎访问内蒙招标网站www.nmzbw.com