天津市和平区第五幼儿园厨房设备项目需求书一、项目背景加强幼儿教育历来是我国基本国策，根据教育部关于幼儿园建设配餐要求，建设科学现代化厨房及配备精良高质量厨房设备有以下几方面理由：1、幼儿时期是儿童身体发育的重要时期，所以幼儿园的营养配餐是头等大事，建设一个科学现代化厨房，配备好精良的厨房设备又是这一切的基础。 2、保障幼儿园的食品卫生安全，同时也是幼儿园工作的头等大事，按照国家食品卫生安全法规，科学的厨房生产工艺流程，符合卫生标准的厨房设备，是直接保障食品卫生安全的关键环节，所以我们投入符合食品卫生安全的现代化厨房设备是非常必要的。二、商务需求序号需求条款是否为实质性条款原因说明（实质性条款需列明原因）1要求中标单位严格按照工期要求完成该项目（2013-08-30日前完成）是保证项目开学前如期运行。2中标单位提供三年免费售后服务，开始时间为项目验收后开始。是保证项目的长期正常使用3对维护内容提供7×24×4电话及电子邮件服务（响应时间4小时之内）及运行故障救援服务是保证项目的长期正常使用4提供SUS304-2B不锈钢板检测报告（采用厚1.5mm及以上的不锈钢板），完工后对设备局部取样，送技术监督部门对材质进行检测，并出具材质检测报告。费用由投标方承担是保证产品质量，符合国家食品卫生要求5报价要求1.投标人报价以人民币填列。2投标人的报价应包括：设备主机及附件货款、运输费、运输保险费、装卸费、安装调试费及其他应有的费用并分别单列。投标人所报价格为货到现场安装调试完成的最终优惠价格。是达到交钥匙工程；保证采购人的利益不受损失。6完工后需提供天津市区级以上环保部门出具的油烟排放、噪音等合格检测报告，费用由投标方承担。是绿色环保，达标排放。三、技术需求序号采购额名称数量需求条款是否为实质性条款原因说明（实质性条款需列明原因）1单眼、单尾炒灶1尺寸1000*1100*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面采用厚1.5mm的不锈钢板制作，其它采用1.2mm厚不锈钢板制作，炉底架采用40mm×40mm角铁制作，角铁架上附2.0mm厚冷铁板并附硅酸铝石棉板隔热，所有角铁涂有防锈漆，炉膛内砌耐火钢砖及耐火水泥，配直径4寸混风式燃烧器（炉头带长明火种）燃烧器为节能环保型燃烧器，配有电子点火装置及息火保护安全装置，燃气管道采用优质管件，炉脚用直径50mm镀锌管外套1.2mm不锈钢圆管。否2大锅灶2尺寸1100*1100*800，产品采用SUS304不锈钢拉丝板，台面采用厚1.5mm制作，其它采用1.2mm厚不锈钢板制作，炉底架采用40mm×40mm角铁制作，角铁架上附2.0mm厚冷铁板并附硅酸铝石棉板隔热，所有角铁涂有足够的防锈漆，炉膛内砌耐火钢砖及耐火水泥，配直径5寸混风式燃烧器（炉头带长明火种）燃烧器为节能环保型燃烧器，配有电子点火装置及息火保护安全装置，燃气管道及配件采用优质管件，炉脚用直径50mm镀锌管外套1.2mm不锈钢圆管配不锈钢可调节脚。否3炉拼台1尺寸600*1100*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面及层板需用加强筋加固，立腿为304#38*38*1.2mm不锈钢管，配直径38mm不锈钢可调节重力子弹脚。否4调料车1尺寸540*700*800，产品采用sus304-2b拉丝板，台面采用1.5mm不锈钢，车身及其它采用1.2mm不锈钢板。脚轮采用优质万向轮否5燃气热水器1规格16升，选用优质燃气热水器安全耐用热效率高、出热水快、持续恒温、电脑控制、安装方便，否6排烟罩7.15尺寸5500*1300*700，产品采用不锈钢材质为SUS304-2B拉丝不锈钢板，罩体采用1.2㎜厚的拉丝不锈钢板，并配有防潮防爆灯。滤油网：选用SUS304不锈钢拉丝贴塑板，料厚1.0㎜，双层滤油，滤油板可卸下清洗。否7小单槽3尺寸600*600*800，产品采用SUS304-2B不锈钢拉丝板，台面采用1.5mm不锈钢板，星翅池用1.5mm不锈钢板冲压制成，脚通用1.5mm厚×直径38mm不锈钢园管连不锈钢可调节脚，配1.5寸不锈钢曲动下水口,镀铬冷热双用混水龙头，易于清洁。否8餐具柜4尺寸1200*500*1800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，柜身采用1.2mm厚不锈钢板制作，其它用1.2mm厚不锈钢板制作，采用挂式吊门，脚通用1.2mm×直径38mm不锈钢圆管连不锈钢可调节脚，上下对开，操作方便，易于清洁。否9双面门调理台2,1800*700*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面用厚1.5mm的不锈钢板，其它采用1.2mm厚不锈钢板，门外壳采用1.0mm厚制作，内胆用0.7mm厚，聚氨酯发泡。脚通采用1.2mm厚×直径38mm不锈钢圆管连不锈钢可调节脚，结实耐用，操作方便，易于清洁。否10双门燃气蒸箱1可容纳24盘，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，蒸柜上体主架采用1.5mm厚不锈钢板，外壳侧板采用1.2mm厚不锈钢板，蒸柜门采用1.2mm厚不锈钢板，内壳采用1.2mm厚，聚氨酯发泡。炉膛内砌耐火钢砖及耐火水泥，配混风式燃烧器燃烧器为节能环保型燃烧器，高效快捷，环保节能，易于清洁。否11电烤箱1规格三层六盘，采用优质SUS304拉丝不锈钢板制作柜体，底火、面火控制温度可在室温300摄氏度范围。高效快捷。否12电饼铛1型号YXD45,采用优质不锈钢板制作柜体，底火、面火控制温度可在室温300摄氏度范围。加热均匀。否13排烟罩3.5尺寸3500*1000*700，产品采用不锈钢材质为SUS304-2B拉丝不锈钢板，罩体采用1.5㎜厚的拉丝不锈钢板，并配有防潮防爆灯。滤油网：选用SUS304不锈钢拉丝贴塑板，料厚1.0㎜，双层滤油，滤油板可卸下清洗。否14木面案1尺寸1500*700*800，面案采用50mm厚木,其它采用优质304-2B不锈钢拉丝板制作，脚为直径50mm×壁厚1.2mm不锈钢圆管,横档用直径25×1.5圆管并配不锈钢可调节脚。否15搅拌机1型号20L,机内凡接触食物的零部件，均采用优质不锈钢制造，强制式搅拌，循环作业式，使食品得到充分混合。操作简便，易清洁。否16和面机1型号HWY-25,和面机芯和料桶可以同时转动，加速搅拌速度，提高效率。适用和制面及其它物料的搅拌、混合，通过搅拌叶的转动对面与水的翻转搅拌充分混合揉压。否17揉面机1型号350型，面食接触部件均采用不锈钢材料，其它零件经过防腐处理，要求操作方便，符合国家食品卫生要求。否18三槽洗物台1尺寸1800*700*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面采用1.5mm不锈钢板，星盆斗用1.5mm不锈钢板冲压制成，脚通用1.5mm厚×直径38mm不锈钢园管连不锈钢可调节脚，配1.5寸不锈钢曲动下水口,不锈钢挡渣物溢水板，冷热双用水龙头，操作方便易于清洁。否19双槽洗物台1尺寸1500*700*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面采用1.5mm不锈钢板，星盆斗用1.5mm不锈钢板冲压制成，脚通用1.5mm厚×直径38mm不锈钢园管连不锈钢可调节脚，配1.5寸不锈钢曲动下水口,不锈钢挡渣物溢水板，冷热双用水龙头，操作方便易于清洁。否20双层操作台1尺寸1,500*600*800，产品采用SUS304-2B不锈钢拉丝板材，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面及层板用不锈钢加强筋加固，立腿为304#38*1.2mm不锈钢管，配直径38mm不锈钢可调节脚。否21三层工作台1尺寸1500*700*800，产品采用SUS304-2B不锈钢拉丝板材，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面及层板用不锈钢加强筋加固，立腿为304#38*1.2mm不锈钢管，配不锈钢可调节脚。否22切菜机1型号DQ-220型，可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。否23燃气热水器2规格24升选用优质燃气热水器安全耐用热效率高、出热水快、持续恒温、电脑控温、安装方便否24双层操作台1尺寸1000*600*800，产品采用SUS304-2B不锈钢拉丝板材，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面及层板用不锈钢加强筋加固，立腿为304#38*1.2mm不锈钢管，配直径38mm不锈钢可调节脚。否25留样柜1尺寸600*600*1600，产品优质产品。采用优质压机，制冷效果好，高效快捷，操作方便，环保节能，易于清洁。否26残食台1尺寸1200*700*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面需用不锈钢加强筋加固，立腿为304#38*1.2mm不锈钢管，配不锈钢可调节脚。否27大单槽6尺寸1000*700*800，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，台面采用1.5mm不锈钢板，星盆斗用1.5mm不锈钢板冲压制成，脚通用1.5mm厚×直径38mm不锈钢园管连不锈钢可调节脚，配1.5寸不锈钢曲动下水口,不锈钢挡渣物溢水板，冷热双用水龙头，操作方便易于清洁。否28活动接手台2尺寸1200*500*800，产品采用SUS304-2B不锈钢拉丝板材，台面厚为1.5mm,层板厚1.2mm,台面及层板用不锈钢加强筋加固，立腿为304#38*1.2mm不锈钢管，配优质脚轮。否29消毒柜2型号700F-1A,产品采用优质不锈钢制造，热风循环，渗透性更强，消毒效果好，具有高效节能，杀菌无死角。对各种细菌、病毒、破坏乙肝表面抗原的杀灭率达99.9%，杀毒效果符合国家标准要求。否30四层食物架5尺寸1100*500*1550，产品采用不锈钢sus304-2B拉丝板，层板用1.2mm不锈钢板，每层用不锈钢加强筋加固，脚采用直径38mm×1.5mm厚不锈钢园管连不锈钢可调节脚。否31四门冰柜2尺寸1200*750*1950，产品采用优质不锈钢拉丝板。节能环保，制冷效率高，45度自动关门，内置铜管，优质压机。数显箱内温度，环保节能、操作方便，易于清洁 否32排烟罩上装饰板9.94尺寸7100*1400，采用优质SUS304拉丝1.2mm厚不锈钢板制作，产品要求美观易于清洁。否33排烟罩下装饰板8.77尺寸4500*1950，采用优质SUS304拉丝1.2mm厚不锈钢板制作，产品要求美观易于清洁。否34低噪音双层隔音风机1规格2.5万立方米/小时，箱体框箱结构采用铝合金装式结构，中间层为保温消音材料，产品符合国家环保法规。否35油烟净化器1规格，2.2万立方米/小时，产品符合国家、天津环保部门法律法规，全机门开启自动断电保护，处理效率经测试可达95% ，静电电源控制系统可自动调节电场强度，，使用安全可靠。否36减震基础钢架1产品采用优质100MM槽钢(C型钢)做底架，刷足够防锈漆，安全稳固。否37排烟风道10.5尺寸700*700，产品全部采用1.2mm厚国标镀锌板制作，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否38排烟风道28尺寸1200*700，产品全部采用1.2mm厚国标镀锌板制作，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否39软连接口2采用三防布制作，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否40变径连接口2产品全部采用1.2mm厚国标镀锌板制作，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否41接驳口9尺寸400*400，产品全部采用1.2mm厚国标镀锌板制作，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否42消音器风道12尺寸1200*700，产品双层采用1.2mm厚国标镀锌板冲孔消音板制作，中间放置隔音棉，必须保证产品密封性能，不漏风和油。否43消音器屋顶支架7产品采用优质C型钢做底架，刷足够防锈漆，安全稳固。否