序号

设备名称

技术参数

单位

数量

备 注

主厨区

1

★●￠800单大锅灶

（多用灶）

1000×1150×800，面板厚1.2mm,不锈钢板,

台

1

天然气

2

★●双头双尾工程灶

2150×1150×800，面板厚1.2mm,不锈钢板,

台

2

天然气

3

炉间拼台

400×1150×800，台面厚1.2 mm不锈钢板

台

3

4

★●四眼煲仔炉

700×700×800，面板厚1.2mm,不锈钢板

台

1

5

★●单眼低汤灶

700×750×450，面板厚1.5mm,不锈钢板

台

1

6

★●三门海鲜蒸柜

1000×1150×1800，面板厚1.5mm,不锈钢板

台

1

7

排烟罩

10000×1400，1.0 mm 不锈钢板，防腐性强

㎡

14

8

单拉调理柜

1800×800×800，台面厚1.2 mm,不锈钢板

台

2

9

双拉调理柜

1800×800×800，台面厚1.2 mm,不锈钢板

台

1

10

保鲜工作台

1800×760×800 0.4L，配置双压缩机,电子温度显示器

台

1

11

配菜架 三层

1800×300×800台面厚1.0 mm,层板1.0mm

台

1

12

四层货架

1200×500×1550，面1.2,不锈钢板

台

2

13

四门冰箱

1.0L，配置名牌双压缩机,双冷凝器，双风机，

台

2

14

开水器（连座）

12kw，采用不锈钢板材，整体全发泡、带有防干烧系统

台

1

15

双星水池

1200×670×800-300，水池内径500×500，

台

1

16

全自动豆浆机

20L

台

1

面点间

1

★●燃气双门蒸饭车

200型，对开双门，柜体1.0mm不锈钢板,

台

1

2

双层四盘烤箱

1200×800×930双层四控，

台

1

3

全不锈钢烤盘架

15层450×650×1600，整体1.2mm

台

1

5

醒发箱

13层，双门，面板不锈钢，

台

1

6

电炸锅

功率:4KW/220V,不锈钢炉身,高效能发热，

台

1

7

排烟罩

5700×1200， 1.0 mm 不锈钢，防腐性强

㎡

6.8

8

电饼铛

Y3D30B，半不锈钢型,温控式,自动恒温

台

1

9

网眼纱门储藏柜

1200×500×1800台面厚1.2 mm,不锈钢板,

台

1

10

四玻璃门保鲜柜

1220×730×1950配置压缩机,

台

1

11

压面机

30型，座地式,面片宽度厚度可调

台

1

12

和面机

25kg，不锈钢面桶,加固型,底座带减振垫

台

1

13

打蛋机

B20 不锈钢打蛋桶，220V/2.2kw

台

1

14

单星水池

650×670×800-300，水池内径500×500

台

1

15

单拉调理柜

1800×800×1800，台面厚1.2 mm,

台

1

粗加工

1

六门冰箱

1830×730×1950 配置双压缩机,

台

2

2

四层货架

1500×500×1550，面1.2,不锈钢板

台

3

3

绞肉机

470×500×820立式 不锈钢箱体

台

1

4

三星水池

1800×670×800-300，水池内径500×500

台

1

5

双星沥水池

1800×670×800-300，水池内径500×500

台

1

主食库

1

米面架

1500×700×200，台面1.2mm不锈钢板

台

4

2

油桶架

1000×500×500 面1.2,不锈钢板

台

1

副食库

1

四层货架

1200×500×1550，面1.2,不锈钢板，

台

1

2

平板车

面1.2,不锈钢板，不锈钢管连车体，

辆

1

凉菜间

1

双星沥水池

1800×670×800-300，水池内径500×500

台

1

2

单拉调理柜

1800×800×800，台面厚1.2 mm,不锈钢板

台

2

3

碎冰机

台式

台

1

4

榨汁机

台式

台

1

5

微波炉

1200w

台

1

6

配菜架 三层

1800×300×800台面厚1.0 mm,层板1.0mm不锈钢

台

2

7

四玻璃门保鲜柜

1220×730×1950配置压缩机,

台

1

8

保鲜工作台

1800×760×800配置双压缩机,

台

1

洗消间

1

残食台

1200×670×800，台面厚1.2 mm不锈钢板,

台

1

2

单星沥水池

1200×670×800-300，水池内径500×500

台

1

3

三星水池

1800×670×800-300，水池内径500×500

台

1

4

热风消毒柜

1300×650×1850，双门，柜体1.0mm

台

1

5

开水器连座

9kw，采用不锈钢板材，整体全发泡、

台

1

6

网眼纱门储藏柜

1200×500×1800台面厚1.2 mm,不锈钢板

台

1

餐具、厨具用具

1

全钢特厚调料缸

个

100

2

1号特厚汤桶

个

5

3

2号特厚汤桶

个

5

4

3号特厚汤桶

个

8

5

2号特厚汤锅

个

3

6

1号特厚马斗

个

100

7

2号特厚马斗

个

100

8

3号特厚马斗

个

100

9

1号特厚面盆

个

5

10

2号特厚面盆

个

5

11

3号特厚面盆

个

10

12

不锈钢拌菜盆

个

10

13

特大号带扣环保保鲜盒

个

50

14

大号带扣环保保鲜盒

个

50

15

中号带扣环保保鲜盒

个

100

16

1号手打钢板锅

个

3

17

2号手打炒锅

个

5

18

3号手打钢板锅

个

5

19

带轮果皮桶

个

10

20

锅刷

个

10

21

打皮刀

个

10

22

70公分全钢特厚漏盆

个

5

23

钢丝球

包

10

24

带底锅架

个

10

25

杂物夹

个

30

26

切菜刀

把

10

27

砍刀

把

5

28

斩刀

把

5

29

水果刀

把

5

30

剔肉刀

把

5

31

蛋糕刀

把

2

32

（好）消毒筷子机

台

5

33

一次性口罩

包

10

34

饺子馅尺

个

10

35

塑料菜墩

个

7

36

磨刀石

块

10

37

不锈钢刀架

个

10

38

雕刻刀

套

1

39

不锈钢油古

个

10

40

不锈钢腰斗

个

10

41

20公分油抄

把

10

42

钢丝炸篱

把

20

43

全钢漏勺

把

10

44

双层密漏

把

10

45

广东手勺

把

10

46

锅铲

把

5

47

肉叉

把

5

48

前厅圆托盘

个

20

49

大号不锈钢深托盘

个

30

50

中号不锈钢深托盘

个

30

51

大号不锈钢浅托盘

个

30

52

中号不锈钢浅托盘

个

30

53

员工用筷子

双

500

54

鸭勾

个

10

55

单勾

个

10

56

不锈钢收餐车

台

2

57

不锈钢快餐盘

个

300

58

广东双耳周转筐

个

10

59

广东周转箱

个

10

60

广东下栏盆

个

10

61

广东下栏筐

个

10

62

自助餐用保温快餐车

台

4

63

米饭铲

个

5

64

月饼模

个

5

65

打蛋器

个

5

66

锅贴铲

个

3

67

水勺

把

5

68

调羹

个

20

69

八味盒

套

3

70

汤勺

个

10

71

蛋挞盏

个

50

72

竹达

片

100

73

走锤

个

2

74

肉垂

个

1

75

暖瓶

个

10

76

台秤

台

1

77

克称

台

1

78

地秤

台

1

79

粉碎机

台

1

80

榨汁机

台

1

81

电饭锅

个

1

82

高压锅

个

3

83

标花咀

套

2

84

食品夹

个

10

85

剪刀

把

5

86

多功能擦子

个

2

87

厨帽

包

10

88

不锈钢双层碗

个

300

89

一次性标花袋

包

2

90

布标花袋

个

2

91

特大号长方钢化托盘

个

20

92

大号亚克力长方菜盖

个

10

93

大号树脂案板

块

2

94

亚克力生食品牌

个

5

95

亚克力半成品牌

个

5

96

亚克力成品牌

个

5

97

不锈钢平板车

台

2

98

雕银包间摆台七件套

套

100

99

雕银餐具三件套

套

100

100

玻璃水杯

个

100

101

玻璃酒杯

个

100

102

玻璃红酒杯

个

100

103

玻璃分酒器

个

100

104

合金筷

双

100

105

牙签筒

个

20

106

烟缸

个

80

107

包间消毒柜

台

8

108

包间水壶

个

10

109

高档餐垫

块

100

110

柏林船形碗

个

10

111

16寸元宝碗

个

10

112

荧光瓷30寸旦形线边鱼盘

个

8

113

14寸长方三格木雕底座

个

8

114

荧光瓷16寸牵牛花盘

个

8

115

33*19.5*6.5长方陶瓷架配盘

套

5

116

宽边味碟

个

30

117

菊花味碟

个

30

118

荧光瓷米饭碗

个

100

119

紫砂功夫汤壶

套

20

120

南瓜盅

套

20

121

韩国福煲

套

8

122

韩式铁板

套

8

123

圆钢菜盖

个

8

124

银色象脚进口明炉

套

8

125

中号带架石锅

套

8

126

荧光瓷10寸方正盘

个

8

127

12寸凤眼盘

个

8

128

14寸圆形滴水盘

个

8

129

16寸长方世博盘

个

8

130

14寸反边厚边盘

个

8

131

14寸半纹盘

个

8

132

19寸船形法式

个

8

133

13寸金恋勺

个

8

134

18寸反边厚边盘

个

8

135

17寸太空碗

个

8

136

德国水晶变形碗

个

8

137

德国水晶棱形碗

个

8

138

18寸香山盘

个

8

139

18寸长方平板盘

个

8

140

荧光瓷翠竹14.5寸正方盘

个

8

141

异型凉菜盘

套

30

142

调料车

台

1

143

亚克力醋壶

个

20

144

亚克力盐盅

个

20

145

打菜勺

把

30

146

全钢汤壳

个

10

147

全钢漏壳

个

10

148

B20打蛋机

台

1

149

服务员工服

套

10

150

厨师工服

套

26

151

防水围裙

条

30

152

防水袖套

对

30