后勤部食堂物资(自筹)购深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉) 招标公告

后勤部食堂物资(自筹)购深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉) 招标公告

( 后勤部食堂物资(自筹)购深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉) )需求公示

项目名称

深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉)

采购类型

服务类

采购人名称

深圳大学

采购方式

公开招标

财政预算限额(元)

20,800,000

项目背景

深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉)

投标人资质要求

投标人资格要求:(1)具有独立法人资格或具有独立承担民事责任的能力的其它组织(提供营业执照或事业单位法人证等法人证明扫描件,原件备查)。(2)本项目不接受联合体投标,不接受投标人选用进口产品参与投标。(3)参与本项目投标前三年内,在经营活动中没有重大违法记录(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。(4)参与本项目政府采购活动时不存在被有关部门禁止参与政府采购活动且在有效期内的情况(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。(5)具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条第一款的条件(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。(6)未被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单(由供应商在《政府采购投标及履约承诺函》中作出声明)。

服务类清单

序号采购计划编号需求内容数量单位备注财政预算限额(元)
1PLAN-2021-44****-********01-01954深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉)1.02.08E7

具体技术要求

序号

服务内容

技术要求

1

新鲜猪肉牛肉类

1.1所有送货产品三证齐全:营业执照、卫生许可证、产品检验报告。所供的食品原料必须符合《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、中华人民共和国国家质量监督检疫总局《食品标识管理规定》等法律、法规的相关规定,包装及定型产品必须有国家地方及行业规定的标志标识,符合相关产品的质量及安全标准(包括SC标志,转基因标识、名称、出厂日期、有效期限、生产厂商、批号、生产地址等)。

1.2 所供按照GB/T 9959.3-2019规定执行新鲜猪肉感官指标;按照GB/T 9960-2008规定执行新鲜牛肉感官指标;加工精度、标样对照,保持较好色泽及新鲜度;色泽:肌肉有光泽,红色均匀,脂肪呈乳白或淡黄色;组织状态:纤维清晰,有坚韧性,指压后凹陷立即恢复;粘度:外表湿润或微干,不粘手;气味:具有鲜肉正常的气味无异味;煮沸后肉汤: 澄清透明,脂肪团聚于表面,具特有香味;肉眼可见异物:不得带伤斑、血点、血污、碎骨、病变组织、淋巴结、脓包、浮毛或其他杂质;对于新鲜猪手、猪脚等,必须去除一切杂毛污物,无异味,交货以干净、新鲜为标准。必须符合国家标准,并提供当批的检验证书,如有质量问题立即全部退换。

商务需求

(一)服务期限:自合同签订之日起一年。服务期满后,采购人根据中标人履约情况确定合同是否续签,但服务期总期限不超过三年,合同一年一签。

(二)付款方式:月结日为每月20日,每月30日前双方凭《对账单》核对本月货款,无误后中标人向采购人提交合法有效、符合税务部门要求的增值税发票,采购人见发票后30日内付清上月货款。其它按采购人财务要求每月划账结清。在合同履行过程中,若税务或政府其他部门变更关于发票的规定,则中标人应提供符合新规定的合规发票,否则采购人有权拒绝支付款项直至中标人提供合法有效的发票。

(三)质量考核验收标准及违约金

1.质量考核验收标准:

(1)当日完成服务成果后,采购人应对服务的成果进行详细而全面的检验。在食品数量验收方面必须严格执行,不能弄虚作假,必须保证配送品种斤两的准确性及品质要求,以双方交货现场的验货数量为准,采购人有权根据检验结果要求中标人立即更换或者提出索赔要求。检验合格后,由采购人组成的验收小组签署验收报告,作为付款凭据之一。

(2)中标人交付的货物,需与采购人前一日货品要求清单一致,送货清单一式四份,双方各执两份,作为送、收货的凭证。

(3)货物验收标准:参照深圳中农数据有限公司的天天采购平台(https://www.znttcp.com)规格标准及相关技术要求。

(4)验收中如发现有质量不合格或品种、数量等与送货清单不符等情况,中标人应在规定时间内免费更换或补齐,并承担违约责任。

2.违约金:

(1)因供应货物时间、数量、质量、服务等原因造成伙食无法按时供应累计3次,采购人将扣除履约保证金5万元。

(2)如中标人在合同执行过程中单方面终止合同或发生合同规定中的违约责任事件被取消供应资格,履约保证金不退还。

(四)履约保证金的退还

(1)退还的方式:退还银行保函原件;

(2)退还时间:合同履约期满后1个月内;

(3)退还条件:合同周期内,根据合同约定,按时、按质、按量的完成配送服务。

(4)履约保证金不予退还的情形:

1.因服务时间、数量、质量、服务等原因造成伙食无法按时配送累计2次,采购人将扣除全部履约保证金。

2.如中标人在合同执行过程中单方面终止合同或发生合同规定中的违约责任事件被取消服务资格,履约保证金不退还。

(5)逾期退还履约保证金的责任:由于采购方原因造成的逾期,根据银行利率支付相应费用,其他原因不予负责。

评标信息

序号

评分项

权重

1

价格部分

30

2

技术部分

16

序号

评分因素

权重

评分方式

评分准则

1

实施方案(工作措施、工作方法、工作手段、工作流程)

5

专家打分

1、严格执行食品安全管理体系
2、所有猪、牛、羊鲜品原料来源可靠,来自自有养殖场,确保养殖源头可追塑。
3、所有猪、牛、羊鲜品生产、制作均在自有通过机构验证的无尘恒温车间进行生产。
4、对过往3-5年出产的原料、成品都按批次进行检验,确保每批次猪、牛、羊鲜品的质量达标及可追溯。
5、对原料及成品存放均存放在自有大型冷库内,避免共用冷库造成的二次污染。自有或租赁冷链配送车辆,确保产品全冷链运输。
6、对出库猪、牛、羊鲜品委派指定的食品安全员按批次进行质检,确保出厂猪、牛、羊鲜品规格标准。所有鲜品均有官方动检机构开具相关的动物检疫检验证明。
7、所有生产订单、定价单、配送单等单据均录入信息系统,以便对账使用。专业的售后团队,每天实时对猪、牛、羊鲜品订单及质量问题进行跟进回访,确保在24小时内解决相关问题,制定相关不可抗力因素的应急机制。

考察内容:整体配送服务方案。

根据招标文件的需求和投标文件响应情况进行横向比较,分档评分:评价为优得100分;评价为良得75分;评价为中得50分;评价为差不得分。评价为“差”的,专家需说明情况。

2

项目重点难点分析、应对措施及相关的合理化建议

5

专家打分

1、源头追溯困难:养殖源头可追踪溯源,配备可全链条追溯的自有养殖场,解决生鲜行业溯源难问题。
2、行业内部分单品缺货严重:具备日分拆猪、牛、羊合共500头以上(按照本单位7万人的人数进行测算),业务辐射整个珠三角市场,分拆能力及订单满足率行业领先。

3、猪、牛、羊鲜品储存环境有严格要求,避免公用冷库二次污染,配备大型自用全温段冷库。
4、行业内缺少配套服务:有上规模的专业服务团队对接,专业团队对接从猪、牛、羊鲜品订单、生产、财务、配送及售后服务等环节,解决行业售后跟踪难问题。

考察内容:服务的重点难点分析、应对措施。

根据招标文件的需求和投标文件响应情况进行横向比较,分档评分:评价为优得100分;评价为良得75分;评价为中得50分;评价为差不得分。评价为“差”的,专家需说明情况。

3

质量(完成时间、安全、环保)保障措施及方案

5

专家打分

1、依据猪、牛、羊鲜品订单最快可实现T+0完成,日猪、牛、羊鲜品出货总量可观。
2、所有猪、牛、羊鲜品加工环节,均在经过第三方专业机构认证的自有无尘恒温车间完成,作业流程必须包含二次更衣、手洗消毒、风淋、脚踏消毒等严格的卫生消毒程序,及配备相关设施。有效控制了操作车间与人员的卫生。
3、所有猪、牛、羊鲜品均在自有冷库保鲜存储和中转,储存条件及环境均有质量安全保证。
4、自有品控化验室及食品安全管理专员,有过往3-5年第三方检测机构对出厂生鲜产品的检测证明,保证原料及成品食品安全。
6、具备全冷链运输物流能力,确保珠三角地区的猪、牛、羊鲜品配送“准时保质”。

考察内容:货物的来源、加工、包装、保存、运输各环节的质量保障措施。

根据招标文件的需求和投标文件响应情况进行横向比较,分档评分:评价为优得100分;评价为良得75分;评价为中得50分;评价为差不得分。评价为“差”的,专家需说明情况。

4

违约承诺

1

专家打分

考察内容:无法满足招标要求时,承担相应的违约责任。

根据招标文件的需求和投标文件响应情况进行横向比较,分档评分:评价为优得100分;评价为良得75分;评价为中得50分;评价为差不得分。评价为“差”的,专家需说明情况。

3

综合实力部分

48

序号

评分因素

权重

评分方式

评分准则

1

投标人资格情况及通过相关认证情况

10

专家打分

(一) 评分内容:

1、投标人或集团公司获得农业产业化国家重点龙头企业或得20分;获得省级农业龙头企业,得10分;获得市级农业龙头企业,得10分;

2、投标人或集团公司通过具有ISO22000和HACCP食品安全管理体系认证,ISO9001体系认证得10分;

3.投标人或集团公司获得全国农产品加工示范企业得10分;获得省级农产品加工示范企业得10分;

4、投标人获得供深食品评价证书得10分;

5、投标人获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品A级证书,得10分。

6.投标人或集团公司获得国家火炬计划重点高新技术企业得10分.

以上各项累计得分,最高得100分。

投标人需提供以上相关有效证明材料的扫描件及官方网站截图,并注明有效期,复印件加盖投标人公章,原件备查。

评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

2

投标人近期同类业绩

2

专家打分

(一)评分内容:

投标人2018年1月1日至本项目投标截止时间(以合同签订日期为准): 履约完成过一项单项行政或事业单位猪、牛、羊鲜肉类食材配送项目,经服务单位总体履约评价结果为“优或满意,且供应金额达3亿元以上(含)的得100分,2亿元以上(含)的得70分,1亿元以上(含)的得50分,5000万元以上的得25分,5000万元以下不得分,满分100分。(一年一签的长期服务续签合同只计算一个业绩。)

证明文件:

投标人提供的每项业绩须按以下要求提供完整准确的证明文件,如未按以下要求提供完整证明文件的业绩不计分:(1)中标通知书; (2)合同关键页(关键信息包括但不仅限于合同的项目名称、项目编号、合同金额、服务内容、合同服务的起止时间、签订日期等),如中标通知书、合同关键页均无明确的预算金额,则另须提供由用户单位盖章的证明文件:包括项目编号和名称、供应商名称;(3)服务单位总体履约评价为“优或满意”的相关证明文件,出具证明的签署日期须在项目合同服务结束时间之后,证明文件的内容必须包括但不仅限于合同的项目名称、总体履约评价结果、出具证明的签署日期等相关内容,如提交的证明材料其评价结果没有结论而仅是打分的不计分。

以上材料须加盖投标人公章,未提供或未按要求提供以及提供的证明材料不清晰导致无法识别的的不得分。

3

拟安排的项目团队成员情况

4

专家打分

(一)评分内容:

1、投标人须提供本项目人员有效期内的健康证明文件复印件加盖公章,未提供不得分。

2、要求投标人拟安排的项目团队人员近三个月必须在投标单位缴纳社保,否则本项不得分。要求提供项目团队人员近三个月社保资料清单(网页截图或窗口打印资料或社保部门出具的证明均可)复印件(原件备查)作为评标依据。

3、在此基础上,投标人拟投入人员须持有食品药品监督管理部门或市场监督管理部门颁发的食品安全管理员培训考核合格证,提供3名及以上得50分,提供1名及以上得25分;肉品品质检验员或食品检验员提供3名及以上得50分,提供1名及以上得25分。

满分100分。评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

4

项目拟使用的车辆场地、工具、机器、检验设备情况

12

专家打分

1、公司自有冷藏车辆20台(含)及以上得30分;15-19台得20分;10-14台得10分;少于10台的不得分。(要求在2017年1月较新车辆);须提供有效期内行驶证正副本及机动车车辆登记证的复印件加盖投标人公章,原件备查。

2、自有兽药残留检测仪器、微生物检测设备及实验室,投标人需提供企业组织架构图、发票复印件及检测实验室照片并加盖公章作为证明文件,原件备查并实地抽查。自有实验室和设备的得30分,没有的不得分。

3、投标人配送场所面积为10000㎡(含)以上得40分;配送场所面积为6000㎡<场所面积<10000㎡得30分;配送场所面积为4000㎡<配送场所面积<5000㎡得20分;少于4000㎡不得分;(提供相关证明材料,属自有产权的出示股权关系、产权证复印件,属租赁的出示2020年6月31日(含)之前的有效租赁合同复印件以及2020年12月31日前对应银行转账资料复印件且租赁有效期至少至2022年12月31日。原件备查。)以上3项累计得分,满分100分。

评分中出现无证明资料或专家无法凭所提供资料判断是否得分的情况,一律作不得分处理。

5

食品安全责任险

1

专家打分

考察投标人为本公司供货的新鲜肉类(猪牛羊肉)产品投保的食品安全责任险保险金额。食品安全责任险保险金额:保险金额8000万元(含)以上得100分;保险金额5000万元(含)至8000万元得60分,保险金额3000万元(含)至5000万元得30分;3000万以下不得分。

投标人须提供2020年12月31日前在保有效的保险合同及发票复印件并加盖投标人公章作为证明文件,原件备查。

6

服务网点及肉类供货能力

16

专家打分

1、(一)评分内容:

1、投标人或集团公司在珠三角设有配送中心得30分,否则不得分。

投标人须提供有效的配送中心证明材料及经营许可范围的证明文件复印件加盖投标人公章。

2、投标人或集团公司自有租赁养殖基地:(1)投标人或集团公司自有租赁面积为2200亩及以上的养殖基地,得40分;(2)自有租赁为1000亩≦养殖基地<2200亩的,得15分;(3)无自有租赁养殖场基地或面积小于1000亩的不得分。(投标人须提供基地产权证明或提供2020年12月31日前签订的租赁合同复印件、发票或付款凭证加盖公章,且租赁有效期至少至2022年12月31日,原件备查。)

3、投标人自有或全资子公司生猪定点屠宰场得30分,且无肉类恒温分割车间的不得分;(投标人须提供自有或控股的相关证明文件扫描件)

以上三项累计得分,最高得100分。证明文件:投标人须按上述要求提供相关证明材料扫描件,原件备查。未提供相关证明材料或者提供的证明材料不符合要求的或证明材料不清晰导致评审专家无法辨别的,不得分。

7

冷库

3

专家打分

投标人自有冷库和保鲜库:

(1)容积率≧5000立方米,得100分;

(2)3000立方米≦容积率<5000立方米,得70分;

(3)3000立方米≦容积率<1500立方米,得50分;

(4)容积率<1500立方米得20分。

(证明文件:提供冷库正门及内景照片、冷库和保鲜库的产权证明复印件加盖投标人公章,原件备查。未提供或未按要求提供以及提供的证明材料不清晰导致无法识别的不得分。)

5

诚信情况

6

序号

评分因素

权重

评分方式

评分准则

1

诚信评价

3

专家打分

根据《深圳市财政委员会关于印发〈深圳市政府采购供应商诚信管理暂行办法操作细则〉的通知》(深财购[2017]42号)的要求,投标人在参与政府采购活动中存在诚信相关问题且在主管部门相关处理措施实施期限内的,本项不得分,否则得满分。投标人无需提供任何证明材料,由工作人员向评审委员会提供相关信息。

2

履约评价情况

3

专家打分

近三年(以投标截止日期为准)在市政府采购中心有履约评价为差的记录,本项不得分,否则,得满分。投标人无需提供任何证明材料,由采购中心工作人员向评委会提供相关信息。

其他

详见附件

附件

*******" target="_blank">ZTB********3_深圳大学食堂食材配送服务(新鲜猪牛羊肉)_********.doc

联系人:郝工
电话:010-68960698
邮箱:1049263697@qq.com

标签: 牛羊肉 配送服务 食堂食材

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