关于“安徽省界首第一中学中学食堂承包经营项目”的质疑回复

一、项目名称：安徽省界首第一中学中学食堂承包经营项目

二、项目编号：JS2021QT0006

三、首次发布时间：2021年07月23日

四、答疑内容：

质疑一：

在招标文件第36页“主要人员配备”中要求“3.具有高级（国家职业资格三级）公共营养师证书的，每提供一个得 2分，本小项满分 4 分。”我公司认为此项要求两个三级公共营养师证书不合理，有失公允，具体原因如下：

根据《安徽省高等院校餐饮行业准入管理办法》要求，就餐人数在3000人以下的食堂可不配备营养师，就餐人数在3000人以上的食堂需配备1名营养师。按照招标文件表述本项目就餐人数最多为2000人，不配备营养师或配备1名营养师完全符合国家要求，因此招标文件中要求提供2名公共营养师资质，不合理，建议贵方修改为“3.具有高级（国家职业资格三级）公共营养师证书的，得 4 分。”。

答：本项目采用的是综合评分法而非最低评标价法，且资格条件设置未强制要求配备营养师，招标文件评标办法中对是否配备营养师也仅是作为加分条件的其中之一，招标人将根据各投标人综合评审得分，横向比较，择优录取。建议不予采纳，按招标文件执行。

质疑二：

一、文件第36页，项目负责人：1.2、具有地市级及以上行政主管部门颁发的食品安全管理员证书（或食品安全管理员培训合格证）的，得2分；

二、文件第36页，厨师长：2.2、具有地市级及以上行政主管部门颁发的食品安全管理员证书（或食品安全管理员培训合格证）的，得2分；

据安徽省市场监督管理局和合肥市市场监督管理局了解，现行合肥市市级及以上的食品安全管理员证书（或食品安全管理员培训合格证），省级的行政主管部门不发证，而是由省高校后勤协会或省烹饪协会组织食品安全管理员培训并邀请省局领导授课。培训结束参加考试，合格再由省高校后勤协会或省烹饪协会颁发证书或培训合格证；第二，合肥市市场监督管理局每年也会组织一次，但是有效期都是一年，由于疫情影响2020和2021年度的还未组织，所以2020年以前的也都过期了；第三项目点的食品安全管理员都是属地管理，区级市场监督管理局会经常组织线上线下培训考试，并颁发证书或培训合格证。

所以，该两项建议修改成为：

一、文件第36页，项目负责人：1.2、具有行政主管部门或依法登记在册的省级行业协会颁发的食品安全管理员证书（或食品安全管理员培训合格证）的，得2分；

二、文件第36页，厨师长：2.2、具有行政主管部门或依法登记在册的省级行业协会颁发的食品安全管理员证书（或食品安全管理员培训合格证）的，得3分；

答：因为此次招标是面向全国各地的潜在投标人，部分地区因自身出现特殊情况，不具有普遍性，建议不予采纳，按招标文件执行。

质疑三：

在招标文件第37页“投标供应商荣誉”中要求“自 2016 年 1 月 1 日（以获奖时间为准）以来，投标人获得过地市级行政主管部门颁发的荣誉或奖项的，每提供一个的3分；获得过省级及以上的每提供一个得5分。

投标人获得过地市级国内依法登记注册协会或社会团体颁发的荣誉或奖项，每提供一个得 1分；获得过省级及以上的每提供一个得3分。

本小项满分20分”

请问只满足“投标人获得过地市级国内依法登记注册协会或社会团体颁发的荣誉或奖项，每提供一个得 1分；获得过省级及以上的每提供一个得3分。本小项满分20分”是否成立？

答：投标人在满足“投标人获得过地市级国内依法登记注册协会或社会团体颁发的荣誉或奖项”的基础上还需满足“自 2016 年 1 月 1 日（以获奖时间为准）以来”的相关要求，才予认可。

质疑四：

文件第37页投标供应商业绩中，自 2016 年 1 月 1 日（以合同签订时间为准）以来，投标供应商具有中学及以上服务人数不少于1500人的食堂餐饮服务项目业绩的，每提供一个得 2分，满分30 分。

请问：满足服务人数不少于1500人的高校食堂餐饮服务项目业绩是否可以得分？

答：自 2016 年 1 月 1 日（以合同签订时间为准）以来，满足服务人数不少于1500人的高校食堂餐饮服务项目业绩，予以认可。投标人投标文件中提供材料是否符合招标文件要求，能否得分交由此项目评标委员会评审决定。

质疑五：

第四章评标方法和标准（综合评分法）自2016年1月1日（以获奖时间为准）以来，投标人获得过地市级行政主管部门颁发的荣誉或奖项的，每提供一个提3分，获得过省级及以上的每提供一个得5分。

提问：安徽省教育厅安徽省高等院校后勤协会餐饮专业委员会颁发的先进集体能否得分？

答：自2016年1月1日（以获奖时间为准）以来，投标人获得过地市级及以上行政主管部门颁发荣誉或奖项与地市级及以上国内依法登记注册协会或社会团体颁发的荣誉或奖项，投标文件中提供材料符合评标办法评审要求的，予以认可。投标人投标文件中提供材料是否符合招标文件要求，能否得分交由此项目评标委员会评审决定。

安徽省界首第一中学

2021年07月28日