序号

仪 器 名 称

技术参数

参 考 厂 家

数量

备注

1

打蛋机

1、容量：10 升

2、电压：380 V 50Hz

3、功率：0.3 KW

4、重量：约57 kg

5、尺寸（mm）：约420 * 440 * 680 mm

珠海三麦机械、无锡新麦、上海岳凯

1

2

醒发箱

1、容量：单门18盘冷藏醒发箱

2、电压：220V

3、功率：1.8kw

4、外尺寸（mm）：约620*1200*2100

珠海三麦机械、佛山一达电器、广州鸿达机械

2

3

和面机

1、容量：20L

2、电压/频率：200V/ 50Hz

3、功率：1.1KW

4、和面杆转速： 230/120rpm

5、料桶转速：18/10rpm

6、料桶重量： 8kg

7、外形尺寸(mm)：约630*380*750 mm

珠海三麦机械、济南鑫利来炊具机械厂、广州鸿达机械

2

4

起酥机

1、外尺寸（mm）：约2530 * 950 * 1200

2、电压：380V

3、功率：0.5kw

4、皮带宽：500mm

珠海三麦机械、青岛金贝克机械有限公司、番禺

1

5

烤盘

1 尺寸：400*600*150mm

2 材质：不锈钢

上海志程机械、上海一喜机械、永康市章氏敏工贸有限公

20

6

真空滚揉机

全不锈钢制造，微电脑防水控制. 本机结构采用优质不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。

主要参数：

1、外形尺寸（mm）：约1000*1000*550

2、功率：1.3kw

滚揉机具备以下功能： 1、设定滚揉工作时间； 2、设定间歇滚揉时间； 3、真空状态滚揉时间； 4、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。 5、电器控制均采用防水电脑控制。 6、正反转按摩。

使用真空滚揉机可得到以下效果 ●使腌制液在原料肉内均匀吸收 ●增强肉的结合力，提高肉的弹性 ●保证制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 ●增加保水性，提高出品率 ●提高产品的柔嫩性和结构稳定

诸城圣地有限公司、诸城伟星机械有限公司、诸城亿翔食品机械有限公司

1

7

万能粉碎机

1、电源电压（V）：220

2、电机功率（W）：460

3、转速（R/MIN）：24000

4、粉碎效果（目）：60-200

5、产品外形尺寸（圆*高）：140*290

6、包装外形尺寸（mm）：约295×140×155

天津泰斯特、南京国明机械科技有限公司、
泰州市制药机械二厂

10

8

电油炸机

1、额定电压：380V

2、额定频率：50HZ

3、额定输入功率：9KW

4、油容量：55L

5、控温范围：0~300℃（可调）

6、外形尺寸（mm）：约500×420×300

上海一喜机械、瑞控机械（南京）有限公司、山东?诸城市鼎康机械有限公司

1

9

面条机

1、轧辊直径（mm)：Φ102

2、面片宽度（mm）：250

3、面片厚度（mm）：1~6

4、工作效率（kg/h）：35~75

5、配用电机（kw）：1.5

龙口市复兴机械有限公司、北京中创汇丰科技发展有限公司

1

10

馒头机

1、生产能力：每分钟50个馒头

2、馒头标准定量：5、6、7、8、10个 /500克干面粉（面团中面、水比例推荐1：0.4—0.45）

3、电压：220/380V

4、配用电机：Y90S—4 1.1KW

5、外形尺寸：约640*420*650（长*宽*高）（mm）

北京中创汇丰科技发展有限公司、山东银鹰炊事机械有限公司

1

11

台式压面机

1、尺寸（mm）：310*380*430

2、产量：20-25kg/h

3、功率：370w

4、重量：约25kg

东莞盛丰食品、北京中创汇丰科技发展有限公司、上海麦发食品包装机械有限公司

2

12

电烤炉

1、尺寸（mm）：310*380*430

2、产量：20-25kg/h （400X600mm烤盘）

3、功率：370w

4、重量：约25kg

珠海三麦机械、上海一喜机械、上海麦发食品包装机械有限公司

1

13

最新款包馅机/包馅成型一体机

1、产量：20-120个/分钟

2、制品重量：20-125g/个

3、皮馅比例：2:8-8:2

4、电源：220V

5、功率：1.3kw

6、机器自重：约330kg

7、机器尺寸：1.8*1*1.3（m）

8、打包体积：1.0*1.58*1.48=2.33

主要电器配件：

1、可编程控制器

2、人机界面

3、变频器

4、切刀电机

5、皮斗电机

6、陷斗电机

7、输送带电机

8、撒粉电机

9、接近开关

10、开关电源

11、熔断器

12、断路器

13、输送带

14、切刀

15、料斗

配送工具：

1、输送带

2、密封件

3、熔断丝

4、镇流器拆卸专用扳手

5、工具

上海劲华机械制造有限公司、安徽丰庆食品机械制造有限公司、肇庆市鼎湖景晟机械有限公司

1

14

包装机

1、真空室尺寸：400*450*120MM

2、封口长度：400MM*2

3、真空室最低压缩：≤1KPA

4、包装能力：2-4次/分

5、电压及功率：380V(220)/ 50Hz/ 0.75kW

6、泵功率：0.75kw

7、热封功率：08kw

8、外形尺寸：约500×550×980mm

上海申越包装机械制造有限公司、合肥三冠包装科技有限公司、上海博正名荣包装机有限公司

1

15

面包体积测定仪

1、外形尺寸： 850×200×130mm

2、测量范围：

标尺 Ⅰ： 0～600ml

标尺Ⅱ： 400～1000ml

3、填充物：粒径在 1 ～ 2mm 油菜籽

4、准确度： ≦± 1.0％

5、重现性： ≦± 0.8%

杭州大成光电、 郑州中谷机械设备有限公司、河北省虹宇仪器设备有限公司

2

16

多功能粉体流变仪

* 控温系统最低温度取决于所用冷却介质或液体循环器温度；

** 法向力可测量上下两个方向。

英国Freeman Thechnology ，美国TA仪器，德国哈克流变仪

1

17

自分离磨浆机

1、产量：20-40kg/小时

2、砂轮直径：125mm（材质：特殊金刚砂）

3、电源：220V/50Hz

4、功率：1/2HP

5、转速：1720/1430 R.P.M

6、外型尺寸：约490*299*1033mm

上海南汇、上海田岗机械制造有限公司、诸城市天正机械有限公司

3