常熟理工学院
食品质量工程与检测实训实践基地项目
仪器设备招标文件
目 录

第一章招标通告
第二章技术规范及要求
第一节总要求
第二节技术规范及要求
第三章投标人须知
第一节总体说明
第二节编制投标文件
第三节投标保证金
第四节投标文件的递交
第五节开标、评标

附录：
一、投标书格式
二、投标价格表格式
三、设备及其参数

第一章 招标通告

1.常熟理工学院现对食品质量工程与检测实训实践基地项目设备所包含的货物及服务进行竞争招标，邀请具备提供方案、设备、安装等资质和能力的制造商或经销商前来投标。
2.招标货物名称、数量及主要技术规格详见本招标文件附录三。
3.招标时间：2013年11月12日至2013年11月25日
4.标书截止时间： 2013年11月25日下午4 时之前，逾时恕不受理
5.招标货物安装调试时间：于 2013年12月25日前（或合同约定日期）安装调试完毕
6.送标地点：常熟理工学院招标办(东湖校区知新楼 215室)
7.招标人：常熟理工学院
8.招标人地址：常熟理工学院（常熟市虞山镇南三环99号）
9.邮编：215500
10.电话：****-********
11.传真：****-********
12．联系人：技术标的 生物与食品工程学院： 韩老师****-******** 136*****462
商务标的 招标办： 丁老师 ****-******** 158*****518
设备科：徐老师 ****-********

第二章技术规范及要求
第一节总体要求
1.总则
本技术要求提出的是最低限度的基本技术要求，并未对所有技术细节作出规定，投标人应提供符合本技术和国家标准、行业标准的优质产品。
投标人产品与本技术要求不一致时投标人应在投标文件中说明，并由招标人鉴定投标人产品能否达到要求，如投标人没有在投标文件中提出异议，则视为投标人提供的产品完全符合要求。
投标人必须按本招标文件所提出的货物投标。
2.技术要求规定以外的款项及标准的执行
投标人可以报其它的款项，但其技术要求应等同于或优于招标文件所规定的技术要求，投标人应提供必要的证明文件以证明产品的技术性能、可靠性及耐用性，能够使招标人完全满意。
投标人提供的产品应标明所执行的标准，若同一标准已颁发新标准，则按最新标准执行。若同一标准同时有几个标准（如国际标准、国家标准、行业标准、企业标准等）则按最高层次的标准执行。
3.服务承诺
投标人应按招标文件对其投标货物的服务内容要求作详细的描述。

第二节技术规范及要求
1.本次招标完成应用生物技术实验室部分仪器购置，该项目具体要求详见附录三。

第三章投标人须知

第一节总体说明
1.本招标文件仅适用于本次招标中所叙述项目的货物及服务采购。
2.“招标人”系指本次招标的组织机构——常熟理工学院招标办公室、常熟理工学院资产管理处设备科。
3.“投标人”系指向招标人提交投标文件的制造商或供货商。
4.“货物”系指卖方按招标文件规定，向买方提供的一切设备、备品备件及其它有关技术资料和材料。
5.“服务”系指招标文件规定卖方须承担的安装、调试、技术协助以及其它类似的义务。
6.“合格投标人”系指有资质、有能力提供招标货物及服务的制造商或供应商。
7.无论投标结果如何，投标人自行承担所有的参加投标有关的全部费用。

第二节编制投标文件
1.要求
投标人应认真审阅招标文件的每一项内容，按招标文件的要求编制投标文件，并保证所提供的所有资料的真实性，开标时如发现投标文件实质上不响应招标文件的要求，其投标书将被视为废标。
2.投标文件的组成
投标文件应包括下列部分：
1）投标书：分为商务标（包括投标价格表、公司基本情况、相关证照等复印件）和技术标（产品详细技术说明、数量、型号规格，生产厂家，必要的图纸和图片等、）；其中商务标（投标价格表）必须有法人或委托代理人代表签字并加盖单位公章，并单独密封；技术标中不能出现商务价格。
2）招标文件规定应提交的其他资料和文件；
3）投标人代表必须持有法人代表签字的授权委托书，并加盖单位公章。
投标文件正、副本须打印，经招标人同意允许修改，但不得有插行、涂抹、粘帖。投标文件应装订成册，并列出投标文件目录。
3.投标文件格式
3.1投标人应按招标文件提供的投标文件格式填写投标书、投标价格表。
3.2投标人可对本招标文件所列的所有货物投标，也可只对其中一项或几项货物投标，但不得将一项中的内容拆开投标。
4.投标报价
4.1投标人应在招标文件所附的投标价格表上写明投标货物的单价和投标总价。投标单价也包含各货物安装、调试、验收直至正常交付使用等过程中的费用。投标总价为货物安装完毕及验收合格后的最终标价。招标人不再另付运输费、安装费、调试费、培训费等费用。
4.2如果单价与总价有出入，以低价为准。每一项目只允许有一个标价，不能有任何选择价。
4.3进口货物不分国别一律以美金报价，国产货物一律以人民币报价，最终总价分别以国内货物总价和国外货物总价区分报价。
4.4每一项目的报价应附有该项目的技术性能、材质、主要附件的详细描述和材料分析表。
5.投标人资格证明文件
5.1投标人须提供其有资格进行投标和有能力履行合同的证明文件（如营业执照、生产许可证、资质证书、质量鉴定证书等的复印件）。
5.2如投标人提供货物及服务不是投标人生产或拥有的，则须提供货物制造商和技术拥有者的正式授权书（原件或复印件），否则投标人的投标书将视为废标。
5.3 投标人具有履行合同所需的财务、技术和生产能力。
6.投标货物符合招标文件规定的技术响应文件
6.1 投标人须提供投标货物的主要性能和结构的详细的描述。
6.2 提供必要的数据、图纸和图片。
6.3 提供投标货物的执行标准。
6.4 提供ISO9000质量体系认证证书及相应产品的生产许可证、产品质量合格证及产品技术说明。
本招标文件对货物的材质、工艺、技术规范等要求仅系说明并非限制，投标人可提供替代产品，但替代产品的材质、工艺、技术规范应相当于或优于招标文件的要求。

第三节 缴纳投标保证金
1. 投标人应递交人民币壹万元的投标保证金，作为其投标的一部分。投标保证金请按规定要求办理（本地用本票、外地用银行汇票，一律不接受现金、支票等方式）。并注明收款人为：常熟理工学院
未中标单位开标后退还保证金（为便于及时退回投标保证金，请各投标单位在投标书中提供单位详细地址、邮编、联系人等相关信息），中标单位的投标保证金转为质量及履约保证金。
2. 在开标时，对于未按要求递交投标保证金的投标，将视其为非响应性投标而予以拒绝。
3. 未中标人的投标保证金，将在投标有效期内予以退还，不计利息。
4.中标人的投标保证金，中标后转为履约和质量保证金，履行合同货到验收合格即退还履约和质量保证金，不计利息。如发生下列情况时，投标保证金不予退还：(1).投标人在投标有效期内撤回其投标；(2).中标在规定期限内未能：①根据规定签订合同；②根据规定缴纳履约和质量保证金。

第四节投标文件的递交
1.投标文件一式二份，正本一份，副本一份，每一份投标文件上要明确注明“正本”或“副本”字样，如正本和副本由差异时，以正本为准。
2.投标人应将投标文件用封套密封，并注明投标项目名称及标段和投标人名称及投标人代表姓名、联系电话和传真号码、通信地址、邮编等。
3.如果未按规定对投标文件进行密封，招标人不对投标文件负责。
4.投标文件无论派人送交还是邮寄递交，都必须按招标通告中规定的投标截止时间前送交招标人，投标截止时间后，招标人不再受理任何投标文件。

第五节开标、评标
1.开标时间和地点
开标的时间、地点由招标方安排进行。
2.评标
招标人将根据招标货物的特点组成评标机构，评标机构对投标文件进行审查、质疑、评估和比较。
在对投标文件进行详细评估之前，招标人将依据投标文件审查投标人的技术、质量保障和生产能力，如果确定投标人无能力履行合同，其投标书将认为是废标。
为了有助于对投标文件审查、评估和比较，招标人有权向投标人质疑，请投标人澄清其投标内容。
评标时除考虑投标报价和技术服务外，还将考虑货物的技术水平、货物的质量以及满足招标文件要求的程度。
对所有投标人的投标评估，都将按相同的程序和标准进行。
招标人将确定符合招标文件要求，具有合理价位并能圆满履行合同的投标人为本次投标的中标人。招标人对落标的投标人不作任何解释。

常熟理工学院招标办
二0一三年十一月十二日

附录一：投标书参考格式
投 标 书

致：
本投标人 （投标人名称）已详细审阅了招标编号 关于 货物招标文件的全部内容，现正式授权签字人 代表投标人 提交按招标文件规定编制的投标文件正本一份，副本一份，据此，授权签字人声明如下：
1）投标货物标段号为 （标段号），投标金额分别为 （大写），投标总报价为 （大写）。
2）本投标人承诺，如果我们的投标被接受，我们将履行招标文件的每一项要求，遵照招标文件的全部内容，承担招标文件规定的全部责任和义务。
3）本投标人愿意承担直至合同签订时止为此项投标所开支的一切费用。
4）本投标人理解招标人没有接受最低投标报价的义务。

投标人名称：
投标人法人代表：
投标人授权代表：
签署时间： 年 月 日
投标人地址：
邮编：
电话：
传真：

附录二：投标价格表参考格式
投标价格表

投标人
标段号
投标报价

标段号货物
名称货物
描述计量
单位数量单价每项
总价总价








（可续页）

单位盖章：
授权代表签字
年 月 日

附录三 实验室设备技术指标
标段号名称规格型号/技术指标单
位数量备注
烘焙实训室
1搅拌机1.总体要求
面团搅拌均匀有弹性，面筋扩展性好。最少2kg粉料也可以搅拌。符合欧洲CE标准，适用于多种面团的调制。
2. 工作条件
2.1电源：380V+10%，2.2KW
2.2 尺寸：500×860×1070MM
2.3 重量：130KG
3. 技术规格要求
搅拌钩与缸底间隙小2-3mm，搅拌钩以特殊材料及工艺制造，永不变形。台1
2桌上型打蛋机1.总体要求
便于拆卸清洗。
2. 工作条件
2.1电源：220V，
2.2 尺寸：234×389×400MM
2.3 重量：12KG
3. 技术规格要求
3.1、容量(L)：5
3.2、搅拌速度(rpm)：0-300
3.3、功率（KW）：0.18
3.4、尺寸（MM）：234×389×400
3.5、重量（KG）：12
3.6、电压：单相
3.7、有安全网台5
3插盘式醒发箱1.总体要求
(1) 整个醒发箱上下的温度与湿度要均匀。
(2) 醒发箱内部为不锈钢制品。
(3) 升温速度快，可在最短时间内完成醒发。
2. 工作条件
2.1电源：220V，2KW
2.2 尺寸：725×945×1925mm
3. 技术规格要求
3.1、烤盘尺码：40×60CM台2
4半自动分割滚圆机1.总体要求
材料分割均匀、大小一致。
2. 工作条件
2.1电源：380V，0.75KW
2.2 尺寸规格： 680×730×2050mm 340kg
3. 技术规格要求
要求规格：30粒-100g/30粒20g-70g台1
5电烤箱1、总体要求
层数：3层；每层烤盘数量：2个；总烤盘数量：6盘；烤盘放置方式：竖放；电压：380v；重量：450kg；每层功率：5.5kw；总功率：16.5kw；温度可调范围：0-300℃；外表面板材：前面不锈钢，其它面喷漆；开门方式：向下向外；规格：1255×985×1630mm；每层内腔尺寸：870×680×200mm。
2、工作条件
电压：380v
重量：450kg台1
6现烤组合设备：电烤炉、电热风炉电烤炉
1、层数：2
2、烤盘尺寸：400×600 mm
3、烤盘放置方式：竖放
4、电压：三相
5、每层功率：5.5 kw
6、温度范围：0-300℃
7、外表面板材：前面不锈钢；其他面：铁喷漆
8、开门形式：向下向外
9、外形尺寸（mm）：宽1255、深：985
10、每层内腔尺寸（mm）宽870、深680、高200
11、配备蒸汽设备、排烟罩、石板
电热风炉
1、烤盘数量：4
2、烤盘尺寸（mm）：400×600
3、层架高度（mm）：90
4、尺寸（mm）宽780、深1060、高540
5、重量（kg）110
6、功率（kw）6.5
7、要求：内腔板材：不锈钢、外表面板材：前面：不锈钢，其它面：镀铝锌板套1
7双盘出炉台车1、外形尺寸（mm）：宽675×深810×高1800
2、每层烤盘数：2盘
3、烤盘尺寸（mm）：400×600
4、台车板材：不锈钢
5、车架板材：不锈钢
6、车轮：万向轮
7、要求：台车运行平稳、转向灵活台1
8
9单盘出炉台车
面包切片机1、外形尺寸（mm）：宽475×深615×高1610
2、每层烤盘数：1盘
3、烤盘尺寸（mm）：400×600
4、台车板材：不锈钢
5、车架板材：不锈钢
6、要求：车轮为万向轮、运行平稳、转向灵活
1、外形尺寸（mm）：472×720×720
2、重量（KG）：70
3、电压：220V
4、功率：0.188
5、切片厚度（mm）：标准厚度12mm，其他厚度：（10mm-48mm）
6、面包最大尺寸：长320mm，高150mm台
台1
1
10三门冷冻工作台
1、要求：三门冷冻
2、插盘数量：10盘
3、电压：220V
4、功率：0.55kW
5、尺寸（mm）：1800×750×800台1
11电油炸机1、规格：800×700×870mm
2、电压：380V
3、功率：6kw
4、油容量（L）：40L
5、温度范围（℃）0-200台1
12蛋糕灌注机
1、电压：220v
2、重量（Kg）350
3、功率（KW）1.2KW
4、产能：杯子蛋糕小于60g时，180盘/小时
5、要求：在烤盘内排放成5列。适合制作：纸杯蛋糕。
6、工作宽度：400mm
7、烤盘尺寸：400×600mm
8、漏斗可容纳：蛋糕面糊40升
9、电压：单相
10、功率：1.2KW
11、空气压力：不低于5kgf/cm2
12、外形尺寸：宽930×深1530×高1400mm台1
13插盘式冰箱1、类型：二门上冻下藏
2、插盘数量：14
3、层间距（mm）：80
4、单相
5、功率（w）：冷却时700，除霜时600
6、尺寸（mm）：宽750、深810、高1910
7、重量（kg）：130台1
14不锈钢展示柜要求材质：不锈钢+压克力灯片
电 压：220V-50HZ
总功率：1.3KW
温 度：2-8℃
尺 寸：L×W×H=2400×890×1300mm
要求：
(1)进口原片玻璃，透明度高无视觉失真，且表面无麻点。
(2)冷藏温度和保湿性好，原装进口压缩机。
(3) 减少传统电热丝除雾造成的产品变形现象。
(4) 换热风扇有防护网，能够防止鼠患，且在开关门时阻止外部气体进入。
(5) 蒸发器-双翅片采用超宽间距设计，能够提高制冷效果，迅速制冷。减少能耗，提高柜内湿度。
(6)温控器能够准确显示和控制柜内温度。台1
15立式和面机1、电压：380V
2、功率：2.2KW
3、最大和面量：25kg
要求：
全不锈钢制造，符合国家卫生要求。台1
16节能波纹铝合金烤盘1、材质：1.5mm铝合金
2、规格(mm)：600×400×20
3、表面处理：不沾处理只60
17全自动压面机1、规格尺寸 ：135×100×136cm
2、重 量 ：350kg
3、功 率 ：2.3kw
4、技术参数 ：可设定压面次数 1-999 次 ；可调面皮厚度：0.8-1.8cm ；每次最大压面量：20kg
要求：配备自动洒粉系统，即可根据面团调整洒粉量 ，采用S型连续折叠辗压，增加面团延展性及光泽度。台1
18台式绞肉机1、额定电压：220V
2、额定频率：（HZ）50
3、电机功率：（W）0.75
4、生产能力：（KG/h）120-150
5、出肉板径：（mm）70
6、绞肉刀转速：（r/min）170
7、外形尺寸：（mm）410×228×420台1
19单头电磁蒸灶
规格尺寸（mm）：1000×910×1850
额定功率：20KW
额定电压：380V
要求：
匹配560mm蒸笼：净重/毛重95kg / 110kg；自动进水控制，带缺水保护装置，蒸汽量可调节；加厚开放式不锈钢水胆，3分钟可出蒸汽，带不锈钢网架或蒸笼笼屉。台1
20全自动不锈钢发泡电热开水器1、要求： 有漏电保护装置、自动控温、控水，缺水自动断电保护，防止电热管干烧，防止开水飞溅，有方便检修和清洁水垢设置。
2、电源种类：50HZ-380
3、额定功率：6KW
4、水容量：40L
5、开水器嘴数：2
6、外形尺寸（mm）：420×292×760
7、重量：20KG
8、要求：内胆与外壳连接部分采用高频焊接技术，有自动控温、控水系统，缺水自动断电保护，能够防止电热管干烧。台1
21全自动枕式旋转式包装机裁切长度：Max.350mm
产品宽度：30-180mm
产品高度：Max.55mm
机器速度：Max.180rpm
卷膜直径：Max.320mm
卷膜宽度：Max.460mm
电源：380V、3phrase、50Hz、3.5kw
要求：
1、配加宽进料装置
2、配有加宽导板同步调整装置
3、配有中心封停机自动开合装置
4、配标准型端封颚
5、配同步端封高度调整装置
6、配进口电气控制系统
7、配进口马达
8、配进口皮带、同步带
9、配进口四组数显温度控制器
10、配进口加热系统
11、配快速光标设定功能台1
22酥饼、包子多功能生产线（酥饼机、加馅机） 22.1酥饼机
要求：
适合制作各式酥饼，（如苏式月饼、老婆饼、绿豆饼、含馅传统饼类等产品）；包子类（肉包、菜包、豆沙包）。
所制各式酥饼饼面不能有裂口，无漏馅现象；包子顶部收口不能有裂缝，只形大小一致，大小均匀。
产量：1000-8000个/小时
成品重量：10-200克/个
功率：约7.0KW
外型尺寸：5000mm×1300mm×1750mm
机器重量：约1600公斤
22.2加馅机
要求：
（1）机器重量：90KG
（2）功率：1.2KW
（3）外形尺寸：850×500×1300mm
（4）可填充肉类、菜类、豆沙、水果、五仁等馅心
（5）双级螺杆输送馅料
（6）可根据不同的产品及需要更新馅心出口尺寸
（7）模块化设计，使用时只需与主机电源连接，即可由主机做控制。套1
23全自动排盘机
1、要求：可将多种食品自动排放在拷盘中，可根据用户需要，自由修改参数。
2、参数：
生产范围：45-70mm
烤盘尺寸：400x600mm
工作效率：20-60只/分钟
功率：2.85KW
机器重量：590KG
外形尺寸：1300×850×1300mm台1
24电子计重秤1、电子台秤
2、测量范围：3-30kg（kg）
3、准确度：0.1g-1g
4、秤台尺寸：200×280（mm）台1
果蔬蛋白饮料加工实训室
1破碎机a.与物料接触部分为不锈钢材质
b.锤式破碎
c.额定能力：150KG/H
d.坡面3度倾斜
e.规格：600×600×1200mm（长×宽×高）
f.电机功率：2.2KW台1
2果蔬切片机a.切料规格：段型2-30mm；块型5×5和25×30mm
b.生产能力：500-2000kg/h
c.料槽尺寸：1000×140mm
d.外形尺寸：1200×700×1300mm
e.功率：1.5kw台１
3夹层锅 a.材质：内胆不锈钢，3mm；夹层不锈钢，3mm；保温层，外包皮不锈钢
b.结构：可倾式带搅拌
c.电机功率：0.55KW
d.电热功率：9.55KW
e.锅体尺寸：Φ600×400mm
f.其它配件：电控箱（温度设置仪、电热管控制开关、温度显示器）台１
4喷雾护色系统a.空压机一式
b.护色剂桶一式
c.护色剂出料泵
d.高压喷射系统，护色液到破碎斗内
e.电机功率：0.60KW台１
5螺旋榨汁机a.额定处理能力： 150KG/H
b.与物料接触部位不锈钢材质
c.螺杆转速：400RPM
d.筛网孔径：0.5MM
e.压缩比：1：20
f.功率：1.1KW
g外形尺寸：950×500×1150mm（长×宽×高）台１
6提取罐（5升）a.结构组成：
1.热水循环泵；2.加热器；3.箱体；4.罐支撑；5.罐体；6.控制箱；7.搅拌器；8.冷凝器；9.调速马达；10.压力表
b.内置式加热源，无需外部加热 区别于传统的加热方式，对罐身和罐底同时加热，温度均匀
c.可以实现提取温度和加热温度的控制及显示
d.三层保温，法兰式结构
e.低液位保护功能，对加热器进行保护
f.功率：4.5KW台１
7磨浆机a.产能：20-50KG/H
b.磨石直径：125mm
c.功率：0.55KW
d.转速：1720PRM
e.尺寸：490×299×1033mm台１
8三足式离心机a.外形尺寸(mm) 720×500×670
b.分离因数 1460
c.转鼓直径(mm) ?300
d.重量(kg) 180
e.电机功率(kw) 1.5
f.工作能力 12kg/H
g.转鼓转速r/min 2950
h.工作容积(m3) 8
i.产品描述：适用于分离含固相颗粒＞0．1mm的悬浮液，如颗粒状、结晶状或纤维状
j.可用于物料的固液分离；也可用于成件物品的脱水，过滤时间可根据物料特性及分离要求确定。台１
9半自动膏体灌装机a.电压：220/110V 50/60Hz
b.功率：10W
c.额定气压：0.4-0.6MPa
d.灌装速度：10-30瓶/分钟
e.灌装精度：≦±1%
f.灌装范围：50-500ml台１
10胶体磨a.采用不锈钢材质制作
b.物料破碎粒度： 2-50μm
c.额定产能：0.1-0.3T/H
d.转子转速：6000rpm
e.电源要求：3相/380伏特/50赫兹， 1.1KW
f.外形尺寸：350×200×400 mm台１
11调配罐a.容量：30升
b.带加热（冷却）和保温夹层
c.不锈钢材质
d.内外焊缝抛光300目，罐身2B不锈钢板材料
e.结构为封闭式，锥底，带搅拌
f.浆式搅拌，转速35RPM
g.附温度显示、清洗喷头、取样阀等
h.功率： 0.37KW台１
12均质机a.处理产品：食品，饮料
b.产品过程粘度： < 2000 cPs
c.最大进料颗粒尺寸：< 500微米
d.最高进料温度：< 90 °C
e.产量：20 升/小时
f.最小单批处理量：50毫升
g.均质级数：二级（食品，饮料）
h.设计均质压力：最大600bar
i.最大工作压力：800bar
j.压力表：卫生型指针压力表
k.主马达：2.2kW，8级，Class. F， IP55
l.电压及频率：400V，50Hz，3相
m.级别：卫生级
n.柱塞：1只，陶瓷制
o.内部冷却：风扇
p.进出料连接：Tri-Clamp快速连接
q.最高清洗温度：< 90 °C
r.最高灭菌温度：< 145 °C
s.清洗/灭菌时间：30分钟
t.清洗/灭菌时的耗水量：15升/小时台１
13超高温UHT杀菌机a. 外设仅需自来水和电和压缩空气
b. 最小投料量3-5升
c. 占地2-3平方米
d.控制面板集中控制，并可连接电脑控制，试验数据可打印，在线纪录、下载、自动生成曲线分析并永久保存
e. 标准产能：20L/H (流量5-40L可调)
f.杀菌温度：最高150℃，可调
g. 杀菌时间： 5秒-30秒，可选。
h. 最高压力：10.0 bar
i.标准控温精度±0.3℃
j. SIP功能：具备，乳制品等实验必须具备功能
k. CIP功能：具备，自动CIP，节约实验时间
l. 空气压缩机：迷你型，医用无油级；核心部件机头为进口组件
m. 蠕动泵：超高温杀菌机补水用
关键配置主要品牌为：螺杆泵为德国耐驰，触摸屏OMRON，隔膜阀为美国盖米，热水循环泵为奥兰克，PLC控制器为OMRON，气动三通阀为意大利进口产品，CAL温控器台１
14无菌灌装室a.灌装能力：50-300瓶/小时
b. 层流方式：垂直层流
c. 平均风速：≥0.4M/S，四档速度可调整.
d. 洁净度：100级，符合联邦209D100级标准
e. 高效过滤器规格：1220X610X50
f. 照明灯功率：20 W
g. 紫外灯功率：18 W
h. 风机功率：140 W，震动小，噪音低。
i. 风量：900-1400M3/H
j. 噪音：小于60db（A）
k. ×离子发生器为日本原装进口
l. ×脚踏开关为欧时防水、耐磨型开关
m. 工作台面：不锈钢304网板
n. 工作区尺寸：1220（L）×610（W）×940（H）mm台１
15原水罐a.有效容积100升
b.不锈钢材质
c.单层，锥顶锥底
d.2B板材
e.清洗喷头
f.表面抛光300目台１
16冰淇淋制浆机a.具有灭菌、高剪切均质、降温、老化等多功能
b.电子控温系统
c.操作简单，功能齐全
d.功率：2.2KW台１
17冰淇淋浆过滤器a. 进行冰淇淋浆的过滤
b. 不锈钢材质
c. 能够进行长期连续生产台１
18高压均质机a.采用液动式驱动
b.效率高、工作噪音<50分贝
c.均质机进出料阀座比传统均质机耐磨10倍以上，可带压启动、停机
d.工作压力：30-60MPa
e.生产能力：70L/H台１
19全自动冰淇淋老化缸a.全电子自动控温老化
b.具有冰淇淋实验中的老化降温工艺
c.操作简单，运行稳定
d.含多台老化缸及全套制冷压缩机、盐水及盐水循环系统
e.电压：220v，50HZ台１
20连续式凝冻机a.膨化率可达30%-100%
b.生产能力：75L/h
c.总 功 率：6.0KW
d.总 质 量：300Kg
e.外形尺寸：830mm(L) ×900mm(W) ×1020mm(H)台１
21双缸软式冰淇淋机a.冷冻缸:2个2.7升冷冻缸
b.原料槽:2个7.6升原料槽
c.压缩机:单个9，500BTU/hr压缩机
d.用电量:380V，12A
e.尺寸:519×843×1524mm台1美国
22速冻箱降温可达到-40℃
电压：220V；总功率：1.8KW；总质量：320KG；外围：2200×1500×850mm台１
23冰水机组a.总功率：3.1KW 380V/3PHASE/50Hz
b.具有欧美国际品牌压缩机及制冷配件，机组设有相位、高低压、油压、水流、过截、 防冻、超温等自动保护，性能稳定、耐用，控制系统可实现机组完全自动化
c.涡旋式压缩机，翅片式冷凝器，水箱式/壳管式蒸发器
d.环保的乙二醇载冷剂
e.视液镜一式
f.膨胀阀一式
g.电磁阀一式
h.不锈钢管道和保温材料
i.PC电控箱、压力表和过滤器各一式
j.温控系统一套
k.尺寸(长×宽×高)：850×720×1325mm台１
24干酪槽a.批处理量：10-20L
b.物料接触部分为不锈钢材质，机体可方便移动
c.演示微生物的热反应
d.配有切刀
e.配有水槽、2.5KW加热器和循环泵，不锈钢加工罐位于热循环系统内部，容积20L
f.内有PH和温度探头，变速搅拌器，搅拌电机置于底座上
g水槽和加工罐都配有排液装置
h.实验数据收集方便，可上传至计算机(不需配电脑)
i.拆卸方便，便与清洗台１
25空气压缩机a.静音无油型空压机
b.主要核心部件机头为进口
c.排气量: 200L/min
d.储气罐:50L
e.压力: 0.8Mpa
r.净重: 40KG
g.外观尺寸: 400×400×860mm台１
26AWH(SA)电子计重桌秤a、类型：电子台秤
b、测量范围：1-20kg（kg）
c、准确度：0.1g-1g
d、秤台尺寸：200×280（mm）台4
肉食(水产)品加工实训室
1鱼饼灌注机要求与物料接触部分用SUS304不锈钢材料，并符合国家食品级卫生标准。料斗与活塞灌装体均是螺纹连接，灌装定量和灌装速度可以调节，灌装头设有光电眼控制器，机身设有计时器和缺料报警装置，能准确显示产能和料体情况。
技术指标：
电源：220V
气压：0.4-0.6MPA
电热管功率：1.2KW
产量：10-20只/分钟
机体总量：70公斤台1
2鱼饼脱模机技术指标：
电源：220V
气压：0.4-0.6MPA
电热管功率：1.2KW
产量：10-20只/分钟
机体总量：40公斤台1
3鱼饼切片机要求与物料接触部分为SUS304不锈钢材料，并符合国家食品级卫生标准。能够适用于冷冻鱼饼、冷冻肉制品、瓜果类的切片。
技术指标：
电源：220V
气压：0.4-0.6MPA
产量：100公斤/小时
机体总重：50公斤台1
4鱼饼成形模具模具组合全部采用SUS304不锈材料焊接制作，并符合食品卫生标准。
技术参数：
外形尺寸：直径40x258毫米，壁厚1毫米件6
5斩拌机能够对原料进行斩切，搅拌和乳化，并最大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。
重量：45千克，带有紧急停止开关
电量：230v/50/1，1725转/分钟
规格：686x457x406毫米台1
6调速打浆机设备电源：380V/50hz
设备功率：4kw 配套刀具：排骨刀、高速刀
内桶直径：28cm 内桶深度：30cm
设备产容量：10L 转速：0-2300中心转速
外置四方桶，夹层保温。
机架、料桶、刀具及外包围防水均采用304不锈钢材质。
设备设有自动排水系统。台1
7肉丸成型机技术参数：
电源：380V
功率：1.5KW
模具范围：10-25
外形尺寸：500×900×1750mm台1
8多功能食品脱水机定时：0– 6分钟
电量：400V/50/3，0.37千瓦
规格：600x764x1057毫米台1
9微波真空干燥机技术指标：
电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波频率：2450±50MHz
额定输入视在功率：≤6KVA
微波输出功率：4KW（可调）
水循环真空泵：功率1.45KW，型号：2BV1061
真空度：-0.08—-0.095MP(极限真空：-0.097MP)
工作环境相对湿度：≤80%
进出料口尺寸：320×320mm
加热箱内腔有效尺寸：500×500×500mm
托盘尺寸：300×150×50 mm
托盘数量：6只
外型尺寸（高×宽×厚）约：1700×1000×800mm
微波泄漏：符合国家GB10436-89标准台1
10强力打碎机容量：3.7升不锈钢搅拌容器
转速：3000转/分钟
电量：230v /50/ 1，0.75千瓦
规格：420×210×330毫米台1
11低温慢煮机温度：+25度 至 +85度（+95度可选），温度误差可精确到0.1度
电量：230v/50/1，0.5千瓦
规格：210×510×250毫米台1
12预冷、冷藏风干库设备要求：
1、开启排风扇，能够迅速将库内的热量排出；当库内温度到30度时，排风扇自动停止工作。
2、外形采用高级聚氨酯发泡材质；；内部采用不锈钢箱体。
3、打开库门时，内部有照明装置，方便库内观察。
4、采用进口品牌风机压缩机组。
5、蒸发器有自动化霜功能、附安全多重保护。
6、能进行食品风干或者降温。
结构说明：
1、采用单开门式，风冷式制冷机组。
2、控制系统采用进口品牌温控器和知名品牌执行元件，保证产品的稳定性。
3、附4台小推车，用于食品进出冷库。
技术参数
1、预冷室温度：最低至0度
功率：4.0KW
2、冷库温度：最低至-20度
功率：4.0KW
3冷库尺寸：W×D×H为1500×1000×2200mm套1
13真空搅拌机技术指标：
外形：整机为不锈钢结构，所用材料为优质不锈钢
容积：30L
总功率：0.75KW
搅拌轴转速：50rpm
电压：380V
主机尺寸： 800×450×610mm
具有安全联锁装置
详细配置：
名称型号
断路器DZ47-63 C20 3P
断路器DZ47-63 C6 1P
接触器CJX2-1210 220V
接线排TZ-1530
旋钮开关欧姆龙
辅助触头F4-11
继电器DZ--108 4-8A
筒体SUS304 ＆4
减速机XWD2.2-4-35
轴承6209 30209
架体60×60×3方管
台1
14链斗式包装机能够自动完成制袋、计量、充填、封合、商标定位、切断、计数、无级调速等功能。 能够包装较大包且不规则物料，可以根据物料的所需，增加注水等辅助功能。
制袋容积：20-200ml
制袋长度：长：40-180mm 膜宽： 80-280mm
包装速度：20-50袋/分钟
外形尺寸：800× 640×1600mm(以上长度不包含输送带的长度)
输入电源 ：220V
总 功 率：1.6KW台1
15氮气瓶1. 热处理状态：正火
2.公称工作压力：15MPa
3.水压试验压力：22.5MPa
4.气密试验压力：15MPa
5.筒体设计壁厚：3.7mm
6.实际重量：6.5Kg
7.实际水容积：4L
8.产品执行标准：GB5099-94只2
16磨粉机电 压：220V
电机功率：2.2kw
电机转速：1420 r/min
成品细度：50-200目
生产能力：30-60kg/h
外形尺寸：520×290×450mm
机器净重：42公斤
附送配件：送专用工具一套、磨片两套（四片）布袋一条 钢丝刷一把
特 性：连续投料式生产
有无筛网：无筛网，可随意调节粗细台1
17反压高温蒸煮锅技术参数：
1.试验容积：50L
2.腔体尺寸：Φ300mm×750mm深
3.操作压力：0-2.5kg/cm (0-0.25MPa)
4.操作温度：超过室温10℃-135℃
5.最高操作压力：2.5kg/cm (0.25MPa)
6.设计压力： 3.5kg/cm2（0.35 MPa）
7.温度控制：微处理器控制（有恒温计时装置）升温、恒温和降温均由微电脑控制另有风扇辅助加速降温（可缩短灭菌全过程的时间）。
8.温度显示范围：0-999分钟
9.压力表范围：-0.1-0.3MPa全不锈钢压力真空表
10.加热源：紫铜电热器或不锈钢电热器台1
18电加热刮边刮底夹层锅产品名称：电加热刮边刮底夹层锅
尺寸：1100×1200×700mm
功率：1.5KW
容积：50L
技术参数：
1、锅体：内径Φ500mm，夹层内径Φ600mm； 锅深：450mm；符合设计和制造国标要求。
2、材质：内胆，SUS304，厚3mm；夹层SUS304，厚3mm；架体材质均为不锈钢。
3、结构：可倾式、电加热带搅动拌、刮边刮底；带锅盖，自动保温，250℃可调。
4、搅拌器：材质SUS304，锅体内表面接触的刮板为聚四氟材质，搅拌器结构为可拆式，便于清洗。
5、减速电机：减速电机与锅体安装固定，可倾式，功率为：1.5kw/380V，转速为36转/分。
6、锅盖：材质采用SUS304，与锅体连接活动式，锅内搅拌器在不拆卸盖时可方便拆卸、更换搅拌器及清洗。
7、电加热功率：出厂标准配置为：18kw；共3组；电压380V。
8、设计参数：设计压力：常压，工作压力：常压。设计温度：300℃；工作温度≤250℃
9、随机配件：安全阀、压力表、排气阀、疏水阀、内接管各1件；三通接管2只台1
19手持式咸度测量仪能够测定含盐(氯化钠)溶液百分比浓度，要求操作简单、携带方便、使用便捷、测量液少、准确迅速，测试范围：0-28%，最小刻度0.2%支2
20手持糖量计内部带有温度补偿装置，温度自动补偿范围10℃-30℃；测量量程：0-90%支2
21手持式红外线测温测温范围：-18-275℃
精度：-18--1℃，±3℃
-1-275℃，±2%或±2℃
重复性：±2%或±2℃
分辨率：0.2℃
响应时间：500ms
电源：9V碱性电池
尺寸重量：152×101×38mm，227g只2
22热封型茶叶滤纸标签 外包装铝箔纸（包装机耗材）热封型茶叶滤纸：克重16.5 宽度：50mm 盘径450mm
标签：袋泡茶专用
外包装铝箔纸：宽度：50mm公斤25
23电子地秤称量范围： 20g-150kg
外形尺寸：40×50
供电方式：交直流两用
显示方式：LED台1
24微波炉类别：机械式
类型：旋转式
容量：20L
微波功率：700w
功能：食物解冻，食物加热
售后服务：全国联保台1
检验实验室
1多功能氮吹仪1.适应试管尺寸：Ф10-29mm 24位；烧杯尺寸：Ф30mm-55mm 12位
2.氮气消耗量：330ml/样品；
3.总气体流量：0-15L/min；
4.加热方式：恒温水浴；
5.加热功率：1000W；
6.温控范围：室温-99.9℃；
7.控温精度：±1℃
8.显示方式：数字显示温度；
9.圆盘式设计旋转样品架正面操作，取放样品方便；
10.电动控制样品架升降，方便在吹气过程中观察样品吹干进度；
11.每支吹气针管的高度独立调节；
12.每支吹气针管吹气流量独立控制调节或关闭；
13.所有部件为实验室级，采用不锈钢材料或特氟龙涂层，具有耐酸碱、抗腐蚀耐高温的特点；
14.外形尺寸：535×390×620mm台1
2电热恒温培养箱容积：210L；工作室尺寸：600×580×600mm；
加热功率600W；电源：220V/50Hz；
控温范围：室温+5-65℃
温度波动度±0.5℃
微电脑PID智能控温系统，大屏幕数码显示屏，触摸式按键设定调节参数。
具有超温报警，超温中断和定时功能。
优质不锈钢工作室，内胆呈圆弧角，便于清洁。
双重密封门，内门采用钢化玻璃，硅胶条密封。
外门采用磁性胶条，启闭方便，密封良好台1
3面包体积测定仪测量面包、馒头和各类不规则固体食品体积
量程：0-1000ml台5
4精密电子天平最小称量 1mg
最大称量 210g
最小显示值：0.0001g可读性 0.1mg
最大称量值 210g
重复性(s) 0.1mg
线性 ±0.2mg
秤盘尺寸(mm) Φ90
防风罩有效高度(mm) 220
外形尺寸(W×D×H)(mm) 238×335×364台1
5普通电子天平范围：1000g；精度：0.1g；秤盘尺寸：?128，1000±0.1g台2
6精密pH计pH测量范围 0-14.00pH
分辨率 0.01pH
精度 ±0.01pH
mV测量范围 ±1999
精度 ±1
温度范围（℃） 0-100.0
温度补偿（℃） 自动/手动
pH校准点 最多3点校准
具备电极状态显示
具备自动终点判定
具备斜率显示
具备参比插孔 台1
7双门对开冰箱开门方式：对开门；制冷方式：风冷；控制方式：电脑式；制冷类型：压缩机制冷；除霜模式：智能除霜；总容积(升)：500-600L；电压/频率：220V/50HZ；冷冻能力(kg/24h)：10台1
8集热式磁力搅拌器转速0-2600rpm，加热功率500W；电机功率60W；
数显控温，控温范围0-300℃
可水浴、油浴台5
9电热鼓风干燥箱控温范围：RT+5-300℃；恒温波动度：±1.0℃
温度分辨率：0.1℃；工作环境温度：+5-40℃
定时范围：1-9999min；功率：3kw；电源220V 50Hz
工作室尺寸：600×500×750；容积：230L
工作室四角圆弧过渡表面经防腐工作处理
优质法纹不锈钢工作室，PID微电脑智能控制，具有定时，超温报警等功能。台2
10紫外可见分光光度计波长范围190-1100nm
波长准确度±1nm
光谱带宽2nm
波长重复性0.5nm
杂散光≤0.05%T＠220nm，360nm
光度准确度0.5%T
光度重复性0.2%T
稳定性±0.002A/h ＠500nm
工作方式T，A，C
显示范围0-200%T ，-0.3 - 3A
显示系统128×64位LCD
调零方式自动
台1
11高速组织捣碎机启动-12000转/分 电源电压：交流220V 50Hz 定 时：5-60分容量范围：50-500ml最大可达1000ml 功率：120w 备注：配备玻璃杯台1
12高剪切均质乳化机功 率：500W；电 源：220V 50/60HZ
最高转速：28000rpm；转速显示方式：分档显示
调速方式：无级调速
最大处理量：5000ml；最小处理量：0.2ml
标准工作头配置：25F；工作架、底座：有
整机重量：9kg；适用温度：25-100（℃）
装置方式：固定式台1
13数显电子恒温水浴锅加热功率1200W；
控温：RT-100℃，精度≤1℃，不锈钢内胆
工作室容积 320×320×90(mm)；
选用进口不锈钢板和精密机械加工工艺制造，具有耐高温、耐腐蚀的特点。
控温装置采用高稳定性运算放大器和双积分高精度A/D转换技术，远红外加热技术设计而成。产品热平衡时间短，温度均匀性好；测试数据LED显示。台4
14循环水式多用真空泵功率：550W；电源（V/Hz）：220/50；
流量（L/min）：100；扬程（m）：12
安全功能：逆流防止阀；机壳材质：冷板静电喷塑
最大真空度（MPa）：0.098；单头抽气量（L/min）：10
抽气头数(个)：5；水箱容积（L）：57；水箱材质：聚氯乙烯
外形尺寸（mm）：450L×350W×820H；重量（kg）：36台1
15旋转蒸发仪主机：交流电机；手轮丝杆升降0-150mm
冷却器：立式，夹层有加冰容器，附加料管；
温度：自动控制室温-90度数字显示；
加热锅：不锈钢特氟隆复合锅
输入功率：830W
电压：-220V/50HZ台1
16高速台式离心机最高转速16500r/min，最大离心力18110g；
最大容量5ml×10；转速精度≤20rpm；
台式全钢制结构；直流无刷电机
微电脑控制、LED数定显示；多档升、降速选择；
运行中可随时更改参数；电动安全门锁，不平衡保护；
定时范围1-999m；噪音：≤60db
外型尺寸：330×390×325mm
功率：300VA电源：-220V/50HZ
标配：12×1.5ml角转子一只；10×5ml角转子一只台1
17旋涡混合器电源：220V；功率：50W；
转速：0-2800转/分
工作方式：连续，点触，调速
工作台：碗型，平板型可调换
外型尺寸：170×120×170mm台2
18美的电磁炉功率：2100W
面板材质：德国汉森面板
时间设定：支持；控制方式：电脑式控制；
功率调节：2100W
其它性能：火力档位：8档六大烹饪功能；
电源性能：220V/50Hz台2
19美的微波炉产品容量：20L；
输入功率：1150W；输出功率700W；烧烤功率850W；
操控方式：电脑式 ；内胆材质 ：纳米涂层
产品噪音：60db ；电源电压 ：220V/50Hz台2
20马沸炉功率12kw，电压380V；
额定温度1000℃
炉膛尺寸：500×300×200mm（宽×深×高）
空炉升温时间≤100min
外壳采用优质冷轧钢板加工成形，表面经工艺处理台1
21通用快速水分测定仪量程：200g；精度：0.01/0.05%；
加热范围：50-160℃；
400W卤素灯加热；加热模式：斜坡式，阶梯式；标准；
检测时间：最长到99分钟；
重复性误差：0.02/0.2%(10g样品)；
LCD背光大显示屏，带量程跟踪指示；
可存储99种检测结果49种检测模式
电源电压 ：220V/50Hz；台1
22全自动定氮仪主要用途：用于氮及粗蛋白质含量分析及其它挥发性组分蒸馏分析。
采用国际及中国国家标准的凯氏定氮方法：浓硫酸消化、碱性环境蒸汽蒸馏、硼酸吸收、指示剂滴定终点颜色判定法。
检测范围：0.1-200mg 氮；回收率≥99.5%（1-200mgN）；重现性RSD≤1%。（包括消化）
分析时间：30mg氮4min，200mg氮7min。
蒸汽产生能力：30ml /分钟
功率：消化单元：1900W；蒸馏单元：1900W
消化单元加温范围：室温-440℃
规格：消化单元：30cm×39cm×14cm，10Kg；蒸馏单元：30cm×36cm×80cm，22Kg
SAfE技术：通过改变试剂的添加顺序，即在消化液中加入稀释水后立即通入蒸汽，通过蒸汽的搅拌作用使消化液中的浓硫酸被充分稀释，降低随后浓碱加入时的反应强度，改善蒸馏效果。
双蒸馏模式：蒸汽平衡添加蒸馏模式和延时蒸馏模式。
风箱泵输送试剂：定体积输送，加液量稳定而不受外界因素影响；不易受损，运行和维护成本低。
安全保护措施：安全门（如果安全门没有关闭或一旦安全门被意外打开，仪器会停止所有操作）、蒸汽发生器过温过压传感器。
高质量的聚合物材质（聚丙烯）蒸馏头，抵抗强碱的腐蚀，使用寿命长。
消化炉：8位铝模块式整体加热，保证加热消化的均匀性。可对消化参数-温度和时间进行设定，带有超温保护装置。
特殊包围式消化管架设计，有利于硫酸回流，更好的消化样品。台1
23脂肪测定仪主要用途：用于脂肪浸提及其它可溶性化合物的溶剂浸提。
符合国际及国家标准的索氏浸提方法
检测范围：0.1-100%；重复性：RSD≤1%
批处理能力：6个/批
功率：1250W，230V、50Hz
规格：浸提单元：57cm×35cm×58cm，30Kg；控制单元：28cm×19cm×9cm，3Kg
可实现所有冷热浸提方法，每个浸提过程包括三个步骤：热浸提、淋洗和溶剂回收。针对不同溶剂可在室温—285℃之间设置不同的浸提温度。每个步骤可单独设置时间，从0分钟至数十个小时不等。
每个样品使用40ml溶剂，回收率可高达80%，每个样品消耗10ml溶剂，能够节省溶剂，降低分析成本。
整个系统中包括独立的浸提单元和控制单元，溶剂浸提单元没有任何电子/电气装置，能够最大程度的保证操作安全。
超温报警功能：三级过温保护（145℃，210℃和330℃），对不同的溶剂采用不同的温度保护，保证操作安全。
仪器能够独立完成浸提过程，不需要额外配置压缩空气或氮气保护等装置。台1
24粉碎机1. 磨盘式研磨原理，低速研磨
2. 粉碎过程中不产生温升
3. 粉碎过程中物料无水分损失
4.筛锤间隙和粉碎细度 可连续调节
5.粉碎加工粗细度的重复性好
6. 研磨速度：10秒内，50克样品，取决于籽粒大小
7. 工作条件：
电源：220伏，AC， 50 Hz
环境温度：-5 - +55度
相对湿度：5- 95%
8.尺寸：(h) 470 ×(w) 200 × (d) 260 mm
净重：约 7 公斤台1
25恒温恒湿箱温度：不带湿度控制温度范围从20℃到160℃，带湿度控制温度范围 从20℃-90℃
内部容量(L) ：108
不锈钢内部尺寸W×D×H(mm) ：560×480×400
防滑落不锈钢隔板数：4
不锈钢外部尺寸W×D×H(mm) ：710×778×550
功率(W) ：1000
电压(V) ：230
净重(Kg) ：70
毛重(Kg) ：78
搁板尺寸W×D(mm) ：560×300
20-95%相对湿度台1
26色差仪测量项目：XYZ，Lab，ΔLab，L＊a＊b＊，ΔL＊a＊b＊，ΔE，ΔE＊，YI(E 313)，YI(D 1925)，W(CIE)，W(Lab)，WB，LCh，ΔLCH，L＊C＊h×，ΔL＊C＊H＊，Yxy，HVC，ΔE94， ΔECMC(1：1)， ΔECMC(2：1)，OD，偏色判定图。可选择（APHA和GARDNER）
照明及受光条件：JIS Z 8722标准：反射：条件d（n-d） 透射：条件e（n-d）
测试波长：380nm-780nm，间隔10nm
测试方法：XYZ三刺激值直读
测试区域：反射：Φ6mm，Φ10mm，Φ30mm；透射：Φ30mm；
光源：卤素灯12V 50W；
受光元素：硅光电池快速应答型
测定精度：开机30分钟，间隔十秒连续测定30次，标准偏差ΔE＊在0.02以内， 光反射标准偏差在0.02以内
测定光源：C/2，D65/2，D65/10
显示：点数：256×64dots 显示区域：166.25mm×41.45mm
热敏打印机
外形尺寸：宽度425mm，深度415mm，高度189mm；
重量：13公斤
功率：100W；电源：220V，50 Hz；台1
27电子式粉质仪1.工作电源220V，电机功率≤250W；
2.输出轴转速63±1r/min，实时显示输出轴转速，快慢搅拌刀转速比：1.5：1；
3.输出轴转速可调至31.5rpm，以适用弱筋面团的评价；
4.采用扭矩传感器检测揉混过程，扭矩范围：0-10Nm
5.扭矩传感器检测精度不低于0.5%；
6.和面钵容量：300g；
7.和面钵钵体以及搅拌刀采用优质不锈钢；
8.和面钵有过载保护；
9.揉混器具有安全保护功能；
10.测定范围：0-1000粉质单位，单位转矩：（9.8±0.2）mN?m/FU；
11.加水及操作过程全电脑提示，数据自动处理；
12.可对比不同试验的粉质曲线；
13.测试结果可以以数据格式导出，以便统计分析；
14.可以按照国家标准方法、国际标准方法对粉质曲线进行评价；
15.高精度进口水浴控温，和面钵工作温度30±0.2℃；
16.加水精度为0.2ml（300g揉混器）；
17.水浴最大压力340mbar，最大流量15L/min；
18.仪器采用标准样品进行检测，稳定时间偏差在标准值的15%的范围内。
19.能提供20家以上用户标定原始记录，包括：用户名称、联系方式、标定时间、标定指标、标定结果台1
实验室配件
1不锈钢双层(料理）工作台1、型号（无）：定制
2、规格：定制（见备注及附件四）
3、材质：不锈钢
4、层数：二层
5、配置：不锈钢移门
6、要求：台面无接缝、底脚高低可调节
7、板材厚度2mm张31200×800×800mm
张41500×800×800mm
张51800×800×800mm
2不锈钢双层柜式料理台采用304不锈钢材质
板材厚度2mm
规格：定制（见备注及附件四）台11500×800×800mm
台11700×1000×800mm
3不锈钢壁柜采用304不锈钢材质
板材厚度2mm
规格：定制（见备注及附件四）台13000×500×1000mm
台13000×500×1000mm
4不锈钢吊柜采用304不锈钢材质
板材厚度2mm
规格：定制（见备注及附件四）台11500×500×1000mm
台11500×500×1000mm
5洗涤池采用304不锈钢材质
水龙头为可伸缩水龙头
板材厚度2mm
规格：定制（见备注及附件四）只11800×600×800 mm
只12000×600×800 mm
6不锈钢可移动料理车采用304不锈钢材质
板材厚度2mm
规格：定制（见备注及附件四）台21000×700×800mm
7不锈钢三角货架采用304不锈钢材质
外形尺寸：1000×700 ×2000mm（6层）
板材厚度2mm台1
8周转箱1、外径：255×174×66cm
2、内径：222×156×60cm
3、内容量：12L
4、单箱承载：5KG
5、材质：抗冲击改性PP
6、底部结构：加强型
要求：可套叠，耐酸碱、耐低温、耐冲击、耐磨，使用寿命长， 无毒无味、清洁方便、便于管理。只20
9不锈钢盘材质：不锈钢
图案：纯色
风格：中式
形状：长方形
板材厚度2mm
规格：定制（见备注）只20400mm×600mm×60mm
只6600×400×20mm
智能食用菌培养实验室
1智能食用菌培养实验室实验室装修部分：灭菌室、接种间各1间，培养间3间；
具体要求详见附件五
系统控制部分:用于存放服务器及相关维护的智能控制中心设备（控制箱、中心控制站及客户端）
附件四 实验室配件效果图
1. 不锈钢双层(料理）工作台

2. 不锈钢双层柜式料理台

3. 不锈钢壁柜

4. 不锈钢吊柜

5. 洗涤池

6. 不锈钢可移动料理车

附件五：智能食用菌培养实验室具体技术参数
目录
1系统概要4
2装修内容设备及系统清单4
2.1灭菌室4
2.2接种间5
2.3培养间6
2.4控制箱7
2.5中心控制站7
2.6客户端8
3技术要求8
3.1实验室装修部分8
3.2系统控制部分10
4商务要求10

系统概要
智能食用菌培养实验室的实验直接用房包括灭菌室、接种间各1间，培养间3间；此外用于存放服务器及相关维护设备的智能控制中心一处。其中灭菌室、接种间和培养间作为专用场地，智能控制中心托管至常熟理工学院校内第三方实验室。
实验室用于食用菌的培养与食用菌生长环境研究。其中，灭菌室和接种间提供食用菌栽培的先期处理环境，而培养间确保为食用菌生长提供稳定的环境参数，包括温度、湿度、光照、光色以及二氧化碳浓度。
为确保培养间提供稳定的生长环境，本项目需利用物联网技术，通过传感器与环境控制设备的应用与集成，形成感知与控制的闭环监控体系，建立稳定的培养间环境监测与控制系统。
装修内容设备及系统清单
根据项目整体内容的特点，本系统的实施及参数要求清单可以按如下6个方面进行描述：灭菌室、接种间、培养间、控制箱、中心控制站及客户端。
灭菌室
序号名称规格型号单位数量备注
1彩钢板隔墙0.426mm×18kg
50厚夹芯板m249沪产
2彩钢板吊顶0.426mm×18kg
50厚夹芯板m214.25沪产
3配套铝合型材国标m263.25华联型材
4配套五金胶及附件m263.25国标件
5净化传递窗304不锈钢制作套1.00沪产
6排风风口套2.00耐腐蚀材料制作
7中效过滤静压箱2000m3/h台1.00沪产力坦
8彩钢板双开门净化密封门套1.00包括五金配件
9蘑菇灭菌器0.6m3内室容量台1.00电加热式
10强电布线安装穿管m40.00正中电缆,PVC阻燃管
11插坐，开关86型只4.00松下
12嵌式48W双管日光净化灯盏2.00欧普照明
13制冷压缩机套1.00美国Capeland压缩机
14盘管风机套1.00dd50双出风风机
15冷热交换电磁阀套1.00丹弗斯
16制冷剂/冷媒套1.00R22
17空调机连接铜管Φ10/Φ20M20.00含铜管保温
18高效过滤保温送风口套2.00GKF-10A
19竖向可调面页回风箱400×250套4.00
20防水百叶320×200套1.00
21防火阀320×200套1.00
22片式消声器300×200套1.00
23手动对开多叶调节阀200×200套1.00
24镀锌钢板0.75mmM220.00鞍钢
25橡塑保温板M220.00防火等级B1级
26排风扇套1.00轴流式、带百页/防虫网
27传递窗只2.00苏净净化式
28紫外灯套2.00沪产石英
29机座，机架钢支架套1制冷/净化设备固定
30其他辅材项1.00

接种间
序号名称规格型号单位数量备注
1彩钢板隔墙0.426mm×18kg
50厚夹芯板m249沪产
2彩钢板吊顶0.426mm×18kg
50厚夹芯板m214.25沪产
3配套铝合型材国标m263.25华联型材
4配套五金胶及附件m263.25国标件
5净化传递窗304不锈钢制作套1.00沪产
6中效过滤静压箱2000m3/h台1.00沪产力坦
7彩钢板单开门净化密封门套1.00包括五金配件
8单人三吹风淋室内室不锈钢制作台1.00沪产力坦
9强电布线安装穿管m40.00正中电缆,PVC阻燃管
10插坐，开关86型只4.00松下
11嵌式48W双管日光净化灯盏2.00欧普照明
12制冷压缩机套1.00美国Capeland压缩机
13盘管风机套1.00dd50双出风风机
14冷热交换电磁阀套1.00丹弗斯
15制冷剂/冷媒套1.00R22
16空调机连接铜管Φ10/Φ20M20.00含铜管保温
17高效过滤保温送风口套2.00GKF-10A
18防水百叶320×200套1.00
19防火阀320×200套1.00
20片式消声器300×200套1.00
21手动对开多叶调节阀200×200套1.00
22镀锌钢板0.75mmM220.00鞍钢
23橡塑保温板M220.00防火等级B1级
24排风扇套1.00轴流式、带百页/防虫网
25传递窗只1.00苏净净化式
26紫外灯套2.00沪产
27机座，机架钢支架套1制冷/净化设备固定
28自流坪地面m212.00
29其他辅材项1.00

培养间
序号名称规格型号单位数量备注
1彩钢板隔墙0.426mm×18kg
50厚夹芯板m293.8沪产
2彩钢板吊顶0.426mm×18kg
50厚夹芯板m246.25沪产
3配套铝合型材国标m2139.75华联型材
4配套五金胶及附件m2139.75国标件
5彩钢板单开门净化密封门套3.00沪产
6往复式抑制机配灯照明套3.00沪产力坦
7中效过滤静压箱2000m3/h台1.00沪产力坦
8斜拉式培养架镀锌材料制作套9.00包括五金配件
9加湿器3L台3.00超声波加湿
10强电布线安装（穿管）m40.00正中电缆,PVC阻燃管
11插坐，开关（86型）只4.00松下
12嵌式48W双管日光净化灯盏6.00欧普照明
13制冷压缩机套3.00美国Capeland压缩机
14盘管风机套3.00dd50双出风风机
15冷热交换电磁阀套3.00丹弗斯
16制冷剂/冷媒套3.00R22
17空调机连接铜管Φ10/Φ20M20.00含铜管保温
18PVC送风风管套3.00约18米PVC风管,含吊装固定件，管壁开洞
19排风风机1000m3/h套6.00轴流式、带百页/防虫网
20排风弯头320×200套6.00
21防虫网320×200套6.00
22LED照明灯带白/蓝/黄M270.00
23机座，机架钢支架套3制冷/净化设备固定
24二氧化碳浓度探测器套3欧姆龙
25蘑菇生长包菇片张2880蓝色带透气孔
26其他辅材项1.00

控制箱
序号名称规格型号单位数量备注
1PLC电气控制箱套1.00三菱PLC模块
触摸屏控制
电气元件品牌为德力西
内部接线品牌为熊猫
2ARM开发板Smart210友善Cortex-A8系列台1用于采集数据筛选并与PLC通讯，初定通讯接口为RS232
3USB转RS232标准长度条5
4RS232转RS485标准长度条5
5SD Flash4G块2
6网线RJ45米50
7脱线板10m个1

中心控制站
序号名称规格型号单位数量备注
1服务器戴尔PowerEdge 12G R620(Xeon E5-2630/16GB/300GB*3)台1
2显示器戴尔IN2030M台1
3操作系统Windows Server 2008 x64套1
4数据库SQL Server 2008 x64 with SP1套1

客户端
序号名称规格型号单位数量备注
1系统调试笔记本惠普（HP）Spectre XT 13-2208TU
台1用于现场调试，需要运行windows系统，可支持较高的分辨率和较长的待机时间。
技术要求
实验室装修部分
建筑装修部分采用中档及以上产品，并考虑防火安全问题，安装使用前需经实验室负责人认可。主要技术要求如下：
?灭菌室及接种间净化标准为：万级（换气次数≥21-25次/小时，高效过滤器过滤效率≥99.99%。室内正压值≥10Pa) ，室内散流板需进行防腐防侵蚀处理。
?培养室及出菇房净化标准为：十万级（换气次数≥15次/小时，高效过滤器过滤效率≥99.99%。室内正压值≥10Pa)。
?气流组织形式为顶送垂直流型结合风管式水平流送风型。
?设计温度，灭菌室及接种室温度要求为12-18℃，培养室及出菇房需满足各类食用菌生长故温度需求为0-30℃，设计湿度45-98%。
?总控制箱采用PLC控制箱；箱体喷塑处理，内部采用三菱PLC模块结合触摸屏控制，实现与电脑主机的实时数据交换并带有数据储存功能；内部所有电气元件为德力西电器。开关、插座为86型。
?培养室出菇房照明LED灯带室内平均亮度最低不低于300LUX，最高亮度≥2500LUX；并要求使用时需适应各类型食用菌生长的色调要求，防水耐腐蚀；
?所有房间所用三过滤中效风机箱为2000m3/h，需考虑中效过滤器采用材料为纳米材料灭菌布制作，可水洗重复使用次数不少于3次，有毒有害细菌杀灭率≥75%；0.5μm颗粒过滤率≥30%；
?所有房间制冷源采用美国Capeland5匹制冷压缩机风冷盘管机组。安装空调器前应检查各段是否完好无损，法兰连接处要严密不漏风，机组基础要平整，牢固安全。在空调器下垫10mm厚橡胶减振垫。
?全部设备运作时噪声：≤65dB（A）
?净化实验室由杀菌灯进行定时杀菌功能。
?排风装置要求适应各类食用菌生长时对二氧化碳的浓度大小需求，并考虑食用菌孢子对于排风风机电机的影响以及高温或低温环境长时间工作下的散热问题及启动问题，风叶要求便于清洁耐酸腐，并带有防虫功能；
?彩钢板隔墙、吊顶的彩钢板面层厚度为0.426mm，泡沫厚度为50mm，泡沫强度达到16g。铝合金型材选用华联等国标品牌。
?立墙、吊顶、地面、窗户连接处采用圆弧（铝合金材质）阴、阳角设计，不积灰尘、不留死角。
?室内地面做自流坪处理，覆盖PVC卷材（进口品牌厚≥2.5mm）。
?在送、回风主风管上设置温度、风量测定孔（测定孔见国标T605）。风管上安装各种调配件时，必须注意将手柄配置在便于操作的位置，各种阀门风口及风管安装后用薄膜封两头，以防污染。
?风管必需设置支吊架，具体形式和位置根据现场情况确定（防火阀必须单独配置支吊架），做法详见国标T613。风管支吊架或托架应设置于保温层的外部，并在其间镶垫木，以防产生冷桥，并避免在法兰、测孔、风阀等处设置支吊架托架。
?通风风管均采用优质镀锌钢板制作，厚度及加工方法按《通风与空调工程施工质量验收规范》GB50243-2002的规定。风管保温前应采用漏光检测法对风管进行检漏（详见规范漏光法检测）。空调送、回风管保温采用橡塑保温板，保温板厚度为25mm。
?培养室及出菇房所用到往复式抑制机需配合各类食用菌生长可进行调速及调风量控制。菇架全部材料及安装组件均为镀锌材料制作耐腐蚀可长期使用不生锈。
?蘑菇灭菌器要求为电加热式，内室为不锈钢材料制作，自动化程序控制，液晶数码显示；工作时最高灭菌温度可达128±2℃，最高设计压力0.15mpa，温度显示精度±0.1℃，带时间设定功能。
?加湿器要求内胆为不锈钢制作，喷出物粒直径3-5μm，最大加湿相对湿度可达到99%。
工程布局图

系统控制部分
菌类生长环境控制系统采用闭路控制方式通过节点数据的采集、分析作出判断，并通过对环境控制设备改变培养间环境参数，使之符合预订的环境条件。整体控制系统具有如下特点：
?采集到的数据由控制中心统一分析、记录和存贮。
?控制中心向节点发出的指令依赖于控制中心对获得的采集数据进行分析、判断后做出；其判断标准具有可配置性，和动态性特点。可配置性是指菌类生长标准环境可以在系统运行时由生产控制人员自行配置和决定，而无需程序开发人员直接植入代码中；动态性是指生产控制人员在指定菌类生长标准环境时可以根据菌类生长的特点进行阶段性配置。
?系统具有完整的日志以便增强系统运行的可追溯性，同时有利于系统的后期维护。
?所提交的系统应含有完善的设计文档、详细的SDK说明书和完整的开发过程管理文档、开发任务执行记录。
?所提交的系统含有完整的系统源代码及源代码版本变更记录。
?所提交的系统含有完整的安装说明书和使用说明书。
商务要求
?投标企业注册资金不得少于100万元。
?投标企业应具有10年以上工厂化食用菌栽培控制系统开发和建设的工程经验。
?投标企业需提供近2年内类似食用菌工程项目合同10份。
?投标企业需提供本企业或企业合作设备供应商授权使用的机电设备安装资质证书。

附：售后服务要求
1、所有设备在供方完成初验收，并免费培训操作人员。
2、所有设备初次验收合格后，由供方负责包装发运；包装费、运保费用由供方负责。到需方后，供方派人免费安装调试并完成终验收。试验机验收依据双方的技术协议来进行，根据客户要求提供基础和安装图纸。
3、所有设备自验收合格之日起，保修三年，终身维修。如设备在使用过程中发生故障，供方及时到需方提供服务，并定期走访用户。
4、各投标单位尽可能提供详细的图片资料和技术资料。