杜尔伯特蒙古族自治县天湖宾馆机关食堂食品原材料采购需求

采购单位

杜尔伯特蒙古族自治县天湖宾馆

采购预算

*******元

联 系 人

单良

联系电话

137*****775

商务要求

序号

采购项目商务要求

　1

配送货物必须符合国家《食品安全法》及相关食品质量安全标准。生鲜类要求新鲜，不得提供有病虫、生理病害及污染腐败、混有异物、掺假掺杂或感观性异常的食品。保证所供货的产品为合格产品，并提供相应的资料；

　2

投标人的质保期承诺将被写入合同，承诺质保期满后再行退还履行保证金。质保期内因产品质量问题发生的一切费用及相关法律责任均由中标人承担。质保期过后，产品出现质量问题，发生费用双方协商解决。 质保期内因产品质量问题发生的一切费用及相关法律责任均由卖方承担。质保期过后，产品出现质量问题，发生的费用双方协商解决。

　3

服务要求：1、保证所供货的产品为合格产品，并提供相应的资料；2、及时供货，保证定商定价货物库存充足；3、保质期：投标人的保质期承诺将被写入合同，承诺质保期满后再进行退还质保金。

4

对中标人实施合同期内月度考核，主要考核供货能力、质量和及时性，报价和发票符合性，服务态度和优惠承诺等。连续三次考核不合格，招标人有权终止合同。

果蔬类、鱼肉蛋类：周一至周六早上八点钟至九点钟开始将食材送到指定食堂

鸡蛋类使用鸡蛋托送货，每日有打碎的由食堂返货后于当日下午三点之前或者第二天上午七点二十之前补充完毕；含有水分的鲜活鱼类、肉类等食材，食材配送食堂称重后作为结算依据，重量不足当次送货通知要求的应重新补齐。

　5

具体品种以甲方实际采购为准，数量以甲方实际采购为准。

技术要求

序号

品目

采购项目技术参数要求

1

主食

一、大米：营养成分每100克（g）含量：

1、每100克（g）含能量1471千焦（kj），营养素参考值%（NRV%）18%；

2、每100克（g）含蛋白质5.7克（g），营养素参考值%（NRV%）10%；

3、每100克（g）含脂肪0克（g），营养素参考值%（NRV%）0%；

4、每100克（g）含碳水化合物80.6克（g），营养素参考值%（NRV%）27%；

5、每100克（g）含钠0毫克（mg），营养素参考值%（NRV%）0%。

二、小米：营养成分每100克（g）含量：

1、每100克（g）含能量1486千焦（kj），营养素参考值%（NRV%）18%；

2、每100克（g）含蛋白质6.4克（g），营养素参考值%（NRV%）10.7%；

3、每100克（g）含脂肪0克（g），营养素参考值%（NRV%）0%；

4、每100克（g）含碳水化合物79.9克（g），营养素参考值%（NRV%）26.6%；

5、每100克（g）含钠0毫克（mg），营养素参考值%（NRV%）0%。

三、面粉：营养成分每100克（g）含量：

1、每100克（g）含能量1516千焦（kj），营养素参考值%（NRV%）18%；

2、每100克（g）含蛋白质12.5克（g），营养素参考值%（NRV%）21%；

3、每100克（g）含脂肪1.4克（g），营养素参考值%（NRV%）2%；

4、每100克（g）含碳水化合物73.9克（g），营养素参考值%（NRV%）25%；

5、每100克（g）含钠0毫克（mg），营养素参考值%（NRV%）0%。

2

副食（蔬菜）

白菜（净菜）、口蘑、白萝卜、苦瓜、白玉菇、苦苣、菠菜、辣妹子、菜花、老黄瓜、菜心、莲藕、菜叶（打包的）、芦笋、茶树菇、绿豆芽、土豆、南瓜、臭菜、藕片、大葱、大豆腐、大头菜、茄子、芹菜、大头油菜、青椒、地瓜、青萝卜、冬瓜、青笋、豆腐脑、豆浆、豆芽（短的）、秋葵、甘蓝、干豆腐、山药、海带根、生菜、旱黄瓜、水果萝卜、杭椒、荷兰豆、丝瓜、红彩椒、西生菜、红尖椒、鲜蘑、鲜竹笋、香菜、胡萝卜、香葱、滑子蘑、香菇、黄彩椒、黄豆角、黄豆芽、香芹、黄瓜、小白菜、小葱、架豆角、蟹味菇、尖椒、心里美、姜、新土豆、茭白、杏鲍菇、角瓜、芥蓝、油菜、金针蘑、油豆角、油麦菜、净蒜、有机菜花、韭菜、芋头、韭黄、圆葱、紫甘蓝、紫皮圆葱、空心菜

3

副食（鱼肉蛋类）

雪鱼、毛猪、鸡蛋、笨鸡蛋、泥鳅、刀鱼、鲶鱼、草鱼、牛板肠、蛏子、牛腱子肉、大黄蚬子、牛肋条、大扇贝、牛腩、大庄园羊排、牛腿肉、大庄园羊肉、胖头鱼、飞蟹、普通鲫鱼、肥肠、普通鲤鱼、嘎牙鱼、普通牛肉、桂鱼、普通排骨、哈尔滨红肠、普通羊排、海螺、普通羊肉、海螺丝、三花鲤鱼、海米、沙丁鱼、海蟹、熟牛肚、河蟹、兔肉、虾爬子、基围虾、鲜大鹅、季花鱼、鲜虾、江虾、鲜小羊排、金桂鱼、鲜羊杂、金锣骨棒、小白鱼、金锣后鞧肉、新鲜羊下水、金锣脊骨/龙骨、中华鲟、金锣精排、左口鱼、金锣精肉、金锣里脊、乌鸡、金锣排骨、金锣前槽肉、金锣猪肉、金锣五花肉、鸭脖、金锣下精五花、鸭掌、金锣肘子、鸭头、金锣猪肝、鸭翅、金锣猪手、肥牛、金锣猪头、日本土豆、金锣猪心、马肉、金樽鱼、驴肉、净膛白条鹅、鸭脯肉、净膛白条鸡、牛心管、鸭舌、净膛白条鸭、鸭食管、净膛蛋鸡、海肠、净膛蛋鸡、牛蹄筋、马板肠