序号

货物名称

规格及材质要求

数量

单位

单价

合价

品牌

产地

备注

厨房操作间

1

双炒一温灶

1500*800*800，优质304/2B不锈钢厚度1.2mm，(01)炉体主架采用40×40×4mm国际角钢焊接，炒炉围板用1.2厚304不锈钢板,炉前板采用1.0厚304不锈钢板，炒炉面板采用1.5厚304不锈钢板，台面下有3.0厚的冷轧钢板做承托,内垫保温棉隔热，炉膛采用2.5冷轧钢板，用特级防火砖和其它耐火材料隔离,保证隔热，优质炉头，配长明火装置，安奴火种，风管和水管均采用国标管，每个中式炒炉配摇摆水龙头及DN250mm尾撑，低噪音风机，漏气保护，节能形铸铁燃烧器。

1

台

2

低汤灶

优质304/2B不锈钢厚度1.2mm，鼓风机采用仿西德中压风机，优质炉头，炉盘采用10MM铸铁炉盘，炉梆1.5mm不锈钢，台面1.2mm，炉体骨架采用4*4国标角钢，炉通脚位φ50钢管，内含支撑炉身的港柱及可调炉身高度的子弹脚。

1

台

3

竖盘蒸车

竖盘双门，优质304/2B不锈钢厚度1.2mm，主架采用40×40×4角铁焊接，炉体围板用1.2厚304不锈钢板，炉面1.5，配有过滤篦子集水槽有50mm直径排水接口，火眼与灶台用防火砖及耐火材料隔离，炉脚采用直径2英寸不锈钢管内含钢柱配可调性不锈钢子弹脚，配有煤气旋塞，恒温点火装置，阀门耐用，蒸柜炉胆采用不锈钢热交换器，用3.0mm厚不锈钢板制作；箱门独立开关，单独控制，硅胶边封，密封性强，全自动加水及蒸汽压释放装置，安全可靠，电量380V/12KW*2。

1

台

380V/12KW*2

4

电饼铛

800*660*600，额定功率4.5kw，工作电压380V，电源频率：50Hz±5%，加工能力20kg。

1

台

380v/4.5KW

5

平台雪柜

1800*700*800，整体内外304#不锈钢，铜管蒸发器，一层物架，温度范围：-10～0℃，电脑控温。

1

台

6

单通打荷台

1500*700*800，工作柜为全部不锈钢结构，柜面板采用1.5mm不锈钢板，侧面板及后围板用1.0，衬板用10mm厚的十合板制造。面板的刃口倒成圆角，任何地方均没有毛刺，折边内外部容易进行卫生清洁，脚管直径38×1.2mm，所有脚管都安装不锈钢子弹形底端可调脚，活动式底层板采用1.2mm不锈钢板制造，4面38mm高，12mm折边成为槽形，层板下面安装不锈钢补强撑。

1

台

7

调料车

12缸，折叠盖，不锈钢调料缸，车身采用优质304/2B不锈钢，厚度1.2mm，缸体1.5mm。

1

台

8

台面立架

1800*300*600，垫板为防潮防水高密度板，台面1.2不锈钢，台通脚为φ50不锈钢管，配有可调节子弹脚。

1

台

9

和面机

和面量25KG，和面时间：3-10Min，电量：1.5KW/3PH/380V。

1

台

380V/1.5KW

10

压面机

生产能力350KG，全不锈钢型，3.5KW，生产能力500㎏/h。

1

380V/3.5KW

11

双星盆台

1200*700*800，星盆为全部不锈钢结构，星盆及槽体采用1.5mm不锈钢板制造，面板向内折边成U形，内槽高度为30公分，折边处平整光滑易清洗，所有星盆都安装补强撑，不锈钢子弹形底端可调脚，所有星盆配置冷水、热水、排水管，星盆自排水，配备鹅颈式冷热水混合旋转式水龙头，水龙头采用合金材料，进水管使用优质材料（和工程的主水管相匹配）。

1

台

池深30

仓库

1

四层货架

1500*500*1550，工作层架不锈钢结构，材质304/2B，满足卫生和清洁要求，层板采用1.2mm不锈钢板制造4角切至与脚管配合，支架采用不锈钢管壁厚1.2mm，竖管直径为38mm的圆形不锈钢管，所有脚管都安装不锈钢子弹形底端可调脚。

2

台

2

储物柜

1200*500*1800，储物柜为全部304/2B不锈钢结构，柜身及侧板1.2mm，门面板为1.0mm，门内胆0.8mm，背板采用≥1.0mm不锈钢板制造；平装式接引手柄，门采用双层式构造,中间发泡；吊装式推拉门，铝合金吊轨,不用工具就可以卸下，拆卸方便，移动灵活，以便清理，下有限位器，以防门在滑动时变位。

1

台

3

四门高身雪柜

四门定型，面板用1.2mm厚304板并加发泡填充材料加固及保温，折边拉手，内不锈钢为压花钢板，全铜管蒸发器，电子温控，聚胺脂发泡，134A以上符合环保标准制冷剂。净容积：1000L，温度范围：-15℃～-6℃/-5℃～+10℃，220V/1.5KW。

1

个

220V/1.5KW

4

米面架

1300*600*300，工作层架不锈钢结构，材质304/2B，满足卫生和清洁要求，层板采用1.2mm不锈钢板制造4角切至与脚管配合，支架采用不锈钢管壁厚1.2mm，竖管直径为38mm的圆形不锈钢管，所有脚管都安装不锈钢子弹形底端可调脚。

2

个

5

面粉车

600*600*500，全304/2B不锈钢结构,车身不锈钢厚度为1.2mm,上下两部分有锁紧装置，锁紧时不能相对移动。

1

个

6

平板车

定型，全304/2B不锈钢结构,车身不锈钢厚度为1.2mm,静音尼龙万向轮，加厚圆管。

1

个

售饭间

1

保温售饭台

四格售饭台，台面为1.5mm厚不锈钢板，侧板为1.0mm厚，聚氨脂发泡，铝合金吊轨，储水盆为1.2mm厚，吊装式推拉门，进口发热管及温控器，配标准食物盆连盖4套，盆内放置要出售的菜和食品,另附几个备用标准食物盘，保温售饭台配置脚轮，摆餐台可移，脚轮锁紧后，售饭台不能移动，电源插座设置往内凹进，不易被碰撞，使用防水、有锁紧防拉脱型。

1

台

220V/3KW

2

售饭平台

1500*700*800，工作台为全部不锈钢结构，工作台面板采用1.5mm不锈钢板制造；面板向内折边成U形，高度为30～40mm，折边处平整光滑，面板的刃口倒成圆角，没有毛刺，折边内外部容易进行卫生清洁,所有工作面安装补强撑，支架竖管直径38mm的圆形不锈钢管，所有脚管安装不锈钢子弹可调脚,台下底层板38mm高，4角至与脚管配合，下装1.2mm补强撑。

1

台

3

收碗车

定型，采用304/2B全不锈钢结构，层板厚度1.2mm，静音尼龙万向轮，加厚圆管。

1

台

4

双门消毒柜

1440*535*1650，有效容积＞710L，消毒方式:热风循环，电量220v/2KW。

1

台

220V/2KW

5

残食台

1500*700*800，残食台面板采用1.5mm不锈钢板制造，围板采用1.2mm不锈钢板制造，台面都安装补强撑,残食台的靠墙侧设有150mm高度的防溅挡板，与墙体接触处密封，配备残食车及不锈钢桶，厚度≥1.2mm。

1

台

6

简易工作台

1500*700*800，工作台为全部不锈钢结构，工作台面板采用1.2mm不锈钢板制造，层板38mm高，台面安装补强撑，支架竖管直径38mm的圆形不锈钢管，不锈钢子弹可调脚。

1

台

7

粥桶工作台

1500*700*500，全部不锈钢结构，工作台面板采用1.5mm厚304/2B不锈钢板制造，所有工作面安装补强撑，面板承受一定载荷不变形；支架不锈钢管壁厚1.2mm，横管直径25mm，竖管直径38mm，圆形不锈钢管，所有脚管装不锈钢子弹可调脚；台装有底层板，板38mm高，折边成为槽形，4角与脚管配合，层板下装1.2mm不锈钢补强撑。

1

台

8

不锈钢桶

大号汤桶，可加热，带提手，304/2B不锈钢板，厚度≥1.2mm。

2

个

9

木面工作台

1800*700*800，不锈钢结构，木案选用优质木材，厚50mm，并经过干燥处理，不开裂，不变形，工作面安装补强撑，38mm不锈钢圆管，所有脚管安装不锈钢子弹可调脚。

1

10

馒头架车

12层，与蒸盘配套，整体采用1.5mm厚304/2B不锈钢板，优质聚氨酯脚轮。

1

台

厨房小件

1

大压力锅

加厚型，安全可靠，内层非铝制，名牌产品。

1

个

2

大电饭锅

电量3KW，容量≥23L，防漏电设计，名牌产品。

3

个

3

不锈钢盆

￠70，优质不锈钢加厚型。

5

个

4

不锈钢盆

￠50，优质不锈钢加厚型。

5

个

5

不锈钢盆

￠40，优质不锈钢加厚型。

5

个

6

铁锅

大号，加厚生铁。

2

个

7

剁刀

1

把

8

菜刀

2

把

9

面刀

1号切面刀。

1

把

10

炒菜勺

商用大号长柄炒菜勺，优质不锈钢材质。

3

把

11

汤勺

优质不锈钢材质。

2

把

12

分菜勺

优质不锈钢材质。

3

把

13

大漏勺

商用长柄，优质不锈钢材质。

2

把

14

小漏勺

商用长柄，优质不锈钢材质。

2

把

15

菜板

大号

2

个

16

菜板

中号

1

个

17

擀面杖

加长型，木面工作台上使用。

1

个

18

暖瓶

不锈钢材质。

1

个

19

剪刀

厨用剪刀，防锈。

2

把

20

油盆

12寸

2

个

21

电子称

30kg-50kg，品牌产品。

1

个

22

蒜锤

2号

1

个

23

油刷

优质毛刷，不掉毛。

2

把

24

工作服

包含工作服上身、围裙、厨师帽、手套、水鞋一双。

5

套

25

炊帚

竹制

1

把

26

刷碗球

钢丝球

5

个

27

不锈钢双层碗

加厚不锈钢。

100

个

28

五格餐盘

加厚不锈钢，重量＞8两。

100

个

29

筷子

100

双

30

勺子

100

把

31

垃圾桶

容量≥100L，大号脚轮方便实用。

2

个

32

食品夹

3

个

33

托盘

优质聚氨酯材质，受热不变形。

2

个

排烟系统

1

油网烟罩

油烟吸收率大于95%,设备全部由1.2mm不锈钢制成，所有联结处为防水、防蒸汽、防油烟，风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不装饰板，厚度1.0，易拆卸，嵌入深度≥100mm；设有不锈钢铁风量调节阀，照明设备防溅，防水、内凹型，照度大于等于600lux，节能芝光管灯，统一电力接口，排放管为不锈钢制，吊架的布局与吊顶相协调，包括必要的辅助结构，油网结构形式由采购方最终确定。

7.54

㎡

2

隔油栅

有效阻隔油烟，使之过滤至下方集油槽内，型号及尺寸与油网烟罩配套。

6

米

3

装饰板

平面焊接均匀，结构拼接处无漏缝，装饰板每块宽200mm厚度1.0mm，高度按实际尺寸。

18

㎡

4

集烟箱

板材厚度1.2。

15

㎡

5

烟道

板材厚度1.2。

20

㎡

6

消音风柜

电量380V/11KW,风量30000m3，风压650 Pa。

1

台

7

减震器

根据动载荷，与风柜配套。

4

个

8

风柜保护器

与风柜配套。

1

台

9

风柜架

与风柜配套。

1

台

10

前端油烟净化器篦子

优质组件，有效阻断油烟在最前端，使烟罩、管道的存油量减少95%，在786℃高温下有效阻断火源，额定风量下油烟排放浓度0.46mg/m3。

8

个

11

复合式油烟净化器

风量20000m3，额定功率2KW，分段逐级调压，配置无感直流加脉冲专用净化电源，耐腐蚀、抗高温材料制造。

1

台

12

弯头

与排烟系统配套

1

个

13

变径

与排烟系统配套

2

个

14

法兰

与排烟系统配套

12

对

15

电缆线

设备用电辅材，国标6㎡线材。

30

米

16

穿线管

与电缆配套

30

米

17

烟道固定架

与烟道配套

4

套

总价：大写：

小写：