黄河鑫业有限公司2022年～2024年清真职工食堂餐饮服务项目招标公告
黄河鑫业有限公司2022年～2024年清真职工食堂餐饮服务项目招标公告
第1章 招标公告
项目名称：黄河鑫业有限公司2022年～2024年清真职工食堂餐饮服务项目
合同编号：HHXY-FY-［2022］第01号（总01号）
招标人：国家电投集团黄河上游水电开发有限责任公司
甲方：黄河鑫业有限公司
招标代理：青海黄河能源工程咨询有限公司
青海黄河能源工程咨询有限公司受国家电投集团黄河上游水电开发有限责任公司的委托，就黄河鑫业有限公司2022年～2024年清真职工食堂餐饮服务项目进行公开招标，投标人中标后与甲方签订合同。现将有关事宜公告如下
1.1项目概况
1.1.1 项目简述
该项目位于青海省西宁市经济技术开发区甘河工业园，距县城6Km、西宁市35Km，园区内二级公路多（巴）鲁（沙尔）公路南北横穿工业区，与109国道丹（东）拉（萨）公路和103省道西（宁）扎（麻隆）公路及西（宁）湟（源）一级公路相连，交通十分便利。此次招标范围内共有3处职工食堂，分别为：厂前食堂、电解食堂、炭素食堂，各食堂食堂内部布局分为职工就餐区、售餐区、快餐烹饪区、小吃加工区、面点加工区、粗加工间、洗碗间、员工更衣室等功能性区域设施，后厨各类设备配置齐全，水、电、天然气、燃气测漏报警装置、消防设施满足各类后厨设备安全使用标准。
1.1.2食堂运营模式及职工就餐方式
各食堂运营模式均为全年无休假式运行，每日提供早、中、晚三餐餐饮供应服务；职工就餐方式分别为餐厅集中堂食、打包外带。
1.1.3食堂面积及平均就餐人数概况
各食堂平均就餐数量概况表
序号 | 食堂名称 | 工作日平均就餐数量 | 节假日全天平均就餐数量（含早中晚） | 总面积 | ||
早 | 中 | 晚 | ||||
1 | 清真职工食堂 | 130 | 170 | 120 | 300 | 420 |
1.2 招标范围及工作内容
1.2.1招标范围本项目采用人工承包方式。
职工食堂膳食安排及餐饮供应；食堂内部及周边环境卫生日常保洁；餐厅设备的日常维护；协助甲方进行菜品搭配、原材料选材申报及验收；协助甲方做好食堂运营日常费用控制等。
1.2.2主要工作内容
序号 | 服务项目名称 | 主要工作内容 |
1 | 早餐 | 1.面点及糕点不少于4种； 2.粥、豆浆等饮品不少于1种； 3.小菜不少于2种； 4.面食或特色小吃不少于2种，每周供应品种不少于4种； 5. 必备食品：煮鸡蛋和煎鸡蛋。 |
2 | 午餐 | 1. 热菜2荤2素，可适当供应小菜及卤制品； 2. 主食以米饭为主，辅食面点不少于3种； 3. 面食与小吃不少于4种，每周供应品种不少于8种。 |
3 | 晚餐 | 1.主食以面食为主，辅食面点不少于3种； 2.节假日及周末供应小炒不少于4种。 |
4 | 工作餐 | 根据甲方提出的要求及标准进行膳食加工。 |
5 | 餐具清洗及消毒 | 1.清洗应做到“三池分开”，做到“一清、二洗、三冲、四消毒”； 2.消毒柜进行红外线高温消毒，消毒时间为 30 分钟， 确保消毒后的餐具无油渍，无异味，干燥、无残渣。 |
6 | 食堂卫生清洁 | 1.食堂卫生清洁范围墙面、窗户、后厨地面、就餐大厅地面及桌椅、设备设施、燃气管线等； 2.及时清扫、整理，持续保持就餐环境整洁； 3.食堂所有设备、排水槽每天清扫，油烟机每周清洗一次。 |
7 | 食堂设备维护、保养 | 根据甲方制度要求定期开展设备设施的维护保养工作。 |
8 | 食堂安全及消防检查 | 1.按照甲方制度要求定期开展消防检查工作； 2.按照甲方制度要求定期对天然气接头、阀门等天然气管线进行泄漏检测。 |
9 | 其他 | 1.每周二、周四、周日填报膳食原材料需求计划； 2.配合甲方进行食品原材料到货验收； 3.按照甲方要求进行生产区饮食配送； 4.配合甲方做好职工食堂膳食搭配及成本控制。 |
1.2.3 项目实施地点及服务期限
1.2.3.1实施地点：黄河鑫业有限公司清真职工食堂
1.2.3.2项目服务期限及每年度合同期限
服务期限为2022年1月1日至2024年12月31日。
1.3资金来源
本项目由黄河鑫业有限公司利用自有资金和银行贷款投资建设，资金已落实。
1.4投标人资格
1.4.1法人地位
投标人必须是在中华人民共和国市场监管部门注册的，具有独立法人的餐饮服务企业或个体工商户。
投标人须具有其它经营场所的《食品经营许可证》和《清真食品经营许可证》。
本项目不接受联合体投标，不得转包和分包。
1.4.2商业信誉
投标人应具有良好的商业信誉。不存在被列为失信被执行人的情形，具体认定以信用中国(www.creditchina.gov.cn）网站检索结果为准。
1.4.3主要人员资格要求
（1）厨师要求具备中级及以上（含中级）厨师证。
（2）餐饮团队全体人员需持有健康证，持证上岗。
1.5业绩
投标人在投标基准日期的近五年内，独立承担过1家及以上且职工人数在100人以上企业的食堂管理服务业绩，或者经营过1家及以上大中型酒店餐饮服务业绩。（附合同及经营场地食品经营许可证复印件）
1.6资格后审
招标人将根据投标人提供的投标文件在评标阶段对其进行资格后审，对资格审查不合格投标人，将不进入下一阶段评审，其后果由投标人自行承担。
1.7招标文件的获取
1.7.1发售时间：2021年10月27日~2021年11月2日 8:30～11:30，14:30～17:30
1.7.2发售地点：青海省西宁市五四西路48号假日王朝酒店五楼报名室（1）
1.7.3招标文件售价为人民币伍佰元整（电汇形式），购买招标文件的费用无论中标与否均不予退还。
1.8现场踏勘
各投标人于2021年11月3日10:00时在青海省西宁市（湟中县）甘河滩工业园区黄河鑫业有限公司办公楼门前集合，由招标人统一组织现场踏勘，交通工具及费用自行解决。
联系人：宋海彬联系电话：139*****377
1.9投标文件的递交
投标文件必须于2021年11月16日北京时间9:30时投标截止时间前递交招标人，送达地点为青海省西宁市五四西路48号假日王朝酒店五楼开标室。
1.10其它
1.10.1投标人应填写报名申请表。
1.10.2报名时须携带投标人的单位有效证明（介绍信或授权书）、营业执照（副本）、企业资质证书（副本）、本人身份证。
1.10.3本次招标公告将在、青海项目信息网同时发布。
注：投标人无需现场报名，对本条规定的资料加盖单位公章扫描后发送至招标代理机构电子邮箱后，电话联系招标代理机构人员即可完成报名。
1.11招标代理机构联系方式
1.11.1报名、购买招标文件、招标文件异议联系方式
地 点：青海省西宁市五四西路48号假日王朝大酒店五楼报名室（1）
联系人：芦永霞
电 话：****-*******
电子邮箱：hhnyzbb*******@vip.163.com
邮 编：810008
1.11.2 购买招标文件费用支付
单 位：青海黄河能源工程咨询有限公司
开户银行：青海银行股份有限公司黄河电力支行
账 号：4000 5416 4105 017
*******@163.com">投标人将购买招标文件电汇后的银行回单拍照或扫描后发送至电子邮箱，代理机构人员将根据银行回单发售招标文件。银行回单注明投标人的单位名称、所购买招标文件的项目名称。
| 下载信息[文件大小：37.50 KB 下载次数： 次] |
 点击下载文件:投标报名申请表(空).doc |
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