项目编号：330503-9728-0242

项目单位：湖州南浔城投会展开发有限公司

项目名称：南浔国际会展中心（一期）项目厨洗顾问（三星级酒店）

项目具体信息：结合项目实际环境，了解管理公司和室内设计师的设计理念；与甲方和酒店管理公司针对厨房洗衣房、事宜具体要求进行征询，和建筑师及室内设计师深入沟通和协调。乙方将制定设计计划，提供技术说明，为了设计的完整性，将积极主动与其他经甲方选定的顾问(包括但不限于酒店管理公司、建筑师、室内设计师、景观设计师、机电顾问等) 沟通和配合，并书面提出相关建议。乙方为本项目所提供的服务，大致分为六个阶段，将主要(但不限于)提供所述资料。工作的正式开展，要以甲方提供已确认的功能分区平面图及酒店管理公司提供确定的餐饮概念为基础，且每一阶段工作的时间，要以甲方确认上一阶段的工作成果为前提；若上阶段工作未经确认，则下阶段工作时间顺延；实际工作进度，以该项目的总体进度为参考基准。

服务类型：建设工程设计

服务事项：设计方案

中介机构资格要求：1.已在中国境内注册的公司且经营范围须包含厨房设计、公司经营须在8年以上，在法律上、财务上独立，合法运作的独立法人，且经营范围必须满足本次公开选取范围；具备近两年内有国际知名品牌五星级酒店（洲际、万豪、希尔顿、四季、凯悦等）厨房、洗衣房设计顾问业绩；2.选取中介方式：本次采用【公开竞价】模式，要求报名企业符合资质类型要求且已经进驻湖州市网上中介服务超市（南浔）和通过审核的中介服务机构。

其他要求：1.技术要求：结合项目实际环境，了解管理公司和室内设计师的设计理念；与甲方和酒店管理公司针对厨房洗衣房、事宜具体要求进行征询，和建筑师及室内设计师深入沟通和协调。乙方将制定设计计划，提供技术说明，为了设计的完整性，将积极主动与其他经甲方选定的顾问(包括但不限于酒店管理公司、建筑师、室内设计师、景观设计师、机电顾问等) 沟通和配合，并书面提出相关建议。乙方为本项目所提供的服务，大致分为七个阶段，将主要(但不限于)提供所述资料。工作的正式开展，要以甲方提供已确认的功能分区平面图及酒店管理公司提供确定的餐饮概念为基础，且每一阶段工作的时间，要以甲方确认上一阶段的工作成果为前提；若上阶段工作未经确认，则下阶段工作时间顺延；实际工作进度，以该项目的总体进度为参考基准。1.2 厨房及洗衣房设计顾问工作范围： 1.2.1厨房及洗衣房设计顾问工作开展前期，甲方需提供相关资料及文件如下： a.已划定厨房及洗衣房区域红线的建筑平面图、建筑结构图、相关机电图纸及资料等。b.甲方及酒店管理公司确认的餐饮功能需求。c.甲方及酒店管理公司确认的洗衣房洗涤功能需求。 e.结合餐饮及洗衣设备的用水需求，为确保设备的正常的使用及运行，需提供当地水质硬度报告。 f.厨房与内装设计配合处的界面设计图。1.2.2厨房及洗衣房流程、区域设计阶段 a. 根据甲方提供的资料(包括厨房及洗衣房区域位置的结构降板，水电通风等机电要求等)，结合当地的实际情况，与甲方及酒店管理公司协商建立厨房及洗衣房设施的要求和流程，提供整个餐饮厨房及洗衣房体系的区域划分及架构设计。 b. 根据酒店管理公司对洗涤区域的需求，提供洗衣房洗衣量计算书。 c. 将流程、区域设计方案提交甲方及酒店管理公司、建筑设计院、内装设计及相关设计单位，根据各方反馈意见进行调整。d. 提供各方确认的相关厨房、洗衣房流程及区域平面布置图（1：100），并详细说明厨房及洗衣房流程动线。 e. 提供甲方厨房及洗衣房相关机电数据预估表。（包括：设备散热量、设备排风量、供水量、冷凝水量、燃气量、用电量、紧急备用电量、压缩空气、蒸汽量） f．提供甲方厨房及洗衣房温度的要求。 g. 提供甲方建筑机电总体要求及建造指南。 1.2.3厨房及洗衣房平面设计阶段 a. 根据确认的流程、区域图进行设备布置，设备布置需符合各功能区的要求。b. 提供甲方厨房、洗衣房平面布置、动线规划图及各个区域的面积分配表，协助甲方对本项目管辖的食品药品监督管理局提交文件以获得批准。1.2.4厨房及洗衣房设备清单制作阶段 a. 根据确认的设备平面布置图出具相关设备清单，包括设备品牌、规格、型号等配置。 b. 根据甲方及酒店管理公司审核意见调整至最终确认设备平面布置图及设备清单。 c. 所有确认的厨房设备布置图，设备清单及设备品牌规格、型号作为投标文件依据。 d. 所有确认的洗衣房设备布置图，设备清单及设备品牌规格，型号作为投标文件依据。 e. 提供厨房、洗衣房详细的设备造价预算表。1.2.5厨房及洗衣房机电设计阶段1.2.5.1 提供厨房及洗衣房设备相关机电表，包括设备名称、规格、型号、尺寸及相关（水、电、排风、排油烟、燃气等）接驳之要求及数据。1.2.5.2 提供厨房设备机电点位配合相关示意图，具体如下：a.厨房区域的电源点位示意图（包括厨房配电箱建议位置） b.厨房区域供排水位点位示意图 c.厨房区域燃气点位及管道走向示意图 d.厨房区域的土建安装配合示意图 e.厨房区域烟罩风量及开孔位置示意图（包括排气和供气管道连接尺寸、风量要求、静压要求等） f.厨房区域降板示意图1.2.5.3 提供洗衣房设备机电点位配合相关示意图，具体如下： a.洗衣房设备基础图 b.洗衣房设备给/排水点位图 c.洗衣房设备供电点位图 d.洗衣房设备蒸汽、冷凝水点位图 e.洗衣房设备排风、压缩空气示意图 f.洗衣房降板示意图1.2.5.4 将厨房及洗衣房机电点位示意图提交建筑设计院与相关机电顾问讨论，根据各方反馈意见进行调整。1.2.5.5 提交甲方确认的厨房及洗衣房设备机电点位示意图（1:50）。1.2.6公区立面设计阶段 1.2.6.1 内装设计单位提供公共区域的厨房设备有关区域的平面布置，剖面及大样图。1.2.6.2 配合内装设计出具相关设备布置，以及立面配合，尺寸调整制作方法协调。1.2.6.3与室内设计确定展示厨房及吧台的设备的表面材质及颜色1.2.6.4 与灯光顾问确定展示公区厨房、吧台内的相关照明灯的形式及色温等相关要求1.2.6.5 根据甲方及酒店管理公司及内装设计的相关意见进行调整修改。 1.2.6.6 提供确认的公共区域部位的设备平面布置图，与内装配合的立面图，剖面图，地台基础，预留孔位、灯光配合等图纸（1:30）1.2.7厨房及洗衣房设备招投标阶段1.2.7.1根据甲方工程造价及酒店管理公司的要求，协助甲方进行考察及分析，向甲方陈述最终的招标文件资料以获得批准，提供甲方的招标文件具体如下：a. 相关建筑平面、立面、剖面图。b. 项目相关介绍。c. 提供厨房及洗衣房图纸包括厨房及洗衣房平面布置图、厨房及洗衣房相关机电点位示意图、公区相关立面及剖面图、内厨房区域相关做法立面示意图及降板区域示意图。d. 厨房及洗衣房设备机电明细表。e. 提供所有厨房及洗衣房设备产品之不锈钢厂制品，设备品牌（三个品牌）、型号、规格等。f. 设备详细清单（设备的详细描述包含承包商工作范围内所有将需要安装的设备，清楚描述每一件设备，包括表面材料、附属件、机电要求和制造建议等）。g. 提供相关厨房及洗衣房设备技术要求。h. 不锈钢厂制产品设备用料规格及标准。i. 不锈钢厂制品设备标准件制作示意图（包含明确的质量标准、要求及标准生产资料图纸，以供厨房洗衣房设备承包商用来投标和编制厂制品生产图）。j. 非标设备详细做法图纸k. 设备偏离表。l. 设备报价表（供投标单位填写用）。m. 设备类资料汇总（外购设备的图片及技术参数资料）。n. 中标单位回标审核标准图框。o. 厨房及洗衣房工程进度表。p. 设备供应商目录。1.2.7.2提供甲方的评标内容具体如下:a. 参与甲方组织的设计解释会, 以便有关的投标设备承建商能明确了解整个设计内容。b. 回复投标设备承建商针对标书问题及建议的解答。c. 根据招标文件要求对投标设备承建商的回标文件进行评估，并协助甲方审核回标文件，提供回标分析报告。1.2.8施工图审核及施工监督阶段1.2.8.1在厨房及洗衣房承建商施工期间，工程配合如下：a. 配合甲方对厨房及洗衣房设备工程之相关土建单位、内装施工单位、机电单位、设备承建商进行图纸等技术交底工作，明确相关技术要求，确保图纸与施工结合。b. 审核设备承包商提交的符合实际情况的的设备平面布置图。c. 审核设备承包商提交的符合实际情况的的给排水、电、送排风及燃气（蒸汽）等相关设备点位深化设计图。d. 审核设备承包商提交的与装修配合的所有公区开敞式厨房设备之立面、剖面及大样图等相关图纸。e. 审核设备承包商提交的产品标准配件。f. 审核设备承包商提交的所有厂制品制作示意图及相关用料标准。g. 审核设备承包商提交的外购设备的相关技术资料。h. 审核设备承包商提交的设备机电明细表。i. 审核设备承包商提交的相关工程施工进度表。j. 结合工程现场实际情况，确保现场施工情况与批准的施工图一致，提交甲方相关的对应说明，监督并完善设备承建商执行招标文件的技术要求和工程施工进度。1.2.9施工调试阶段1.2.9.1负责检查所有设备的调试和运转并向甲方提供书面汇报。1.2.10设备验收阶段1.2.10.1负责检查厨房及洗衣房设备承建商的工程质量及检查与厨房相关的专业（门、墙面、空调等）是否符合要求，产品的质量要求是否符合招标文件的技术要求，监督厨房及洗衣房设备承建商对工程验收后缺漏、缺陷部分进行限期整改，确保厨房及洗衣房设备承建商保质保量地完成合同条约。1.2.10.2参与酒店管理公司及甲方联合验收并移交，并提交验收报告，负责审查及批核设备承建商所有竣工图、操作手册，以保证承建商能在日后提供服务及支援。1.3服务周期1.3.1. 厨房及洗衣房流程、区域设计 ：收到业主提供的相关建筑图纸及酒店管理公司的营运要求后，10 个工作日完成厨房及洗衣房流程、区域设计。1.3.2. 厨房及洗衣房平面设计、初步设备成本预估、初步机电负荷评估：业主及酒店管理公司确认厨房及洗衣房流程及区域设计后，10 个工作日完成厨房及洗衣房平面设计工作。1.3.3. 厨房及洗衣房设备清单制作：业主及酒店管理公司确认厨房及洗衣房平面布置图后，5 个工作日完成厨房及洗衣房设备清单制作工作。1.3.4. 厨房及洗衣房机电设计：业主及酒店管理公司确认厨房及洗衣房平面布置图及设备清单后， 5 个工作日完成厨房及洗衣房机电设计工作。1.3.5. 公区立面设计、最终深化设备成本预估、最终深化机电负荷评估：业主及酒店管理公司确认厨房平面布置图及室内设计提供的相关公区立面、剖面等图纸后， 10 个工作日完成公区立面设计工作。1.3.6. 厨房及洗衣房设备招投标：业主及酒店管理公司确认厨房及洗衣房相关深化设计后， 10 个工作日完成厨房及洗衣房设备招标文件工作。1.3.7. 施工图审核及施工监督、施工调试、厨房及洗衣房设备验收：需积极主动配合项目各进度要求。2.服务人员要求1.本项目人员基本配备不少于6名，其中项目负责人1名、其他人员不少于5名。2.项目负责人不能为退休返聘人员。3.团队人员应具备以下条件：（1）具备熟练的相应专业知识和技能；（2）具备较好的沟通协调能力；（3）具有较好的从业素质。

服务时限：自签订合同之日起(60)日完成

选取方式：公开竞价

是否财政和国有企业资金投资项目：否

是否为入围企业：否

服务费用：238000-- 338000元

选取时间：报名时间:2021-11-09 16:27:13--2021-11-16 09:30:00竞价截止时间:2021-11-16的09:30:00-10:00:00

选取地址：另行通知

备选机构数：无

项目业主联系人：沈女士（员工）

项目业主咨询电话：188*****060

发布时间：2021-11-09 16:27:13

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