《餐饮服务与管理》《二手车交易与评估》《中式烹调技艺》教材编写与出版技术服务项目
《餐饮服务与管理》《二手车交易与评估》《中式烹调技艺》教材编写与出版技术服务项目
需求描述：
第二篇询价采购项目技术需求
序号 | 采购内容 | 数量 | 建设内容及技术要求 | ||||||||||||||
1 | 彭水职教中心《餐饮服务与管理》《二手车交易与评估》《中式烹调技艺》教材编写与出版技术服务 | 3门 | 一、建设内容： 完成《餐饮服务与管理》《二手车交易与评估》《中式烹调技艺》3本教材编写与正式出版，各提供50册教材。 二、技术要求： 1.制定教材编写计划（包含教材建设方案、学校组成编写小组确定名单及分工、校企分工等信息） ★2.聘请具有副编审及以上职称的教材指导专家完成教材编写指导工作，投标时需提供2-3名专家的职称或编辑证书复印件并加盖供应商公章。 3.根据课程标准，指导教师完成教材初稿和修订稿，使之达到国家正规出版教材标准。 4.确定教材内容框架，提供出版教材的样章，教材编校。 5.进行教材封面设计、稿件编辑、排版、加工；开发与教材配套的数字化教学资源，涵盖教学课件、教学案例、图库、题库、微课、动画等。 6.数字资源融合入纸质教材，关键知识点于微课、动画等对应，实现教材立体化，教材配套的数字化教学资源均可网络运行。通过手机扫描二维码可在线使用数字化教学资源。 7.教材开发必须是正规出版物，有国家新闻出版部门批准的IN号，CIP数据可查。 8.提供出版社承诺函，承诺教材达到出版要求后及时出版。教材和配套的教学资源开发符合“十四五”国家规划教材标准并出版，推送参与“十四五”国家规划教材评审。 9.教材出版的最终书名以出版的名称为准。 10.质量要求： （1）图书装帧设计办法 由采购方确定教材的徽标、封面、版式体例等，按统一要求安排教材的具体装帧制作、编校工作。 （2）装帧设计内容 装帧设计内容包括：封面（包括教材徽标、教材名称、作者、单位名称）、封底（封面设计者、责任编辑）、书脊（书名和单位名称），编委会名单页、书名页、总序言页、前言页、目录页、正文、参考文献页的形式。教材必须包括以上各部分内容，单位和作者个人均不得随意增减，也不得随意更改版式、颜色、图案等。 （3）贯彻国标 在编辑加工过程中必须严格贯彻国家标准CY/T120-2015、CY/T 178-2019、GB/T34053、3-2017；在国家标准没有明确规定的时候，应遵照执行行业标准。 （4）教材印刷的要求
（5）样书 在印刷前，提供清样供采购人审查，经采购人审查合格后方可进行印刷，同时把排版完成后的PDF 文档拷贝一份交付给采购人。 （6）教学资源 教学资源符合网络教育技术标准集CELTS、SCORM和QTI标准。资源开发遵循《教育资源建设技术规范》（GELTS-41）。资源管理遵循《教育管理信息化技术标准》。 视频文件格式为MP4，分辨率不低于1920*1080，音频为立体双声道。课件文件格式为PPT或者PPTX，画面比例为16：10，以课时或章节为单位。文案文件格式为DOC或者DOCX。 （7）教材申报 教材标准按照十四五国家规划教材进行设计，并按照国家文件要求申报国家规划教材，至少一门教材成为十四五国家规划教材。 （8）云教材申报 其中一门教材按照云教材模式，上传云教材APP，申请云教材刊号。 | ||||||||||||||
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