佛山市南海区桂城街道采购项目采购文件招标编号： GCJD*******-****项目名称：桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务采购方式：公开招标采购监督机构：佛山市南海区桂城街道招标采购和资产交易中心采 购 人： 佛山市南海区桂城街道水利排灌养护站政府采购代理机构：广东宏正工程咨询有限公司发布日期：2014年4月目录第一部分3招标公告3第二部分6项目需求6第三部分15投标人须知15第四部分26附件：投标文件格式26附件一27投标书27附件二29投标一览表29附件三30商务部分30附件四34技术部分34附件五36法定代表人授权委托书36附件六37法人代表证明书37附件七38文件袋封面格式38第五部分39采购合同（格式）39 第一部分招标公告 招标公告广东宏正工程咨询有限公司受佛山市南海区桂城街道水利排灌养护站的委托，采用公开招标方式对桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务进行采购，欢迎符合相关条件的供应商参加投标。一、项目名称：桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务 二、招标编号：GCJD*******-****三、项目预算金额约：人民币：24万元四、项目内容：饭堂食材采购配送五、投标人资格要求：参加本项目投标的投标人除应具备《政府采购法》第二十二条投标人资格条件外，还必须符合下列要求：1. 具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的企业法人单位（须提供加盖公章的复印件）；2. 投标人必须具有有效的食品卫生许可证或食品流通许可证；（须提供加盖公章的复印件）；3.本项目不允许联合体投标。4.参加投标的投标人代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。六、符合资格的投标人应当在2014年4月4日起至2014年4月11日期间（办公时间内，法定节假日除外）到佛山市南海区桂城街道招标采购和资产交易中心（桂城街道办事处南门右侧（平洲培德路））购买采购文件。采购文件每套售价300元（人民币），售后不退。七、报名时须提供如下资料复印件并加盖投标人公章：1. 有效的营业执照副本；2. 食品卫生许可证或食品流通许可证；3. 法定代表人授权委托书；4. 投标人必须凭银行出具的现金存款凭证方可获取采购文件。（广东宏正工程咨询有限公司；账号：****************6；开户行：农行南海海逸支行，款项来源（简称）：桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务采购文件费。）八、投标截止时间：2014年4月23日上午9时30分（北京时间）。九、开标时间：2014年4月23日上午9时30分（北京时间）。十、递交投标文件和开标地点：佛山市南海区桂城街道招标采购和资产交易中心.十一、采购文件的澄清、修改或补充通知的发布方式：通过http://www.gdgpo.gov.cn（广东省政府采购网）及http://www.guicheng.gov.cn（桂城公众信息网）发出。采购人名称：佛山市南海区桂城街道水利排灌养护站联系人：黎先生 联系电话：****-********政府采购代理机构：广东宏正工程咨询有限公司办公地址：佛山市南海区桂城海五路俊雅花园50座2楼联系人：杨先生 、黄小姐联系电话：****-******** 传真：****-******** 第二部分项目需求 项目需求一、投标人资格要求：参加本项目投标的投标人除应具备《政府采购法》第二十二条投标人资格条件外，还必须符合下列要求：1. 具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内注册的企业法人单位（须提供加盖公章的复印件）；2. 投标人必须具有有效的食品卫生许可证或食品流通许可证；（须提供加盖公章的复印件）；3.本项目不允许联合体投标。4.参加投标的投标人代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。二、项目内容：饭堂食材采购配送：本项目星期一至星期五，午餐人数约为：70人，星期六、日午餐、晚餐约12人，一切结算费用按照采购人采购食材实际发生额计算。三、采购项目商务要求序号需求名称需求说明偏离选项1报价要求1.1投标人根据自身能力报出货物的折扣率b%（注：b值精确到小数点后两位，报价范围为：b≥0）。货物金额＝（1－b%）×供货价格。1.2投标报价为项目全包价，所供货物价格包含一切税费、检验检疫费、质量检测费、运输、装卸、保险、人工及合同实施过程中应预见和不可预见费用。不可负偏离2食材要求：2.1食材标准： 9.00元/人/餐。2.2供货须提前一天的16:00前，与采购人确认食材的品种与数量。2.3供货要求：供货配送时间为：当日9：30分前送达。地点一：桂城街道水利排灌养护站，提供午餐食材时间：星期一至星期五；地点二：桂城平洲平西石啃水闸饭堂，提供午餐、晚餐食材时间：星期一至星期星期日。不可负偏离3付款方式3.1每个月结束后的30日内，采购人按实际发生额支付中标人当月货款，中标人须提供有效发票及供货单据。3.2收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。不可偏离4服务期限供货资格期为1年，即自合同生效之日起12个月。 不可负偏离5服务要求中标人（乙方）必须按采购人（甲方）的具体要求执行服务。不可负偏离6履约保证金履约保证金：人民币壹万元，中标人必须在接到中标通知后三个日历日内，通过银行转账的形式转入采购人指定的账户。否则，中标人将被视作自动放弃中标资格；供货资格期满后的十五个工作日内一次性无息退还，如在此期间内，中标人自行停止合约或违反合同有关规定被招标人终止合约的，则履约保证金归采购人所有。不可负偏离7供货地点地点一：桂城街道水利排灌养护站地点二：桂城平洲平西石啃水闸饭堂不可负偏离8交货时间中标人接到采购人供货通知后（书面通知） ，指定时间内交货完毕。不可负偏离9验收要求中标人必须为验收提供必需的一切条件及相关费用，在每次交付时由中标人向采购人提供专业质检部门出具的检验报告，验收交付前的保管安全责任由中标人承担。不可负偏离10项目验收依次序对照执行标准10.1符合中华人民共和国国家和履约地相关安全质量标准、行业技术规范标准；10.2符合招标文件和响应承诺中各方共同认可的各项要求；不可负偏离11其他11.1本项目相关的食用油要求须为花生油、肉类须为新鲜肉。11.2 在供货期内，采购人有权因中标人提供的产品质量不合格，或者不按照本项目的质量要求，采购人要求中标人退货并重新提供符合要求的产品，所产生的所有费用由中标人负责。不可负偏离四、技术要求1、肉类品质要求：A类货物：序号品名质量描述1白条猪半片净重35KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象2去皮五花肉肥瘦比例为7:3，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白。3去皮上肉肉呈均匀的红色，有光泽、肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白无霉点。4牛肉肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色，肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手。5边鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1kg，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸡的正常气味。 6边鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1kg，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。7白条鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，有腿翅，无内脏，规格从0.6kg—1.5kg，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢。8白条鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1KG，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。9鸡壳整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头,新鲜，无内脏，骨架颜色纯正，重约0.25公斤，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。10仓鱼每条不低于200G，鱼眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。11带鱼每条不低于500G，鱼眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。12泥猛鱼每条不低于200G，无头，无内脏，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。13香菇贡丸15G / 粒(500G约40粒).具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分≤60，蛋白质≥10，脂肪≤25，淀粉含量≤10 ,重量20个/公斤。14牛肉丸15G / 粒(500G约40粒).具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分≤60，蛋白质≥10，脂肪≤25，淀粉含量≤10 ，重量20个/公斤。15鱼丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰晶状物。B类货物：部分包括猪肝、鸡肉丸、鸡翅、鱿鱼、瘦肉、方火腿、白条羊、脊骨、带肉叉骨、扇骨、有颈前排、猪后腿骨、猪脚、腊肠（包装）、腊肉（包装）共15个种类。序号品名质量描述1猪肝整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥味。2鸡肉丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。具有鸡肉应有的香味。切开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰晶状物。3鸡翅交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。4鱿鱼每条不低于200G.皮肤天然色泽明显，表面黏液不粘手，无异味。5瘦肉脂肪含量低于5%。肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手。6方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。7白条羊每条不低于10kg.去头,去蹄,去内脏。肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色。肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手。良质冻羊肉的肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。8带肉叉骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。9扇骨形状扁平如扇子，体冻实坚硬，无冻化现象。10有颈前排带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。11猪后腿骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。12脊骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。13猪脚必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为标准14腊肠有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。15腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。2、大米品质要求1. 大米质量标准：（1）有“QS”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期， 供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量 符合大米国家标准（GB1354-86）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。（2）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异 味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。3.大米包装规格：50KG/包4.大米要求的资质证明：（1）生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明大米《营业执照》、《食品卫生许可证》、《全国工业产品生产许可证》（2）产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求大米1.《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。2.《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。 3、食用油品质要求1．基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。2.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品流通许可证》、《全国工业产品生产许可证》3.气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味4.加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物5.不得混有其他食用油或非食用油6.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行大豆油质量要求：大豆油质量要求（GB1535-2003）序号内容标准1折光指数（20℃）1.466-1.4702比重（20/4℃）0.919-0.9253色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤20（黄）2.0（红）4酸价（mgKOH/g）≤0.25水份及挥发物%≤0.056不溶性杂质%≤0.057含皂量%≤0.0381、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行菜油质量要求：菜油质量要求（GB1536-2004）序号内容标准1折光指数（20℃）1.465-1.4692比重（20/4℃）0.910-0.9203色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤20（黄）2.0（红）4酸价（mgKOH/g）≤0.25水份及挥发物%≤0.056不溶性杂质%≤0.057含皂量%≤0.0381、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行花生油质量要求：花生油质量要求（GB1534-2003）序号内容标准1折光指数（20℃）1.460-1.4652比重（20/4℃）0.914-0.9173色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤25（黄）1.5（红）3酸价（mgKOH/g）≤0.024水份及挥发物%≤0.055不溶性杂质%≤0.056含皂量%≤0.0371、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行4、面粉的品质要求：1）有“QS”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期，剩余保质期不少于三分之二，所有商品必须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。2）要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。5、蔬菜的品质要求：1）新鲜度2）水量：充足、但无过份萎蔫、皱皮。3）色泽：正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。4）硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。5）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。6）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。7）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。8）成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。9）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。10）有包装肉菜：应完整、干净。11）叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象。12）瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。13）根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。14）供菜重量须达到采购人的供货需求重量。6、供货价格：1）一般肉类瓜菜价格根据佛山市发展和改革局公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》（http://www.fspc.gov.cn/gzcx/nfcpjgcx/gqlfcpjg/）定价。2）其他价格表上没有的肉菜类品质定价程序：每周由采购人和中标人共同到佛山市禅城区同济市场对各种肉菜询价并得出各种肉菜的市场平均单价，具体询价肉菜种类由采购人指定，市场平均单价由采购人和中标人共同确认。中标人每次的实际供货单价格不得高于该种肉菜的上一周的市场平均单价（每有一次实际供货价格高于市场平均单价的，将在考核时扣掉相应分数）。春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。3）供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。7、质量及包装要求1）中标人应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物必须是满足招标文件要求。保证合同货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的80%。2）货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。3）采购人发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，中标人必须无条件退货或更换商品。4）中标人保证所提供的粮油肉副的种类的多样性和季节性，以保证新鲜感。并在投标文件中列出相关品目。5）中标人应能够配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证、食品卫生许可证或食品流通许可证等。6）中标人提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：①中标人提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。②中标人提供有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为中标人提供之食品问题，中标人除需负担全数之医药费外。除没收履约保证金外，采购人取消中标人供货资格，采购人取消中标人供货合同，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃先诉抗辩权。 第三部分投标人须知 投标人须知一、说明1．适用范围1.1本采购文件适用于本招标公告中所述项目的政府采购。2. 定义2.1 “采购人”是指：佛山市南海区桂城街道水利排灌养护站。2.2 “监管部门”是指：佛山市南海区桂城街道招标采购和资产交易中心。2.3“政府采购代理机构”是指：广东宏正工程咨询有限公司。2.4“招标采购单位”是指：采购人。2.5合格的投标人 1) 根据《政府采购法》第二十二条的要求，投标人参加政府采购活动应当具备下列条件：①具有独立承担民事责任的能力；②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；④具有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；⑤参加本次政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；⑥法律、行政法规规定的其他条件。2）投标人在参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录。重大违法记录指的是：① 县级以上行政机关对投标人或其法定代表人、董事、监事、高级管理人员在经营活动中的违法行为做出的行政处罚决定，但警告和罚款额在人民币一万元以下的行政处罚除外；②各级司法机关对投标人或其法定代表人、董事、监事、高级管理人员在经营活动中的违法行为做出的刑事判决。3）除本文另有规定的，凡是有能力提供本项目服务，符合并承认和履行本采购文件中的各项规定者为合格的投标人。4）投标人必须遵守《中华人民共和国政府采购法》的有关规定和其他相关的法律、法规、规章、条例及采购文件中的规定。5）只有在法律上和财务上独立、合法运作并独立于采购人和采购代理机构的服务人才能参加投标。6) 符合采购文件规定的资格要求及特殊条件要求。2.6 “中标人”是指经法定程序确定并授予合同的投标人。3. 合格的货物和服务3.1 “货物”是指投标人制造或组织符合采购文件要求的货物等。采购文件中没有提及招标货物来源地的，根据《政府采购法》的相关规定均应是本国货物，优先采购自主创新、节能、环保产品。投标的货物必须是其合法生产的符合国家有关标准要求的货物，并满足政府采购文件规定的规格、参数、质量、价格、有效期、售后服务等要求。3.2 “服务”是指除货物和工程以外的其他政府采购对象,其中包括：投标人须承担的运输、安装、技术支持、培训以及采购文件规定的其它服务。4．投标费用4.1 投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。不论投标的结果如何，政府采购代理机构和采购人均无义务和责任承担这些费用。4.2中标人须向招标代理机构交纳中标服务费， 中标服务费为：人民币3000元（1）中标服务费币种与中标通知书中中标价的币种相同；（2）中标人在领取中标通知书前，必须按规定向招标代理机构缴交中标服务费。中标服务费可以现金或支票或转账形式缴交。招标代理机构帐户：①开户银行: 广东南海农村商业银行股份有限公司桂城支行金碧分理处②帐户名称: 广东宏正工程咨询有限公司③帐号：8002 0000 0052 98659。4.3本项目采购合同必须经桂城街道司法所见证后才生效,见证费为中标价的1%,中标人和采购人各付50%,双方各自支付的见证费最高5000元封顶。二、采购文件5. 采购文件的构成5.1采购文件由下列文件以及在招标过程中发出的修正和补充文件组成：1) 招标公告2) 项目需求3) 投标人须知4) 投标文件格式5) 合同格式 6) 在招标过程中由招标采购单位发出的修正和补充文件等5.2投标人应认真阅读、并充分理解采购文件的全部内容（包括所有的补充、修改内容、重要事项、格式、条款和技术规范、参数及要求等）。投标人没有按照采购文件要求提交全部资料，或者投标没有对采购文件在各方面都做出实质性响应是投标人的风险，有可能导致其投标被拒绝，或被认定为无效投标或被确定为投标无效。6. 采购文件的澄清6.1任何要求对采购文件进行澄清的投标人，均应以书面形式在投标截止时间十五日以前通知广东宏正工程咨询有限公司。广东宏正工程咨询有限公司将组织采购人对投标人所要求澄清的内容均以网上公告形式予以答复。必要时，广东宏正工程咨询有限公司将组织相关专家召开答疑会，并将会议内容以网上公告的形式发布（答复中不包括问题的来源）。6.2投标人在规定的时间内未对采购文件澄清或提出疑问的，广东宏正工程咨询有限公司将视其为无异议。对采购文件中描述有歧意或前后不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。7. 采购文件的修改7.l在投标截止时间十五日以前，无论出于何种原因，广东宏正工程咨询有限公司可主动地或在解答投标人提出的疑问时对采购文件进行修改。7.2修改后的内容是采购文件的组成部分，将以网上公告形式发布，并对潜在投标人具有约束力。在投标截止时间前，潜在投标人应自行查看发布招标公告的网站，以获取有关本采购项目的答疑或修改信息。7.3为使投标人准备投标时有充足时间对采购文件的修改部分进行研究，广东宏正工程咨询有限公司可适当推迟投标截止期，但应发布公告通知所有购买采购文件的潜在投标人。7.4本采购文件是编制投标文件、评标、定标及中标后签订合同的重要依据。三、投标文件的编制和数量8．投标的语言8.1投标人提交的投标文件以及投标人与采购人就有关投标的所有来往函电均应使用中文。投标人提交的支持文件或印刷的资料可以用另一种语言，但相应内容应附有中文翻译本，在解释投标文件的修改内容时以中文翻译本为准。对中文翻译有异议的，以权威机构的译本为准。9．投标文件的构成应符合法律法规及采购文件的要求。10. 投标文件编制10.1投标人对其投标文件的编制应按要求装订和封装。对未经装订的投标文件可能发生的文件散落或缺损，由此产生的后果由投标人承担。10.2投标人应完整、真实、准确的填写采购文件中规定的所有内容。10.3投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人及政府采购监督管理部门等对其中任何资料进行核实的要求。投标人必须对投标文件所提供的全部资料的真实性承担法律责任。10.4如果因为投标人投标文件填报的内容不详，或没有提供采购文件中所要求的全部资料及数据，由此造成的后果，其责任由投标人承担。11. 本项目的价款以人民币进行支付。12. 备选方案12.1只允许投标人有一个投标方案，否则将被视为无效投标。13. 本项目不接受联合体投标。14. 投标人资格证明文件投标人应按采购文件的要求，提交证明其有资格参加投标和中标后有履行合同能力的文件，并作为其投标文件的组成部分，包括但不限于下列文件：1) 有效的营业执照；2）资质证书；3）法定代表人证明书； 4）法定代表人授权委托书； 15.资格证明文件必须真实有效，复印件必须加盖单位印章。16. 投标保证金16.1投标保证金可采用现金或支票形式递交，金额为：2400元。递交时间：2014年4月23日9：30前递交。投标人应按采购文件规定的金额交纳投标保证金，投标保证与投标文件同时递交，作为投标文件的组成部分。投标人若以支票形式递交投标保证金，其支票开具单位名称必须与投标人名称相同。如投标人出具的支票存在虚假的情况，则采购人有权拒绝其参与投标（若中标后发现，亦有权取消其中标资格），并依法追究其法律责任。16.2投标保证金的币种为人民币。16.3凡未按规定交纳投标保证金的投标，为无效投标。16.4如无质疑或投诉，未中标的投标人保证金，在中标通知书发出后五个工作日内不计利息原额退还；如有质疑或投诉，将在质疑和投诉处理完毕后不计利息原额退还。16.5中标人的投标保证金,在中标人与采购人签订采购合同后5个工作日内不计利息原额退还。16.6有下列情形之一的，投标保证金将被依法没收：1) 中标后无正当理由放弃中标或不与采购人签订合同的；2) 将中标项目转让给他人，或者在投标文件中未说明，且未经采购人同意，违反采购文件规定，将中标项目分包给他人的。17. 投标的截止期17.1 投标的截止时点详见招标公告，超过截止时点后递交的投标文件采购人有权不予接收。18. 投标文件的数量和签署18.1 投标人应编制投标文件一式五份，其中正本一份和副本四份，投标文件的副本可采用正本的复印件。每套投标文件须清楚地标明“正本”、“副本”。若副本与正本不符，以正本为准。18.2 投标文件的正本需打印或用不褪色墨水书写，并由法定代表人或经其正式授权的代表签字。授权代表须出具书面授权证明，其《法定代表人授权书》应附在投标文件中。18.3 投标文件中的任何重要的插字、涂改和增删，必须由法定代表人或经其正式授权的代表在旁边签章或签字才有效。四、投标文件的递交19. 投标文件的密封和标记19.1 为方便开标时唱标，投标人应将《投标一览表》一份单独密封提交，并在信封上清晰标明“投标一览表”字样。投标文件上应清晰标明“正本”或“副本”字样。投标人应将投标文件正本和所有的副本密封包装在同一个密封袋内。19.2 信封或投标文件外包装上应当注明采购项目名称、采购项目编号和“在2014年月日时分之前不得启封”的字样，封口处应加盖投标人印章或密封章。19.3 如果未按要求密封和标记，采购人及政府采购代理机构均有权拒绝其投标并退还其投标文件。20. 投标文件的修改和撤回20.1投标人在投标截止时间前，可以对所递交的投标文件进行补充、修改或者撤回，并书面通知招标采购单位。补充、修改的内容应当按采购文件要求签署、盖章，并作为投标文件的组成部分。在投标截止时点之后，投标人不得对其投标文件做任何修改和补充。20.2 投标人在递交投标文件后，可以撤回其投标，但投标人必须在规定的投标截止时点前以书面形式告知采购人。20.3 投标人所提交的投标文件在评标结束后，无论中标与否都不退还。五、开标、评标定标21. 开标21.1 采购人在《招标公告》中规定的日期、时间和地点组织公开开标。开标时投标人代表(法定代表人或授权代表)必须参加；未按时参加会议的投标人将被视为自动弃权。21.2开标时，检查各投标人的保证金按照本须知16条要求递交，未按要求递交保证金的投标人，采购人及采购代理机构有权拒绝其投标并退还其投标文件；由投标人或其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由监督机构检查并见证，经确认无误后由招标工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格、投标文件的其他主要内容。21.3 采购人做好开标记录，开标记录由各投标人签字确认。21.4在采购文件要求的投标截止时间结束后参加投标的投标人不足三家的，停止开标，并将密封投标文件退还给投标人，本项目将视为采购失败，采购代理机构将依法重新组织采购。如收到的所有投标文件满足三家的，开标时均当众予以拆封、宣读。22. 评标委员会的组成和评标方法22.1评标由采购代理机构依照政府采购法律、法规、规章、政策的规定，组建的评标委员会负责。评标委员会成员由采购人代表和（技术、经济等）方面的评审专家组成，采购人代表人数、专家人数及专业构成按政府采购规定确定。评审专家依法从政府采购专家库中随机抽取。22.2 评标委员会将按照采购文件确定的评标方法进行评标。评标委员会对投标文件的评审分为资格性审查、符合性检查和价格评议。22.3 本次评标采用综合评分法，具体见本部分“九 评标方法、步骤及标准”。23. 投标文件的初审23.1 投标文件的初审分为资格性检查和符合性检查。23.2 资格性检查。依据法律法规和采购文件的规定，对投标文件的资格证明、投标文件等进行检查，以确定投标人是否具备投标资格。评标委员会将审查投标文件是否完整、总体编排是否有序、文件签署是否合格、投标人是否提交了投标保证金、有无计算上的错误等。23.3 符合性检查。依据采购文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对采购文件的响应程度进行审查，以确定是否对采购文件的实质性要求作出响应。23.4 评标委员会对大小写金额不一致、单价汇总与总价不一致的，按以下方法更正：投标文件的大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准；单价金额小数点有明显错位的，应以总价为准，并修改单价。如果投标人不接受对其错误的更正，其投标将被视为无效投标或确定为投标无效。23.5在详细评标之前，评标委员会要审查每份投标文件是否实质上响应了采购文件的要求。实质上响应的投标文件应该是与采购文件要求的关键条款、条件和规格相符没有实质偏离的投标文件。对关键条文的偏离、保留或反对，例如关于投标保证金、适用法律、税等内容的偏离将被认为是实质上的偏离。评标委员会决定投标文件的响应程度只依据投标文件本身的真实无误的内容，而不依据外部的证据。但投标文件有不真实、不正确内容的除外。23.6 投标人有下列情形之一的，其投标将被视为无效投标：实质上没有响应采购文件要求的投标将被视为无效投标。投标人不得通过修正或撤销不合要求的偏离从而使其投标文件成为实质上响应的投标。23.6.1在资格性审查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确定为无效投标：1)未按照采购文件规定要求的格式、签署、盖章的；2)投标文件无法定代表人签字或签字人无法定代表人有效授权的；3)投标人未提交投标保证金或金额不足、投标保证金提交形式不符合采购文件要求的；4)不具备采购文件中规定资格要求的； 5)投标人的资格证明文件未提供或不符合采购文件要求的；6)没有按采购文件中规定提供“必须提交”的文件资料。23.6.2在符合性检查时，如发现下列情形之一的，投标文件将确定为无效投标：1)投标报价超出规定的报价范围的；2)投标文件不响应采购文件的商务或技术采购需求的。3)参加政府采购活动前三年内，在经营活动中有重大违法记录的； 4)符合采购文件中规定的被视为无效投标的其它条款的。5)投标文件附有采购人不能接受的条件。6) 不符合法律、法规规定的其他实质性要求的。23.7对于投标文件中不构成实质性偏差的不正规、不一致或不规则，评标委员会可以接受，但这种接受不能损害或影响任何投标人的相对排序。23.8评标期间出现符合资格条件的投标人或者对采购文件作出实质响应的投标人不足三家的，采购人依法重新招标。24. 投标文件的澄清24.1 评标期间，对投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会可以书面形式要求投标人作出必要的澄清、说明或者纠正，但不得允许投标人对投标报价等实质性内容做任何更改。投标人的澄清、说明或者补正应当采用书面形式，由其授权的代表签字，并不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。有关澄清的答复均应由投标人的法定代表人或授权代表签字的书面形式作出。24.2 投标人的澄清文件是其投标文件的组成部分。25. 投标的评价25.1 评标委员会只对确定为实质上响应采购文件要求的投标文件进行评价和比较。26. 授标26.1 评标委员会按照采购文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审，提出书面评标报告，按照综合得分由高到低的顺序，推荐得分最高的投标人为中标候选人(本项目只推荐一名中标候选人)。26.2 采购人在收到评标报告后的法定时间内，按照评标报告中推荐的中标候选人确定中标人，也可以事先授权评标委员会直接确定中标人。26.3 中标人确定后，采购人将在政府采购监督管理部门指定的媒体上发布中标公告，并向中标人发出《中标通知书》，《中标通知书》对中标人和采购人具有同等法律效力。27.替补候选人的设定与使用。中标人放弃中标、不按要求与采购人签订政府采购合同、因不可抗拒力或自身原因不能履行政府采购合同的，或在投标和签订合同过程中发现中标人以他人名义投标或者以其他方式弄虚作假，骗取中标的，采购人有权取消其中标资格，重新进行招标。六、质疑28. 如果投标人对此次采购活动有疑问，可依法向采购人提出质疑。采购人应当依法给与答复，并将结果告知有关当事人。七、 合同的订立和履行29. 合同的订立29.1采购人与中标人自中标通知书发出之日起十日内，按采购文件要求和中标人投标文件承诺签订政府采购合同，但不得超出采购文件和中标人投标文件的范围、也不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。29.2 签订政府采购合同后7个工作日内，采购人应将政府采购合同副本报同级政府采购监督管理部门备案。30. 合同的履行30.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。政府采购合同需要变更的，采购人应将有关合同变更内容，以书面形式报政府采购监督管理机关备案；因特殊情况需要中止或终止合同的，采购人应将中止或终止合同的理由以及相应措施，以书面形式报政府采购监督管理机关备案。30.2 政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可以与投标人签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的百分之十。签订补充合同的必须按照29.2条的规定备案。 30.3本项目采购合同必须经桂城街道司法所见证后才生效,见证费为中标价的1%,中标人和采购人各付50%,双方各自支付的见证费最高5000元封顶。八、适用法律31. 采购人、政府采购代理机构及投标人的一切招标投标活动均适用《政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。工程类项目适用《中华人民共和国招标投标法》及其配套的法规、规章、政策。九、评标方法、步骤及标准根据《政府采购法》的相关规定确定以下评标方法、步骤及标准：32.评标方法本次评标采用综合评分法。33.评标步骤评标委员会对投标文件的评审分为初审、比较与评价： （一）初审1.资格性检查；2.符合性检查；（二）比较与评价1.商务评价；2.技术评价；3.价格评估；4.综合比较与评价。（三）推荐中标候选投标人名单?34.评标标准34.1评委根据通过符合性检查各投标人的投标文件，并逐项列出投标文件的全部投标偏差。评分应考虑到投标文件与采购文件之间的细微偏差。细微偏差是指投标文件在实质上响应采购文件要求，但在个别地方存在漏项或者提供了不完整的信息和数据等情况，并且补正这些遗漏或者不完整不会对其他投标人造成不公平的结果。细微偏差不影响投标文件的有效性。在详细评审时对细微偏差作不利于该投标人的量化。34.2评委对投标文件的商务、技术响应情况进行评分。评分采用量化方法(得分均保留小数点后2位，第3位四舍五入)。技术评分：评标委员会就投标人对技术响应表中各项要求因素进行评分，各因素所占权重见《技术评分标准》，评分的统计部分按各评委打分的平均分为该部分的得分。商务评分：评标委员会就投标人对商务响应表中各项条款的响应程度、履约能力、业绩、售后服务承诺等因素进行评分，各因素所占权重见《商务评分标准》，评分统计方法如前所述。技术、商务及价格权重分配：评分项目技术评分商务评分价格权重30%60%10根据上述技术、商务及价格的综合评分及其权重分配计算各投标人的总得分。进入详细评审的各投标人的综合得分，按得分从高到低排名（得分相同时，投标总价低者优先）。评标总得分= 技术评分 商务评分 价格部分技术评分标准：技术评分因素满分值评分标准1.对招标文件“技术要求”的响应程度10优：10-6分，良：6-3分，一般：3-1分；2.设备设施配置，加工工艺流程，仓储设备设施情况。20优：20-15分，良：15-10分，一般：10-1分；商务评分标准：商务评分因素满分值评分标准1.企业实力、经营状况情况25根据投标单位的资产、分店、规模进行对比：优：25-15分，良：15-5分，一般：5-1分；2.奖项10根据各投标单位所得奖项进行对比：优：10-6分，良：6-3分，一般：3-1分；注：须提供相关奖项的加盖公章的复印件，否则不得分。3.人员情况评价5根据投标单位所提供的人员证书进行对比：优：5-3分，良：3-2分，一般：2-0分；（注：以上所提供属于投标人的人员，必须提供人员在2014年4月-7月内在本单位购买社会保险或缴纳个人所得税的证明加盖公章复印件，及提供相关证书的加盖公章复印件，否则不得分）4.售后服务综合评价20售后服务方案、服务措施及特殊情况处理机制评价：优：20-10分，良：10-6分，一般：6-1分；在各最终有效折扣率中，以满足招标文件要求且折扣率最低者定为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格部分统一按下列公式折算递减。即：评标基准价 = 有效最低折扣率 = 满10分其他投标报价得分 = (评标基准价÷有效折扣率)×1034.3采购代理机构对报价过程和重要报价内容进行记录。34.4评标委员会提出评标书面报告和推荐中标意见报采购人审批，审批通过后由招标机构发出经采购人确认的中标通知书。十、其他35、中标人必须注意安全，如因措施不当造成人身安全或工伤死亡事故，一切责任由中标人负责。36、本采购文件未尽事宜，按国家及省、市现行的法律、法规执行，并由采购人、投标人共同协商确定。 第四部分附件：投标文件格式 附件一投标书致：佛山市南海区桂城街道水利排灌养护站根据贵方对桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务项目招标（招标编号：），正式授权下述签字人（投标人委托的全权代表姓名和职务）代表（投标人的名称），向贵方提交密封册装的全套投标文件参与本项目投标，并保证所提交的资料是真实的、准确的，并为我方的一切投标行为作郑重承诺及声明如下：1、我方已认真阅读了全部采购文件及其相关文件，完全清楚理解其内容要求及规约，对文件的合理性、公正性和程序安排均没有任何异议、质疑和误解之处。2、我方所提供的一切文件均已经过认真、严格的审核，其内容已充分表达了我方的真实意愿，没有任何遗漏、虚假、侵权之处，若出现违背诚实信用和商业道德之行为，愿独自承担相应的法律责任。3、投标自开标日起有效期为 90 天。如果开标后在规定的投标有效期内撤回投标，我们的投标保证金可被贵方没收。若我方中标，投标有效期相应延长至到项目验收通过之日。不论在任何时候，将按贵方的要求在规定时间内如实提供一切补充材料。4、完全服从和尊重评委会所作的评审结果，同时清楚理解到仅凭投标报价并非是决定中标资格的唯一重要依据。5、同意按采购文件的要求认真履行中标人的义务，若我方行为不当而损害了采购人的合法权益，我方愿在任何时候无条件承担相应的缔约过失责任和经济赔偿。6、我方声明：我方在参与本次政府采购活动的近三年来未曾有出现重大违法记录，及完全符合《政府采购法》第二十二条所有内容。与本投标有关的正式通讯地址为：地址：邮政编码：电话：传真：投标人法定代表人姓名： 地址： 投标人全权代表姓名、职务： 投标人名称：（公章）： 全权代表签字：日期：年 月日 附件二投标一览表项目名称：桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务项目编号： 投标人全称 折扣率 %备注：注：1.投标报价应包括《项目需求》的全部内容。2. 投标报价为项目全包价，所供货物价格包含一切税费、检验检疫费、质量检测费、运输、装卸、保险、人工及合同实施过程中应预见和不可预见费用。投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四年 月 日 附件三商务部分1.商务条款响应表序号主要商务条款要求是否响应偏离说明1.报价要求2.投标有效期为自递交投标文件起至确定正式中标供应商止不少于90天，中标人有效期至项目验收之日。3.供餐标准4.付款方式5.服务期限6.服务要求7.履约保证金8.供货地点9.交货时间10.验收要求11.项目验收依次序对照执行标准12.其他注1. 对于上述要求，如投标供应商完全响应，则请在“是否响应”栏内打“√”，对空白或打“×”视为偏离，请在“偏离说明”栏内扼要说明偏离情况。2. 此表内容必须与实施方案中所介绍的内容一致，其中打“*”项为不可劣性偏离的重要项。3. 本表内容不得擅自修改。投标供应商名称： （公司名称） （公章）授权人/代理人：（亲笔签名） 日期：2014年月日2.投标人概况一、投标人基本情况1、单位名称：电话号码： 2、详细地址：传真：3、注册资金：经济性质： 4、开户银行名称及账号： 5、营业注册执照号： 6、经营范围：7、从业人员人数： 8、投标人在各地分支机构及地址、电话： 9、公司简介：（自行描述）营业执照复印件加盖投标人公章（须清晰完整）营业执照副本资质证书资质证书复印件加盖投标人公章（须清晰完整） 3．企业实力、经营状况情况注：须提供第三方的财务报表并有第三方盖章的加盖投标单位公章的复印件投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日4.奖项注：须提供相关奖项的加盖投的复印件。投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日5. 人员情况评价注：以上所提供属于投标人的人员，必须提供人员在2014年4月-7月内在本单位购买社会保险或缴纳个人所得税的证明加盖公章复印件，及提供相关证书的加盖公章复印件投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日6．售后服务综合评价注：售后服务方案、服务措施及特殊情况处理机制投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日附件四技术部分1.技术条款差异说明表序号技术条款差异说明差异说明1.肉类品质要求2.大米品质要求3.食用油品质要求4.大豆油质量要求5.菜油质量要求6.花生油质量要求7.面粉的品质要求8.蔬菜的品质要求9.供货价格10.质量及包装要求…其它技术条款偏离说明：注：1、投标人应根据其投标方案，对照采购文件的要求，有差异的或不响应的，则在差异表中写明实际响应的具体内容，否则视为完全响应。2、若上述技术条款内容与“采购项目技术参数”列述不一致时，均以“采购项目技术参数”详细内容为准。投标供应商名称： （公司名称） （公章）授权人/代理人：日期：2014年月日2. 对招标文件“技术要求”的响应程度投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日3. 设备设施配置，加工工艺流程，仓储设备设施，卫生设施的情况投标人（加盖公章）：法定代表人或全权代表（签字）：二○一四 年 月日 附件五 法定代表人授权委托书本授权委托书声明：我 （姓名） 系 （投标人名称） 的法定代表人，现授权委托我单位（姓名）为我公司全权代表，以本公司的名义参加（按投标邀请填写 ）项 目采购招标（招标编号： （按投标邀请填写 ））的投标活动。全权代表所提供、签署的一切文书和处理与之有关的一切事务，我均予以承认并为其投标行为承担全部责任。全权代表无转委权。特此委托。全权代表：性别： 年龄：单位：部门： 职务： 联系电话：投标人： （加盖公章） 法定代表人：（签字、加盖公章）：本授权书于 年 月 日签字生效。注：1、法定代表人本人参加投标的附上法定代表人证书复印件或法定代表人身份证复印件；委托的全权代表参加投标的，须附上法定代表人身份证以及全权代表的身份证复印件；否则，投标将视为无效。2、以上所指的身份证复印件，为第二代身份证的双面。附件六法人代表证明书（投标人可使用工商局印制的格式）单位名称：_______________________________________________________单位性质：_______________________________________________________地址：_______________________________________________________成立时间：____________年_______月_______日经营期限：________________________________________________________姓名：__________ 身份证号码：______________联系电话（手机）：___性别：________年龄：________ 职务：________（）系（投标人单位名称）的法定代表人。特此证明。附：法定代表人身份证复印件投标人：____________________（盖章）日期：__________年______月_____日注：1、投标人应保证所提供的联系电话有效，以保证能及时通知投标人，否则由此引起的一切后果由投标人承担。2、本法定代表人身份证明书后必须附上法定代表人的身份证复印件。附件七文件袋封面格式桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务投标文件内容：□正、副本投标文件 □报价信封投 标 人： 项目名称：桂城街道水利排灌养护站2014年饭堂服务在2014年月日 午:之前不得启封 递交地点：佛山市南海区桂城街道招标采购和资产交易中心（桂城街道办事处南门右侧（平洲培德路））注意事项1.《投标一览表》原件（须加盖公章）；第五部分采购合同（格式） 政府采购合 同 书（服务类）采购编号： 项目名称： 注：本合同仅为合同的参考文本，合同签订双方可根据项目的具体要求进行修订。甲 方：（下称甲方 ） 乙 方： （下称乙方）为了提高伙食的质量，加强饭堂管理，甲、乙双方在平等互利的条件下，经双方协议，甲方将员工伙食、食材采购配送承包给乙方，并制定如下条款，以资共同遵守：一、协议期限协议有效期壹 年，自 2014 年月日至2014 年月日。二、供货要求：1、食材标准：元/人/餐。2、供货须提前一天的16:00前，与甲方确认食材的品种与数量。3、供货要求：供货配送时间为：当日9：30分前送达。地点一：桂城街道水利排灌养护站，提供午餐食材时间：星期一至星期五；地点二：桂城平洲平西石啃水闸饭堂，提供午餐、晚餐食材时间：星期一至星期星期日。三、履约保证金：人民币 万元，乙方必须在接到中标通知后三个日历日内，通过银行转账的形式转入甲方指定的账户。账户名：账户：否则，乙方将被视作自动放弃资格；资格期满后的十五个工作日内一次性无息退还，如在此期间内，乙方自行停止合约或违反合同有关规定被招标人终止合约的，则履约保证金归甲方所有。四、合同要求：1、肉类品质要求：A类货物：序号品名质量描述1白条猪半片净重35KG以上，去头、去蹄、去板油、去内脏，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象2去皮五花肉肥瘦比例为7:3，肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白。3去皮上肉肉呈均匀的红色，有光泽、肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手，脂肪洁白无霉点。4牛肉肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色，肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手。5边鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1kg，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手。指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸡的正常气味。 6边鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无头，无颈，无内脏，重约0.6-1kg，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。7白条鸡整鸡表皮光滑，新鲜肥嫩，有头颈，有腿翅，无内脏，规格从0.6kg—1.5kg，鸡肉的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢。8白条鸭表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，每只不低于1KG，鸭的眼球饱满或平坦，皮肤有光泽，在品种不同而呈黄、浅黄、淡红、灰白等色，肌肉切面有光泽，外表微湿润，不粘手，指压后的凹陷恢复慢，且不能完全恢复，具有鸭的正常气味。9鸡壳整鸡去肉，即鸡骨架，有颈无头,新鲜，无内脏，骨架颜色纯正，重约0.25公斤，外表微湿润，不粘手，具有鸡的正常气味。10仓鱼每条不低于200G，鱼眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。11带鱼每条不低于500G，鱼眼睛清亮，角膜透明，眼球略微隆起，鳍展平张开，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。12泥猛鱼每条不低于200G，无头，无内脏，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。13香菇贡丸15G / 粒(500G约40粒).具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分≤60，蛋白质≥10，脂肪≤25，淀粉含量≤10 ,重量20个/公斤。14牛肉丸15G / 粒(500G约40粒).具有良好的弹性，水煮后用手捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较平整，不能有明显的冰晶状物。符合标准Q/JJ 002-2005中4.2的有关规定，其中水分≤60，蛋白质≥10，脂肪≤25，淀粉含量≤10 ，重量20个/公斤。15鱼丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。切开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰晶状物。B类货物：部分包括猪肝、鸡肉丸、鸡翅、鱿鱼、瘦肉、方火腿、白条羊、脊骨、带肉叉骨、扇骨、有颈前排、猪后腿骨、猪脚、腊肠（包装）、腊肉（包装）共15个种类。序号品名质量描述1猪肝整体呈红褐色或棕黄色，有光泽，湿润，略有弹性，组织结实，微实，肝叶完整，无脂肪，无寄生虫、炎症水疱、薄膜、无胆汁污染，略有鱼腥味。2鸡肉丸具有良好的弹性，水煮后用水捏应不轻易破裂，且手松开后能回复。具有鸡肉应有的香味。切开丸体其剖面应比较完整，不能有明显的冰晶状物。3鸡翅交货以干净、新鲜、无异味，大小适合规格要求为标准。4鱿鱼每条不低于200G.皮肤天然色泽明显，表面黏液不粘手，无异味。5瘦肉脂肪含量低于5%。肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感；肉的外表及切面微湿润，不粘手。6方火腿表皮应干燥、皮质坚硬，火腿肌肉应是紧密且富有弹性，切面为深红色、色泽均匀；无酸败味或其它异味。7白条羊每条不低于10kg.去头,去蹄,去内脏。后的肌肉呈均匀的红色，有光泽，脂肪呈白色或微黄色。肌肉外表微干或风干膜，或外表湿润，但都不粘手。良质冻羊肉的肌肉结构紧密，有坚实感，肌纤维韧性强。8带肉叉骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。9扇骨形状扁平如扇子，体冻实坚硬，无冻化现象。10有颈前排带颈骨及前五条排骨，肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。11猪后腿骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。12脊骨肉体冻实而坚硬，敲之回音清脆，无化冻现象。13猪脚必须去除一切毛污物，无异味，交货以干净、新鲜、大小适合规格要求为标准14腊肠有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。15腊肉有商标、牌号、产地、卫生检验合格证，国家QS认证。表面干爽、肉呈鲜红色或暗红色，无霉变，无异味，脂肪透明或呈乳白色。2、大米品质要求1. 大米质量标准：（1）有“QS”标志，标明加工厂名称、品名、生产日期、保持期或保存期， 供货时的剩余保质期不少于三分之二，质量等级、产品标准号、产品合格证，质量 符合大米国家标准（GB1354-86）与国家粮食卫生标准（GB2715-2005）。（2）具有固有色泽和香味，无污染、无虫害，色泽、气味、口味正常，无异 味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。3.大米包装规格：50KG/包4.大米要求的资质证明：（1）生产（供应）企业的资质证明：（首次供应时提供）类别资质证明大米《营业执照》、《食品卫生许可证》、《全国工业产品生产许可证》（2）产品票证要求：类别产品资质名称验收索证要求大米1.《产品质量检验报告》由政府产品质量监督部门出具，每季度一次。2.《出厂检验报告》交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格报告单。 3、食用油品质要求1．基本要求：外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保质期不少于三分二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。2.食用油生产企业的资质证明（首次供应时提供）：《营业执照》、《食品流通许可证》、《全国工业产品生产许可证》3.气味、滋味：具有固定的气味和滋味，无异味4.加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物5.不得混有其他食用油或非食用油6.卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行大豆油质量要求：大豆油质量要求（GB1535-2003）序号内容标准1折光指数（20℃）1.466-1.4702比重（20/4℃）0.919-0.9253色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤20（黄）2.0（红）4酸价（mgKOH/g）≤0.25水份及挥发物%≤0.056不溶性杂质%≤0.057含皂量%≤0.0381、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行菜油质量要求：菜油质量要求（GB1536-2004）序号内容标准1折光指数（20℃）1.465-1.4692比重（20/4℃）0.910-0.9203色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤20（黄）2.0（红）4酸价（mgKOH/g）≤0.25水份及挥发物%≤0.056不溶性杂质%≤0.057含皂量%≤0.0381、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行花生油质量要求：花生油质量要求（GB1534-2003）序号内容标准1折光指数（20℃）1.460-1.4652比重（20/4℃）0.914-0.9173色泽（罗维朋比色槽133.4mm）≤25（黄）1.5（红）3酸价（mgKOH/g）≤0.024水份及挥发物%≤0.055不溶性杂质%≤0.056含皂量%≤0.0371、气味、滋味：具有固有的气味和滋味，无异味2、加热试验（280℃）油色不得变深，无析出物3、不得混有其他食用油或非食用油4、卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行4、面粉的品质要求：1）有“QS”标志，标明商品名称、规格、生产商、产地、生产日期、保质期或保存期，剩余保质期不少于三分之二，所有商品必须具有《产品质量检验报告》和《出厂检验报告》。2）要新鲜、色泽呈现乳白或微黄色、手感细腻、颗粒均匀、有自然浓郁的麦香味、手抓后自然流出、松开手后不成团、用它制成的成品如馒头有麦香味、香甜入口不粘牙、符合国家食品卫生标准。5、蔬菜的品质要求：1）新鲜度2）水量：充足、但无过份萎蔫、皱皮。3）色泽：正常、无变色、光泽、学亮鲜艳。4）硬度：叶菜挺立、爪菜饱满、结实、无空心、根菜略硬。5）机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害：挤伤、压伤、碰伤切口、裂伤等。6）病虫害：无虫害、虫嗑、无残虫卵。7）形状：枝叶丰满、大小适中、曲线谐调。8）成熟度：适中、无未熟过识、腐烂。9）污染：无污染、残留农药、运输造成的污染。10）有包装肉菜：应完整、干净。11）叶菜类：挺实、全味正、颜色好、无过多黄叶、腐烂叶与多泥根，水份充足、无萎蔫、不成熟现象。12）瓜菜类：个大、成熟、新鲜、外皮无斑点、有新鲜绿秧、无软化、变质现象。13）根菜类：挺实、无软化、腐烂、带泥过多、色泽正常、形状正常、无生芽现象。14）供菜重量须达到采购人的供货需求重量。五、供货价格：1）一般肉类瓜菜价格根据佛山市发展和改革局公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》（http://www.fspc.gov.cn/gzcx/nfcpjgcx/gqlfcpjg/）定价。2）其他价格表上没有的肉菜类品质定价程序：每周由甲方和乙方共同到佛山市禅城区同济市场对各种肉菜询价并得出各种肉菜的市场平均单价，具体询价肉菜种类由采购人指定，市场平均单价由甲方和乙方共同书面确认。乙方每次的实际供货单价格不得高于该种肉菜的上一周的市场平均单价（每有一次实际供货价格高于市场平均单价的，将在考核时扣掉相应分数）。春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。3）供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。六、质量及包装要求1）乙方应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物必须是满足招标文件要求。保证合同货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、诚实、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的80%。2）货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），甲方有权拒收包装不整齐、已拆封的商品。3）甲方发现商品出现损坏（包括表面损坏），或出现水渍、串味、受潮等导致货物性质改变的，乙方必须无条件退货或更换商品。4）乙方保证所提供的粮油肉副的种类的多样性和季节性，以保证新鲜感。并在投标文件中列出相关品目。5）乙方应能够配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证、食品卫生许可证或食品流通许可证等。6）乙方提供假冒伪劣、过期、变质的、有毒食品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：①乙方提供假冒伪劣、过期、变质食品的，要求无条件退货或换货外，被处以当次供应食品货款2倍的罚款，罚款由供货结算款内扣除。②乙方提供有毒食品的，造成食品安全事故的，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之食品问题，乙方除需负担全数之医药费外。除没收履约保证金外，甲方取消乙方供货资格，甲方取消乙方供货合同，乙方同时承担相应的民事及刑事法律责任及放弃先诉抗辩权。七、结账方法和支付方式：1）每个月结束后的30日内，甲方按实际发生额支付中标人当月货款，乙方须提供有效发票及供货单据。2）收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。八、违约责任：1、除本合同另有约定外，如任何一方违反本合同约定，应由双方代表共同协商处理；2、甲乙双方不得无故单方终止合同，否则违约方应以上月应结算的伙食费总额为标准向守约方赔偿损失；3、如一方因人为原因而任意违约，则全部损失归违约方赔偿。4、在供货期内，甲方有权因乙方提供的产品质量不合格，或者不按照本项目的质量要求，甲方要求乙方退货并重新提供符合要求的产品，所产生的所有费用由乙方负责。九、争议解决本协议签订和履行过程中，如有争议，双方应协商解决，如协商不成，则任何一方可向甲方所在地人民法院提起诉讼。十、其他1、本协议未尽事宜，由双方协商签订补充协议。2、本协议一式两份，双方各执一份，具有同等效力，自双方授权代表签字并盖章之日生效。甲方：乙方：（盖章）（盖章）甲方代表人： 方代表人：(签字)（签字）日期：年月日日期：年月日