采购编号

模块任务

名称

数量

单位

规格

备注

Z1

任务A

主题宴会设计

工作台

1

张

长方形，180cm×90cm

湘旅

Z2

脏餐台

2

张

长方形，120cm×60cm

湘旅湘菜各一半

Z3

中餐布草

2

套

装饰桌布、面台布、口布、椅套等，制作打印及绣花

湘旅湘菜各一半

Z4

主题用品

2

套

中心装饰物、中心装饰物鲜花、主题牌、菜单、餐巾扣、主题说明书、筷套、牙签套等

湘旅湘菜各一半

Z5

比赛服装

4

套

匹配宴会主题服装1套，果盘制作服1套

湘旅湘菜各一半

Z6

餐具

20

组

骨碟：直径21.3cm；味碟：直7.5cm；汤碗：12cm；汤勺：长13.4cm；筷架：长7.5cm，宽3.5cm，高1.8cm、长柄勺20cm、水杯19.8cm，口径6.6cm；红酒杯18.8cm，口径6cm；水杯高16.3cm,口径4.4cm

湘旅湘菜各一半

Z7

鲜花

12

套

根据中心装饰鲜花设计花型，按需配送

湘旅湘菜各一半

Z8

布草洗涤费

2

批

--

湘旅湘菜各一半

Z9

任务B

宴会服务

水果盘

6

个

8寸

湘旅湘菜各一半

Z10

汤碗、汤勺

6

套

汤碗：直径11.3cm，高4.4cm

湘旅湘菜各一半

Z11

瓷盘（菜盘）

6

个

8寸

湘旅湘菜各一半

Z12

水果篮

1

个

湘菜

Z13

砧板

2

张

48cm*33cm*2cm

湘旅湘菜各一半

Z14

茶杯

6

个

带杯垫直径10.5cm，茶杯口径8cm，高5cm

湘旅湘菜各一半

Z15

红葡萄酒

8

箱

6瓶/箱，750ml

湘旅湘菜各一半

Z16

白酒

4

箱

红星二锅头12瓶/箱，500ml

湘旅湘菜各一半

Z17

碳酸饮料

2（1件24听）

件

可口可乐听装，330ml，高14.5cm

湘旅湘菜各一半

Z18

新鲜水果

6

批

火龙果、圣女果、其他待定（题库未出），从12月1日开始每周配送，共3周。

湘旅湘菜各一半

Z19

新鲜菜品

6

批

题库未出，从12月1日开始每周配送，共3周。

湘旅湘菜各一半

Z20

托盘架

2

个

湘旅湘菜各一半

Z21

汤类

6

批

题库未出，从12月1日开始每周配送，共3周。

湘旅湘菜各一半

Z22

厨房用纸

30

包

80抽

湘旅湘菜各一半

Z23

海马刀

2

把

--

湘旅

Z24

水果刀

4

套

（每套一大一小）

湘旅湘菜各一半

Z25

熨斗

2

个

--

湘旅湘菜各一半

Z26

推餐车

1

辆

三层

湘旅

Z27

计量秤

2

个

--

湘旅

序号

模块任务

名称

数量

单位

规格

备注

X1

任务C

鸡尾酒调制与服务

威士忌

2

瓶

750ml

湘旅

X2

糖浆

6

瓶

樱桃、草莓、绿薄荷，每种1瓶

湘旅

X3

青柠汁

2

瓶

浓缩

湘旅

X4

白朗姆酒

2

瓶

湘旅

X5

菠萝汁

2

瓶

湘旅

X6

纯牛奶（12瓶）

1

箱

湘旅

X7

雪碧（6瓶）

1

箱

1.25L

湘旅

X8

柠檬汁

2

瓶

湘旅

X9

橙汁

2

瓶

湘旅

X10

金酒

2

瓶

湘旅

X11

汤力水

3

箱

湘旅

X12

利口酒

14

瓶

巧克力、樱桃、薄荷、蓝橙、百利、柑曼怡、马利宝各2瓶

湘旅

X13

伏特加

2

瓶

湘旅

X14

白兰地

2

瓶

湘旅

X15

龙舌兰

2

瓶

湘旅

X16

新鲜水果、其它配料

3

批

安佳动物奶油、椰奶、柠檬、青柠、橙子、薄荷叶、罐头红樱桃、糖、盐

湘旅

X17

威士忌

3

瓶

湘菜

X18

青柠汁

2

瓶

湘菜

X19

白朗姆酒

3

瓶

湘菜

X20

菠萝汁

1

瓶

湘菜

X21

纯牛奶

4

箱

湘菜

X22

柠檬汁

1

瓶

湘菜

X23

橙汁

1

瓶

湘菜

X24

金酒

3

瓶

湘菜

X25

苏打水

1

箱

湘菜

X26

汤力水

3

箱

湘菜

X27

巧克力利口酒

3

瓶

湘菜

X28

樱桃利口酒

3

瓶

湘菜

X29

薄荷利口酒

3

瓶

湘菜

X30

蓝橙利口酒

3

瓶

湘菜

X31

百利甜利口酒

3

瓶

湘菜

X32

柑曼怡利口酒

3

瓶

湘菜

X33

马利宝利口酒

3

瓶

湘菜

X34

伏特加

3

瓶

湘菜

X35

白兰地

3

瓶

湘菜

X36

龙舌兰

3

瓶

湘菜

X37

橙子

15

斤

湘菜

X38

黄柠

15

斤

湘菜

X39

青柠

15

斤

湘菜

X40

薄荷叶

10

包

湘菜

X41

椰奶

5

瓶

湘菜

X42

糖粉

1

包

湘菜

X43

鸡尾酒装饰物

4

包

花伞、吸管酒签

湘菜湘旅各一半

X44

吧椅

8

个

湘菜湘旅各一半

X45

服务圆桌

4

个

湘菜湘旅各一半

X46

小圆托

2

个

防滑，圆形直径35cm

湘菜湘旅各一半

X47

水果刀

2

把

湘菜湘旅各一半

X48

砧板

2

个

48cm*33cm*2cm

湘菜湘旅各一半

X49

摇壶

2

个

550ml

湘菜湘旅各一半

X50

冰火

2

个

湘菜

X51

全身镜

2

块

1.6m*0.5m

湘菜湘旅各一半

X52

制冰机

1

台

--

湘旅

X53

冰块模具

2

个

--

湘菜湘旅各一半

X54

西餐调酒服装

2

套

--

湘菜湘旅各一半

X55

主题用品

2

份

说明书制作、打印、装饰物、牙签等

湘菜湘旅各一半

X56

任务D

休闲餐厅服

中央边台

2

张

长方形，180cm×90cm

湘旅

X57

边台

2

张

长方形，150cm*60cm

湘菜

X58

边台台布

4

块

白色纯棉190cm*150cm

湘菜

X59

花瓶

4

个

仿真花盆

湘菜湘旅各一半

X60

椒盐瓶、牙签盅

1

组

湘旅

X61

脏餐台

1

张

长方形，180cm*90cm

湘旅

X62

休闲台台布

4

块

绸缎180cm*180cm

湘菜湘旅各一半

X63

沙司盅

16

个

湘菜湘旅各一半

X64

糖盅

8

个

湘菜湘旅各一半

X65

奶盅

8

个

湘菜湘旅各一半

X66

扫台器

2

个

湘菜湘旅各一半

X67

四格刀叉收餐筐

1

个

湘菜

X68

葡萄酒海马刀

2

个

湘旅

X69

面包篮

2

个

湘旅

X70

红葡萄酒

6

箱

750ml

湘菜湘旅各一半

X71

白葡萄酒

4

箱

750ml

湘菜湘旅各一半

X72

醒酒器

2

个

湘旅

X73

气泡水

2

箱

巴黎水（750ml）

湘菜湘旅各一半

X74

西餐刀叉

4

套

开胃刀叉、鱼刀叉、主菜刀叉、甜品刀叉、浓汤勺、黄油刀

湘旅

X75

展示盘

4

个

瓷器，10.5寸

湘旅

X76

面包盘

4

个

直径15.5cm

湘旅

X77

主菜盘

4

个

瓷器，10寸

湘旅

X78

甜品盘

8

个

直径17.5cm

湘菜湘旅各一半

X79

黄油碟

4

个

直径7cm

湘旅

X80

酒塞碟

10

个

直径7cm

湘菜湘旅各一半

X81

茶杯

4

套

带杯垫直径10.5cm，茶杯口径8cm，高5cm

湘旅

X82

净布

2

块

长宽47cm*71cm

湘旅

X83

收餐车

2

辆

三层

湘菜湘旅各一半

X84

布草车

2

个

--

湘菜湘旅各一半

X85

菜品、模具

2

套

咖啡、茶、煎鱼、牛排、菲力牛排、香蕉派 、苹果派、蛋糕、水果沙拉、凯撒沙拉、海鲜酱鲈鱼 、主厨沙拉、面包模型、黄油、什锦沙拉、招牌沙拉、凯撒酱、酸奶油酱、千岛酱、蓝奶酪酱、黑胡椒酱、蘑菇酱、番茄酱

湘菜湘旅各一半

X86

西餐摆台服装

2

套

含鞋袜

湘菜湘旅各一半

X87

水杯

10

个

玻璃高脚，高22cm，杯口直径6.9cm

湘菜

X88

红葡萄酒杯

10

个

玻璃高脚，高22.6cm，杯口直径6cm

湘菜

X89

白葡萄酒杯

10

个

玻璃高脚，高21.2cm，杯口直径5cm

湘菜

X90

方托盘

2

个

钢化防滑托盘，40cm*55cm

湘菜