餐饮原材料招标公告-采招网

餐饮原材料招标公告

招标
广东省-广州市-白云区
发布：2021-12-24
截止：2021-12-31
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招标正文

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餐饮原材料招标公告

北京南方明珠大酒店有限公司(以下简称“采购人”)现对餐饮原材料类项目进行公开竞价采购。

1、项目简介

1.1 项目名称：北京酒店餐饮原材料采购项目

1.2 项目编号：CZ********84。

1.3 项目类别：货物类。

1.4 资金来源：企业自筹资金；

1.5 项目内容、数量、限价或预算：本项目采购预算为1年含税金额人民币140万元，选取成交供应商【1】名。采购内容：

清单A：蔬菜类
序号	名称	规格	最高限价
1	大葱	斤	5.00
2	香葱	斤	7.00
3	洋葱	斤	2.00
4	尖椒	斤	6.00
5	杭椒	斤	9.00
6	青美人椒	斤	8.00
7	红美人椒	斤	9.00
8	红尖椒	斤	7.00
9	黄瓜	斤	5.00
10	西生菜	斤	5.00
11	圆白菜	斤	2.50
12	大白菜	斤	2.00
13	香菜	斤	8.00
14	小油菜	斤	4.50
15	胡萝卜	斤	3.00
16	娃娃菜	3个/袋	6.00
17	土豆	斤	2.00
18	四季豆	斤	7.00
19	青蒜	斤	6.00
20	西兰花	斤	6.00
21	西红柿	斤	4.50
22	绿豆芽	斤	1.50
23	莴笋	斤	3.00
24	韭菜	斤	6.00
25	荷兰豆	斤	10.00
26	圆茄子	斤	4.50
27	油麦菜	斤	6.00
28	平菇	斤	6.00
29	生姜	斤	6.00
30	大冬瓜	斤	2.00
31	菜心	斤	6.00
32	芥蓝	斤	6.00
33	香芹	斤	6.00
34	白萝卜	斤	3.00
35	海带丝	斤	3.50
36	杏鲍菇	斤	4.50
37	盖菜	斤	4.00
38	快菜	斤	4.00
39	金针菇	斤	4.00
40	宽扁豆	斤	8.00
41	酸豆角	斤	5.00
42	香干	斤	5.50
43	芦笋	斤	12.00
44	菜茴香	斤	7.00
45	西葫芦	斤	5.00
46	莲藕	斤	7.00
47	豇豆	斤	7.00
48	蒜台	斤	6.00
49	鲜香菇	斤	5.00
50	广茄	斤	5.00
51	有机菜花	斤	6.00
52	秋葵	斤	10.00
53	彩椒	斤	8.00
54	西芹	斤	6.00
55	大枣	斤	13.00
56	青线椒	斤	6.00
57	雪里红	斤	4.00
58	苦瓜	斤	7.00
59	长南瓜	斤	3.50
60	奶白菜	斤	5.00
61	黄豆芽	斤	1.50
62	干葱	斤	7.00
63	蒜米	斤	5.00
64	小白菜	斤	4.00
65	菠菜	斤	6.00
66	茼蒿	斤	8.00
67	红薯	斤	3.00
68	苋菜	斤	8.00
69	木耳菜	斤	7.00
70	香菇	斤	5.00
71	杂菌	斤	30.00
72	黄花菜	斤	30.00
73	凉瓜	斤	8.00
74	青椒	斤	5.00
75	小米辣	斤	9.00
76	金瓜	斤	3.00
77	普芹	斤	3.50
78	冬笋	斤	8.00
79	鸭血	盒	3.00
80	豆皮	斤	5.50
81	海鲜菇	斤	7.00
82	小西红柿	斤	8.00
83	长茄子	斤	5.00
84	玉米棒	斤	3.50
85	白不老豆角	斤	6.00
86	宽海带	斤	4.00
87	河粉	斤	3.00
88	牛二酸菜	斤	4.50
89	蒜苗	斤	6.00
90	铁棍山药	斤	7.00
91	咸菜丝	斤	1.60
92	东北拉皮	袋	3.50
93	饼丝	斤	3.50
94	罗马生菜	斤	6.00
95	苦菊	斤	8.00
96	豆腐丝	斤	5.50
97	菊花菜	斤	4.50
98	梨	斤	3.00
99	点心	斤	20.00
100	嫩肉粉	瓶	40.00
101	陈皮	斤	45.00
102	肉蔻	斤	45.00
103	枸杞	斤	16.00
104	白胡椒粒	斤	40.00
105	干辣椒段	斤	17.00
106	香果	斤	45.00
107	秋耳	斤	50.00
108	干灯笼椒	斤	22.00
109	灵草	斤	33.00
110	浓缩鸡汁	瓶	40.00
111	红油豆辩	件	90.00
112	炼乳	瓶	8.00
113	豆辩酱	件	100.00
114	白芷	斤	13.00
115	沙仁	斤	35.00
116	五香粉	瓶	12.00
117	减面	包150克	4.00
118	棉糖	斤	4.00
119	淋香草	斤	33.00
120	子弹头辣椒	斤	25.00
121	野山椒	袋	10.00
122	豆腐乳	坛	45.00
123	芝麻酱	桶	90.00
124	黄灯笼酱	桶	25.00
125	吉士粉	桶	30.00
126	淀粉	袋	3.00
127	辣椒王	斤	22.00
128	黄油	件	175.00
129	枣泥陷	袋	70.00
130	千里香	斤	35.00
131	酵母	个	12.00
132	小苏打	袋	3.00
133	甘草	斤	30.00
134	肉贵	斤	30.00
135	干锅酱	瓶	6.00
136	珍磨	斤	70.00
137	柠檬汁	瓶	35.00
138	桂花酱	瓶	10.00
139	抹茶	500克	90.00
140	淡奶油	盒	35.00
141	糖桂花	瓶	7.00
142	杂果罐头	瓶	14.00
143	无骨鸡柳	件	230.00
144	糯米	斤	8.00
145	地耳	斤	20.00
146	牙签肉	件	180.00
147	面包粉	包	22.00
清单A：水果类
序号	名称	规格	最高限价
1	西瓜	斤	4.5
2	哈密瓜	斤	5.5
3	葡萄	斤	7
4	香蕉	斤	4.5
5	苹果	斤	5
6	桃子	斤	5
7	水果黄瓜	斤	7
8	圣女果	斤	7
9	白心火龙果	斤	7
10	红心火龙果	斤	12
11	红提	斤	13
12	脐橙	斤	6
清单A：牛羊、海鲜鸡鸭禽类
序号	名称	规格	最高限价
1	鸡胸	10KG/件	165
2	鸡腿	12KG/件	180
3	老鸡	斤	13
4	鸡腿肉	件（24斤）	250
5	牛瓜条	斤	50
6	牛腩	斤	42
7	小牛腱子	斤	55
8	大牛腱子	斤	45
9	五花肉	斤	17
10	猪通脊	斤	18
11	月牙骨	斤	35
12	黄喉	斤	27
13	百叶	斤	27
14	鲜羊排	斤	37
15	去骨羊后腿	斤	45
16	草鱼	斤	14
17	仔鸡	斤	11
18	猪肝	斤	10
19	羊腩	斤	36
20	净小鲫鱼	斤	11
21	培根	袋（2kg）	105
22	鸭脯肉	件（10kg）	180
23	鸭腿	件(10kg)	180
24	带皮巴沙鱼片	斤	14
25	猪蹄	斤	23
26	鸡胗	袋(1kg)	50
27	鸭翅	斤	170
28	猪耳	斤	28
29	鸡爪	件	400
30	鸡蛋	斤	6
31	鸭脖	20kg/件	220
32	鸭头	20kg/件	270
33	毛肚	斤	27
34	猪后尖	斤	17
35	三黄鸡	斤	13
36	腔骨	斤	16
37	鲈鱼	斤	46
38	桂鱼	斤	60
39	猕猴桃	斤	10
40	菠萝	斤	5
41	桔子	斤	3.5
42	冬枣	斤	10
43	腔排	斤	22
44	猪前肘	斤	18
45	腊肉	斤	30
46	小黄鱼	斤	10
47	猪棒骨	斤	10
48	琵琶腿	件	200
49	羊前腿	斤	35
50	樟茶鸭	斤	14
51	盐水鸭	只	18
52	胖头鱼尾	斤	11
53	猪耳朵	斤	28
54	猪大油	斤	13
55	牛油	斤	13
56	熏干	斤	5.5
57	粉条	箱	80
58	粉丝	袋	3.5
59	蕨根粉	袋	4
60	酱菜	件	50
61	海带结	件	4.5
62	杂粮包	包	12
63	黄豆	斤	6
64	豆泡	斤	5.5
65	米豆腐	斤	5
66	手擀面	斤	3.5
67	米粉	2斤袋	17
68	豆豉鲮鱼	盒	8
69	黑胡椒碎	瓶	75
70	红豆沙	袋	70
71	玉米渣	斤	3.5
72	醪糟	瓶	9
73	鸡蛋灌饼	件100张	170
74	可可粉	袋	45
75	臭粉	灌	30
76	蛋糕油	桶	70
77	泡姜	桶	20
78	韭菜花	瓶	8
清单B：粮油米面杂粮类
清单B：粮油米面杂粮类				序号	名称	规格	最高限价
(不含税价格)元
1	大米	50斤/袋	150.00
2	食用油	40斤/桶	200.00
3	小米	斤	7.00
4	绿豆	斤	7.50
5	八宝米	斤	8.00
6	面粉	50斤/袋	100.00
7	玉米碴	斤	3.00
8	玉米面	斤	3.50
9	腊八米	斤	10.00
10	咸鸭蛋	斤	11.00
11	松花蛋	斤	11.00
清单B:调料类
序号	名称	规格	最高限价
(不含税价格)元
1	泡打粉	3.3kg/桶	50.00
2	十三香	40g/盒	2.00
3	白醋	500ml/瓶	4.00
4	豉油	450ml/瓶	9.00
5	辣鲜露	448g/瓶	20.00
6	鲜酱油	500ml/瓶	10.00
7	鱼露	750ml/瓶	13.00
8	生抽	500ml/瓶	7.50
9	花椒油	265ml/瓶	18.00
10	腊豆酱	2kg/桶	35.00
11	黄豆酱	1.5kg/桶	25.00
12	麻辣豆豉	2kg/袋	55.00
13	菜籽油	4kg/桶	80.00
14	辣椒酱	10斤/桶	10.00
15	甜面酱	6斤/桶	40.00
16	风味豆豉辣椒酱	280g/瓶	9.00
17	米醋	1.75L/桶	18.00
18	鱼头剁椒	2kg/桶	25.00
19	食盐	350g/袋	2.50
20	香辣酱	200g/瓶	14.00
21	味精	2kg/袋	155.00
22	料酒	500ml/瓶	13.00
23	鸡精	900g/袋	25.00
24	香油	450ml/瓶	27.00
25	蚝油	6kg/桶	90.00
26	番茄酱	3kg/桶	35.00
27	椒盐	43g/瓶	3.00
28	碱面	150g/袋	2.50
29	辣妹子	920g/桶	18.00
30	八角	斤	45.00
31	香叶	斤	30.00
32	花椒	斤	50.00
33	虾皮	斤	20.00
34	白糖	斤	4.00
35	大料	斤	48.00
36	胡椒粉	斤	40.00
37	去皮白芝麻	斤	11.00
38	小茴香	斤	10.00
39	麻椒	斤	50.00
40	冰糖	斤	9.00
41	孜然粒	斤	23.00
42	桂皮	斤	27.00
43	黑芝麻	斤	13.00
44	木耳	斤	45.00
45	生粉	50斤/袋	300.00
46	沙茶酱	220g/桶	8.00
47	蛋黄酱	4斤/桶	66.00
48	沙拉酱	1kg/袋	45.00
49	千岛酱	1.1kg/袋	39.00
50	蓝莓酱	14g/粒*140个	190.00
51	草莓酱	14g/粒*140个	190.00
52	豆瓣酱	件/10斤	70.00
53	藤椒油	瓶/1斤	21.00
54	苹果酱	瓶/2斤	18.00
55	黄姜粉	盒/400克	10.00
56	柱候酱	桶/6公斤	90.00
57	香毛草	斤	30.00
58	灵香草	斤	40.00
59	排草	斤	40.00
60	干黄酱	350g/袋	8.00
61	黑糖	1kg/袋	13.00
62	奥尔良腌料	1kg/袋	25.00
63	面包糠	2kg/袋	28.00
64	迷迭香叶	420g瓶	80.00
65	沙拉汁	1.5L瓶	12.00
66	榨菜	70g袋	100.00
67	酱菜	件/10斤	50.00
68	黑胡椒	420g瓶	60.00
69	醋	610ml瓶	8.00
70	麦芽糖	230g/瓶	8.00
71	香其酱	100g袋	4.00
72	大酱	150g袋	4.00
73	全麦粉	袋	40.00
74	番茄沙司	330g/瓶	8.00
75	老冰糖	斤	13.00
76	玫瑰露	480ml/瓶	9.00
77	香醋	500ml/瓶	8.00
78	富强粉	25kg/袋	100.00
79	核桃仁	斤	35.00
80	葵花仁	斤	13.00
81	无水酥油	15kg/件	240.00
82	奶香粉	1kg/桶	40.00
83	烘焙奶粉	袋	33.00
84	郊酪	袋	30.00
85	黄栀子	斤	28.00
86	香醋	500ml/瓶	8.00
87	泡椒	袋/3.6斤	23.00
88	小枣	斤	12.00
89	冬笋丝	袋	18.00
90	灌装玉米粒	桶	8.00
91	榨菜丝	斤	4.00
92	黄油	桶	350.00
93	海鲜酱	桶	80.00
94	藕带	包400克	14.00
95	法香	斤	7.00
96	滑子菇	桶	30.00
97	火锅底料	袋	14.00
98	罗卜干	斤	9.00
99	塔塔粉	桶	40.00
100	紫米	斤	8.00
101	馄饨	件	150.00
清单B:副食豆制品类
序号	名称	规格	最高限价
(不含税价格)元
1	粉条	袋	4
2	野山菌	3kg/桶	30.00
3	酸萝卜	350g/袋	10.00
4	酸菜	1kg/袋	10.00
5	日式大根	450g/根	10.00
6	寿司海苔	10片/包	25.00
7	鸭茸蛋卷	40个/件	10.00
8	面包片	包	15.00
9	老豆腐	斤	3.00
10	豆腐丝	斤	5.50
11	豆浆	500ml/袋	3.00
12	白腐乳	335g/瓶	9.00
13	紫菜	100g/袋	15.00
14	面条	斤	3.00
15	生鲜面	480g/袋	8.00
16	鸭血	盒300克	3.00
17	山楂罐头	900g/瓶	14.00
18	黄桃罐头	900g/瓶	14.00
19	小面包	箱	70.00
20	酸奶	100g*72杯	85.00
21	红茶包	400g/盒	40.00
22	菊花茶	斤	70.00
23	咖啡	500g/袋	75.00
24	白砂糖	5g*100包	55.00
25	虾丸	袋安井5斤	60.00
26	鱼丸	袋安井5斤	60.00
27	红肠	3斤/袋	75.00
28	方火腿	5斤/根	50.00
29	手抓饼	100张/件	140.00
30	大麻球	60个/件	135.00
31	糖糕	120个/件	165.00
32	早餐肠	4斤/袋	80.00
33	饺子	20斤/件	165.00
34	黑芝麻汤圆	袋/500克	10.00
35	罐头	700g/瓶	14.00
36	银耳	斤	70.00
37	小红豆	斤	8.00
38	花生米	斤	9.00
39	鸡油	斤	7.50
40	猪油	桶	240.00
41	去皮鹌鹑蛋	斤	14.00
42	糖稀	7000g/桶	70.00
43	柠檬酸	500g/袋	8.00
44	月饼改良剂	1kg/桶	12.00
45	椰蓉丝	300g/袋	16.00
46	盐焗鸡调味粉	盒	10.00
47	面粉	5kg/袋	30.00
48	红腰豆	432g/罐	10.00
49	黑胡椒汁	2.3kg/桶	65.00
50	吉土粉	300g/桶	30.00
51	椰酱	400ml/瓶	7.00
52	炼乳	300ml/瓶	9.00
53	食粉	454g/盒	9.00
54	玫瑰糖	袋	12.00
55	枧水	5kg/桶	36.00
56	鱼豆腐	斤	11.00
57	撒尿牛丸	斤	16.00
58	包心鱼丸	斤	13.00
59	仿蟹柳	斤	13.00
60	甜不辣	斤	13.00
61	鱼肉风味丸	斤	13.00
62	夹心蟹排	斤	13.00
63	霞迷饺	斤	13.00
64	亲亲肠	斤	13.00
65	千叶豆腐	斤	6.50
66	海参丸	斤	15.00
67	紫薯球	斤	12.00
68	鱼饼	斤	13.00
69	虾饼	斤	12.00
70	水晶包	斤	12.00
71	脆骨丸	斤	14.00
72	波波肠	斤	14.00
73	墨鱼丸	斤	13.00
74	开花肠	1斤	13.00
75	鱼皮脆	斤	11.00
76	鸭胗	2斤袋	36.00
77	鸭胸	件	180.00
78	鸭腿	件20斤	200.00
79	鸡排腿	件20斤	180.00
80	龙利鱼	件	170.00
81	大黄鱼	斤	27.00
82	鸭锁骨	件20斤	170.00
83	凤爪	斤	20.00
84	黑豆	斤	8.00
85	宽粉	斤	4.00
86	腐竹	斤	11.00
87	蒜香粉	盒450克	15.00
88	黑豆腐丝	斤	8.00
89	改良剂	袋	20.00
90	党参	斤	60.00
91	红糖	袋	5.00

注：1、以上均为不含税价。因国家税务政策变化导致增值税率发生变化时，按新的增值税率执行，协议价=协议签订时的不含税价*(1+新税率)。协议签订时的不含税价＝(协议约定的含税价、价外费用)/(1+协议签订时适用的税率)

2、本项目为框架协议，建组选取【1】家优秀供应商，为采购人提供优质的货物和服务。因此本框架采购标的为采购人预计在需求期内可能发生的项目，并不作为采购人向供应商作出的具体项目的承诺，如采购人在合同期内未向供应商下达采购订单或未足额下达采购订单，不构成采购人违约，供应商不得以此原由追究采购人违约责任。如供应商不同意此条款，则应书面告知采购人，并退出本项目竞价。

1.6 价格

清单A：报价为折扣率。供应商首月价格按照响应文件中的折扣率执行，从第二个月开始按照酒店询价小组市场综合询价后给出的基准价（不少于3家），供应商在以当月的基准价乘以响应文件中的折扣率为当月报价（每月如遇原材料市场浮动超过定价时±50%，可按清单中申请重新询价申请种类清单中10%）。

即：基准价（酒店市场询价）*折扣率（响应文件中的折扣率）=当月报价

②清单B：按响应文件中的折扣率执行，合同期内全年价格不变（注明：清单A、B报价需分别报折扣率）。

1.7 交货地点及交货期：

序号	交货地点	交货时间
1	北京南方明珠大酒店B3厨房	正常送货时间为每天上午9:00前送到北京南方明珠大酒店有限公司（北京市朝阳区东三环中路10号），由送货人员、后厨人员以及酒店库管员对原材料的质量、数量等进行当场验收确认。对于不符合质量的品种甲方可退货或换货，乙方须在 1 小时内无条件退换。

1.8 合同期限：2022年1月23日至2023年1月22日，具体起始时间以双方签署合同内容为准。

1.9 本项目只接受在中国南方航空采购招标网或采购人于本文件中指定的网站下载本竞价文件的供应商提交响应文件。

2、供应商资格要求

参加本项目报价的供应商必须符合下列要求：

2.1 供应商必须是具有独立承担民事责任能力的在中华人民共和国境内（不含港澳台）注册的法人或其他组织，具备合法有效的营业执照。（注意：须提供营业执照扫描件加盖公章。）

2.2供应商具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度，没有处于被责令停业，财产被接管、查封、扣押、冻结、破产状态；有良好的经营业绩和相应的责任承担能力。（注意：须提供2020年经第三方机构审计或经本企业法定代表人及财务负责人签字确认的年度财务报表，或银行开具的资信证明扫描件并加盖公章（以上证明材料提供任一即可））

2.3 与采购人存在利害关系可能影响招标公正性的法人、其他组织或个人，以及单位负责人为同一人或者存在控股、管理关系的不同实体，应当主动回避，不得参加本次竞价项目。

2.4 参加本次采购活动前3年内（2019年1月1日至响应文件递交截止日），供应商在经营活动中无“列入严重违法失信企业名单（黑名单）信息”。（注意：须提供国家企业信用信息公示系统中此项完整内容截图，仅以国家企业信用信息公示系统显示信息为准进行形式审查并作为认定依据，其他网站或文件不作为认定依据；如因国家企业信用信息公示系统不具备上述数据的，则境外企业、港澳台地区企业及国内事业单位无需提供；在响应文件递交截止日前已被移除该“黑名单”列表的视为无“列入严重违法失信企业名单（黑名单）信息”。）

2.5 被列入南航集团“限制交易供应商名单”且仍在限制期内的法人或其他组织不得参与本次竞价。

2.6 被列入南航集团“禁止交易企业名单”的企业，不得参与本次竞价。

2.7 供应商能够开具增值税专用发票。【须提供供应商2020年至今开具的增值税专用发票（至少一份）或增值税一般纳税人证明】。

2.8 供应商具有食品生产许可证或食品经营许可证，且在有效期内。承诺所提供（上述列表）的产品须有政府监督部门认可的有资质的检验机构出具的有关产品检验报告、食品检验合格证，符合国家、行业及当地相关部门的规定及要求。【提供食品经营许可证复印件并提供提供承诺函（承诺可以提供产品相关的检测报告）格式自拟】

未通过上述资格要求审查的供应商不具备竞价资格，评审委员会有权认定其不具备竞价参与资格；任何时候发现供应商提交的相关文件、证明材料或承诺系伪造、变造或捏造的，将取消其成交供应商资格并列入南航集团限制交易供应商名单——视为其已主动放弃自本次竞价采购之日起3年内参加南航集团任何采购方式下任何项目的采购活动。

3、竞价文件的获取

3.1 获取竞价文件时间：2021年12月25日至2021年12月29日；请务必在此期间登陆“中国南方航空采购招标网”，选择项目下载竞价文件；否则将无法参与本次竞价。

3.2 竞价文件获取途径：

详见https://csbidding.csair.com/cms/channel/czzngys/96540.htm，电子招标投标交易平台客服电话：***-********。

4、响应文件的递交

4.1 响应文件递交的截止时间（报价截止时间）为2021年12月31日9时30分，供应商应在截止时间前通过电子招标投标交易平台递交响应文件。

4.2 逾期上传的响应文件，采购人将予以拒收。

5、联系方式

采购人：北京南方明珠大酒店有限公司

联系人及联系电话：于工，***-********

代理机构：采购管理部

联系人及联系电话：王小姐，***-********

6、异议、投诉反馈路径

异议/投诉人所提供的投诉内容和相关证明材料须为真实、客观、来源合法，并按照规定的渠道路径维护自身合法利益。若调查过程中，发现异议/投诉人有意捏造事实、伪造证明材料、以非法途径取得证明材料，或故意诋毁，造成不良影响的，一经查实，将按照我司相关办法进行严肃处理；构成违法犯罪的，依法追究法律责任。

如投标人(参与供应商)对本项目采购文件有疑问的，可在异议有效期内将有效的异议材料（书面/系统）递交至采购人（招标人）。

异议材料唯一受理地址：广州市机场路272号南航贸易大楼

联系人及联系电话：王颖，***-********：

如投标人(参与供应商)对异议回复结果不满意，或认为本次采购活动违反法律、法规或规章制度的，可在收到异议回复2个工作日内进行实名投诉。

投诉材料唯一受理部门（或系统提交）：中国南方航空集团有限公司采购管理部合规管理部

联系地址：广州市白云区机场路272号

联系人：徐先生、胡女士

联系电话：***-********

阶段	异议有效期时限要求
资格预审阶段	截止提交资格预审申请文件2日前提出异议
采购文件发布阶段	招标采购项目应在截止递交投标文件10日前提出异议
采购文件发布阶段	非招标采购项目应在截止递交响应文件3日前提出异议
评审结果公示阶段	结果公示期内提出异议
（异议、投诉具体要求详见招标（采购）文件中的异议承诺及格式指引）

联系人：郝工
电话：010-68960698
邮箱：1049263697@qq.com

标签: 原材料餐饮

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