一、招标内容

　　青海省特殊教育学校，现有学生352人，住校学生237人，教职工95人。学校有大灶、清真灶及厨房、餐厅和完善的配套设备设施各一套。为提高学校食堂饭菜质量、降低食堂运行成本、确保食品安全，现向社会公开招标壹个独立的经营管理单位承包经营学校食堂。

　　二、投标单位资质要求

　　1、投标单位必须具有独立承担民事责任能力的法人企业，有从事餐饮经营范围的营业执照，有独立法人资格的企业。

　　2、投标单位工商注册资金（实收资本）50万元人民币以上（工商执照原件、复印件），须具有较高的社会道德和责任感、较强经济实力、良好信誉和售后服务能力。

　　3、公司具有专门的蔬菜供应点或专门蔬菜合作基地（供应单位复印件）。

　　4、在承办食堂或餐饮后厨过程中未发生过食品安全事故及违规操作行为（证明材料）。

　　5、风险保证金：人民币伍万元（￥50000元），并具有充裕的开业流动资金。

　　6、具有经营食堂或餐饮后厨的经验（需提供经营合同复印件），熟悉国家相关条例，掌握并遵守饮食卫生、防疫、燃气安全等相关法律法规知识。

　　7、食堂管理人员必须持有国家颁发的中式烹调师资格证书（原件、复印件）。

　　8、中标公司必须自主经营，不得转让或转包他人经营，否则学校取消其经营资格，并罚没风险保证金。

　　9、条件不符合者不予参加此次竞标。

　　三、招标文件

　　所有参与投标的单位必须在2018年5月4日上午10时前交风险保证金（未交保证金视作未报名，未中标者如数退回）；投标文件（一式3份）在2018年5月7日上午9时分递交学校。投标文件基本内容如下：

　　1、法人代表证明书或法人代表授权委托书；

　　2、营业执照副本、税务登记证和组织机构代码证的原件及复印件；

　　3、企业卫生许可证；

　　4、切实可行的食堂经营思路和方案；

　　5、经营风险承担、安全服务承诺书；

　　6、投标单位的餐饮经营资格、资质、资信和餐饮安全保险单、业绩经验等相关资料，均需加盖公章。

　　四、招标方式

　　学校议标，评标小组对投标单位提供的资料真实性进行核查，比较各单位的综合实力，由评标小组成员分别投票计分，以总分最高者为中标单位。

　　五、投标须知

　　1、学校提供基本的食堂用水、用电、用气等基础设施和现有厨房配套厨具、餐具、就餐用桌、凳等，产权归学校。所需水、电、气、暖等费用（核准部分年约6万）由学校承担，超出部分由中标单位承担。

　　2、学校代收的学生伙食费全部用于学生伙食。学生伙食费暂按住校生15元∕日（三餐）、走读生8.5元∕日标准（一餐），以学生实际缴费人数为基数，平均按月转入承包单位。

　　3、保证一日三餐正点，菜谱公开。学生吃包餐，教职工刷卡进餐。做到师生每餐菜品数量和质量不能低于现有标准，即：学生午餐、晚餐不能少于2个菜（一荤一素）和一个汤；一周不少于2次为学生提供水果或酸奶。为需加餐的学生提供经济实惠的饭菜服务，饭菜价格必须通过学校核准，由需加餐的学生个人负担。开办一个学生超市，为学生提供学习、生活商品，价格不能高于校外市场价格。不准提供、出售变质、变味商品以及剩饭菜，不准出售过期食品及“三无食品”。

　　4、学校成立食堂管理委员会，将定期或不定期检查饭菜数量、质量、食品安全及服务态度，检查超市经营情况，若发现违规行为将限期整改或立即终止合同。

　　5、如现有设备不足，新添置部分由中标单位负责，学校不予提供资金，产权归中标单位。

　　6、中标者必须向学校提交风险保证金5万元。经营期间如出现事故，相应扣减风险保证金；如承包经营者中途退出，则罚没风险保证金；如无事故，合同到期后无息如数退还。

　　7、中标者需按市、区食品药品监督管理局要求管理经营学校食堂，接受学校的监管和指导，确保食堂食品安全。承包经营期间，食堂若发生任何事故均有中标者负责。

　　8、除公告约定内容之外，投标单位还能为学校提供那些优质服务。

　　9、经营期为1年，到期后视经营情况和师生的满意度再确定是否续签合同。

　　10、食堂职工由中标者聘请、管理并支付工资福利等一切待遇。

　　六、投标邀请公告

　　招标书公示：有关学校食堂对外承包公开招标的相关信息在学校网站上公布。

　　报名时间：自2018年5月2日开始，2018年5月4日结束。

　　投标时间：2018年5月7日上午9:00。

　　投标地点：青海省特殊教育学校多功能楼3楼会议室。

　　联系人：孟刚 电话号码：139*****475

　　 青海省特殊教育学校

　　2018年5月2日