2014中国（广州）华南清真食品国际论坛暨清真食品展览会

项目概况

由中国国际贸易促进委员会和广州市人民政府联合主办的“2014第三届中国（广州）国际食品食材展览会”将于2014年6月26日至29日在广州琶洲保利世贸博览馆举行，本届展览会将率先开辟“华南清真食品国际论坛暨清真食品展览会”主题馆，在充分市场研究和行业动员的基础上策划创新，致力于打造和培育“中国南方首个市场化运作的清真食品会展项目”，现正式面向全国招展招商，诚邀来自各地的同行企业人士共同开发和分享广州独特而巨大的清真饮食消费市场。

一、展会概况：

项目名称：2014中国（广州）华南清真食品国际论坛暨清真食品展览会

举办时间：2014年6月26日至29日

举办地点：广州琶洲保利世贸博览馆

展览面积：6000平方米（清真主题馆）

主办单位：中国国际贸易促进委员会

广州市人民政府

指导单位：广东省民族宗教事务委员会

广州市民族宗教事务局

承办单位：中国国际贸易促进委员会广州市委员会

协办单位：中国伊斯兰教协会

中国烹饪协会（拟）

广东省伊斯兰教协会

广州市伊斯兰教协会

中国烹饪协会清真专业委员会（拟）

广东烹饪协会清真烹饪专业委员会（拟）

合作媒体：国际清真网、中国清真网

合作6国：科威特、土耳其、印尼、巴基斯坦、马来西亚、伊朗

合作单位：广东省连锁经营协会

广州市连锁经营协会

广东省物流行业协会冷链物流专业委员会

中国-阿拉伯联合商会

展会定位：中国南方首个市场化运作的清真食品会展项目

展会主题：推广饮食文化

开发清真粤菜

分享广州市场

二、展出范围：

1、清真食品、清真饮品、清真副食

2、清真菜肴菜式，清真粤菜品种

3、清真食品新品种，创新改良产品

4、部分清真食品加工包装技术机械

三、参观团体：

1、政府人士：

外地政府采购团；广东省领导；广州市领导；多国驻穗总领事馆

2、协会机构：

中国国际贸易促进委员会；中国伊斯兰教协会；中国烹饪协会；广州市贸促会；广东省伊协；广州市伊协；广东省连锁经营协会；广州市连锁经营协会；阿拉伯商会；中国-阿拉伯联合商会

3、专业买家：

珠三角地区高级清真餐饮场所企业主厨及采购人员；广州市及广东省主要连锁商店及百货公司招商部门及采购人员；广州、深圳主要清真超市；广州地区食品进出口贸易公司；广州地区经销代理商企业；广州塞俩目饮食集团；广州回民饭店；广州穆伊家

4、国际买家：

食品食材展览会非清真食品企业买家；伊朗买家团；广东土耳其人商会专业买家团；马来西亚买家团；日本买家团；其他国家团；

5、饮食权威：

广州美食家权威；广州饮食界明星；中国粤菜大师；高校学者；伊协监制认证负责人；烹饪协会技术人员及评委专家

6、消费人群：

广州穆斯林消费者；食品展社会观众

7、媒体行业：

国际清真网；中国清真网；人民日报；广州本土美食平面媒体；广州日报；广东电视台；珠江频道；中国民族报；羊城交通台；南方都市报；南方电视台；伊协刊物；其他合作媒体网站

四、核心思路：

1、广州及广东虽然不是传统的清真食材产地，但一方面有着深厚而强大的饮食消费市场底蕴，另一方面由于传统的外贸优势而吸引众多外籍穆斯林客商前来广州创业定居，形成独特的清真饮食高消费水平群体。

2、广州及广东的饮食行业市场在极大开放包容的同时离不开粤菜饮食的主流，研究开发“清真粤菜”，推动“清真菜广州化、本土化、粤菜化”是未来广州及广东地区清真食品行业的成功方向和趋势。

3、当前社会食品安全事件频发，有着严格要求与标准的清真饮食和食品有望成为全社会的新热潮，因此积极推动清真饮食与食品行业面向非穆斯林和全社会消费者，推广宣传清真饮食文化，将极大拓宽清真市场。

五、专业活动：

1、华南清真食品

国际论坛

广州清真食品市场分析报告—项目发布暨配对洽谈

优秀品牌评选颁奖暨多国领馆商务对接

清真粤菜专业技术交流

清真食品企业家国际研讨

监制认证业务经验分享

2、广州清真考察之旅

广州斋月之旅

清真商务考察

3、清真饮食文化推广

清真食品公众讲坛

清真饮食厨艺展演

多国领馆文化推广