德安县消防救援大队主副食品定点配送招标公告
德安县消防救援大队主副食品定点配送招标公告
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 德安县消防救援大队主副食品定点配送项目 | ||
| 品目 | 服务/住宿和餐饮服务/餐饮服务 | ||
| 采购单位 | 德安县消防救援大队 | ||
| 行政区域 | 江西省 | 公告时间 | 2022年02月24日16:26 |
| 获取采购文件时间 | 2022年02月24日至2022年03月02日 每日上午:8:30 至 12:00下午:14:30 至 17:30（北京时间，法定节假日除外） | ||
| 响应文件递交地点 | 德安县公共资源交易中心西附楼二楼 | ||
| 响应文件开启时间 | 2022年03月08日14:30 | ||
| 响应文件开启地点 | 德安县公共资源交易中心西附楼二楼 | ||
| 预算金额 | ￥48.276800万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 袁女士 | ||
| 项目联系电话 | 181*****033 | ||
| 采购单位 | 德安县消防救援大队 | ||
| 采购单位地址 | 德安县消防救援大队 | ||
| 采购单位联系方式 | 丁女士158*****923 | ||
| 代理机构名称 | 江西赣浔工程管理有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 德安县富阳春天小区26幢27号 | ||
| 代理机构联系方式 | 袁女士181*****033 | ||
项目概况
德安县消防救援大队主副食品定点配送项目 采购项目的潜在供应商应在江西赣浔工程管理有限公司（德安县富阳春天小区26幢27号）获取采购文件，并于2022年03月08日 14点30分（北京时间）前提交响应文件。
一、项目基本情况
项目编号：JXGX-2022-JJ003
项目名称：德安县消防救援大队主副食品定点配送项目
采购方式：竞争性磋商
预算金额：48.******* 万元（人民币）
最高限价（如有）：48.******* 万元（人民币）
采购需求：
货物及服务需求一览表
一、项目需求
项目内容：食堂所用的菜品原材料（包括大米、食用油、调味品、肉、禽蛋、蔬菜、水产、豆制品等食品）的日配送。
二、.技术要求 ：
1、所有商品的知识产权问题，由各响应供应商自行负责。
2、所有商品都是合格产品，不得提供三无商品(无品牌、无生产单位、无生产日期)，不得提供过期、变质商品。
1)肉禽类：
1、外形完整，品质新鲜，有光泽，无瘀伤，略有弹性，组织结实，无变质异味。
2、符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律规定。
3、确保供货产品新鲜、无病变、无变质、无注水。
4、肉、禽类食品具有动物检验检疫合格证、肉品检验合格证。
冷鲜肉是指对严格执行检疫制度屠宰的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在 24 小时内降为 0-4 摄氏度，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持在 0-4 摄氏度范围的鲜肉。冷冻是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，在-28 至-40 摄氏度急冻，深层肉温在-6 摄氏度以下的肉品。冷冻贮藏期限，温度在-18 至-23 摄氏度时，牛肉最高 12 个月，猪肉最高 9 个月。温度在-29 摄氏度时，猪肉最高 14 个月。温度在-18 摄氏度时，禽类最高 8 个月，内脏(包装)最高 4 个月。供应商提供的肉品不得超过规定的贮藏期限。超过贮藏期限的冷冻肉品拒收外，还按合同规定处罚。猪肉外表无血污、肉边整齐、无碎肉碎骨，色泽均匀，有光泽，脂肪洁白。五花肉肥瘦层次分明，不带奶脯，肥膘厚度 1.5 公分以下，非肋排用剩的五花肉。排骨以前夹肉部位和后座肉前面的排骨为准，去掉前面的颈骨。
冷鲜、冷冻猪肉、羊肉为国内著名品牌。
2)蔬菜类：
1、果蔬：需两天内采摘。
2、个体整齐，外观正常，不能有腐烂霉变现象，新鲜无病虫危害，无农药残留，无违规化学添加剂。要求：新鲜，色泽良好，形态正常，个体均匀外观清洁，无腐烂、无霉变、无异味，无影响食用的病虫为害状及机械损伤。
3）水产类要求：
鲫鱼、鳊鱼、带鱼、虾、小黄鱼及巴沙鱼应符合国家标准及相关国家卫生标准，海带应符合国家标准及相关国家卫生标准。
4）调味品类：
酱油、食醋、料酒、蚝油、陈酒应符合国家标准及相关国家卫生标准。
5）禽蛋类：均符合国家标准及相关国家卫生标准。
6）干货类：不掺任何杂质,无任何有害化学成分和无以次充好。
7) 粮油类：均符合国家标准及相关国家卫生标准。
三、其他要求
1.如出现质量问题使用单位有权退货;如造成损失的,使用单位可要求成交供应商给予赔偿。
2.货物清单（送货单）要求：每次供应时向采购人提供加盖公章的货物清单（送货单）。
3.采购人临时增加所需货物品种，将提前 3 小时通知响应供应商，成交供应商有义务在最短的时间内配送到位。
4.验收过程中发现成交供应商不具备供货条件，采购人可终止合同，如发现货物质量或规格与合同要求不符，采购人有权向成交供应商提出索赔并要求退货换货，成交供应商承担由此产生的一切费用。
5.成交供应商应无条件接受采购人计量和检验，所出示的各类单据必须真实有效，不得仿造。
6.供货安全要求：
6.1 采购人对响应供应商当日配送货物进行 72 小时食品留样。如果发生食物中毒被当地防疫部门查出是因响应供应商所送食品原因导致，响应供应商须承担相应的法律责任及防疫部门的罚金。
6.2 因采购方单位的特殊性，成交供应商送货人员必须按照采购人的管理规定进行操作，不得违反。成交供应商送货人员应自觉遵守安全检查、严禁违禁品流入，一经发现即可中止合同，并按有关法规处罚。
6.3供应商所有供货产品必须建立溯源台账，全部产品可追溯。
6.4供应商配送人员需要严格采购人防疫规定。
注：以上“技术要求”为实质性条款须完全响应，否则响应无效。附件1
编号 | 种类 | 物品名称 | 规格型号 | 单位 | 备注 |
1 | 畜肉类 | 五花肉 | 三层 | 斤 | |
里脊肉 | 肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感， 肉的表面及切面湿润，不粘手 | 斤 | |||
瘦肉 | 肉呈均匀的红色，有光泽，肉质紧密，有坚实感， 肉的表面及切面湿润，不粘手，颜色鲜艳、少筋 | 斤 | |||
猪肝 | 色泽新鲜，整体呈红褐色，有肝叶完整，无脂肪， 无胆汁污染。 | 斤 | |||
猪心 | 色泽新鲜，心肌为红色或淡红色，结实而有弹性， 无寄生虫、脓包炎症等病变 | 斤 | |||
猪脚 | 色泽新鲜，干净整洁，无猪毛 | 斤 | |||
龙骨 | 肉要均匀 | 斤 | |||
排骨 | 肋排，不带肉 | 斤 | |||
筒子骨 | 肉骨均匀 | 斤 | |||
新鲜猪耳 | 色泽新鲜、干净无猪毛 | 斤 | |||
红卤猪头肉 | 新鲜无异味，无骨头 | 斤 | |||
新鲜肥肠 | 新鲜无异味，无杂 | 斤 | |||
牛肉 | 肉呈均匀的红色，有光泽，肉食紧实，有坚实感， 肉的外表及切面微湿润，不粘手 | 斤 | |||
牛腩 | 14. 牛腩 肉厚，筋少 | 斤 | |||
羊肉 | 新鲜带皮、干净无羊毛 | 斤 | |||
三黄鸡 | 新鲜宰杀，干净整洁、无鸡毛，有头颈、有腿翅， 有内脏，1 公斤以上。 | 斤 | |||
鸭子 | 新鲜宰杀，干净整洁、无鸭毛，有头颈、有腿翅， 有内脏，1.5 公斤以上。 | 斤 | |||
鸡爪 | 表皮光滑，无淤血，大小均匀、无冰块 | 斤 | |||
鸡腿 | 表皮光滑，无淤血，大小均匀、无冰块 | 斤 | |||
2 | 水产品 类 | 鳊鱼 | 新鲜活鱼，0.5 公斤以上 | 斤 | |
鲫鱼 | 新鲜活鱼，0.3 公斤以上 | 斤 | |||
虾 | 大小一致 | 斤 | |||
巴沙鱼 | 大小一致，0.2公斤左右 | 斤 | |||
带鱼 | 每条不低于 500 克，无冰块 | 斤 | |||
小黄鱼 | 大小一致，0.2公斤左右，无冰块 | 斤 | |||
3 | 禽蛋类 | 鸡蛋 | 蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，无霉斑，整个蛋 呈桔黄色至橙红色，打开后蛋黄完整，蛋白澄清 透明，无异味 | 斤 | |
鸭蛋 | 蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，无霉斑，整个蛋 呈白色，打开后蛋黄完整，蛋白澄清透明，无异 味 | 斤 | |||
皮蛋 | 外表无破损、裂纹，无霉斑，打开后整个蛋凝固、 不粘壳而有弹性，呈半透明的棕黄色，没有霉味、 酸味、无辛辣味。 | 斤 | |||
咸蛋 | 蛋壳完整无损、裂纹或霉斑蛋黄凝结、呈橙黄色 或淡红色，煮熟后，可见蛋清白嫩，蛋黄口味有 细少感，富有油脂 | 斤 | |||
鹌鹑蛋 | 蛋壳清洁完整，无破损、裂纹，打开后蛋黄完整， 蛋白澄清透明，无异味 | 斤 | |||
4 | 蔬菜类 | 青辣椒 | 色泽鲜艳，无萎焉、枯榻、损伤、病变，大小均 匀 | 斤 | |
红辣椒 | 色泽鲜艳，无萎焉、枯榻、损伤、病变，大小均 匀 | 斤 | |||
生菜 | 色泽鲜艳，茎基部削平、无枯黄叶、病叶，泥土， 不洒水 | 斤 | |||
小青菜 | 色泽鲜艳，茎基部削平、无枯黄叶、病叶，泥土， 不洒水 | 斤 | |||
大蒜 | 色泽鲜艳，无枯黄叶、病叶，泥土，不洒水。 | 斤 | |||
土豆 | 无泥土，100 克以上 | 斤 | |||
西红柿 | 色泽鲜艳，无清白色 | 斤 | |||
四季豆 | 不要太老、适中 | 斤 | |||
黄瓜 | 色泽鲜艳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，无 病虫害，不能太粗 | 斤 | |||
洋葱 | 无干皮、泥土 | 斤 | |||
白萝卜 | 水分饱满、无内空 | 斤 | |||
莴笋 | 无萎焉、枯榻、去皮、无内空 | 斤 | |||
黄牙白 | 色泽鲜艳，无萎焉、茎基部削平、无枯黄叶、病 叶，泥土，不洒水 | 斤 | |||
山药 | 无泥土，粗细均匀，直径 3 厘米以上，无损伤 | 斤 | |||
茄子 | 不要太老、新鲜 | 斤 | |||
小米椒 | 大小适中 | 斤 | |||
花菜 | 茎基部削平，无枯黄叶、无损伤 | 斤 | |||
5 | 干货调 味类 | 蚝油 | 6kg | 瓶 | |
料酒 | 500ml | 瓶 | |||
剁辣椒 | 2 升 | 瓶 | |||
醋 | 420ml | 瓶 | |||
生抽酱油 | 1.9L | 瓶 | |||
红烧酱油 | 1.9L | 瓶 | |||
白砂糖 | 色泽洁白明亮，颗粒均匀整齐，无杂质 | 斤 | |||
生姜 | 本色淡黄，肉质坚挺，不酥软，无泥沙。 | 斤 | |||
大蒜子 | 蒜头大小均匀，蒜瓣饱满，蒜身干爽无泥，不带根须，不出芽 | 斤 | |||
6 | 粮油类 | 大米 | 干净、无杂质 | 袋 | |
食用油 | 符合国家标准 | 桶 |
附件 2
食堂主副食品供应货物验收考核表
供货（签字）： 收货（签字）： 年 月 日
食品种类 | 订货时间 | 供货时间 | 订货数量 | 供货数量 | 订货质量标准 | 供货等级 | 处理意见 | ||||
大米 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 当年出产，正规厂家出品，其中泰国大米须达到纯度95%，每批次有中国海关相关报告。其他大米须当年生产，并提供符合国家级质量认证 和商标及地址、电话、在保质期内。 | 优良（ ） 合格（ ） 不合格（ ） | |||||||
蔬菜 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 来自大型“无公害”蔬菜基地， 送货前 12 小时收成，提供当天检测检验报告书及《无公害叶菜类检测记录表》，保持较好色泽及新鲜度， 经初步整理，除去泥、沙、黄叶、 烂叶及老叶后合格率为 85%。 | 优良 （ ） 合格 （ ） 不合格（ ） | |||||||
冷冻类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 正规厂家生产，保持较好外观，无味、肉质好，达到相应等级，须在 保质期内。 | 优良 （ ） 合格 （ ） 不合格（ ） | |||||||
鱼类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 淡水鱼验收前必须是活的，海鱼必须是冰鲜新鲜的。无味、肉感好， 如要求送活海鲜类货品，必须要配 有充气装备及海鲜配送车服务。 | 优良 （ ） 合格 （ ） 不合格（ ） | |||||||
禽类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 来源于大型家禽供应场，并提供当天当批禽类 《出县境动物检疫合格证明》。必须是送货前 12 小时内屠 宰好的新鲜家禽。 | 优良 （ ） 合格 （ ） 不合格（ ） | |||||||
蛋类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 正规的大型厂家出品，新鲜无污染。并提供贴有卫生许可验证和商标及 地址、电话、保质期内的产品。 | 优良 （ ） 合格 （ ） 不合格（ ） | |||||||
米粉 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 由九江市正规食品公司出品的货 | 优良 （ ） | |||||||
及豆制品 类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 物，保持较好外观，达到相应等级， 在保质期内。 | 合 格 不合格 | （ （ | ） ） | |||||
调料及干货类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 正规厂家生产，保持较好外观，达到相应等级，并提供贴有卫生许可验收和商标及地址、电话、在保质 期内食用产品。 | 优 良 合 格 不合格 | （ （ （ | ） ） ） | |||||
油类 | 按时 超时 | 按量 不足 超量 | 由市正规油脂公司出品，保持较好外观，达到相应等级，并提供贴有卫生许可验收和商标及地址、电话、 在保质期内。 | 优 良 合 格 不合格 | （ （ （ | ） ） ） | |||||
备注 | 所有供应食物单位必须营业执照、卫生许可证、产品检验报告三证齐全。此清单一式两份，签字确 认，作为供货和收货凭证。 | ||||||||||
四、商务条款
1、供货时间：供货周期为一天，交货期为采购人下达采购清单后，成交供应商在次日上午 9:00 以前将采购清单内的货品送达采购人指定地点；成交供应商必须按双方约定时间准时将货品配送到采购人指定处验收。如因特殊原因不能及时发货的，成交供应商应在接到订单后 1 小时内及时通知采购人，并为采购人解决所订供货产品。
2、货品质量及数量：成交供应商保证按订单发货。货品质量按国家标准执行，并将货品质量合格证、货品价格表随货同行，如货品发现质量问题，采购人有权拒收。采购人验收货品，当场点清货品数量，按实际接收数量结算。
3、安全要求
成交供应商配送货品期间，配送车辆进入采购人区域，须遵守采购人规章制度及安全行驶管理规定。成交供应商配送货品的工作人员须取得健康证，确保食品流通环节的健康安全。
4、付款方式：签订合同后，按实际供货量每月10日前结算上月伙食费。
5、服务周期：12个月。
6、服务地点：采购人指定地点。
7、合同期内，服务方如有违约，采购人有权随时解约（上级主管部门、县委、县政府有政策规定或其他不可抗拒因素除外）。
8、其他未尽事宜可在合同中约定。
合同履行期限：自合同签订后1年内
本项目(不接受)联合体投标。
二、申请人的资格要求：
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定；
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
（1）供应商需符合政府采购法第二十二条规定；
①具有独立承担民事责任的能力：供应商提供营业执照、税务登记证、组织机构代码证复印件加盖供应商公章或多证合一营业执照复印件加盖供应商公章或事业单位法人证书复印件加盖供应商公章或自然人身份证明扫描件；
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：提供承诺函加盖公章；
③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力：提供承诺函扫描件加盖公章；
④有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供承诺函加盖公章；
⑤参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供加盖公章的声明函）；
⑥未被信用中国网站（www.creditchina.gov.cn）和中国政府采购网（www.ccgp.gov.cn）列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人、政府采购严重违法失信行为记录名单；（提供网站截图佐证）
（2）企业法人参与响应时需携带法人本人身份证、若为代表参与响应须出具被授权人身份证及复印件和法人授权书原件；
（3）单位负责人为同一人或者存在直接控股，管理关系的不同供应商，不得参加同一合同项下的政府采购活动，为采购项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加该采购项目的其他采购活动。（告知项，无需提供证明材料）
（4）本项目不接受联合体响应，成交后不得转包、分包。
3.本项目的特定资格要求：本项目的特定资格要求：具备有效的“食品经营许可证”或食品生产许可证。
三、获取采购文件
时间：2022年02月24日至2022年03月02日，每天上午8:30至12:00，下午14:30至17:30。（北京时间，法定节假日除外）
地点：江西赣浔工程管理有限公司（德安县富阳春天小区26幢27号）
方式：线下获取
售价：￥0.0元（人民币）
四、响应文件提交
截止时间：2022年03月08日 14点30分（北京时间）
地点：德安县公共资源交易中心西附楼二楼
五、开启
时间：2022年03月08日 14点30分（北京时间）
地点：德安县公共资源交易中心西附楼二楼
六、公告期限
自本公告发布之日起3个工作日。
七、其他补充事宜
八、凡对本次采购提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名 称：德安县消防救援大队
地址：德安县消防救援大队
联系方式：丁女士158*****923
2.采购代理机构信息
名 称：江西赣浔工程管理有限公司
地 址：德安县富阳春天小区26幢27号
联系方式：袁女士181*****033
3.项目联系方式
项目联系人：袁女士
电 话： 181*****033
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