根据年度采购计划安排，我校拟于近期采购（或建设）水产品加工实训室现向社会公开征集项目建设方案，诚邀有相关资质的供应商来电咨询或现场勘测，我校将组织专家对各方案进行论证，并作为建设项目的参考依据。

　　一、项目征集概况

　　（一）项目建设名称：水产品加工实训室

　　（二）项目建设地点：东区6号楼

　　（三）项目建设内容、功能要求（详细）：

　　（1）购置包心鱼丸成型机1台，用于鱼糜制品包心鱼丸的成型。要求不锈钢材质、双出料口。

　　（2）购置低温干燥机1台，用于进行低温脱水干燥，要求能恒温，采用封闭式干燥方式。能同时满足15组学生进行实训。

　　（3）购置制冰机1台，用于冰块制作。要求能配套相关设备产能制品的快速冷却使用。

　　（4）购置夹层锅2个，用于加热各类食品及原料，要求采用采用蒸气加热。可也现有锅炉相配套，包括连接安装等相关费用。

　　（5）购置烤炉1台，用于食品的烤制。

　　（6）购置炒松机2台，用于鱼松、肉松加工炒制脱水，要求不锈钢材质，电加热或燃气式加热，能同时满足15组学生进行实训。

　　（7）购置核磁共振成像分析仪1台。能进行冷冻食品含油率含水率检测、能进行冷冻食品水结合状态分析，能进行冷冻食品水油体系中水分/油脂分布分析。能采用核磁共振技术来测定食品玻璃态转变温度。

　　（8）场地改造及现场文化宣传。

　　（9）液压灌肠机：灌制鱼肠等各种肠类。

　　（10）冰柜或冰箱：对原材料进行冷藏，包括零上和零下。

　　（11）真空包装机：能够自动抽出包装袋内的空气，达到预定真空度后完成封口工序

　　（12）斩拌机：斩刀高速旋转的斩切作用，将鱼肉及辅料斩成肉馅或肉泥。

　　（13）台秤及天平：配备适合各种范围称量。

　　（14）实验型均质机：液体物料的均质/乳化

　　（15）胶体磨：湿式物料微细加工

　　二、方案供应商资质及工作要求

　　1.具有中华人民共和国独立企业法人的营业执照，工商税务登记证，经营许可证，能独立承担民事责任。

　　2.经营财务状况良好，无欠款、违约等行为。

　　3.供应商针对方案要求对有关设备的功能、技术参数、配置清单、已采购设备的企业名单或合同等相关材料盖单位章后，打包发至指定邮箱。

　　4.供应商要诚实，不可虚假报送与自已实际不符的材料。

　　三、公告时间：2022年2月25日-2022年3月3日17时止。

　　四、递交方案时间：2022年3月4日起至2022年3月7日

　　上午：8:30-11:30，下午14：30－16：30。

　　五、递交方案地点：漳州职业技术学院成业楼206

　　方案发送邮箱：********9@qq.com，抄送********@qq.com

　　六、联系人：张老师 电话：137*****858

　　食品工程学院

　　2022年2月25日