序号

内 容

1

项目名称：合肥九中师生午晚餐配送服务项目

2

招标单位及地址：合肥市第九中学合肥市庐阳区长江中路89号

3

投标文件递交地点：合肥九中四牌楼校区行政楼办公室

投标文件递交时间：2022年4月12日9：30前

逾期递交的投标文件或不符合规定的投标文件恕不接受。

评标时间：2022年4月12日上午 9：30-12：00

评标地点：合肥市第九中学四牌楼校区

项目联系人和投标文件接收人：王传军 联系方式：180*****059

4

项目服务地点：招标人指定地点

5

付款方式：中标人接到中标通知后，须与招标单位商谈项目合同，并达成共识；双方于一周内签署项目合同，招标单位将依据项目合同支付服务款项。

6

投标文件份数：正本壹份，副本壹份（正副本叙述有差异时以正本为准），密封提交。

7

招标评定方法：综合评分法

类别

评分内容

评分标准

分值范围

技术资信分（100分）

供应商经营理念及经营状况

根据供应商经营理念及经营状况由磋商小组进行综合评分：
（1）经营理念先进、经营状况良好的得2分；
（2）经营理念一般、经营状况一般的得1分；
（3）经营理念较差、经营状况较差或未提供相关内容的不得分。

0-2分

食品处理能力

投标人具有独立的生产场地，场地要宽敞、整洁，操作间严格区分，消毒等专用设备齐全，卫生制度齐全，投标人为本项目配备的食品处理区面积（建筑面积）:
500平方米≤面积＜1000平方米的，得1分；
1000平方米≤面积＜2000平方米的，得3分；
2000平方米≤面积＜3000平方米的，得5分；
3000平方米及以上的，得7分；不足500平方米的不得分。
注：投标文件中提供场所租赁合同（或自有产权证明材料）及配备的食品处理区平面图（须标注尺寸、功能区、总面积和详细地址）扫描件或影印件。未提供或未按前面要求标注的，不得分。

0-7分

企业场地

评标委员会根据投标人生产场所配套的主要设备数量、布局以及完好情况，进行综合评审：
（1）设备布局合理性差或未提供的不得分；
（2）设备布局科学合理性一般的，得1分；
（3）设备布局较科学合理的，得2-3分；
（4）设备布局科学合理的，得4-5分；
注：投标文件中须提供主要设备购买发票（或入库清单）及生产现场设备照片扫描件或影印件。

0-5分

食品检测能力

评标委员会根据投标人具有的实验检测设备和检测能力进行综合评审：
（1）具有独立标准的食品检验室的，得2分；
（2）具有农药检测设备及微生物检测设备的，得2分；
（3）具有隧道式微波加热杀菌设备的，得1分；
（4）分餐间具有蒸汽或微波加热设备的，得1分。
注：投标文件中须提供相关检测设备购买发票（或入库清单）及现场设备照片扫描件或影印件。

0-6分

食品配送能力

投标人具有全封闭厢式专用配送餐车，须为投标人自有，配送餐车须统一公司品牌形象，统一标示。
（1）具有1-2辆得1分；
（2）具有3-4辆得3分；
（3）具有5-6辆得5分；
（4）具有7辆及以上得6分；
（5）未提供的不得分；满分6分。
备注：投标文件中提供投标人自有车辆行驶证扫描件及对应车辆照片。

0-6分

主要运输设备

运输容器清洁卫生，使用无毒、清洁的运输容器、餐具、盛饭菜汤容器。评标委员会根据投标人提供的运输容器、餐具、盛饭菜汤容器的质量检测合格情况进行综合评分：
（1）未提供相关证书或检测报告的，不得分；
（2）提供的运输容器、包装材料、餐具、盛饭菜汤容器中质量检查部分合格，得3分；
（3）提供的运输容器、包装材料、餐具、盛饭菜汤容器质量检查均合格，得6分；
注：投标文件中须提供运输容器、餐具、包装材料、盛饭菜汤容器购买发票及检测合格证书（或第三方有权机构出具的检测报告）扫描件或影印件。

0-6分

供应商经营服务方案、管理制度预案及企业经营状况

1.为本项目专门制定午餐经营服务方案（包括食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案，人员安全培训方案，内部监督检查方案等），根据方案制定的内容全面性、科学性、针对性、合理性由磋商小组进行综合评分：
（1）午餐经营服务方案内容全面、科学合理、针对性强的得5分；
（2）午餐经营服务方案内容较全面、科学合理性较强的得3分；
（3）午餐经营服务方案内容需完善、科学合理性一般的得1分；
（4）午餐经营服务方案内容差或未提供的不得分。

0-5分

2.根据食品安全卫生管理制度和应急预案编制的科学合理性和可操作性由磋商小组进行综合评分：
（1）食品安全卫生管理制度和应急预案内容全面、符合项目要求，科学合理、针对性强的得5分；
（2）食品安全卫生管理制度和应急预案内容较全面、符合项目要求，科学合理性、针对性较强的得3分；
（3）食品安全卫生管理制度和应急预案内容需完善，科学合理性、针对性一般的得1分；
（4）食品安全卫生管理制度和应急预案内容差或未提供的不得分。

0-5分

供应商项目组织管理人员配置

1、拟为本项目配备的项目负责人
（1）具有大专及以上学历证书，得1分；
（2）具有高级职业经理人等级证书，得1分；
（3）具有三级及以上中式烹调师证书的，得1分。
（4）获得地市级及以上政府部门颁发的荣誉或表彰，市级的得1分，省级的得2分，国家级的得3分，具有多个证书的不累计计分，以最高级别计分。

0-17分

2、厨师长
（1）具有高级技师（国家职业资格一级）中式烹调师证书，得3分；具有技师（国家职业资格二级）中式烹调师证书，得2分；具有高级（国家职业资格三级）中式烹调师证书，得1分。满分3分。
（2）具有中国烹饪大师荣誉证书的，得2分。
（3）具有高级职业经理人等级证书，得1分；

3、专职食品安全员（满分2分）：
具有食品相关专业本科及以上学历且获得有效期内食品安全管理员培训合格证书的，得2分；

4、其他人员（不含项目负责人、厨师长、专职食品安全员）：
具有高级技师（国家职业资格一级）中式烹调师（或面点师）证书，每人得3分。
具有技师（国家职业资格二级）中式烹调师（或面点师）证书，每人得2分。
具有高级（国家职业资格三级）中式烹调师（或面点师）证书，每人得1分。本项满分3分。

注：上述人员不得兼任，投标文件中同时提供以下证明材料：
（1）人员名单（格式自拟）；
（2）上述人员证书扫描件；
（3）投标人为上述人员缴纳的近3个月内（任意一个月即可）社保证明材料扫描件，社保具体形式详见投标人须知前附表要求。

投标供应商资质认证

投标供应商具有经中国国家认证认可监督管理委员会认证机构颁发的在有效期内的：
1）质量管理体系认证的得2分；
2）食品安全管理体系认证的得2分；
3）环境管理体系认证的得2分；
4）职业健康安全管理体系认证的得2分；
5）HACCP体系认证的得2分；
注：投标文件中提供上述证书扫描件及中国国家认证认可监督管理委员会官网证书查询截图。

0-10分

投标供应商企业信誉

1、自2018年1月1日以来，投标供应商获得地市级及以上市场监督管理部门（或食药监部门或卫生部门）颁发的年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位（优秀等级）（不包括经营食堂），每提供一个年度得1分，满分3分。

0-10分

2、自2018年1月1日（以获奖时间为准）以来，投标供应商获得市级及以上行政主管部门颁发的荣誉或奖项的（不包括餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位（优秀等级）），其中市级的得0.5分，省级的得1分，国家级的得2分，本小项满分7分；

备注：1.时间以获奖时间为准；
2.响应文件中提供获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件、网上公示截图（具有其中之一即可）等证明材料扫描件，须能体现供应商名称，如无法体现，须另附颁奖单位的相关证明材料，未提供或提供不全的不得分。

所提供午晚餐食谱

1.根据供应商午餐食谱科学营养及份量（单位克数）情况由磋商小组进行综合评分：
（1）午晚餐食谱科学营养及份量足的得4分；
（2）午晚餐食谱较营养、份量较足的得2-3分；
（3）午晚餐食谱营养一般及份量一般的得1分；
（4）午晚餐食谱份量、营养不足的不得分。

0-4分

配送单位主要原料、辅料

2.根据供应商所投主要原料、辅料品牌、等级水平由磋商小组进行综合评分：
（1）主要原料质量好、辅料品牌优、等级水平高的得5分；
（2）主要原料质量较好、辅料品牌较好、等级水平较高的得3分；
（3）主要原料质量一般、辅料品牌一般、等级水平一般的得1分；
（4）主要原料质量较差、辅料品牌较差的不得分。

0-5分

投标供应商业绩

自2018年1月1日以来（以合同签订时间为准），投标人具有用餐配送项目业绩的（本项满分12分）：
100≤单个业绩合同中单餐供应人数（或份数）＜2000，每提供一个得1分；
2000≤单个业绩合同中单餐供应人数（或份数）＜3000，每提供一个得2分；
3000≤单个业绩合同中单餐供应人数（或份数）＜4000，每提供一个得3分；
单个业绩合同中单餐供应人数（或份数）≥4000，每提供一个得4分；
注：
（1）上述业绩包含正在履约项目业绩。
（2）投标文件中须提供业绩合同扫描件或影印件，如合同中无法体现合同签订时间、实际配送餐人数（或份数）等项目内容的，须另附用餐单位出具的证明材料（如配送签收单或餐费转账单或发票）；
（3）如投标业绩为中小学午餐配送业绩，且投标人未与各个服务配送学校签订单个合同，针对此项业绩，投标人在投标文件中须同时提供下列证明材料：
①投标人与教育主管部门签订的整体业绩合同扫描件；
②相应的各个配送服务学校的单餐供应人数证明材料（如配送学校师生午餐配送签收单或师生午餐费转账单或发票）并加盖各个配送服务学校公章或教育主管部门公章。

0-12分